Mignon piték gombával "Julienne"

[töltő:]

Mignon piték gombával "Julienne"

Kategória: Ünnepi konyha

Hozzávalók
túrós tészta:
túró 9% zsír	125 gr.
Liszt	100 g
tojás	1
cukor	1 tk
sütőpor	1/2 tk
só	1/2 tk
töltő
finomra vágott sampinyonval	200 gr.
kis hagyma - reszelj
növényi olaj	2 evőkanál. l.
tejszín (a zsírtartalom nem számít)	50 ml
néhány reszelt parmezán sajt. petrezselyem. só. bors
sütőolaj

Főzés módja

• töltő:
  
• 
  
• gombát és hagymát sütünk. adjunk hozzá tejszínt és pároljuk, amíg besűrűsödik. adjunk hozzá gyógynövényeket és sajtot. só, bors. menő.
  
• 
  
• tészta:
  
• 
  
• Tegye a tészta összes hozzávalóját egy tálba. keverd össze. gyúrjuk össze a tésztát. Szórjon lisztet a munkafelületre. ossza el a tésztát egyenlő részekre. Adj egy-egy labdát. majd minden golyót lisztezett felületen kellően vékonyra tekerjünk. Helyezze a tölteléket középre. jól csípje meg a széleit és formáljon hosszúkás pitét. süt. feküdt egy papírtörlőn, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
  

Az edényt arra tervezték

18 db.

A felkészülés ideje:

45

jegyzet

minion piték. ezek apró "egy falat" piték! nagyon jól néz ki egy ünnepi asztalnál és egy büféasztalnál.

milyen finom! Nagyon szeretem az apró pitéket!

milyen finom! Nagyon szeretem az apró pitéket!

Aha! Főleg, ha nem én készítettem őket

az ünnepi asztalra. keményen tud dolgozni!

Nos ... úgy döntöttem, hogy pitét készítek a gombaleveshez ... Mivel gomba van a levesben ... sült krumplival és hagymával csináltam. Természetesen nem egy adag tésztát készítettem, hanem ... három ..., csak 36 pitéhez ... kb. 25 grammos darabok voltak. túrák - csodálatos. Általában imádom a túrós tésztát, de ez ugyanolyan egyszerű, mint a körtét hámozni. Vékonyra hengereltem, a töltelék nagyon bejön, nos ... és .... a töltelék nem volt elég ... az Adyghe sajtot fokhagymával és gyógynövényekkel dörzsöltem, nos, 12 darab péksütemény is volt ... . (mint) ... Nagyon kényelmes tészta ... Mindig kefirt, dobált tejszínt és néha margarint tettem a túróba ... Ó, ez a tészta csodálatos .. Egy órán át pite-ket raktam és megfőztem, és főzte a levest ...
Most még mindig meg kell tennünk, mint a receptben ... gombával

Egy órán át és pitét, sült és főtt levest ragasztott ...

Irin, nem csak éremre van szükséged, hanem emlékművet is fel kell állítanod - 48 pitét megvakítottál, megsütötted, a levest nem számítva, sőt álmodsz is arról, hogy ragaszd őket. Le a kalappal előtted.
A pités kép is nagyon tetszett, de a máj valahogy alattomos módon fájt a sült tészta láttán. Esetleg megpróbál ilyen pitét sütni? Általában nagyon szeretném látni a tésztát a vágáson (harapás) ...

Van egy fénykép az elcsípettről ... És a megharapottról várni kell, mert csak azok maradnak, akik munkahelyen vannak ... Majdnem megvertem a kezem, elrejtettem ...
Két süteményt tettem az unokámnak, alulról vettem, hidegebben, itt valamiféle gyűrött kissé

[Öröm]

Öröm... és a sült pitéket konyhai papírra tette. felszívja a felesleges olajat. hidd el nekem. a tészta abszolút nem zsír és a máj nem szenved

matroskin_kot... boldog. hogy tetszettek a piték. próbálja meg gombatöltelékkel

Nos, ma ismét pitét készítettem, most gombával ... De, a túró cserbenhagyott ... Nem világos, hogy mi kerül bele ... A tészta folyékony volt, lisztet kellett adnom, nos az íze teljesen más volt, finom .. de, ha tegnap nem ettem volna meg, akkor talán nem lettem volna káros ... A túró egy másik növényből származott, a tészta természetesen nőtt és buborékolt a serpenyőben, de a piték kissé gumiszerűek voltak ... nincs tegnapi levegőség. 60 dolgot megsütöttem, a maradék tészta pedig hűtőszekrényben van ... talán egyik napról a másikra javulni fog ...Megcsináltam - 720 g túró, 6 tojás és 600 g liszt arányában - egyértelműen nem volt elég ... Most túrót kell bevinnie a piacra, és megbízható eladóktól

[natapit]

natapit
Ó, megerősítem, nagyon finomak az ilyen piték !!!! 20 éve csinálok nagyon hasonlóakat, valószínűleg itt vannak https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=2369... De valami túl lustává vált az évek során.Hús töltelékkel csinálom, de most gombával próbálkozom, köszönöm.

Tehát ma 25 darabot készítettem hússal és 35-et gombával ... A tészta többi része hűtőszekrényben van

[matroskin_kot]

matroskin_kot
Igen, egyszerűen nem tudok lépést tartani veled, már sikerült ropogtatnod a gombákkal. Jelenleg nincs túró, a dachában ülök, te pedig kötekedsz és kötekedsz És végül ... Itt fogyok, mint például, kihasználva azt a pillanatot Igaz, alma elfogyasztása után ne haladjon el, brutális étvágyam támad ... rossz hűtőszekrény ... de még mindig fogyok

[matroskin_kot]

matroskin_kotIgen. túrótól. és általában. a végeredmény teljes mértékben a termékek minőségétől függ! de jó. mihez kell hasonlítania!

Andreevna... ezek a piték a varázspálcám. amikor szükséges, ízletes és gyors! : girl_dough: Titkot elárulok és suttogva - én is diétázom. hát főzök. de nélkülem esznek

hát főzök. de nélkülem esznek

Nem, nem vagyok képes ilyen bravúrokra. Ilyen piték mellett elhaladni és nem venni mintát egyszerűen lehetetlen.

Nos, négy darab mintát vettem .... Megyek még egyszer ... És nekem is tetszik ... A fogyásra gondolok ...

Igen, megfelelő időben kipróbáltam. mi ...... eh ... örülök, hogy beszélhetek veled

Nos, négy darab mintát vettem .... Megyek még egyszer ... És nekem is tetszik ... A fogyásra gondolok ...

És én készítettem ilyen pitéket, bár kapkodással ettek. Dobd ki a fejét.
Tehát most három diétán fogyok, kettő nincs tele

[matroskin_kot]

Nos, meg kell sütnem - fogyni is szeretnék ezeken a pitéken. De nekem nincs gombám. Holnap mindent meg kell vennem.
matroskin_kot, Irin, először vettél milyen túrót, omlós, szemes szemet?

Először a fiam vásárolt ... A túró normális, nem száraz, de nem is maszatos ... A szemek nem feszesek., A tészta puha volt tőle, könnyen gurult, majd a szájban megolvadt ... Nos, egyszóval normális túró , szennyeződések nélkül ... csak íme, szemcsésnek sem szabad lenni ...

Natashik, hozok neked egy baaalsh köszönetet !!!

nagy! Tetszik ez: yahoo: örülök!

Volt egy rusztikus, erősen fagyasztott túróm (természetesen kiolvasztottam előtte) ... Talán ezért kellett elég sok lisztet adnom a tésztához ... kb. 100 gramm ... De a tészta kiderült, amire szükségem volt, nagyon puha, puha, ragacsos ... Lisztet szórtam az asztalra és a sodrófa tetejére, tökéletesen kinyújtottam és formáztam, sok volt a töltelék - egy nagy mély serpenyő, és még mindig nem volt elég ... Az utolsó tíz darab csak a tenyeremmel csapkodott, fánk lett

Köszönöm Natasha!

köszönöm! okos és hostess !!!

Ne lepődj meg, ma minden témában futni fogok és kérdezek. lehetséges-e ezt előre megtenni. Mivel a tortákat, úgy értem, lelkesen kell eltávolítani a fényszórótól, a kérdés az:

Tudod elkészíteni és lefagyasztani? És akkor (március 8.) elővenni és megsütni? (és itt van egy másik kérdés, ha lefagy, akkor azonnal megsütjük vagy hagyjuk kiolvasztani ???)

... lehetséges-e ezt előre megtenni. Mivel a tortákat, úgy értem, lelkesen kell eltávolítani a fényszórótól, a kérdés az:

Tudod elkészíteni és lefagyasztani? És akkor (március 8.) elővenni és megsütni? (és itt van egy másik kérdés, ha lefagy, akkor azonnal megsütjük vagy hagyjuk kiolvasztani ???)

Szerintem lehet! fagyasztható és kész, de tálalás előtt jobb megsütni, de nem kiolvasztani !!! sok szerencsét!

Lányok! A piték kiválóak! Sok múlik természetesen a túró minőségén, de annyira finomak !! Szakács - nem fogja megbánni!