Búza kenyér kefiren, sajttal, kenyérsütőben

Búza kenyér kefiren, sajttal, kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élő élesztő	15 g (morzsolódik a vödör alján)
Búzaliszt	525g
Cukor	2. l.
Só	2h l.
Sajt (durva reszelőn)	50g
Olivaolaj	2. l.
Öreg kefir	190ml
Víz	130ml

Főzés módja

• Tegye az összes hozzávalót a kenyérsütőgép vödörébe a rá vonatkozó utasításoknak megfelelően.
• Alapprogram.
• 

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

Alap, L méret, közepes kéreg.

jegyzet

Ha a kenyérkészítője nem rendelkezik előzetes hőmérséklet-kiegyenlítéssel (mint én a Panasonicban), akkor az élesztőt vízbe kell helyezni. Meleg víz.
A kenyér nagyon magasnak bizonyult, még a fedél is összetörte. Ha a sajt sós, akkor a sót 1,5 tk-ra kell csökkenteni.

Hasonló receptek

Búza-rozskenyér kefiren, kenyérsütőben (Evgeniy)

Teljes kiőrlésű búza kenyér kefirrel méhsejt, gyógynövények és rizstésztával (Bolsoj_IL)

Búzakenyér kefirrel (kenyérkészítő) (Tatianyshka)

Megpróbáltam. Nagyszerű lett. Csak kefir helyett saját gyártmányú savanyú joghurtot használtam.

🔗

Most sütöttem ezt a kenyeret, csak sajt nélkül (a recept egyszerűsége miatt választottam, mert ez az első "csináld magad kenyerem"), nagyon finom kenyér
és véleményem szerint nagyon sikeres volt, mind a kéreg, mind a morzsa, de az alakja nem túl jó, nem tudtam helyesen formázni, de hát, szuper! Köszönöm a receptet!
Sütőben sütve.

Azonnal vagy a második tételbe kell tenni a sajtot ??

és ha száraz élesztőt teszel, mennyire van szükséged?

Az élesztő a liszt mennyiségéből indul ki.
500 gramm búzaliszthez 1,5-1,7 teáskanál elegendő. száraz élesztő.

A részleteket itt találja https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

[Tanya-z]

Azonnal vagy a második tételbe kell tenni a sajtot ??

Jobb a másodikban, de azonnal megteheti, különben is zavarja és feloldódik sütés közben.
Tanya-z
Csodálatos kenyér lett!

Helló !
Már kétszer sütött kenyeret ennek a receptnek megfelelően, nos, nagyon, nagyon!
Tegnap 2 finomra vágott fokhagymagerezdet adtam a tésztához, és egy fél friss piros paprikát vágtam, 2 evőkanál száraz petrezselymet öntöttem a tésztába. És elfelejtettem beletenni a növényi olajat, de a kenyér finom lett !!! Tehát egyenletes, rózsás, magas és a pép textúrája különösen jó - réteges és bolyhos. Kefir helyett erjesztett sült tejet vettem. Ez az íz só-cukorban és aromában egyaránt kiegyensúlyozottnak bizonyult!
Most ez a kenyér lesz a családunk kedvence!
Nagyon köszönöm a recept írójának az ilyen finomságokat !!!

Nagyon köszönöm a receptet, nagyon jó és nagyon finom kenyér lett! a családom nagyon boldog! nemrég vettük meg a kályhát (2 hete), ezért próbálunk kísérletezni, kiválasztani a legjobb recepteket, így ebbe kaptunk 1 tojást, és kicsit kevesebb vizet öntöttünk bele !! nagyszerű lett! ezúton is köszönöm a jó és ízletes alapreceptet.

[Verunka, Katenka]

Verunka, Katenka
Lányok, örülök, hogy a családjának megtetszett ez a kenyér. Köszönöm, hogy nem hiányolta ezt a receptet.

Andreevna!
Ez nagyon köszönöm ezt a receptet!
Egyébként nemrég készítettem ezt a kenyeret Druzhba olvasztott sajttal (80 g). Vékony műanyagokkal reszelőre dörzsöltem. Nagyon jól sikerült, csak kissé megjavította a zsemlét. Pontosan ugyanúgy néz ki, mint a fotóján. És a receptedben az is tetszett, hogy kevés a sajt mennyiségben, ami azt jelenti, hogy a kenyeret gyakrabban lehet sütni, mert a kemény sajt nem túl olcsó, nekem ez is számít.

Kedves Andreevna !! Új vagyok ezen az oldalon. annál inkább mentem korábban a telefonról, és ott valahogy nem lehet regisztrálni. Tehát most átjutottam a számítógépen. megtalálta a receptjét a kefirhez. a jót elveszíti. Sokat próbáltam már, és hálás vagyok mindannyiuknak érdekes receptekért. Valakitől olvastam, hogy előbb megkerülve a szintezést tegye a tésztaprogramot, majd válasszon bármilyen más programot az emeléshez és a sütéshez. gyorsulást választotta a fő. de a köteg újra elkezdődött. talán félreértettem valamit? Hálás leszek a válaszért. és a történtek eredményét később megírom. és ha nem nehéz neked, akkor mondd meg, hogyan illesszek be egy fényképet. Van egy Panasonic 257. kályhám, véletlenül és olcsón vettem. nagyon örülök. Boldog új évet!!

[alcazar]

alcazar
Megértem, hogy szivaccsal akartad kenyeret tenni? Ezután kb. 10 percig gyúrni kellett a tésztát a gombócokra élesztőből, a liszt feléből és a recept 3/4-étől. Nyomja meg a stop gombot, tegyen minden más recept szerint, hagyja az élesztőt körülbelül 15-20 percig aktiválni, és kapcsolja be a főprogramot 1 órán át 55 percig Még mindig sötét kérget tettem egy ilyen kenyérre (akkor 2 órán át világítani kezd), és élesztő élesztőt használok - 15 g / 500 g liszt. Nos, amikor nem 2,5 óra van tartalékban, hanem 4, akkor csak beteszem a Fő 4 órát, és nem zavarok. Hogyan helyezhet be egy fényképet, lásd itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Boldog új évet és jó kenyeret !! a kenyér jó finom lett. csak nem tette a sajtot (puha volt. félt. keményebb fajtákra van szüksége?) csak a "tető" tört el. ami még nem történt meg. talán ez lisztből van? apját vette Altaj helyett. helyi, barátok már régóta sütnek rajta. talán lisztjavítótól származik? és mindig hozzá kell adni? A tésztát mindenképpen kipróbálom. és a sajt viszkozitást ad, úgy értem, hogy a folyékony vagy száraz adagok mellett kell gondolni. Köszönöm.

Nekem is, amikor lisztjavítót adtam, az egyik oldalon tekercsek voltak aláásva, de a nem túl jó minőségű liszthez adom. Tehát valahogy két csomag Makfát vettem - a liszt nagyon jónak bizonyult, pár nap múlva ugyanabban a boltban vettem ugyanolyan lisztet, és a liszt sokkal rosszabb, nyilvánvalóan egy másik tétel már megérkezett, ne dobja el! Tehát javulok.
A tető felrobbantása ellenére a lisztjavító kenyér finomabbnak és dúsabbnak bizonyul.
De kemény és lágy sajtot is adtam hozzá - az eredmény mindig csodálatos!
Ezt a kenyeret mindig "Andreevna kenyérnek" hívom, anyámat így hívták, így a név könnyen megjegyezhető volt, és nagyon szeretem ezt a receptet, gyakrabban sütöm, mint mások.

Boldog új évet és jó kenyeret !! a kenyér jó finom lett. csak nem tette a sajtot (puha volt. félt. keményebb fajtákra van szüksége?) csak a "tető" tört el. ami még nem történt meg. talán ez lisztből van? apját vette Altaj helyett. helyi, barátok már régóta sütnek rajta. talán lisztjavítótól származik? és mindig hozzá kell adni? A tésztát mindenképpen kipróbálom. és a sajt viszkozitást ad, úgy értem, hogy a folyékony vagy száraz adagok mellett kell gondolni. Köszönöm.

Bármilyen sajtot hozzáadhat a tésztához a gyúrás bármely szakaszában. A tészta kissé eltér a sajt hozzáadásától, és meg kell jegyezni, hogy a tészta a szokásosnál lágyabb lehet, a sajt nedvességtartalmától függően.
A sajtot nem szükséges más összetevőkkel számolni, majd szükség esetén állítsa be a liszt / folyadék egyensúlyt

Itt olvashatja "Sajt kenyér tésztában" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99901.0

Köszönöm a receptet! Nagyon finom lett! 1,5 teáskanál száraz élesztőt vettem, remekül emelkedett, a negyedik kenyerem pár óra alatt eltűnt!

Köszönöm a receptet! Nagyon finom lett! 1,5 teáskanál száraz élesztőt vettem, remekül emelkedett, a negyedik kenyerem pár óra alatt eltűnt!

Duc ... minden kenyerünk így tűnik el ... megtörténik, és gyorsabban előjön

Nagyon köszönöm a receptet !!! nagyon tetszett a családom ...csak most nem csatolhatok képet a kenyeremről, hogy megmutassam, mit tehetek .. csak "fiatal pék" vagyok, és csak 2 hónapig van kenyérsütő gépünk!

[Fotó beszúrása az üzenetbe]

Kenyeret várunk Fotó beszúrása az üzenetbe

Mondd, milyen kenyér van ennek?

Köszönjük az egyszerű, és ami a legfontosabb, finom kenyér receptjét. Tegnap főztem először az első kenyeremet, bevált. Az egyetlen tető kissé leesett. És így minden rendben van. Nagyon ízletes.

Mondd, milyen kenyér van ennek?

Mit?

Köszönjük az egyszerű, és ami a legfontosabb, finom kenyér receptjét. Tegnap főztem először az első kenyeremet, bevált. Az egyetlen tető kissé leesett. És így minden rendben van. Nagyon ízletes.

Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér. A következő sütés során csökkentse a folyadékot 10 ml-rel, és kövesse nyomon a zsemlét dagasztás közben. Csak változó nedvességű liszt lehet.

Óriási késéssel köszönöm ezt a receptet. Olyan, hogy mindig kiderül !!! Bármilyen lisztből! És nem a "régi" kefirrel. Régóta sütök és nem vagyok boldog! Találok képet!
Itt! Nincs bemetszés! mert mindent megesznek kamera nélkül!

Köszönöm! A kenyér nagy. Legközelebb enyhe kérgön fogom megtenni - a sajt megsült.

Kétszer sütöttem ezt a kenyeret, először figyeltem a zsemlét, a másodikban késéssel állítottam be, reggel lélegzetelállító illat volt az egész lakásban ... Francia kenyeret sütöttem az LG-mben a módban. Csodálatos kenyér !! Biztosan sütök még!