Bajor krém

Bajor krém

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tej	200 ml
Tejszínhab	200 ml
Sárgája	5 darab
Porcukor	100 g
Vaníliás cukor	1 teáskanál
Zselatin	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• 1. Öntsön zselatint hideg vízzel, és tegye félre 20 - 30 percre. Vaníliás cukrot adunk a meleg tejhez, keverjük össze.
• A sárgáját egy vízfürdőben porcukorral felverjük, amíg fehérek nem lesznek. A verést folytatva öntsön belé meleg tejet.
• 2. Nyomja ki a duzzadt zselatint, tegye egy kis serpenyőbe, és forralja fel vízfürdőben, amíg teljesen fel nem oldódik. Krémhez adjuk, alaposan összekeverjük és hűtőszekrényben tartjuk 10 - 15 percig.
• 3. A tejszínt sűrű habbá verjük, és összekeverjük a kihűlt tejszínnel. Töltse meg az előhűtött formákat tejszínnel, és tegye hűtőbe, amíg azok teljesen kihűlnek.
• Tálaláskor reszelt csokoládéval díszítjük. Tálaljuk bármilyen bogyóval.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

40 perc + 2 óra

jegyzet

A recept az "Élelmiszeriskola" Eksmo Moszkva 2010 könyvből származik

Könnyen és gyorsan elkészíthető, és maga a desszert is finom!
Jó étvágyat kívánunk!

.. ez valamiféle ünnep a gyomor számára !!!!! Csak a csaknem citromos kurddal birkóztam meg ... és itt rajtad ... bajor krém ... megcsinálom ... csak agaron ... két nap alatt ... gyakrabban nem tudok .. Újévnek már vége .....

[Teen_tink]

Teen_tink

végre boldogság !!!!!! Nagyon szépen köszönjük!! A 80-as évek elején rábukkantam egy bajor krém receptjére (ahol egyszerű kekszes sütiket öntöttek darabokra ezzel a krémmel tálakba). 30 éve keresem ezt a krémet, és valószínűleg most is az!