Sayadie (hal pilaf) lassú tűzhelyben

Sayadie (hal pilaf) lassú tűzhelyben

Kategória: Halételek

Hozzávalók
filé fehér hal (van harcsa)	700 gr.
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 nagy vörös paradicsom vagy 2 közepes
olajbogyó. olaj
2-3 cm gyömbérgyökér (por használható)
liszt a halak panírozásához
só
fűszer
basmati rizs	3 több pohár
citromlé
bors
garnélarák (opcionális)	1 kg

Főzés módja

• A kiolvasztott filét 20 percig pácoljuk citromlében + só + bors + halfűszerek.
• Az olajbogyóba. olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát (sütési mód), majd 2-3 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát (használhatunk sajtót is), további perc múlva finom reszelőn reszelt gyömbért és köményt. Tegyen köményt egy adott mennyiségű ételre, kb. 2 teáskanál porral vagy maggal.
• Három paradicsom finom reszelőn ... dobja ki a héját, és tegye a burgonyapürét a hagymával és a gyömbérrel. (Nem volt paradicsomom, de volt egy zacskó fagyasztott brokkoli, külön-külön kissé pároltam)
• Pároljuk együtt 3-4 percig.
• A felesleges folyadék lerázása után a halfiléket lisztbe forgatjuk, és nagyon forró olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
• Alaposan öblítse le a rizst. Keverje össze a rizs felét sütéssel, majd tegye a halat, a garnélarákot, majd a maradék rizst.
• Öntsön forró vizet 1 cm-rel a felület fölé. Morzsoljon meg egy kockát csirkehúsból, egy csipet sáfrányt.
• Pilaf mód.

jegyzet

Recept Forrás: 🔗

Nagyon-nagyon érdekli a recepted! Nagyon váratlan, de szerintem finom. Készítsen elő, tegyen fel képeket.

Köszönöm a receptet. Finom. bár kicsit másképp tettem, de az elv ugyanaz. És az ötlet jó.

[Fifanya]

Fifanya, egészségedre! Nagyon örülök, hogy az ízlésünk egybeesett

És mit kezdjünk garnélával? Elősütni is? Vagy előbb forralnod kell? Milyen formában kell őket a CF-be tenni?

Kis rózsaszínű (már feldolgozott) garnélarákot veszek - nem kell velük semmit csinálni, csak megpucolni. De a nyers garnélarák esetében - szintén nem kell semmit előre megtenni, mert a garnélarák húsa gyorsan elkészül, és a "Pilaf" mód elegendő számukra.

Köszönöm a választ, nem vagyok túl barátságos a tenger gyümölcseivel és a halakkal, de nagyon szeretnék főzni. A képen a garnélarák olyan aranyszínű, ezért azt hittem, hogy megsültek.

Azok, akik a multicooker alján fekszenek, természetesen vörösnek bizonyulnak

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, milyen érdekes recept !!! Hogy hiányzott? Megpróbálom a hétvégén megcsinálni - jelenleg a szokásos készül. Nagynyomású tűzhelyben fogom csinálni)) Kár, hogy a Panasonic Plov mód legendás kérge nem fog működni))