Receptet keresek a fórumunkon

Öblítse le, fagyassza le és főzze meg a savanyú káposztalevest.

nem csak azt mondják, hogy a jódozott só nem alkalmas tartósításra

Én is mindig így gondoltam, mígnem megtudtam, hogy az országban egy szomszéd csak jódozott sót használ (egészségügyi okokból), és tartósítást végez Vele !!! És mindez megéri! Meg vagyok döbbenve.

Én is mindig így gondoltam, mígnem megtudtam, hogy az országban egy szomszéd csak jódozott sót használ (egészségügyi okokból), és tartósítást végez Vele !!! És mindez megéri! Meg vagyok döbbenve.

Helló! azonos! amit a férjem vásárolt - ez a helyzet.

[svetta]

svetta, Tumanchik, itt van só neked, itt van CD neked! .. nevetni fogsz.

félig erjedt egyszerre. hát ismered a receptet. és fele az erkélyen feküdt.

talán a hold valóban ezt csinálja?

talán a hold valóban ezt csinálja?

Idézetet készítettem egyik városi fórumunkból. Ez egyébként egy stakan becenévvel rendelkező ember, őt személyesen ismerem.
"Valamikor ezen a fórumon Comandante becenéven szereplő karaktertől olvastam, hogy káposztát kell erjesztenie a növekvő holdon. Azóta pedig a naptárat néztem. Párszor úgy döntöttem, hogy szemét, és egyre csökkenő helyen erjedt - és tényleg nem volt lé! valamit, de személy szerint mindig jobb és finomabb leszek a termesztés során) ".
Nincs mit hozzáfűznöm. Ha meg akarja nézni, ha nem a CD-n kíván erjedni, akkor a hét napjaira tegye, ahogy akarja. Ha mindenki elégedett lenne az eredménnyel!

Nincs mit hozzáfűznöm

Fel kell vennünk valahol a növekvő holdat ..
Lányok, köszönöm mindenkinek az információt!

[AlenKa]

AlenKaés esküszöm holnap, később összehasonlítani fogod. Holnap az 5. holdnap, a legtöbb káposztaidő.

Senki sem emlékszik a húsgombóc vagy a sün receptjére, így a hús és a mártás tartalmaz gyömbért?
Vagy láttam a helyszínen, vagy nem láttam, vagy nem az oldalon
A keresés nem adott semmit

Senki sem emlékszik a húsgombóc vagy a sün receptjére, így a hús és a mártás tartalmaz gyömbért?
Vagy láttam a helyszínen, vagy nem láttam, vagy nem az oldalon
A keresés nem adott semmit

Irisha, van egy gyömbéres szószom, de húshoz. Néz

Marhapörkölt mustárral és zöldséges gyömbérrel az Oursson MP5005PSD multicookerben (Tumanchik)

Senki sem emlékszik a húsgombóc vagy a sün receptjére, így a hús és a mártás tartalmaz gyömbért?
Vagy láttam a helyszínen, vagy nem láttam, vagy nem az oldalon
A keresés nem adott semmit

Irina, mi akadályozza meg abban, hogy egyszerűen hozzáadjon gyömbért bármelyik mártáshoz? Vékonyra vágom és hozzáadom a mártáshoz, akárcsak a fokhagymát.
És nézze meg Chuchelka húsgombóc receptjeit - finom!

[szem]

szem, Igen, semmi nem zavarja. De emlékszem (bár az emlékezetem őszintén kislányos), hogy recepttel láttam. És ez a receptben szereplő valami megakasztott. De mi és hol - itt ez az emlékezet
A chuchelka húsgombók már készen vannak

[AlenKa]

AlenKaés esküszöm holnap, később összehasonlítani fogod. Holnap az 5. holdnap, a legtöbb káposztaidő.

ó, Fény, csak olvastam ... de ma még el sem hagytam a házat ... ebéddel, majd javítással pörögtem (((tehát az erjedés a jelenlegi holdon nem fog menni, de kár ... nagyon összehasonlít ..

[AlenKa]

AlenKaés esküszöm holnap, később összehasonlítani fogod. Holnap az 5. holdnap, a legtöbb káposztaidő.

Tegnap káposztát sóztam. Kb. 3 hete sóztam is. Meglátom, hogy megy.

[Albina]

Albina, és három hete még mindig növekvő hold volt, attól függően, hogy melyik nap volt.

Amikor kicsi voltam, a nagymamám ilyen tortát sütött. A tésztát vékony palacsintákra tekerte, és egy halomba rakta. Talán bekentem valami mással, nem emlékszem. A tetejére nyers darált húst tett, és a tésztát borítékba csomagolta. Sütőben sütjük. A pite pelyhes, a tészta ropogós, a hús pedig nagyon szaftos.
Palacsintás pitének hívtuk, még a nagymamám is azt mondta, hogy bolgár.
Szerinted hogyan néz ki, tanácsolj egy receptet, nagyon szeretném megismételni, de fogalmam sincs, hol kezdjem.

[SvetaI]

SvetaI, Megértem, nem pontosan ezt keresi, de a leírás kissé hasonló. És észrevettem, hogy a bolgár ételek nagyon közel állnak az örményekhez. És Jerevánban felszolgálták nekünk ezeket a süteményeket hússal egy halomban.

Fűszeres lepénykenyér "Lamajo" (dopleta)

[Larissa]

Igen,Larissa, nem erre gondoltam, de maga a recept nagyon aranyos, köszönöm a tippet!

[Tanyusha]

A leírás hasonló a "Tutmanik" bolgár tortához

Igen, talán van valami közös.
De van egy olyan érzésem, hogy a tészta nem lehet élesztő, mert kissé pelyhes és ropogós volt.
Mindenesetre ezt a lehetőséget ki kell próbálni, lehet, hogy csak ez az.
Köszönöm, Tanyusha!

[Ragyog]

De van egy olyan érzésem, hogy a tészta nem lehet élesztő, mert kissé pelyhes és ropogós volt.

Ragyog, akkor kipróbálhatja a bolgár banitsa tésztáját, mindenesetre kísérletezhet, én magam is imádom a bolgár pitéket

300 ml víz;
1 evőkanál borecet vagy citromlé;
Fél teáskanál só;
750 gramm liszt (prémium);
2 evőkanál növényi olaj.

Húzódó tészta.
Ehhez sót, növényi olajat és ecetet adjon a vízhez, majd fokozatosan keverje hozzá a szitált lisztet.
A tésztát alaposan összegyúrjuk;
A kapott tésztát 6-8 részre vágjuk, csomagoljuk egy zacskóba, és hagyjuk 70 percig;

[svetta]

svetta, szóval mondd meg, hogyan kell helyesen csinálni, nagyon érdekes saját kezűleg megtanulni a receptet. Talán megkérdezi a férjét, hogy milyen süteményt sütött a nagymama SvetaI, különben kíváncsi vagyunk

[win-tat]

win-tat, a bolgár ételek közül a férjem (és én) csak a tutmant és a lechót ismeri (amit csak borsból és paradicsomból készítenek). Apja oldalán bolgár, gyakran meglátogatta bolgár nagymamáját a faluban, és csak erre emlékszik onnan, és anyósom már bolgár férje révén kipróbálta a recepteket.
Nagymamája könnyebben tette, mint máskor. Igen, a klasszikus változatban valóban vannak tésztarétegek halmokban (csak megkínoztam a férjemet, eszembe jutott!), De Baba Stefa készített egy vékony tésztaréteget, akkora, mint egy asztal, olvasztott vajjal bekenték, meghintették sajttal, és a "kígyót" a hosszú oldalára tekerték, aztán a tengely köré csavarodott. Aztán ezt a kolbászt csigával gurította a penész közepéről, a tetejét olajjal kent meg és megsütötte. Most így sütök.

[Masinen Machine]

sajttal meghintve a hosszú oldalon végiggördítette a "kígyót".

Ó, szinte olyan, mint Masinen Machine Pita Guzvara (nemzeti szerb étel)

[win-tat]

win-tat, igen, pontosan ezt csinálom, csak belül feta sajttal.

A balkáni népek körében ez a torta gyakran különböző variációkban található meg.

[Tanechka]

tészta a bolgár banitsa számára

RÓL RŐL! Számomra ez hasonlóbbnak tűnik. Tudtam, tudtam, hogy segítenek nekem!
Tanechka, köszönöm mégegyszer!

[Svetik]

Svetik, de egyáltalán nem, a lényeg az, hogy megszerezzük.

Lányok, SOS! Nem találom, ki készítette a sonkát műanyag edényben. Segítség, pliiiz

Nem találom, ki készítette a sonkát műanyag edényben

Fűszeres sonkás kenyér (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Fűszeres sonkás kenyér (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Checkmark, köszönöm, arany! Egyébként már betettem egy konténerbe, és még mindig van elég hely. Holnap áttérek egy kicsire, különben nem lesz tömörítve

Lányok, nincs birsalmas piténk? Nem találok valamit. Ön szerint melyik tészta jobb?

[Linz torta birsalmával és céklával]

Linz torta birsalmával és céklával

Fordított teljes kiőrlésű pite birsalmával

Itt ez birsalmával jó !!!

[Horgolás]

Horgolás, Innuska, hát te vagy az aranyam, adj egy puszit !!! Köszönöm, kedves, különben nem találtam meg, de kigyulladtam a birsalmas pitéből!
Elmentem tanulni

Lányok, ki milyen recept alapján süt süteményeket? Puhává teszem őket, a férjem pedig "gumit" kér. Egyelőre megtagadja a ciabattát, bár az csak közepesen gumiszerű.

[Olga VB]

Olga VB, Olya, nézd meg az Anis 5 perces tésztáját.
Gumitorták, mint az üzbég

[Olga VB]

Olga VB, Olga,

Lapos kenyér "majdnem üzbég" (Omela)

[Lányok]

Lányok, és hogyan lenne érdekesebb marhapépet főzni a későbbi szendvicsekre vágáshoz?

A legvalószínűbb sütni ...

De milyen módon marinálná a húst, hogy ne rontsa el ...

Kérem, ossza meg, aki nem bánja, ki főz, mint a szendvicshús ...

Inna, amikor sikerül marhahús "szemizmot" vásárolni, mindig ennek a receptnek megfelelően főzök https://Mcooker-hun.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=284112.0.html, lehűlés után jól megy a szendvicsekhez

A rózsaszínű lazacot meg kell sózni. A férjem azt mondta, hogy úgy néz ki, mint egy lazac pisztránggal))) És akkor, hogy tároljuk, 2 rózsaszín lazacot, nem eszünk meg olyan gyorsan. Van egy vákuumtömítő. Körülbelül 15 évvel ezelőtt életemben egyszer sóztam pisztrángot, ezért nagyon jó receptre van szükség. Segítség!

[Horgolás]

Horgolás, és milyen hús, milyen rész?
Készíthet sült marhahúst. Hideg, nagyon lelkes
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305149.0

Pácolt? Minek? A marhahús finom.Csak sót-borsot-khmelisunelit használok hozzá. Ellenkező esetben az íze eltömődik

Feladva: 2016. november 11., péntek, 20:10

A rózsaszínű lazacot meg kell sózni.

Szóval szükségem van rá.

Szó szerint néhány nappal ezelőtt valaki a hal sózásáról beszélt, és sós lében. Talán Nata Chuchelka

A rózsaszínű lazacot meg kell sózni. A férjem azt mondta, hogy úgy néz ki, mint egy lazac pisztránggal))) És akkor, hogy tároljuk, 2 rózsaszín lazacot, nem eszünk meg olyan gyorsan. Van egy vákuumtömítő. Körülbelül 15 évvel ezelőtt életemben egyszer sóztam pisztrángot, ezért nagyon jó receptre van szükség. Segítség!

Pisztránggal nem igazán fog lazacot húzni, mert erre csak nagyon friss rózsaszínű lazac képes. Az, aki tegnap nem halt meg, kissé megkeseríti az ízét. És az ívás is meglehetősen száraz.
És ez így történik: először filét kell készítenie: lehúzza a mérleget, levágja és eltávolítja a gerincet a hát mentén, eltávolítja a hason lévő csontokat, az uszonyokat, ..., általában csak hús maradhat a bőrön. Készítsen elő egy edényt (nekem van egy széles, lapos tálam), jobb zománcozott vagy üveg, hogy később könnyebb legyen mosni.
Kell még egy darab pamutszövet.
Ezután elkészítjük a keményítő keveréket: 3 óra sóhoz (lehetőleg durva) 1 óra cukorhoz. Keverje össze az egészet, és szórjon bőségesen egy filét minden oldalára. Ezután rátesszük a második filét, úgy, hogy a héjak kikerüljenek, öntsük a tetejére a kikeményítő keveréket, szorosan tekerjük egy kendőbe, tegyük egy tálba és hagyjuk szobahőmérsékleten. Egy nap elteltével rázza le a keményítő keveréket és tegye a hűtőbe.
Ha a hal nagyon friss, akkor akár 3 óra elteltével is megeheti. Valójában a nagyon friss hal azonnal nyersen fogyasztható.
Általában minden nem nehéz. De a keserűség miatt nem igazán szeretem a halványan sózott rózsaszínű lazacot. Sokkal finomabb, mint a forró füstölés, akkor a keserűség majdnem elmúlt.
Ezért először próbáljon meg elkészíteni egy kis darabot, hogy megértse, megfelel-e Önnek vagy sem.

Leírtam, aztán csak néztem, hogy megbeszélést folytatunk erről a témáról
Olvas, - különböző vélemények vannak.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetulya, nagyon köszönöm !!!

Svetul, és mindent szigorúan a recept szerint csinálsz?

Nem tesz hozzá semmit, nem vonja le?

és milyen hús, milyen rész?

Combcsontnak tűnik ...

Ol, Értem a húsban, csakúgy, mint a disznó a narancsban, hiszek abban, amit az eladók mondanak ...

A marhahús finom

Nos, kérek vegetáriánust, hogy tudjak erről ...

Csak só-bors-khmelisunelit használok neki. Ellenkező esetben az íze eltömődik

Itt van, hogyan ...

Köszönöm, megpróbálok emlékezni ...

Készíthet sült marhahúst.

Elmentem olvasni ...

Köszönöm, Olenka !!!

És a halat (lazac steak) megsóztam Tumanchik-on, csak füst nélkül

Enyhén sózott hal lusta emberek számára vákuumcsomagolásban (hosszú távú tárolás) (Tumanchik)

Olyan finom csemege

Svetul, és mindent szigorúan a recept szerint csinálsz?

Nem tesz hozzá semmit, nem vonja le?

Inna, szinte olyan, mint a recept: 100 g olaj, és a só - mi van

Hát otkel egy vegetáriánus, hogy tudjak erről

Nem szeretem a szamarat. Kemény és sokat jár, ezért sok hormon.
Jobban szeretem a hátulját - kicsi és nagy széle, bélszín, nyak. Az első mellre

A fagyasztott húsból pedig a sült marhahús nem túl jó

[Cvetaal]

Cvetaal, OlgaGera, kedves lányaim, még egyszer nagyon köszönöm !!!

[Olga VB]

Olga VB, Natusya, Köszönöm! Megpróbálom ezt-azt. A Tatiana Admin-nek is van receptje az enyhén sózott lazacra, és a megjegyzésekben valaki rózsaszínű lazacot sózott meg, én is megpróbálom, mert sok a hal, és a fagyasztó is tele van.

[Evgeniya]

Evgeniya, jobb lenne, ha a sózott rózsaszínű lazacot vákuumba helyeznénk, amikor a frissen sózott rózsaszín lazac normális, de lefekszik, és a hús gyapjas lesz, a vákuum megtakaríthat

Jó napot a téma minden lakójának!
Lányok, ilyen kérdés: a legfiatalabb Egyiptomból érkezett, és sárga rizst követel tőlem, mint ott. Megértem, hogy a rizst valószínűleg kurkuma színezi. Felkészült, mondja, nem az. Tudja valaki, hogyan kell ezt előkészíteni? Vagy ragasszon be egy receptet, kérem!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Köszönöm! Vákuumban és a szokásos módon tettem, hogy tudjam a jövőre nézve! Az újraterem vákuumából csak egy hét múlva van megírva, hogy enni tudjon, és így holnap megpróbáljuk!

[Orshanochka]

Orshanochka, tada curry, nos, nem sáfrány