Búzakenyér sörrel

Búzakenyér sörrel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	1,5 tk.
Búzaliszt	3 pohár
Só	1,5 tk.
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Vaj	3 evőkanál. l.
Tej (házi zsíros)	50 ml
Élő sötét sör	240 ml

Főzés módja

• Kenyér súlya 700 g. Süssük "francia" módban, könnyű kéregben.
• Van egy pohár 220 ml-es.
• Dagasztáskor kb. 2 ek. l. Liszt. A mézeskalács ember lágynak bizonyul, kissé elkenődve a vödör alján.
• A kenyér nagyon finom, finom, bolyhos morzsával, enyhén barnás.

Hasonló receptek

Rozskenyér sörrel és kovásszal (Omela)

Sörkenyér (kakukk 1054) (zvezda)

Búza-rozskenyér a sörön egy kenyérsütőben (vladk)

Búzakenyér sörrel

Kategória:
Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő

1,5 tk.
Búzaliszt

3 pohár
Só

1,5 tk.
Cukor

1,5 evőkanál. l.
Vaj

3 evőkanál. l.
Tej (házi zsíros)

50 ml
Élő sötét sör

240 ml
Főzés módja
Kenyér súlya 700 g. Süssük "francia" módban, könnyű kéregben.

Van egy pohár 220 ml-es.
Dagasztáskor kb. 2 ek. l. Liszt. A mézeskalács ember lágynak bizonyul, kissé elkenődve a vödör alján.
A kenyér nagyon finom, finom, bolyhos morzsával, enyhén barnás.

Kérhetsz lisztet grammban. Köszönöm

Nem lemértem a lisztet. Egy pohár körülbelül 130-140 gramm lisztet tartalmaz.

Nem lemértem a lisztet. Egy pohár körülbelül 130-140 gramm lisztet tartalmaz.

És ott 180 grammot nyomtam

Újra sörkenyeret sütni. Mérjük meg a lisztet 380g lett... Tehát a recept így néz ki:

Száraz élesztő 1,5 tk.
Búzaliszt 380g
Só 1,5 tk
Cukor 1,5 ek. l.
Vaj 3 evőkanál l.
Tej 50 ml
Élő sör 240 ml

Ezúttal liszt gyúrásakor kevesebbet adtam hozzá (kb. 1 evőkanál L.).