Búza kenyér zabpehellyel és almával a kefiren

Búza kenyér zabpehellyel és almával a kefiren

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
1 teáskanál száraz PAF élesztő
600 gr búzaliszt
100 g zabpehely vagy több szemű (azonnali)
300 ml kefir
1,5 teáskanál só
1,5 evőkanál cukor
1,5 evőkanál növényi olaj
2 lédús alma durvára reszelve (közepes Fuji volt)

Főzés módja

• A kenyér nagyon kielégítő, a morzsa kissé nehéz és nedves, jól rugalmas.
  
• 
  
• 
  
• Készült a Panasonic-ban. Alapprogram, XL méret, közepes kéreg. A zsemlét figyelni kell. A kefir sűrűsége és az alma lédússága mindig kissé eltér. A mézeskalácsos férfi gyengén enyhén ragadós.
  
• 
  

[Lika]

Lika, a recept szerint 600g liszt + 100g pehely = 1 óra. 1 élesztő és 300 ml kefir. Nem sok liszt? Igen, és a Panasikban legfeljebb 600 g lisztet ajánlanak, és akkor vannak pehelyek. Vagy az almalé extra folyadék és élesztő segédanyag?

[Andreevna]

Andreevna, ez így van, az alma elég sok levet adott és segített az élesztőnek, és a Panasonic mindent nagyon könnyen, teljesen erőfeszítés nélkül összekevert.

Köszönöm a receptet. Nagyon tetszett a kenyér. Nagyon finom, magas, bolyhos és illatos lett. Pekla a Moulinex 5002-ben a főprogramon. Felmentem a vödör széléhez. 3 kis almát tettem. Nyilvánvalóan nem voltak túl szaftosak, hozzá kellett adnom körülbelül 30 gramm kefirt. A mézeskalács ember eleinte bozontos volt. De ő ellenállt annak, hogy még többet hozzátegyen. És helyesen cselekedett. Kiegyenlített, és csak csodálatos lett. Köszönöm mégegyszer.

Receptalapú kísérlet. Almatorta kenyeret sütöttem gyümölcsléből, kefirből, rozsliszt és napraforgómag hozzáadásával.
Nagyon finom lett, reggeli után már csak fél cipó volt. Tudtam volna, hogy mi lesz olyan finom, lemértem volna az összetevőket.

[Lika]

Lika, Köszönöm a remek receptet !!!
Sokáig almát akartam csatolni, és gabonaféléket használtam a kenyérben. Minden tökéletesen megsült, rózsás és evett! Főleg mézzel és teával kedveltem! Mindenképpen leírom és megismétlem egy ráadásul!