Szódás kenyér zabpehellyel egy Panasonic multicookerben

Szódás kenyér zabpehellyel egy Panasonic multicookerben

Kategória: Különleges kenyér

Hozzávalók
Liszt	2 bögre
Zabpehely (hengerelt zab)	1 csésze
barna cukor	1/3 csésze
Szóda	1 tk
sütőpor	1/2 tk
Só	1 tk
Hideg sl. olaj, kis darabokra vágva	4 evőkanál. l. (55 g)
Kis mazsola	1/2 csésze
Dió, aprítsd finoman	1/2 csésze
Kefir (író)

Főzés módja

• Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra / 350 ° F-ra.
• Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal.
• A száraz összetevőket (a liszttől a sóig) habverjük egy nagy tálban. Adjon hozzá hideg vajdarabokat, és késsel apróra vágja apró borsónyi morzsákba (vagy dörzsölje meg a vajat és a lisztet az ujjaival).
• Adjunk hozzá mazsolát, diót és keverjük össze. Kefirt adjunk a liszthez, keverjük össze egy villával (a tészta kissé ragacsos lesz).
• Tegyük a tésztát lisztezett asztalra, gyúrjuk kissé, amíg a száraz liszt el nem tűnik, és kerek kenyeret formálunk 15 cm átmérőjű; tegye a cipót egy tepsire.
• Szűrővel megszórjuk a kenyeret liszttel (1 ek). Kereszt alakú késsel (2 cm mély, 10 cm hosszú) végezzen sekély vágásokat a kenyérben.
• Süssük 50-60 percig, vagy amíg meg nem puhul. (a kenyér kéregének száraznak és keménynek kell lennie, de hűlve megpuhul).
• Hűtsük le a kenyeret a rácson.
• A kenyér egészben lefagyasztható (kiolvasztás anélkül, hogy kivenné a zsákból), vagy részekre vágva (a darabokat mikróban melegítse fel).
• Gyakorlatilag megszüntettem a cukrot, csak 1 teáskanál maradt. és nem tett hozzá mazsolát vagy diót. 65 + 20 perc alatt megsült.
• 🔗

jegyzet

🔗


A fotóm ...

Nagyon finom kenyér, imádta otthon!

Hasonló receptek

Szódás kenyér "Elfelejtett öröm" (Lola)

Ír ihletésű citromos szódás kenyér (Pulisyan)

Ír zab szóda kenyér - diétás változat (Alexandra)

[Apró]

Apró, remek kenyér

Amikor nem volt teljes lisztünk a ZA-hoz, a tapéta felét Belovodye-ból készítettem.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

De most teljesen elkészítettem a szilárd anyagból és a zabpehelyből

Mondd el kérlek.
A recept szerint "csészék", de milyen csészékből? és hány gramm?
Használható a 160 g-os csésze a Multi-től?
És mit jelent a sütésnél a 65 + 20?
65 percet teszek a multitoolba sütéshez, majd úgy, ahogy van, 20 perccel több sütést vagy 20 percet csak fűtési módban. A fő 65 perc sütés után a kenyeret további 18 percig a sütésen tartottam, majd a sült szaga után a rajzfilmet további tíz percig fűtési módba helyeztem. Közben letettem a kenyeret kihűlni, holnap reggel megtudom, mi történt.
De az illat sütéskor minden bizonnyal csodálatos, a családom futni kezdett kulináris ünnepemre, azt hitték, hogy valamilyen tortát sütök.
Köszönöm,
Sándor.

[alex98]

alex98
Mindent megmértem egy szokásos 250 ml-rel. pohár (sajnálom, hogy ezt azonnal elfelejtettem jelezni). Természetesen használhat CF csészét, akárcsak bármely más, a lényeg az, hogy a száraz és folyékony termékeket ugyanabban a pohárban / pohárban mérjük!

És mit jelent a sütésnél a 65 + 20?

Először állítsa be a "Sütés" üzemmódot 65 percre, a program végén ismét a "Sütés" módot további 20 percre.

Közben letettem a kenyeret kihűlni, holnap reggel megtudom, mi történt.

Miután kipróbálta, kérjük, ossza meg véleményét, nagyon érdekes lesz hallani, hogy Önnek és családjának tetszett-e ez a kenyér ...

Nagyon szépen köszönöm a válaszodat.
Ma reggel megnéztem a munkámat. Puha, finom illatú, íze szokatlan, színében és ízében is különbözik a megvásárolt kenyértől.Nagyon másképp néz ki, mint a tiéd, van valami pezsgő, szellős, de én úgy kaptam, mint egy cupcake. Ízlésem szerint tetszett, de inkább bolti ízt szeretnék. Nem igazán szeretem az összes kiskereskedelmi láncban kapható kenyeret, az egyetlen fekete kenyér, amit szeretem, a mi Zsukovszkij kenyerünk. Moszkvában vannak olyan pontok, ahol árulják a kenyerünket, így az emberek, miután megették a kenyerünket, gyorsan megveszik, és más kenyér az utolsóra marad.
Nem teljesen világos, hogy a bolti kenyér miért sokkal könnyebb, mint a rozslisztből saját kezűleg készített, valószínűleg a rozskenyeret búzaliszt hozzáadásával sütik. Az összes hozzávalót 160g-os rajzfilmpohárral mértem meg, kiskanállal pedig sót, cukrot és sütőport, ami végül valószínűleg több lett a kelleténél, mert mindent 250g-os pohárral mér. A kenyeret megeszik, legközelebb kipróbálom a szódás kenyér egy másik változatát. Csak ott van 65 perc sütés + 20 perc melegítés, röviden én kísérletezni fogok. A család számára ez a kenyér inkább valamire emlékeztetett, mint például a tea sütése, mint a leves kenyér. De ez inkább az én hibám a felkészülés bizonyos szakaszában.

Nagyon finom kenyérnek bizonyul, csak én rozslisztet + 1 fokozatot használok, lenmagot adok hozzá, az olajat zöldségesre cserélem, cukor helyett mézet teszek. Nagyon finom lesz. Gyakran sütöm ezt most. Köszönöm a receptet!)

[Olenka]

Jó egészséget neked és szeretteinek, Olenka !!!

Nagyon örülök, hogy tetszett a kenyér !!!

És köszönöm a visszajelzést !!!

Rozslisztet használok + 1 fokozat

Olenka, és milyen arányban? Vagy szemmel?

[Horgolás]

Horgolás, Inna, a recept nagyon érdekes. De nem értettem, vagy nem láttam, mennyi kefirt kell hozzáadni. Kérlek pontosíts.

[ginura]

ginura, Natasha, 1 + 1/4 csésze ...

Köszönöm a figyelmet !!!

Nem értem, hová tűnt a receptben szereplő kefir mennyisége, pontosan emlékszem, hogy minden a helyén volt ...

[Horgolás]

Horgolás, Inna, köszönöm. Örömmel használom receptjeit!

[Horgolás]

Horgolás, a recept 2 pohár lisztet jelöl, én egy pohár rozsot és egy pohár búzát használtam 1 fokozatú, a pohár 200 ml volt.

[Horgolás]

Horgolás, prémium búzaliszt? Hogyan ne lehetne lefordítani grammra? Lisztem van papírral. csomagol egy pohár 240 ml-t (a kés alatt) súlya 155 g, és a piacról ömlesztve 170 g (valószínűleg nedves), és ahogy megértettem, a kefir kb. 320 ml?

[Igor]

Igor, Úgy tettem, ahogy a szerző tanácsolja:

Hozzávalók:

2 csésze (280 g) liszt
1 csésze (100 g) zabpehely
⅓ csésze (75 g) barna cukor
1 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
4 evőkanál (55gr) hideg födém vaj, apróra vágva
1/2 csésze kis mazsola
1/2 csésze dió, apróra vágva
1 csésze (300 ml) kefir / író

Liszt, prémium, keverhető teljes kiőrlésű gabonával.

[Horgolás]

Horgolás, Rájöttem ... hogy van valamiféle nehéz lisztem (és, ha kicserélné a port, akkor hány további szóda és citromsav szükséges?

[Igor]

ha kicserélted a port, hány extra. szóda és lim. sav vett b?

Igor, ha a sütőpor receptje kevesebb, mint 1 teáskanál, akkor a szóda cseréjekor a sütőpor térfogatának felét kell venni, ebben a receptben, amikor a sütőport szódával helyettesítjük, 1/4 teáskanál nyerhető. ... Citromsav, azt hiszem, egyáltalán nem adhat hozzá, elegendő lesz a kefir savja.