Húsvéti kalács E. Molokhovets-től (1861)

Jó nap! A tészta már jön, olyan érzés!
Itt van csak egy ilyen kérdés - a húsvéti sütemények nem túl édesek, igaz? Szeretem ezeket, és a lányom édes. Növelhetem a cukor mennyiségét ebben a receptben? Vagy mire kell még figyelni? Egy adag még mindig nem elég nekünk)) Most kezdem a második kört.

[Alenka53]

Alenka53, igen, nem túl édesek. Próbáld növelni a cukor mennyiségét, hogy az finom legyen a lányomnak, azt hiszem, semmi szörnyűség nem fog történni, azt hiszem, egy gramm 70-et biztonságosan meg lehet növelni

Mashenka, olvastam a tortádról, én is ezt akartam. Tésztát tettem, először csinálom, kínos, hogy ez a fele liszt. Úgy látom, folyamatban van. Ja, és néma számomra, úgy tűnik, hogy nincs elegendő folyadék, és téglát kapok, nem tortát: girl_in_dreams: Amikor előkerül a tészta, HP-ben gyúrom (Bork 500). van egy tésztaprogram és mindez 1h.30m emelkedéssel. ... Tehát nem tudom elképzelni, hogy melyik ponton adjunk hozzá fehérjéket. Általában velem ez az első alkalom

Masha, köszönöm. Az első adag már elfér a formákban. Nyugodtan tegye a másodikat az édesszájúnak

[Petrovna]

Petrovna, sikerülni fog! Sakkszó. Kényelmesebb egy hosszú változtatással beavatkozni egy programba, mint például a Pelmeni. Most megemelkedik az operád, adj hozzá mindent, kivéve a fehérjéket, jól gyúrd össze a zsemlét, adj hozzá felvert fehérjéket és még egyszer egy hosszú gyúráshoz, ne ijedj meg, a fehérjék sokáig zavarják, de elférnek ... Segíthetsz egy kevés egy spatulával. E keverés-dagasztás után az állaga olyan lesz, amilyennek lennie kellene! Puha, felismerhető az asztalon, de nem ragadós, kellemes a munkavégzés, kaparóval formázom, zsemléket formában készítek, formázáshoz kevés liszt kell, de használhatunk olajat is.

Megosztom, hogyan kezeltem a tesztet. A gyúrás 5 percig HP-ben zajlott, majd kikapcsoltam, a tészta ott feljött, mindent hozzáadtam a tésztához (kivéve a fehérjéket), újra bekapcsoltam a tészta módot, amikor mindent jól összegyúrtunk, újra kikapcsoltam és tedd a tésztát kissé felmelegedett multicookerbe, amikor előjött (kiváló minden belefér), hozzáadtad a fehérjéket, egy kis kézzel összekevertem és ismét a kenyérsütőbe. A HP mindent összekevert, miközben semmi sem szórt sehová)) mazsolát adott hozzá, ezt az üzletet még egy percig dübörgették, és újra a rajzfilmben. És akkor a formákon. Lehet, hogy valaki jól jön (HP és rajzfilm, nálam Panasonic van)

Köszönöm Mashenka. Hozzáadtam az összes hozzávalót a tésztához, a zsemle nagyon szorosnak bizonyult, a gép alig bírt a gyúrással, a mókusokat már manuálisan összekeverték egy másik edényben, majd visszaküldték a HP-nak gyúráshoz és emeléshez. Pontosan a tészta hűvösnek bizonyult. Most megkezdődött a helyreállítási folyamat. Meglátom, mi történik, hogyan fog állni, majd jelentek vissza. Mérges volt

Talán kicsi a tojás? Dörzsölje a sárgáját cukorral? Furcsa, hogy így vagyok, valahányszor szigorúan a recept szerint sütem magam, és nem emlékezetből, mert nem végre van, hanem egy darab papíron, így határozottan mondhatom, hogy minden rendben van a receptben szereplő folyadékkal .. Nem is fulladok vajat, de csak puhát tettem ...

[Alenka53]

Alenka53, Ezt akkor csinálom, amikor extra HP-ra van szükségem, vagy amikor kenyeret sütök egy multitaskban ... És tegnap két HP-m volt, amelyek különböző húsvéti süteményeket gyúrtak össze

Nincs annyi
Ráadásul féltem, hogy a tészta elfut tőlem))), valahogy nagyon soknak tűnt. 1090g tészta lett belőle, 6 papírformába osztottuk (félig feltöltve), de bátran el kellett osztani 7-vel vagy akár 8-mal, nagyon megemelkedtek, ilyen gombák, de jó, domború kupakok, amelyek nem dagad, díszítek - szép lesz. A második adagnál figyelembe veszem a hibáimat.160 g-on 25 percig sütöttem, hőmérsékleti szondával ellenőriztem a készenlétet. Inkább a férj ellenőrzi, amikor hazajön a munkából
Köszönöm a receptet, Mása!

[SchuMakher]

SchuMakherA tojások maguk is nagyok, de a sárgája kicsinek bizonyult, és sok a fehérje.A vajat is puhára tettem. Benéztem a HP ablakába, a tészta jól kel, talán korán kezdtem pánikot? Ez csak egy új recept számomra, vagy talán minden rendben van. Mindenesetre valami kiderül. A későbbiekben mindenképpen beszámolok.

[Petrovna]

Petrovna, mindenképpen kiderül. Gyertyát is gyújtanom kellett, sütemények sütésekor mindig meggyújtom.A tésztát nagyon könnyű dolgozni, töltse ki a formákat 1/3-mal, ne többet, mert a kemencében már nagyon erősen megnőnek. Úgy tűnik, hogy lerakóra teszed, a forma megemelkedett a padlón, már nem növekszik, megsütheted, beteheted a sütőbe, és felmásznak kaaaaakra

nagyon erősen emelkedett

aha, minden alkalommal megpróbálnak elmenekülni

Süss örömmel!

Manyun, holnap süteményeket fogok sütni ennek a receptnek megfelelően. TÓL TŐL perverziók Még nem döntöttem úgy, hogy megváltoztatom, de szeretném átgyúrni a tészta egy részét, és éjszakára kivennem a hűtőszekrényt, és reggel, amíg az első adag süt, a másodikat is megteszem.

Nem is melegítek olajat, hanem csak puhára teszem ...

Azt is hozzáadom, hogy mindig puha, soha ne olvasztjam folyékony állapotba, mind sütemények, mind kenyér számára.

Nos, süssön anélkül, hogy bármit is változtatna, kérem !!!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mása, nagyon hálás vagyok neked a támogatásodért! Nagyon köszönöm, megcsináltam. Már lehűlve két ilyen jóképű férfi és még a tető sem repedt meg. Minden történt, ahogy mondta, és holnap a kontextusban fogom látni. Én, csak olyan örömteli módon, holnap díszítem, nos, teljes dicsőségben lefényképezem és mindenképpen megmutatom. Köszönöm mégegyszer

Hurrá! A mieink vettek egy vízpumpa !!!! Gratulálunk!!!! Fotók szükségesek !!!!

Kellemes Húsvéti Ünnepeket !!!!

Nem tettem vanillint, eltűnt a fsio?

Nem tettem vanillint, eltűnt a fsio?

"Szakács! A bajusz eltűnt!" (C)

Elég neked! Talált valami sírnivalót. A húsos süteményekben található vanillin nem a legfontosabb. Itt felejtsd el a túrót a túrós muffinokba tenni - ezt megértem (nem mutatunk ujjat és nem nézünk a tükörbe)), és a vanillin szemétkérdés, őszintén!

Várjon embereket, vanillin van a receptben? Ugyanitt, mint a fahéj, a kardamom és a konyak ... Megyek megnézni, különben vanillin nélkül sütöttem

[Mása]

Uraaa !!!
Minden sikerült !!!

Természetesen görbék, mert sok tésztát tettem, kicsit kiszálltak
Még a habot is elkészítettem https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44565.0
már bevonva, megszórva és szárazra állítva

egy nagyot már megettek, csak varázslatos, olyan puha, szellős, mmmmm

Mása, nagyon szépen köszönjük !!!
Lányok, és köszönöm a támogatást)))

megcsináltam

Várjon embereket, vanillin van a receptben? Ugyanitt, mint a fahéj, a kardamom és a konyak ... Megyek megnézni, különben vanillin nélkül sütöttem

vanillin, kiderül, hogy magamhoz jöttem, magam is kitaláltam, magam is ideges voltam))))
de még kardamom és konyakom sincs))) A fahéjra egyáltalán nem gondoltam
nincs szükség, az íze fantasztikus)))

meg kell ismételni, megszilárdítani a sikert úgyszólván

Hát, hálistennek! És akkor ma már volt egy közös. Igaz, a cár puding húsvétjával, nem tortával. A második ízület túl sok lenne egy napra

Természetesen görbék, mert sok tésztát tettem, kicsit kiszálltak

kemény Cseljabinszk húsvéti sütemények

[elena88]

elena88, nos, hogy szerezzek pár kozyachkovot, szent!

Nos, itt vannak a húsvéti kalácsom. Míg a kisfiam húsvéti süteményeket készít a kinti homokozóban, én gyorsan feldíszítettem az enyémet.


🔗

Milyen napok !!!!!!

Mashik, nap, minden húsvétra két különböző sütemény receptet sütök, ezúttal Molokhovetsky-re esett a választás!
500 g lisztbe, 20 g élesztőbe, 125 g cukorba gyúrjuk CP-ben, két formában sütőben sütve.
Sok mazsolát és egy kis kandírozott gyümölcsöt adtam hozzá, nem bántam meg a konyakot
Pontok csinosak lettek, de a sminkben annyi
Köszönöm! Kellemes Húsvéti Ünnepeket !!

[Aprelevna]

Aprelevnamilyen szép napos! Kellemes húsvéti ünnepeket neked!

Akkor készítsen képet a vágásról!

Olyan rémes lettem! Nyilván abból, hogy a mazsolát egy napig konyakban áztatták)) adtam még egy kis vanília-, fahéj- és citromhéjat ... Bár maga a tészta konyakillatú volt a sütőből))) és ma, mialatt maszatoltam fehércsokoládéval, fahéjszagot éreztem!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, és a fotó de? Remélem, hogy a kontextusban jók lesznek!

Krisztus feltamadt!
Boldog nagy ünnepeket!
Ma vágtam egy tortát! Oh! Kísérteties! A mazsola már csipkedi a nyelvet))
A jelentés mellékelve.Két nagy formában sütöttem a sütőben, és 8 kicsiben két rajzfilmben. A gyerekek már megosztották rokonaikkal, magukra hagyták a nagyot. A gyertyák nem égnek - nincs gyufaszál a házban, nincsenek öngyújtók sem ... És a kulichban lévő gyertya oldalra van ragasztva - a felszentelés során nem tudott áttörni a mázon))


Így voltak a díszítés előtt. Az első sor apró Moulinex-ből, a második a shteba-ból

Kellemes Ünnepeket!
🔗 🔗 🔗
Az ígért fotók. Az íze egyszerűen finom, minden erőfeszítés megtérült!

[Mashun]

Mashun, megsütötte a Molokhovets-süteményeket és összehasonlításképpen Izyuminsky-t (ami hosszú) ...
Következtetéseket vonok le - a tiéd bolyhosabb, egyáltalán nem nehéz ... akárcsak a pihe .. és finom minden ... az íze kiváló .... csak ennek a receptnek a szerint fogom sütni!. nagyon szépen köszönöm...
Nem kap kivágást - három húsvéti sütemény, hogyan ne csináljunk fügét ...

de, azt mondják, Trinity előtt megcsinálhatod a húsvéti süteményeket ... talán képeket is készítek ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, sok szerencsét! Boldog húsvétot és Krisztus feltámadt !!!

Nagyon örülök, hogy tetszettek a húsvéti sütemények! Tényleg nagyon szellősek és bolyhosak. Összesen négyszer növekszik az alakja, ezért a légiesség ... nos, a mókusok természetesen

Négyszeresére növekszik az alakja,

Feltétlenül csak a forma egynegyedéig kell lefektetni őket, a harmadik túl sok nekik ...

Mása, olyan finomak! és nagyon könnyű végrehajtásban, csak olyan lusta emberek számára, mint én))))) felvázolták a kályhában és irányítják a folyamatot ... lehet, hogy nem helyes, de ooooooo kényelmes!.
KÖSZÖNÖM!!!!!!!!!!!!!

Mása, a tortád csak csoda !! Ő volt a negyedik ezen az ünnepen, de ő volt az első a családi tanácson !! Remek recept! Ízlésem szerint megdupláztam a cukrot és a vajat, hozzáadtam a citromhéjat (kandírozott gyümölcsöt) és a fenyőmagot.

Köszönöm !!!!

[legulya]

legulya, Galya, nagyon örülök, hogy ezt elolvastam! Remélem, hogy a recept meggyökerezik!

Kellemes húsvéti ünnepeket neked! Krisztus feltamadt!

Valóban feltámadt! Biztosan sütök !! Vkuuuusnoooooo !!

[Manyun]

Manyun, Szeretlek! Nagyon köszönöm a tortát. A tészta egyik adagjából 3 húsvéti kalácsot készítettem: két nagyot elvittem dolgozni, ma pedig a kicsi házat vittük. Ízletes!!!

Ember Nos adsz! Pasti shta - háromszínű!

Pasti shta - háromszínű!

Chichas Manya eljön és ismét sodróddal üt meg, most a trikolórért. Azt fogja mondani, hogy a recept csak mazsolára támaszkodik.

Semmi ... írok neked! ...
Manya meg fogja nézni a kulich "lyukait" ... és a boldogságtól kezdve mindent elfelejt! ...

Manechka! Krisztus feltamadt!!! Milyen csodálatos húsvéti torta !!!

És most, minden dicsérő beszéd után válaszoljon a kígyóra a recept szerint, vagy hogyan?

Manechka! Krisztus feltamadt!!! Milyen csodálatos húsvéti torta !!!

És most, minden dicsérő beszéd után válaszolj a kígyóra a recept szerint, vagy hogyan?

Mash, úgyhogy kibaszottam, hogy Manya bepisil!

Jobb, ha neki durransz, itt az ideje

[Inusya]

Inusya, hadd csókoljalak meg, kedves lány, nem mintha Manya baljós. Magad láthatod, én neki vagyok: Manya, imádom, még soha nem tudtam, és azonnal megfogta a sodrófát, legalább nem tette be, és milyen gritsa, köszönöm.

Férfi, grammról grammra. Csak egy kis süteményhez nem volt elég fudge. Művészileg megszórtam csokoládéval, és sokszínű hinti díszítettem.

Ember, gramm grammban.

a májusi tyzh foltozott

(a jelenlegi Lenke nem vigyorog, sho-t vetek és tse, különben meg fog verni, eljön ... félek, hogy elhalmozom Othellát)