Panasonic SD-2502. Sima fehér kenyér

Üdvözlöm a fórum összes tagját! Megérkeztem a remélhetőleg barátságos soraidhoz.
Pár napja vettem a P 2502-t, hosszas vándorlás után a hálózaton. Éppen ma közepes kéreggel állítottam üzembe (kezdetben, 01-es fő módban). Az egész könyvjelző szigorúan a recept szerint történik. Csak a száraz Saf-pillanatok voltak pizzára. Nem találta pék. A mézeskalács ember az első adagban nagyon sűrűnek és száraznak bizonyult. Admin tanácsára adtunk hozzá egy kanál rastolajat (Olive). és bár nem ajánlott - egy kanál vizet. A mézeskalács ember jobb lett. Türelmetlenül vártam a program végét. Amikor kinyitottam a fedelet, láttam, hogy a cipó nem kicsit sült meg. Hogyan fejezzem be - nem jött rá. Talán lehetetlen. Kiszerelték a rostélyra - könnyen és keverő nélkül. Letakarta egy törülközővel, amíg kihűlt, és éjjel megpróbálta. Persze nem zavartam egy kicsit, de így is szép lett kívül és belül, és finom. A kéreg ropogós. Örülök, hogy az első palacsinta (cipó) nem darabos. Folytatjuk az ICS kerületét. Sok sikert mindenkinek a sütéshez!

Jó estét. A HP-2502 tulajdonosa vagyok. A minap az első program szerint próbáltam hétköznapi fehér kenyeret sütni. M méret (legkisebb), közepesen barna kéreg. A kenyér sikeresnek tűnt, rózsás, sütött, de a kéreg még fakóbbnak bizonyult, mint maga a tekercs teste, szinte fehér, ropogós. Meg tudja mondani, mi az oka?
PS: szigorúan a Panas utasításaiban szereplő receptkönyv szerint jártam el. Lisztet lemért e-mailben. mérleg (400 g). Vizet mérőpohárban (260 ml).

Tegnap bemutattunk egy ilyen kenyérsütőt. 02 módban próbáltunk sütni (fő gyors) - nem működött. A kenyér nincs kész, a teteje pedig teljesen fehér. Ma kipróbálom a 01 módot. Azt hiszem, nem volt érdemes először kísérletezni. Mondd, kérlek, talán valaki már sütött élő élesztővel, amelyet brikettben árulnak. Inkább velük sütök. Mondja meg, hogyan kell csinálni?

Vedd fel a SÜTŐ soraiba.)))) Itt van, az első kenyerem.
🔗
🔗

Üdvözöljük a barátságos pékcsaládban! Az első kenyérrel!

Köszönöm!!!! Tehát találkoztunk. ))))

A minap a kályha e csodájának boldog tulajdonosai lettünk. Ezt a kenyeret már 3-szor megsütöttük. Remek lett, DE az egyik oldalon a kenyér kérge kissé jobban megsült. Ez jobban látható a sötét kéreg módban. Nem értem, hogy ez egy kenyérsütő házassága-e, vagy ez normális jelenség. Találkozott már ezzel valaki? És mégis, sütés után a kéreg ropogós a cipónál, és később puha lesz, így kell lennie?

Igen, a Panas cipóban láthatjuk, hogy a kéreg valamilyen oldalon kissé pirospozsgásabb, de nem mindig, ez a kenyér receptjétől függ. A kéreg nagyon gyorsan megpuhul, amikor a kenyeret zacskóba teszik. Nem szeretjük a ropogósakat, ezért amint kihűlt, beteszem a kenyeret a zacskóba. Ha nem tesszük a zacskóba, akkor a ropogós marad.

Köszönöm! Kérem, mondja meg, mennyi idő után kezd keményedni, ha nem táskába tesszük?

Egyáltalán nem szükséges kenyeret táskába tenni. Tárolhatja különféle kenyérládákban, sőt egy fazékban is.
De például a sütés után azonnal a kéreg nem marad sokáig. Még ha csak kenyeret is tárol az asztalon, a kéreg sokáig nem lesz kellemesen ropogós, de erős lesz. Körülbelül 1,5-2 nap múlva. A kenyér nedvessége mindenképpen elpárolog.

Köszönöm! Kérem, mondja meg, mennyi idő után kezd keményedni, ha nem táskába tesszük?

De itt olvashat, sok érdekes dolgot megtudhat: "A kenyér szárítása és szárítása - hogyan, hol és mennyi kenyér tárolható?!" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0

A kenyér romlandó étel

jó napot) mondja el nekem a következőket ...
Megvan ez az SD-ZB2502 sütő, és ez a kenyér remekül ...
a kérdés az, hogy bárki megpróbálhatja-e helyettesíteni az élesztőt sütőporral (raspushivach)? bárki megpróbálhatja megosztani tapasztalatait, mi és hogyan alakul, és van-e értelme ...
miért ilyen kérdés, egy ismerős embernek nem engedélyezett élesztő kenyér ...

micsoda csoda .... csak három napig van kenyérkészítőm. de már sikerült maximálisan tetszeni ..... ez a recept csak fantasztikus .. ez tényleg rendes fehér kenyér .. de az a tény, hogy házi. melegíti a szívemet .. csak osztály .. minden sikerült ... mindenkit szeretlek !!!

Mondja valaki, hogy a probléma az, hogy a kenyér felső héja felreped, aztán nem. Ez nem befolyásolja a kenyér ízét, de mégis bosszantó. Kenyérkészítő Panasonic 2502. Előre is köszönöm.

Üdvözlök mindenkit! Vettünk egy kályha mk-t is fél évre, amit az országban élünk, nagyon szeretnénk a kenyerünket! Egész nyáron kész keverékeket vásároltunk, és kenyeret készítettünk multicookerben - zavart, hogy gyúrni-követni kell röviden számomra ez megterhelő. Az első két kenyér, amit elrontottam - ugyanakkor a kész keverékkel is kiválóan sikerül, most már megértem, hogy az egész probléma egy mérőpohárban van (régebben Ismét elfelejtettem az elektromos mérlegeket a dacháról) Mérőüvegre nyomtattam a moderátor elrendezését, holnap megpróbálom: umnik2: talán úgysem jutok el a mérlegig, de kenyeret akarok
Elfelejtettem írni - nem világos, miért használtam aktív SAF-LEVURE élesztőt - vétkezem rajtuk. búza pékség márkával EGYESÜNK HÁZBAN Segítség tanácsokkal - holnap este csinálok még egy kenyeret (szeretném kipróbálni a sajátomat)

[SAF pillanatú pékség]

Segítek tanácsokkal:
- élesztőt használunk jobban SAF pillanatú pékség... A Saf-levure nem túl alkalmas, ezért először fel kell oldani vízben.
- amíg van időnk, elolvassuk a témát A kenyér ismét kudarcot vallott, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj? és különösen a búzatésztával (kolobok) kapcsolatos témák.
- a sikertelen kenyér összes bemutatása, kérdések és válaszok itt Segíts, semmi sem történik a kenyérrel !!! (Mentőautó) , a kenyér receptjei nem lehetnek tele ilyen jellegű bejegyzésekkel.
- kommunikáció itt x / Panasonic tűzhelyen Panasonic kenyérkészítő

Eleinte az összes tipp, sietve

itt vannak az "5 centim". az első kenyér szigorúan a recept szerint nagyon nagynak bizonyult, a fedélen pihent és "gombával" sütött, kissé megégve az oldalán lévő kalapon. csökkentette az élesztő adagját 2 teáskanálról 1,5-re - és olyan jóképű férfinak bizonyult

Tehát, miután elég finom fotót láttam a kenyérről, úgy döntöttem, hogy veszek egy kenyérsütőt, bár hosszú volt a kiválasztási folyamat, ma megvettem az asszisztensemet! Kenyeret a téma írója receptje szerint sütöttem, csak kisebb füllel, M méretig, közepes kéreggel, mint a kenyérkészítő utasításaiban, bár a vizet tejsavóval helyettesítettem. Minden remekül alakult! Nagyon örülök az eredménynek és a családomnak is!

Ma megsütöttem az első kenyeremet. Ezen recept szerint sütöttem, kenyérenként az M méretet vettem, a kéreg színe közepes. Aggódtam, hogy az első palacsinta darabos lesz, de elégedett voltam az eredménnyel.

Bocsásson meg, szeretném tisztázni: szérumot használ víz helyett? Vagy ~% víz / savó arány?

A vizet teljesen helyettesíthetjük savóval, vagy bármilyen arányban összekeverhetjük

Köszönöm)))

Nos, beszámolok az első kenyérről))) Panas 2502.

Ez csak egy klasszikus, mondhatni))) jó mindennapi kenyér

[Bober_kover]

Bober_kover, gyönyörű kenyér!

szia, mondd, kérlek, hogyan méred a lisztet mérleggel vagy üveggel? csak ugyanaz a sütőnk van, és a kenyér nem működik benne

Egy szokásos, csiszolt üveg 200g

Soha nem készítettem gyors kenyeret, mert nem túl jó véleményeket olvastam róla.
Mindig könyvjelzőt készítek az utasítások szerint, először lisztet, sót, cukrot, olajat, majd a tetején vizet, élesztőt az adagolóba, ha száraz.

Ön szerint érdemes turmixgéppel keverni a tésztát, hogy ne legyen csomó?

[YuriZ]

YuriZ, nem lesz csomó. Csak a legelején, 2 vagy 3 percig segítek egy kicsit egy spatulával, a keverék maradhat a sarkokban, vagy kissé megragadhat a tetején.És így kiderül egy jó zsemle. Általában nekem van egy kis irányításom

Megvan ez a 2502-es gépem, több évig tétlen volt. És akkor az "önfelszámolás" módján úgy döntöttem, hogy megszerzem. Vett egy klasszikus receptet:

Búzaliszt 600g
Só 2h l.
2. cukor. l.
Növényi olaj 2 evőkanál. l.
Víz 370ml
Szaf pillanatú élesztő 2 óra. l.

Víz helyett 370 tejet adtam hozzá, de a tej nem egy fél évig tárolható, de nagyon jó minőségű, amelyet 2-3 napnál tovább nem tárolnak, mindenkinek ajánlom a LOSEVO tejet. Szentpétervár. Növényi olaj helyett olívaolajat. A keveréket valóban nagyon óvatosan turmixgéppel felverjük, hogy ne legyenek csomók, a tészta pompásnak bizonyult. Amikor utoljára tettem, emlékszem, hogy csomók voltak. Minden más vényköteles és a 03 programot 4 órán át. A kenyér finom.

A kenyér finom.

És illatos.

És illatos.

Nagyon illatos, de édeskés lett, ráadásul tejjel, különös, ízletes.
De még mindig külön edényben gyúrok, keverőgéppel felverem a tésztát :-) és a kész tésztát beleöntöm a formába, de a falakon nincs liszt és még több darab.




Az utolsó tétel 400g liszttel, ill. 1 evőkanál cukorral, 1 evőkanál olívaolajjal, 1 teáskanál sóval készült! De a só nem hétköznapi, az úgynevezett Adyghe só.