Belyashi GOST (mint egy kioszkban)

Ahhh, ott van!
És az elején írtam valamiről, ami nekem nem tűnik ragacsosnak, csak senki nem volt látható on-line. Nos, ismerjük meg

lányok, ideges vagyok. És rajtam és a moszkovitákon kívül legalább valaki más kiderült? különben először jöttek ki jól, azt hittem, könnyebb, mint ez a recept, és nem ..

hogyan fogom csinálni, felteszek egy fényképet a tésztáról, talán könnyebb lesz összpontosítani az állagra

Igen, lana, ne légy ideges.Nos, lehet, hogy van toggos tollunk
Mindazonáltal nem tudja leírni az összes árnyalatot. Talán számodra természetes, hogy a tészta ragacsos legyen. De nekem ez nem sikerült, nos, nem nagyon figyeltem. Vagy talán csak nem tudta, hogyan lehet megoldani, vagy hát, sok minden van ...
Meg kell vonatoznom

Az összes fehéret megeszik, most azt gondolom, hány perc alatt el kell kezdeni a fizikai gyakorlatokat. Minden sikerült, csak valamilyen okból kifolyólag a lé folyt kiforduláskor, és erősen sziszegett. Igaz, az olaj sütés után világos maradt, és amikor a fehérített liszt kialakult, lisztre nem volt szükség.

[tatyana5417]

tatyana5417, hát megcsináltad ??? urrya !!! hadd csókoljalak meg téged !!! 🔗

és milyen fotók nincsenek jelen? legközelebb ne engedj enni, amíg a képek meg nem készülnek, már tudom, szigorúan vagyunk ezzel

[fehéres kezek és felszerelések kialakításakor kenje meg növényi olajjal]

ó, örömömben elfelejtettem mondani - a meszelést zártan végzem, mint a meszelésnél, nekem nem folyik ki, hacsak nem ragad le. de itt a tészta vékony, általában itt marad.

és tovább - fehéres kezek és felszerelések kialakításakor kenje meg növényi olajjalne szórja meg liszttel - mert sütéskor a liszt zsírban fog égni. Várj, írok az első hozzászólásra

lányok, ideges vagyok. És rajtam és a moszkovitákon kívül legalább valaki más kiderült?

Ludik,

Ludik,

Sziasztok lányok! Ma a fehérjeidet készítettem - csak szuper! Még a gyerekem is evett, 8 éves, soha nem evett otthon sült tésztát! Egyszerű és kiváló! ... A tészta ragadósságát illetően - a dagasztást kenyérsütőben végeztem, csak nem a "Tészta" módban, hanem a főnél, ott kb. 3 óra gyúrás és három mozdulattal történő emelés, csak nem hagyom sütni, leállítom a programot ... Tehát mindent remekül összegyúrtak, gyúráskor minden jól levált a falakról, majd vágáskor nagyon puha és kellemes volt a kezekben ... szóval minden csodálatos Köszönöm!

[fomca]

fomca, köszönöm a borravalót! Nagyon örülök, hogy megcsináltad! hála Istennek, ez azt jelenti, hogy a lányoknak sikerülni fog, kicsit megjavítják a tésztát, és minden rendben lesz

ha csak egy fénykép, legalább egy kicsi ... Szeretem látni, hogy mások hogyan csinálják ..

Vettem a húst darált húsért, ez a fotó bármelyik beteget fel fogja emelni most azt hiszem, gyúrhatsz HP-ben? vagy ott gyúrjuk és áttesszük egy tálba?

[Violochka]

Violochka, nézd meg a fenti két üzenetet fomca - éppen xn-ben gyúrt, és győződjön meg arról, hogy a tészta nagyon puha, ragacsos és nem sűrű zsemle. ha nem puha - adj hozzá egy kis vizet!

Adtam egy kis vizet a HP-hez gyúráskor, nekem kissé száraz zsemlének tűnt ..

Vettem a húst darált húsért, ez a fotó bármelyik beteget fel fogja emelni most azt hiszem, gyúrhatsz HP-ben? vagy ott gyúrjuk és áttesszük egy tálba?

Nagyon kényelmes a HP-ben, egyébként lányok, dagasztás közben nézem a tészta állagát, és már szemmel is adhatok hozzá egy kis vizet vagy egy kanál lisztet, hogy a konty jól kiderüljön ...

Adtam egy kis vizet a HP-hez gyúráskor, nekem kissé száraz zsemlének tűnt ..

látod, mindent jól csináltam, mellesleg sok minden még a liszten múlik, mindenkinek más a gluténja, tehát kinek van több, kinek kevesebb kell ...

[fomca]

fomca, köszönöm a borravalót! Nagyon örülök, hogy megcsináltad! hála Istennek, ez azt jelenti, hogy a lányoknak sikerülni fog, kicsit megjavítják a tésztát, és minden rendben lesz

ha csak egy fénykép, legalább egy kicsi ... Szeretem látni, hogy mások hogyan csinálják ..

Végül odaértem, időbe telik, de itt a gyerekek mindig a lábuk alatt vannak ...
Jelentésem az elvégzett munkáról.

Sziasztok lányok! Ma a fehérjeidet készítettem - csak szuper! Még a gyerekem is evett, 8 éves, soha nem evett otthon sült tésztát! Egyszerű és kiváló! ... A tészta ragadósságát illetően - a dagasztást kenyérsütőben végeztem, csak nem "Tészta" módban, hanem a főn, ott kb. 3 óra gyúrás és emelés három mozdulattal , csak én nem hagyom sütni, leállítom a programot ... Tehát mindent remekül összegyúrtak, gyúráskor minden jól levált a falakról, majd vágáskor nagyon puha és kellemes volt a kezekben ... szóval minden csodálatos Köszönöm!

a HP sípol, amikor a sütő elindul? Van egy régi modellem, nem az

Liss-é, köszönöm!

[Moskvichk @]

Adtam egy kis vizet a HP-hez gyúráskor, nekem kissé száraz zsemlének tűnt ..

Moskvichk @, okos lány!

fomca, nagyon csinos lett !! köszönöm a fotókat!

Én készítettem őket!


Valószínűleg ezek a legfinomabb sült piték előadásomban! Félelmetes csak egy kéreg! A "Tészta" programon HP-vel gyúrva, feltöltve a vizet, nagyon gyorsan megsülnek!

Küldj valahova, ahol megtanítom, hogyan kell felragasztani a fehéreket. Hogyan történik ez elvileg, hogy ne maradjanak benne csomók.

[tatyana5417]

tatyana5417, hát megcsináltad ??? urrya !!! hadd csókoljalak meg téged !!!

és milyen fotók nincsenek jelen? legközelebb ne engedj enni, amíg a képek meg nem készülnek, már tudom, szigorúan vagyunk ezzel

Amikor hétvégén csinálom, mindenképp lefényképezek, különben este rossz képeket kapok a világítás miatt, és valahogy a beljašikok csak reggelig élték túl.

[fehéres kezek és felszerelések kialakításakor kenje meg növényi olajjal]

ó, örömömben elfelejtettem mondani - a meszelést zártan végzem, mint a meszelésnél, nekem nem folyik ki, hacsak nem ragad le. de itt a tészta vékony, általában itt marad.

és tovább - fehéres kezek és felszerelések kialakításakor kenje meg növényi olajjalne szórja meg liszttel - mert sütéskor a liszt zsírban fog égni. Várj, írok az első hozzászólásra

És nem csak lisztre, hanem növényi olajra sem volt szükségem. Semmi sem ragadt semmire.

[Violochka]

Violochka, Te vagy az örömöm!! okos lány, csinos srácok sültek!

csak valami azt mondja nekem, hogy nem volt elég növényi olaj a serpenyőben, mi?

Altusya, Ugyanúgy faragom a meszelést, mint egy töltelékgömböt egy khachapurival ellátott tésztakörre, és egy csomóban felfelé szedem az éleit, majd szorosan megcsípem, és tenyeremmel a gömbtől egy körbe simítom ez

hát kinek csúnya ?? cserélje ki a lemezeket !!!

milyen szépek!

Iszonyatosan zsíros, rettenetesen magas kalóriatartalmú és rohadt finom !!!

Emlékszel, amikor fehéreket árultak (mint a sült piték), megszúrták őket egy nagy kétágú villával, és olyan keskeny papírcsíkba csomagolt kezükbe adták őket, hogy az eladó tekercsben volt. Azonnal megolajozta ...

Ó, arany gyermekkor, amikor bármit megehetsz, amennyit csak akarsz!

a HP sípol, amikor a sütő elindul? Van egy régi modellem, nem az

Liss-é, köszönöm!

Egyetlen HP sem ír a sütés kezdetén, csak azt láttam, hogy a sütés és a hűtés összesen 1 órát és 10 percet vesz igénybe, ezért kikapcsolom, amikor a kijelző pontosan 1.10-et mutat, majd megnézem, hagyom, hogy a tészta felkeljen körülbelül fél órát a HP vödröt, majd kiveszem és megsütöm. Sok süteményt készítek ugyanazon módszerrel, a sütőben.

Igen, Natashik, egy villa és egy tekercs papírszalag - egész gyermekkorunkat Csernigovban töltöttük, és hol van a tied?

Igen, Natashik, egy villa és egy tekercs papírszalag - egész gyermekkorunkat Csernigovban töltöttük, és hol van a tied?

És az enyém mind ugyanabban a Tula régióban van, ahol most élek. Milyen nagy volt az ország, és mindenki szinte ugyanazt ette. Szintén nagy alumínium bitumenek (?), Amelyekbe ezeket a sült finomságokat az iskolai büfébe vagy a sátorba hozták, úgy emlékszem, mint tegnap.

[Violochka]

Violochka, Te vagy az örömöm!! okos lány, csinos srácok sültek!

csak valami azt mondja nekem, hogy nem volt elég növényi olaj a serpenyőben, mi?

Köszönöm! mennyi olaj legyen? valahol az ujjamban egy réteget öntöttek, a fele valószínűleg megmaradt. Általában nagyon ritkán főzök sültet, így nem tudom, mennyit kell önteni, majd papírtörlővel töröltem őket. Az elsők, amikor megsültek, sokkal jobban megduzzadtak, eleinte buborékoltak, és a buborékok megsültek, de nem volt időm sütni és penészedni, ezért eloltottam a tüzet, és nem volt sok sült buborék.

sok olajnak kell lennie. egy 28 cm átmérőjű serpenyőn 700 ml kellett. úszniuk kell benne, szabadon, aztán jól felfújják.

Ezt az olajat ezután szitán szitálhatja át három réteg papírtörlőn, és süthet is rajta valamit.

[Altusya]

Altusya, A meszelést ugyanúgy faragom, mint a khachapuri-t a tésztakörön. Töltöm egy gömböt, és felfelé csomóba veszem az éleket, majd szorosan megcsípem, és tenyeremmel a gömbtől egy ilyen körbe simítom

Luda, ez a csomóm van, nyilván nagyon jó. hatalmas jön ki, ezért nincs megsütve és sűrű marad.
Igen, hát legyen, nem csak ebben a formában teheti meg.

Ol, ha a tészta sűrű volt, az a probléma. rosszabbul nyúlik (puha nagyon gyengéden öleli át a húst vékony réteggel), és láthatóan rosszabbul törik el - mivel sűrű, főzetlen marad .. mert a puha tészta könnyen felemelkedik, majd ilyen buborékokkal megsüt. , és hagyja a próbát kb. 20 percig, majd pirítsa meg .. minden működjön!

Igen, Lud, értem. A tesztről szól, vagy inkább a kezemben van

Olcsik, pontosan a teszten! tehát ne rágalmazza a kezét! itt szép kis fehéreket kapsz - akkor bocsánatot kell kérned a tollaknál!

Ó, igen, igen, igazad van, vétek

Meg tudná mondani, ha átgyúrja az éjszakai tésztát, és reggel elkezd sütni?
Senki sem próbálta így. És nagyon lusta a hétvégén nagyon korán kelni.

[Natashulya]

Én is úgy gondoltam, hogy ezt a tésztát biztonságosan be lehet tenni a hűtőházba éjszakára .. gyúrni, fél órát hagyni kelni, gyúrni és éjszakára hűtőben. reggel pedig forró vízben melegedni, formázni és megtartani, és megsütni .. de a gyakorlatban még nem próbáltam ki. Natashulya, ha megpróbálod, kérlek, mondd meg, hogy lesz ez, oké?

Elmondom neked:
23 órakor a recept szerint összegyúrtam a tésztát, hűtőbe tettem, reggel 9-ig álltam a tésztát, 3-szor felkeltem. Kigyúrtam (meleg helyiségben és kezéből a tészta felmelegedett), darabokra osztottam - 18 darabra, a fehérekre ragadtam, hagytam feljönni, a szerző ajánlása szerint alacsony hőfokon megsütöttem.
A tészta nem tapadt a kezekhez vagy az asztalhoz, olajjal dolgozva semmit nem zsírozott, tökéletesen formázták, minden darabot előzetesen összegyúrta munka előtt. A tészta jól meg volt formálva, semmi nem jött le. Most vajjal kentem meg az asztalt, ahova a kész fehéreket tettem, hogy elférjenek.
Most a kész termékről. Minden szuper lett! És tökéletesen megsültek, és arról, hogy milyen finom !!!!!!! Általában csendben vagyok. Nem lehet leszállni!
Köszönet a szerzőnek a receptért!
Kipróbálhatja különféle töltelékekkel. A férjem el van ragadtatva az édes töltelékektől (gyümölcs, lekvár).
Többet fogok tenni, bár káros, de néha kényeztetheti magát
Fotó nélkül jelentem, és lefényképeztem kulináris munkámat, de a kezeim nem nyúltak ki egy fotó kiállításához, és felhagytam ezzel a vállalkozással. Szóval próbáld meg (sajnálom)!

Ó, elfelejtettem írni a darált húsról!
HÚS: 2/3 sertéshús, 1/3 csirke.

Luda, megadtam neked a plusz jelet!

[Natashulya]

Natashulya, nos, azt gondoltam, hogy lehetséges éjszakára !! köszönöm amit tettem és a tapasztalatok megerősítették, nagyon örülök, hogy ez sikerült és tetszett!

de képek nélkül - kár, ezért szeretem látni, hogy mások hogyan csinálják ...

Ami a fotókat illeti, megértem, szívesen látom magam, de nincs elég időm erre, sőt a számítógépem kamerájának bejárata is le van fedve - meg kell javítanom!
De biztosíthatlak - vannak hasonlóságok a szerzővel!

És tegnap megcsináltam burgonyával! ;) Burgonyapüré + sült hagyma + kapor ....

[Natashulya]

Natashulya, Megértem, mit tehetsz .. mindent sikeresen kijavítasz neked, akkor megcsodáljuk szép embereidet!

Moszkva, klassz, ízléses !!

igen .. nagyon tetszett ez a tészta. minden zubbonyban van és semmi nem ég és jól meg van sütve .. Még egyszer köszönöm

azt jelenti, hogy a lisztedhez megfelelő! Milyen márkájú lisztet használsz - talán ez segít a lányoknak?

CSAK SZOCHALNIKUS vagyok !!!!

Úgy érzem - most kalapálni fogják a lábukkal, és manikűrrel karcolják őket ...

A szerző linkje szerint, amelyet az eredeti forrás címében adott meg: 🔗 igazán fehéres, bár nem egészen klasszikus alakú.
És amit a szerző a fotón tartalmaz, az a húsos pite vagy a tészta szelet. Az igazi fehérek alapvetően abban különböznek tőlük, hogy az egyik oldalon lyuk van, és a bennük lévő tölteléket közvetlenül olajban sütik, amikor a fehéreket elsősorban erről az oldalról sütik, és nem csak a tészta belsejében párolják.

Akit érdekel egy igazi belyash megnézése - itt:

Nos, és itt 🔗 klasszikus tatár övek ...

Alom, ha ez ... Nem akartam senkit megbántani vagy megbántani ...

Shl. És nagyon jól emlékszem a "fehérekre a kioszkból". Diákként mindig vitatkoztunk, amikor megmérgezték őket, milyen fajta kutya került ezekhez a pitékhez. És most ezzel aktívan kereskednek velünk. Igaz, a GOST-nak régóta nincs szaga. Ugyanakkor, csakúgy, mint az eredeti fehérek ...

ZY2. Imádom az igazi házi fehéreket, ugyanakkor utálom azt a képességüket, hogy azonnal megsemmisülnek a szemünk előtt ...

[Kapet]

Kapet, Nincs semmi ellene, rögtön az első bejegyzésben írtam - a zártat jobban szeretem. így történt, az ízlésről nincs vita

és külön témakörben helyezheti el látását, fényképekkel kísérheti - a sajátját -, és lesz a belyash újabb csodálatos változata! mind jók, minél több jó annál jobb !!

[Kapet]

Kapet, Nincs semmi ellene, rögtön az első bejegyzésben írtam - a zártat jobban szeretem. így történt, az ízlésről nincs vita

és külön témakörben helyezheti el látását, fényképekkel kísérheti - a sajátját -, és lesz a belyash újabb csodálatos változata! mind jók, minél több jó annál jobb !!

Nagyon köszönöm, hogy nem sértődött meg az örmény öreg ellen!

[Kapet]

.... Akit érdekel egy igazi belyash megnézése - itt:

Nos, és itt 🔗 klasszikus tatár övek ...

Kapet
Mi sem vagyunk gazemberek, és itt is vannak receptjeink a meszelésre, és nem csak harmadik fél webhelyein.

Belyashi tatár nyelven (peremyachi)

Valamiért azt feltételeztem, hogy a meszelés másik receptje itt csak az arcátlan plágium lesz ...

Lányok, itt megtiszteltek! Szolgáld ki magad! Liss (enok), köszönöm, kedves ,: