Kis banán torta egy multicooker liberty MC-930-ban

Kis banán torta egy multicooker liberty MC-930-ban

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
közepes tojás	4 dolog
cukor	30-50 gr
só	csipet
Liszt	200gr
keményítőszirup (vagy glükózszirup vagy folyékony méz)	4 evőkanál. l.
pékség	2,5 tk
Almalé	100ml
krém
banánközeg	2,5 db
Vanília kivonat	íz
olaj	150gr
sűrített tej	200 g
csokoládé	15gr

Főzés módja

• Multicookerben ez a sütemény tökéletesen megsült, DE olyan nagy átmérőjűek. Nem vagyok megelégedve egy ekkora süteménnyel, apró süteményeket szoktam készíteni. Ezért úgy döntöttem, hogy egy csúszó formával kísérletezem. Ez jött ki belőle.
• Tehát a recept.
• Keverje fel a tojásokat és a cukrot körülbelül 5 percig, amíg a keverék meg nem világosodik.
• Öntsük a keményítőszirupot egy serpenyőbe, és adjunk hozzá sütőport. Tegye fel a melegítést, és melegítés közben keverje össze a tartalmát. Addig keverjük, amíg a hab másodszor megnő. Vegye le a tűzhelyről.
• A cukor-tojás keverék állandó habverésével fokozatosan öntsük a kapott forró habot, ügyelve arra, hogy ne csepegtesse a turmixgép habverőjére. Ezután pár percig verjük, hogy a keverék még könnyebb legyen.
• Adjon hozzá lisztet több részletben (legfeljebb 40 gramm). És gyúrjon egy spatulával finoman és óvatosan, alulról felfelé. Annak érdekében, hogy a tészta ne üljön le, lisztre lehet szükség, és kevesebb, mint 200 gramm.
• A multicooker alját sütőpapírral béleljük ki (nekem van egy újrafelhasználható pergamenem sütéshez, kivágva a serpenyő átmérőjéig. Ezután. Vágjunk ki egy csíkot a pergamenből, a forma szélessége mentén. A forma csúszik, fenék nélkül. Állítsa be a forma átmérőjét 16 cm-re, és tegye a multikukar táljába. Fordítsa kifelé a csíkok széleit. Öntse a tésztát a formába. Mindez a kialakítás így néz ki.
• 
• Állítsa be a zabkása üzemmódot, 1 óra 10 perc, 135 ° C hőmérséklet.
• 
• Kettős kazán segítségével kivesszük a kész süteményt. A multicooker tál tiszta marad.
• 
• Kiterjesztjük az osztott formát, és óvatosan eltávolítjuk a pergament. Így sütötték a tortát. Az alja nem égett meg, a szín a teljes felületen azonos.
• 
• Miután a torta kihűlt, 4 süteményre vágjuk, és áztassuk almalébe.
• 
• Krém.
• A vajat szobahőmérsékleten felverjük, így a vaj kissé megvilágosodik. Adagoljon sűrített tejet részletekben, a végén adjon hozzá vaníliaesszenciát. Verj mindent buja habbá.
• Törd darabokra a banánt, és turmixgéppel pürésítsd. citromlével savanyítható.
• Óvatosan keverje össze a banánpürét a tejszínnel. Hagyja a krémet 20 percig hűtőszekrényben.
• A süteményeket krémmel bevonjuk, és a tortát összegyűjtjük. Kenje meg a torta oldalait krémmel. Szívja a tetejét reszelt csokoládéval.
• 
• A torta kicsinek bizonyult, csak 16 cm átmérőjű. ezeket szeretem. Egy éjszakán át a banánba áztatott hűtőszekrényben állt, nagyon illatos.
• 

Az edényt arra tervezték

1 db számítógép

A felkészülés ideje:

5 perc + 1 óra 10 perc + 7 perc

Főzés program:

zabkása t = 135 ° C

jegyzet

Ha a krazchal melaszot folyékony mézzel, a banánt pedig 200 gramm tejföllel helyettesíti, akkor egy közönséges mézeskalácsot kap.