Búza-rozskenyér a sörön egy kenyérsütőben

Búza-rozskenyér a sörön egy kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	300 g (400 ml)
rozsliszt	270 g (400 ml)
Barna sör Ügyeljen arra, hogy a sör cukormentes legyen különben édes kenyér lesz	150 ml
Kefir 3-4 napos	100 ml
Só	1,5 tk.
Cukor	1,5 evőkanál. l.
édesem	1 tk
Tojás	1 db számítógép.
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Élesztő ha élesztő van a sörben - csökkentse	1,5 tk.
Instant kávé	2 teáskanál
Mustárpor	1 tk

Főzés módja

• A harmadik programon sütve (Kenwood 256) rozskenyér, sötét kéreg, 1 kg
• Liszt neveket adnak Izraelnek
• Mindig lisztet szitálok.
• Először elég zseniálisan jött ki a konty.
• 
• Most lágyabban csinálom, csak azért, hogy ne tapadjak a falakhoz.
• És még egy részlet - az utolsó emelkedő előtt kivettem a zsemlét, levettem a lapátot és eltűnt a beragadt lapát kérdése - csak egy kis takaros mélyedés maradt. És az utolsó, mivel a tészta mennyisége nem nő meg túlságosan, jó lenne a zsemlét egyenletesen elosztani a vödör felett az utolsó kelés előtt. A cipó szebb lesz.
• 

jegyzet

Nemrég találtam egy receptet a búza rozskenyérre az interneten, megsütöttem és minden azonnal sikerült. A kenyér finom. 0,5 kg-os cipó szétszórva az este folyamán, még reggel sem maradt el. Most negyedszer sütök.

Hasonló receptek

Búza-rozskenyér sötét sörrel (Kasanko)

Búza - rozskenyér a sörön (kenyérkészítő) (Dimich71)

Búzakenyér sörrel (Olyapatata)

Tegnap hasonló recept szerint sütöttem, de kávé helyett maláta és méz helyett cukor. A kenyér finom.

[mailgor]

mailgor
Nagyon szép kenyér! Milyen konkrét receptet sütöttél? Kérlek oszd meg ...