Sörkenyér (kakukk 1054)

Sörkenyér (kakukk 1054)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	500 g
Korpa	30g
Só	1,5 óra l
Cukorbarna	2. l
Fehér mustármag	1. sz. l
Mustár olaj	2. l
Sör sötét	330 ml

Főzés módja

• Gyúrja össze a tésztát, fedje le fóliával, és hagyja kétszer kelni. Sütési üzemmódban 2 percig melegítse fel a kakukkot nyitott fedéllel, kenje meg olajjal, szórja meg liszttel, és tegye ki a tésztát, vágásokkal. Fedjük le fóliával, zárjuk le és hagyjuk még egyszer felkelni. Kenje meg a felületet tejjel (megteheti anélkül is), és 50 percig sütő üzemmódban sütjük.

jegyzet

Ez a korrektúra során történik

Hasonló receptek

Rozsbúza (rozs) kenyér sörrel (Volkodav)

Búza-rozskenyér a sörön egy kenyérsütőben (vladk)

Búzakenyér sörrel (Olyapatata)

Nagyon régóta álmodtam egy kenyérsütőről, és miután megnéztem az első csatorna műsorát "a kenyérről", az egész család sokat gondolkodott és úgy döntött, hogy sürgősen pamutot vásárol. Sokat olvastam már a fórumon, de még nem döntöttem el, hogy melyik kályhát vegyem. Úgy látom, ők állnak az élen: Panasonic, Delongy, Kenwood. Tud valaki tanácsot adni, mit vegyen? És tegnap megpróbáltam lassú tűzhelyben kenyeret sütni .... Vettem a "legegyszerűbb fehér kenyér" receptjét, gyúrtam, sütöttem, de az eredmény csalódást okozott ..



És akkor láttam "majomkenyeret", mondja meg, hogyan kell sütni, különben csak képet látok, de nem találtam meg a receptet ..
a kenyerem vastag héjú lett, mint a szellemben sült piték. szekrény és kovásztalan ..., és szintén ... eleinte a teteje sápadtnak tűnt, mintha nem sütötték volna meg, meg kellett fordítanom, és több időt kellett adnom a sütéshez, az 1. sütőben 50 percig sütöttem, és miután megfordítottam még 25 percig ...

[lenucha]

És akkor láttam "majomkenyeret", mondja meg, hogyan kell sütni, különben csak képet látok, de nem találtam meg a receptet ..

lenucha
Fogás"Majom kenyér" (receptgyűjtemény)

[lenucha]

lenuchaÉs véleményem szerint nem vagy igazságos önmagaddal szemben !! A kenyér kiváló, de ami kovásztalan .... akkor mentségemre szolgáljon a tésztán múlik.

Csak Kukushkában "sütöttem" kenyeret. Leválasztva e. energiát és miután a kenyér nehéz volt, halvány kéreggel, azt gondoltam, hogy a kakukknak nagyobb ereje van, és úgy döntöttem, hogy készen áll a benne lévő készségre. A sütőből 3 oldalról 10 percig az 1. szinten - mégis egy gyári tégla jött ki, a francia helyett. De a kemencében lévő kemence még nem merte.

És hiába félsz .... sooooo nagyszerű kiderül !!! Csak egy darab tésztát dobok egy óra padlóra egy csukott fedéllel ellátott fedéllel és tetejére vajat, bazsalikomot és durva sót + paradicsomot vagy olívabogyót szórok .... és itt egy focacha !!!! Pompásan alakul !!!!

Üdv mindenkinek! Végül vettem egy Panasonic kenyérsütőt, és rendkívül boldog vagyok. Most finom kenyeret és fehér és "feketét" sütök rozslisztből, és ennek a fórumnak köszönhetően annyi hasznos információ található !!! A multicookert más célokra használom. Tegnap pedig pamut segítségével összegyúrtam a tésztát a fórumon, ők "félelmetes vajnak" hívják, és sajtos süteményeket és zsemléket sütöttek belőle olyan hűvösre, hogy reggelre várva éjjel megettük őket! : D Nagyon finom lett!

[lenucha]

lenuchaMindenképpen gratulálok !!! De véleményem szerint ez nem a megfelelő téma ...

Igen, a téma nem ugyanaz ... de ha fentebb nézel ... oda írtam, hogy a lassú tűzhelyben lévő kenyerem nem nagyon sikerült ..., de támogattak, dicsértek. És most minden nekem sikerül, ezért megosztottam veletek

Meg kellene osztanom az örömet Temkóban a HP-val kapcsolatban !!!

SOS! A tésztát ennek a receptnek megfelelően gyúrtam, a joghurt Kuku 1055-ösébe tettem korrekciós módra. Már 40 perc ott, megállt, ellenőrzött - egyáltalán nem emelkedik! Kiveheti és hozzáadhat élesztőt? Kérem, segítsen tanácsokkal!