Búza kenyér kefirrel kenyérsütőben

Búza kenyér kefirrel kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Kefir	300 ml
(ha folyékony, akkor még egy kicsit és fordítva)
Búzaliszt	550 g
Barna cukor (méz lehetséges)	1,5 evőkanál. l.
Só	2 teáskanál
Növényi olaj (olíva vagy kukorica)	50 g
Száraz élesztő	1,5 tk.

Főzés módja

• Az összes hozzávalót az utasításoknak megfelelően tesszük a kenyérsütő edényébe.
• Az első dagasztás során követjük a "kolobok" -ot, ha szükséges hozzá kefirt, akkor óvatosan adjunk hozzá egy evőkanálot. A cipó súlya 750g (a súlyt 1000g-ra állítottam, és a kérge sötét - ezért valószínűleg annyira megsült). A kefirtől függően savanyúvá válhat. Hozzáadhat egy zacskó vaníliás cukrot. Ahogy szeretnéd.

Főzés program:

Kenyérsütési mód 1.

jegyzet

Csodálja meg, és ne mondja, hogy kenyérkészítőnkben nincs szép kéreg.

Hasonló receptek

Rozsbúza kenyér kefirrel vagy kombucha infúzióval aszalt szilvával (kenyérsütőben) (MariV)

Búza-rozskenyér kefiren, kenyérsütőben (Evgeniy)

Búzakenyér kefiren tojással (kenyérkészítő) (Katena)

Tatyanushka, köszönöm a receptet. Savanyú nem ártana. Tegnap tejsavó nélküli vízben sütöttem, adjunk hozzá száraz kvasat - 2 evőkanál. Nagyon finom és sötét kenyér lett. Tettem 1 pohár rozslisztet és 1 pohár 1 minőségű búzát, nagyon finom kenyér is kiderült és jól megsült. Abbahagyták az üzletet, és én már aggódtam - a férjem nem akarta megenni az első alkotásaimat. Köszönöm!

[Tatianyshka]

Tatianyshka Nagyon szép kenyér, és egyáltalán nem könnyű kéreg!

Tatyanushka, köszönöm a receptet ...

és ne felejtsd el megnyomni a "köszönöm" gombot, mivel ez a köszönet növeli a szerző hírnevét

Fogyasszon az egészségére. Örülök, hogy te is megtetted. Ennek a kenyérnek köszönhetően a férjem is hitt alkotásaimban.

Köszönöm Tatyanushka !!!! Még mindig csak tanulok, és a segítséged, hogy jól jöjjek !!!!!

Én is csak tanulok. Csak pár hónapig van HP-m. Nagyon köszönöm, hogy a receptemet választotta. Nagyon fontos számomra.

Megsütöttem a kenyerét, nagyon finom lett

Sajnos a kéreg nem annyira sült, a kenyérkészítő fedelének rossz lezárása miatt, de ez nem befolyásolta a kenyér ízét.
Köszönöm a receptet!

Én is csak tanulok. Csak pár hónapig van HP-m. Nagyon köszönöm, hogy a receptemet választotta. Nagyon fontos számomra.

Milyen élesztőt használt a receptnél? és mekkora a kefir zsírtartalma?
Valamiért nem akartuk, hogy a tészta összeálljon dagasztáskor. Kefirt kellett hozzá tennem ... most várjuk az eredményt :)

Tatyanushka, nagyon köszönöm a receptet!
A kenyér nagyon finom lett! De .. természeténél fogva kicsit megváltoztattam.
Liszt - 550 (változatlan)
Méz - 1 evőkanál. l. (45 gr függesztve)
Kefir - 300 ml (a dagasztás során hozzá kellett adnom még 2 evőkanál. L.)
Só - 2 tk (nincs változás)
Olívaolaj - 50 ml (változatlan)
Préselt élesztő, azaz friss - 15 g
Maláta - 8 g (szeretem a sötét kenyeret, gyakran dobok malátát)
P.S. Nem értem, hogy fényképet dobok ...

Remek recept. Préselt élesztővel sütötték, mindezt a recept szerint, a zsemle egyszerűen obszcén jelző volt, a kenyér jól emelkedett, egyenletesen sütött, jól vágott, mérsékelten omlott össze.
Tisztelet a szerzőnek és a "+".

Nagyon jó, hogy megkaptad a kenyeret, és köszönöm, hogy a receptemet választottad.
Most szülési szabadságról jöttem dolgozni, és nincs idő az internetre. Előre elnézést kérek, ha nem tudok válaszolni. Az élesztő rovására pedig a SAF-pillanatú élesztő és a kefir a leggyakoribb. Próbálkozzon, kísérletezzen, és sikerülni fog.Jó étvágyat mindenkinek.

A kefir kenyér mindig előnyös megoldás.
Annak érdekében, hogy ne teremtsek témákat, adok egy sajátfajta receptet a Panasonic elrendezésével

gyors hatású élesztő 1,5 tk. (Kipróbáltam a Levure-Minute - Macedonian vákuumcsomagolásban, jobban tetszett, mint az SAF-pillanat, és a mágnes ára 4,60 rubel.)
granulált cukor - 2 evőkanál. l.
só - 1 teáskanál.
liszt - 450 g. (Olcsóbbat is veszek - Kurszk Jubilee vagy Lukhovitskaya 29,70 rubel 2 kg-ért)
búzadara - 50 g. (a glutén növelésére, ha a liszt nem biztos, vagy csak a glutén növelésére)
kefir 200-250 ml (mérőpohárban)
víz 70-120 ml (legfeljebb 320 ml ugyanabban a pohárban, kefirrel keverjük)
napraforgóolaj 2 evőkanál. l.

Üzemmód - alap (4 óra szintezéssel)
Méret - L
Kéreg - közepes

Előző 2 alkalommal ennek a receptnek a cipója a tetőn pihentette a fejét

PS ha nem szokás védjegyeket vinni a fórumra, javítson a moderátor

Köszönöm a receptet! Mindenképpen megpróbálom!

Köszönetet hoztam a kenyérért ... nagyszerű lett ... képek nem lesznek, de bízzon a szóban, és a színre és a morzsára épp szüksége van ...

[Tatianyshka]

Tatianyshka, jó reggelt kívánok! Hoztam köszönöm szépen, nagyon !!!!!!! Tegnap megpróbáltam Redikben "búzakenyeret kefirrel kenyérsütőben sütni". Pontosan felére csökkentem az összetevőket, a "tészta" program, az LG-155 kenyérkészítő, egy teljes ciklus, a végén kivette a zsemlét, vajjal kikent tálba tette, a "joghurt" programon 40 percek. Ez idő alatt a tészta mennyisége megduplázódott, kivette, kissé gyűrte, 1 órára visszatette a tálba "sütés" üzemmódba. 30 perc múlva kinyitottam, megfordítottam. A program végén kivettem egy gyönyörű, illatos és vöröses babát, ropogós kéreggel, csodálatosan vágott, normál keretek között morzsolódik, nagyon-nagyon tetszett. Kár, hogy még nincs lehetőség fénykép beillesztésére.

Nagyon köszönöm, könyvjelző.