4 szemes kenyér szezámmal és lenmaggal

4 szemes kenyér szezámmal és lenmaggal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	200 gr.
Teljes kiőrlésű búzaliszt	100 g
Hajdina liszt	20 gr.
4 gabonapehely Nordic	10. cikk l.
Tengeri só	1 teáskanál
Cukor	1 evőkanál. l.
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1,5 tk.
Tojás (nagy)	1 db számítógép.
Szezám	10 gr.
Lenmagot	10 gr.
Tej 3,5%	120 ml
Víz	100 ml

Főzés módja

• A tészta nagyon jól emelkedett, szinte a fedélig.

Az edényt arra tervezték

750 gr.

A felkészülés ideje:

3 óra 40 perc

Főzés program:

Teljes kiőrlésű pékáruk

jegyzet

Nemrégiben családunkban van kenyérkészítő. De! Harcos vagyok a vékony derékért, ezért van egy tabuk a fehér kenyérrel kapcsolatban.
Ihletett ez a recept https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=594.new;topicseen#new, de alakítsd át magadnak. Köszönet Alexandrának az ihletért!
Könnyű hajdina ízű, sok rostot és E-vitamint kapott.
Bár legközelebb 50% -kal csökkentem a fehér liszt mennyiségét.


* Ideális "Edam" sajttal és egy csésze aromás kávéval reggelire.

Hasonló receptek

"Búzadara és szezám" kenyér (Natali06)

Búzakenyér len-, szezám- és napraforgómaggal kenyérsütőben (Sonadora)

Serpenyőkenyér len-, napraforgó- és szezámmaggal a Frederic Lalo-tól (Omela)

[anili]

A kenyér jól megemelkedett.Csak nem világos, hogy mire hintette - liszttel? és akkor miért?

anili, jelölje meg a receptben az x / tűzhely modelljét, hogy ne okozzon kérdéseket a számláló
És kérjük, töltse ki profilinformációit a kenyérsütőgép modelljéről, a mérőpohárról és a lakóhelyről - kényelmesebb lesz veled kommunikálni és segíteni!

Példaként megnézhetem, hogyan történik ez az avatarom alatt

Tatyana, hozzáadom az adatokat.

Liszttel - ez az ízületem. A tésztát az utolsó pillanatban szórtam meg, amikor volt az utolsó gyúrás, de a "gép" szó szerint egyszer megfordította, és a liszt nem oszlott el ennek megfelelően. Fejlődni fogunk.

És tapasztalja meg ... a nehéz hibák fiát ...

Nagyon köszönöm a receptet.
Okot adott a kísérletezésre. (=
Nagyon szerettem volna valami szokatlant. És hogy több diót, szárított gyümölcsöt kapjunk.
Receptje alapján 500 gramm tömegre módosítva. Liszt keverékét alkalmazták (búza + zabpehely + hajdina + teljes kiőrlésű + lenmag + tejcsípős liszt).
Liszt / szárított gyümölcs-dió körülbelül 2/1.
Nagyon szokatlan és ízletes lett, bár egyáltalán nem "formájú".
Sajnos a kenyérkészítőnek csak egy réteget sikerült elkészítenie, ami után úgy tűnik, "sokáig élni rendelt". A kenyeret a kemencében, hőmérő nélkül, a "nagymama módszere" hőmérséklet-szabályozással (vagyis nyitva / becsukva az ajtót) mentették meg. ((=
Itt van, ami maradt. Figyelembe véve az erőszakokat általában - működött.
Nagyon szépen köszönöm!




Legközelebb meg akarom próbálni kovászral (élesztő nélkül) elkészíteni, adjunk hozzá rozslisztet és malátát.
Megpróbálom - iratkozzon le. Köszönöm!

Megértem, hogy a recept sok éves. De nagyon tetszett a kompozíció. Sokáig nem tudtam Nordic 4 gabonapelyhet vásárolni, megvettem, rohantam a sütőbe .. De nem emelkedett fel. De nem néztem KP-t. Másodszor tettem. Belenézek a HP-be és ott - a zsemle nagyon sűrű, egyáltalán nem kenődik el a falakon. És megint nem emelkedett fel, van egy közönséges Panasonicom, a kenyér magassága 9 cm volt, nagyon finom, de nem ennek kellene lennie! Segítség, mit tegyek? Ki sütött még? Mi legyen itt egy zsemle? Van 10 kanál Nordic is, akkor nem világos, hogy melyik zsemle. Mindent pontosan a recept szerint mértem grammban. Nordic mérte fel tetejű mérőkanalakkal. Préselt élesztő 9 gr. Segíts kérlek!