Ecetes uborka és paradicsom makitra

[Uborkához]

Ecetes uborka és paradicsom makitra

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Uborkához
víz	10 l
só	750 gr.
Paradicsomhoz
víz	10 l
só	600 gr.

Főzés módja

• A férjem nagymamája egész életét az állami gazdaságban élte ..... uborkát és paradicsomot pácolt makitra. Amikor ott laktunk, recepteket adott nekem hordóparadicsomra és uborkára.
  
• 
  
• Ezeket az uborkákat hideg vízzel leöntötték, és a pincében makitrákban és edényekben álltak, egy tiszta szalvéta és egy tányér tetején. 10 naponta kellett lemosni ezt a szalvétát. Márciusig ették őket ... aztán ez a szag lett belőlük.
  

Ó, van egy makitra, örököltem! Már kevesen emlékeznek arra, hogy mi az! A paradicsomot mindenképpen beáztatom!

Van makitra, örököltem! Már kevesen emlékeznek arra, hogy mi az

És ez milyen állat? Kíváncsi...




Ezt találtam az interneten: "A Makitra egy étel. Ukrajnában ez egy széles, kúpos cserépedény, durva felülettel. Mák, mag, dohány őrléséhez szolgál egy speciális makogonnal. Úgy gondolják, hogy az aromája jobban megőrződik makitra, mint őrléskor. "
Néha a makitra-t savanyú tej melegítésére használják túró készítéséhez.
Az ókorban nagy makitrák is voltak, amelyeket mosogatásra használtak. "
Véleményem szerint benne, a makitra-ban kellemetlen sózni? Végül is kúp alakú
Ó, annyi érdekes dolgot olvastam erről a fazékról. Ez a női elv szimbóluma, és a habarcs, amellyel a mákot verték benne, a gabona makogon - a férfias elv. Ezért sok esküvői szertartás kapcsolódik a makitra-hoz. Régen pedig úgy vágták le a hajukat, hogy ezt az edényt a fejükre tették. "Az edény alatt" van "a makitru alatt"