Búzakenyér őrölt lenmaggal és teljes kiőrlésű liszttel

Búzakenyér őrölt lenmaggal és teljes kiőrlésű liszttel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
élesztő	1,5 tk.
őrölt lenmag	50 g
a legmagasabb fokú búzaliszt	Kr. E. 400
teljes kiörlésű liszt	50 g
só	2 teáskanál
cukor	1 evőkanál. l.
Almaecet	1 tk
víz	360 ml.

Főzés módja

• DIET mód, L méret, 5 óra.
• 
• 

jegyzet

Kezdetben 300 ml víz kellett, a zsemle sűrűnek bizonyult, 30 ml-t adott hozzá, egy idő után a kályha nehezen kezdte gyúrni a tésztát, hozzáadott még 30 ml-t. Az őrölt lenmag sok vizet vesz fel.

Hasonló receptek

Lenmag teljes kiőrlésű kenyér (Gnú)

Kenyér teljes kiőrlésű liszttel, len- és köménymaggal (Omela)

Serpenyőkenyér len-, napraforgó- és szezámmaggal a Frederic Lalo-tól (Omela)

Ha csak magokat adna hozzá, akkor nem vesznek annyi folyadékot.

Az őrölt magvakból lenmag teljes kiőrlésű liszt lett, és a liszt teljes mennyisége 50 + 400 + 50 = 500 gramm lett, beleértve 100 gramm teljes kiőrlésű gabonát.
Ennél a lisztmennyiségnél a CZ-lisztet figyelembe véve 360 ​​ml. a víz teljesen normális

Gyönyörű kenyér

Rendszergazda, köszönöm!

A lenmagot kudarc nélkül darálom, jobban ízlik a családunknak