Párolt csirkekolbász - 2 (kettős kazán)

Párolt csirkekolbász - 2 (kettős kazán)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkemellek	2 db (egyenként 600 g)
Csirkecomb vagy alsócomb	1 db számítógép
Zöld alma	1 db számítógép
Citromlé	0,5 tk
Citromhéj	0,5 tk
Brokkoli vagy kelbimbó	70-100gr
Fokhagyma	3 szegfűszeg
Keverjük össze a fagyasztott zöldségeket	2 marék
Só bors	íz

Főzés módja

• Újabb recept a rubrikából A fogyás finom. A párolt kolbász második lehetőségét kínálom.
• Ma egyszerre két lehetőséget készítettem elő. Egyáltalán nem nehéz.
• 
• Vágja le a húst a comb csontjairól (alsócomb), és véletlenszerűen aprítsa fel. Őrölje le a mellhúst a processzorban, és ossza fel 2 részre (két kolbász opcióhoz).
• A mellből darált húsban adjuk hozzá a processzorban zúzott almát (héj nélkül), reszelt citromhéjat, citromlevet, borsot és sót
• 
• A darált hús második felében adjunk hozzá apróra vágott combhúst (alsócomb), kissé kiolvasztott zöldségkeveréket (ma olajbogyóm van), facsart fokhagymát, borsot és sót (ezt a lehetőséget már korábban kipróbáltátok).
• Helyezze a darált húst sütőzsákokba vagy műanyag csomagolásba. Süsse a dupla kazán második szintjén 25-30 percig.
• 
• Ne vegye ki azonnal a főtt kolbászt a gőzölőből - hagyja még 10 percig ülni.
• 
• A kész kolbászt azonnal fel lehet vágni - nagyon lédús és könnyen vágható.
• 
• Jó étvágyat!

Az edényt arra tervezték

2 darab kolbász 450-550 gr egyenként

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

dupla kazán

jegyzet

Öröm fogyni ilyen kolbászokkal!
Reggeli szendvicseket lehet készíteni gabonakenyérrel, uborkával és gyógynövényekkel. Egyszerűen mártással megszórva fogyasztható.
Azok számára, akik nem fogynak, azt tanácsolom, hogy próbáljon ki egy másik lehetőséget krémmel.
Sok szerencsét mindenkinek!

[MariS]

MariS ,
Mivel állandóan betartom bizonyos étrendi elveket, sokat foglalkozom ilyesmivel, beleértve a lazacos kolbászokat is.
A gyengédség és a lédússág érdekében lágy (pépes), alacsony zsírtartalmú túrót adok az ilyen kolbászokhoz-kolbászokhoz (tejszín helyett).

[Alexandra,]

Alexandra, Nagyon szépen köszönöm! : rózsa: Nagyon elégedett vagyok a figyelmével!
Mi is megpróbáljuk betartani a jó táplálkozás elveit ..., de néha az étellel (természetesen az ésszerűségen belül) vállalunk szabadságjogokat.
A túrós kolbász remek ötlet, köszönöm!
És házi kolbász bizonyított alacsony zsírtartalmú termékekből ...
Igen, egyetértek, kísérletezhet különböző húsfajtákkal. A pulykahús szerintem nem kevesebb, mint a csirke.

[MariS]

MariS, Marinochka. Egyébként a te recepted. A férjem éppen tegnap mondta, hogy még meg kell tanulnom a házi kolbász készítését. És ma megnézem - a te recepted. Osztály, biztosan meg fogom csinálni.

[Tanyusha,]

Tanyusha,köszönöm, hogy bíztál a receptben, és örülök, hogy megtaláltad, amit kerestél!
Lepje meg férjét - érdekes lesz tudni a reakcióját (nem volt ideje álmodni, de minden már kész!). Nos, hadd hordjon egy ilyen feleséget a karjában ...
Sok sikert, Tanya!

[Marinochka]

Marinochka, köszönet a támogatásért . Olajbogyóval már elkészítettem a verziót. Várom a férjem érkezését, remélem, hogy tetszeni fog neki, de Dotsya azt mondta - nagyon finom.
Pysy. Marina, kérlek, a "te" -ről.

[Tanyush,]

Tanyush, örülök, hogy a lányomnak tetszett! A gyerekek a fő ínyencek ... Remélem, férjemnek is tetszeni fog az új étel.

Köszönöm az érdekes receptet. A hétvégén mindenképpen megpróbálom megtenni.
A szín fényessége érdekében egy kis sárgarépát adok a kolbászhoz.
Pár dolog nem túl vastag ... végig a kolbászon.
Képzelje el, hogyan sziporkázik a vágás, és a sárgarépa megadja saját fűszeres jegyét.

Marisha, okos vagy! A jövő héten biztosan elkészítem a kolbászt! Karcsúsító hetem csak véget ér.

[Galina,]

Galina,köszönöm a kedves szavakat és a remek ötletet sárgarépával! Sőt, a főtt sárgarépa még egészségesebb!

Ír, örülök, hogy végre megérett a kolbászra.
De miért húzza? Csak diétára valók - amire szükséged van!

Köszönöm lányok! Jó étvágyat!

[Tanyush,]

Tanyush, örülök, hogy a lányomnak tetszett! A gyerekek a fő ínyencek ... Remélem, férjemnek is tetszeni fog az új étel.

Marish, hatalmasat hordok KÖSZÖNÖM, az egész családtól és a férjétől. Becsült, nagyon megtetszett neki

Csábító recept, nagyon szeretnék hasonlókat készíteni, nos, nagyon étvágygerjesztőek
Csak egy akadály zavarja meg - működik-e kettős kazán nélkül? Csak mikrohullámú sütő kapható konvekcióval és grillel

[Papagáj]

Papagáj , Alekszej Zimin után kémkedtem - szorosan beleköt az élelmiszer-fóliába és összeköti a végét -, és néhány percig vízben főz kis virslit

Vagy tegyen egy fém edényt egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, tegye a kolbászt és fedje le fedővel. Mi nem kettős kazán. Így főzik a mantit, csak ott a "szűrőedény" lapos, és több szakasz van felszerelve egymásra egy serpenyőben forrásban lévő vízzel

[MariS]

MariS, a recepted inspirált a májfű csirkekolbászra. Most darált húst készítettem alsócombból, szívből és csirkemájból. De nagyon széles sütőzsákom van. És a képeden keskenyek, pont megfelelőek ... Vagy valahogy "varrtad" őket? Ossza meg titkát.

[Marish]

Marish, remek recept! A kukákba vittem, mindenképpen megpróbálom megfőzni.

Ikra, Irin,

Papagáj , Kémkedtem Alexey Ziminre - szorosan beleköt az élelmiszer-filmbe és összeköti a végét

Ugyanezt teheti meg a csomaggal is. Tegye a darált húst az egyik szélére, és tekerje a zsákot szoros tekercsbe.

Itt van egy másik kérdés, amely érdekel: ha kettős kazánban multicookerben főzöl, akkor meddig tart?

[Alexandra]

Vagy tegyen egy fém edényt egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, tegye a kolbászt és fedje le fedővel. Mi nem kettős kazán. Így főzik a mantit, csak ott a "szűrőedény" lapos, és több szakasz van felszerelve egymásra egy serpenyőben forrásban lévő vízzel
[/ idézet]

Hát, köszönöm, Alexandra! Végül is van egy ilyen edényeszközöm (20 évvel ezelőtt vásároltam), egy hatalmas fazék, egy másik fazékkal, ugyanolyan fogantyúkkal, csak az egész alját egy lyukban, és olyan szettben is, mint egy druslachka- tál, két keresztbe kerülő vékony drágával (miért -hogy befelé hajtogatható) (még meg is néztem, ha jól emlékszem!), amely szintén méretben van behelyezve és kiegészíti a piramist, és ezen felül fedél. Aztán kiderül, hogy "kétszintű gőzös"? És csak kompót főzésére használta. Nagyon kényelmes - a húsleves van az alján, és az összes gyümölcs bogyó a tetején: felveszed és elválasztod)) Ó, elterelődtem ... Aztán kiderül, hogy a szerző által ajánlott "második réteg" a második (esetemben) minden szivárgó tál vékony fogantyúval? Vagy csak a lyukakkal teli első részben ... Hogyan helyesebb?

[KÖSZÖNÖM]

Marish, hatalmasat hordok KÖSZÖNÖM, az egész családtól és a férjétől. Becsült, nagyon megtetszett neki

Tanyusha, Nagyon örülök, és köszönöm, hogy válaszoltál ...: rózsa: Már kezdtem aggódni - hirtelen a férjemnek nem tetszett!

Papagáj,gőzös nélkül is megteheti, amint azt tanácsolja Alexandra. Vagy használhat szűrőedényt egy serpenyő fölött. Szüksége van mindenre, hogy szorosan illeszkedjen (beleértve a fedelet is). Vannak olyan eszközök is, amelyeket a serpenyő aljára helyeznek. Sok szerencsét!

Alexandra, Nagyon köszönöm, hogy részt vett a vitában!

Ikra, Irisha! Köszönjük érdeklődését a recept iránt!
Igen, tényleg "otthagytam" a csomagokat. Nincsenek titkok, minden a megszokott, egyszerű. Megvolt a maradék zacskó, és át kellett vágnom, a zacskó varratja a kolbász közepére (hosszában) esett.
Nagyon örülök, hogy neked is tetszeni fog a kolbász! Sok szerencsét!

Valami, amit nem sikerült kijavítanom ... valószínűleg a tollak ma őrültek. A darált hús pedig a máj miatt elég folyós. Nos, oké, szilikon formába tettem párnak egy multicookerben.Legyen "szuflé"
Fél órára tettem fel, kb 600-700 g darált húst kaptam. Azt hiszem, ez csak helyes lesz.

[Papagáj,]

Papagáj, amíg a választ írtam, megtaláltad a legigazibb gőzösödet! Nekem is van. Edénykészletben volt.
Minden sikerül neked!

[Manechka,]

Manechka, köszönöm, hogy odafigyeltél a receptre! Nagyon remélem, hogy élvezni fogja. A lényeg az, hogy kísérletezhet zöldségekkel és darált hússal.
Most Alexandra tanácsára szeretném kipróbálni halakkal, majd túró hozzáadásával.
Sok sikert Marish!

[Irisha,]

Irisha, a szufla is nagyon ízletes étel! Vállalkozásunkban a lényeg a találékonyság ...
Megértem, hogy a táskák nem voltak elégek, vagy rosszul vágták őket?

[Papagáj]

Lányok, egyszer megtettem

Házi hal tekercs


Hal és tenger gyümölcsei tekercs olajbogyóval és kapribogyóval

Zselatin helyett tehetünk agar-agart, vagy semmit sem tehetünk

Nem tettem közzé a túrós lazac kolbász receptjét, nagyon gyorsan mindent megettek
Papagáj, Nem igazán értettem, hogy a szintek hogyan különböznek egymástól - véleményem szerint bármelyik és mindkét réteget felveheti

[MariS]

MariS , vannak napok, amikor minden nincs így.Általában a "varrásomból" szakadt a csomag ... A darált hús folyékony, maga a forma, még minimálisan sem, nem tart. Szilikon formába tettem, ahogy nekem tűnt, nagyon alkalmas a kis rajzfilmemhez. Vagyis tökéletesen belefér, de látszólag nincs elég gőzkivezetés. Amikor félórás gőzölés és 10 perc állás után kinyitottam a fedelet, a szuflám sok húslevesben úszott. Valami úgy tűnt nekem, hogy ez a nem megfelelő húsleves, bárhogy is fröccsen a víz alulról ... És emellett a víz rózsaszínű, nyilvánvalóan még nincs kész. Amikor kiraktam, egy darab letört a széléről - finom! Legalább tetszik! De nagylelkűen szórtam szerecsendiót Nos, nem az én napom!
Általában az egészet húslevessel tettem egy multicooker serpenyőbe, és fél órán át pároltam. Bármi eljön. Szerintem kihűl, felvágom, mint a pástétom és uzsonnázunk.

Nagyon köszönöm mindenkinek. Az elméleti oldal egyértelműnek tűnik: ételek, ételek, bepólyázni a kolbász becsomagolása apróság kérdése - gyakorlat! Visszajövök egy visszaszámlálással, hogy alakult

[Papagáj,]

Papagáj,mivel a levegőben vagy, előbb válaszolok neked.
A gőzös második szintjét a recept jelzi ("Culinary Workshop" magazin). Úgy gondolom, hogy a gőz lassabban jön a 2. szintre, ezért a szerzők ebben a receptben ajánlják. Ez az én véleményem ...

[Ikra, ír!]

Ikra, ír! A lényeg, hogy humorral bánj vele!
És általában reggel már megértem, hogy a nap "nem az enyém", és igyekszem nem kezdeni fontos dolgokat - szóval ... mindent megteszek az apróságokon.

[Alexandra,]

Alexandra,Nagyon köszönöm - mindkét receptet már könyvjelzővel láttam el!
Mindig emlékeznünk kell a halakra - ez a nőies mindenünk! Nos, általában - finom!

[MariS]

MariS, de ennek eredményeként minden finom lett, miért csüggedjen! A férjem nem tudja, hogy mit főzök, szépen felvágom, finom házi tésztával tálalom, csodálatos vacsora lesz!
Igen, jobb, ha ilyen napokon nem csinálunk semmit, de itt ... szükséges! Ha a házban az összes étel túlcsordult, és holnap késő estig dolgozni, szombaton pedig kora reggeltől - tanulni, akkor meg kell ... "Souffle" készült, főtt leves (egyébként finom volt) , itt semmi sem sikerült), most a tejfölös palacsinta alkalmas ...
És minden ötletet, amit egyelőre "a fejembe teszek". Én is szeretnék gőzhalat tekerni, imádom a halakat ...

[MariS]

MariS, de ennek eredményeként minden finom lett, miért csüggedjen! A férjem nem tudja, hogy mit főzök, szépen felvágom, finom házi tésztával tálalom, csodálatos vacsora lesz!

Ír, egyetértek - nincs oka a kétségbeesésnek! Sőt, van egy fantázia, és a játék során megváltoztathatjuk a forgatókönyvet ...

Csak diétára valók - amire szükséged van!

Nem, Marish! Most szinte nem eszek semmit ... Hétfő óta megszokom a diétás ételeket.

Nem, Marish! Most alig eszem valamit ...

Irisha, mi ez - éhezési étrend? Segít? Gyere vissza hamarosan a sorainkba ... És mellesleg - a diéta görögből fordítva azt jelenti: "életmód", "diéta".Vannak, akik egész életükben diétáznak - mert ez az életmódjuk!

MariS, nagyon köszönöm a receptet !!!!
Természetesen fontos az ötlet, aztán mindenki maga csinálja ...
Alul főtt sárgarépát adtam hozzá - május 16-án írtam róluk. Felaprítottam a maradékot: fél sárga kaliforniai paprika és egy negyed paradicsom ... megszórtam a fagyasztott petrezselymet. Szinte láthatatlan állapotukkal összefüggésben (egy sárgarépa pompázik) De nagyon finom !!!!

Tegnapi vacsora: A munkámat megjutalmazták - az emberek többet kértek ... Emberek: ő Borisych anya és barátja. Éhezve érkezett a dachából ...
Még jó, hogy először savanyúsággal etettem őket ...
A képek minősége silány, de: vagy ez, vagy semmi ...



Volt egy megvásárolt ukrán darált húsom: marhahús + disznózsír = 500g. Turmixgépben őröltem 2 csirkemellet és egy hatalmas fej vöröshagymát + zöld gyöngyök (nyilak) fokhagymából. A csirkemell finomságot ad az ételnek ... Volt hagymával sült gomba - én is hozzáadtam. Só és fűszerezés csirkéhez. 20 percig dupla kazánba tettem, megfordítottam és további 20 percig. 15 percig állt, majd kivette, kiszabadította a filmből. Az így kapott gyümölcslé burgonyába öntve ... Nagyon finom lett, de sápadt - ezért tepsibe tettem, és 10 percig fűtött sütőbe tettem - enyhén barnára ...

Kérlek segíts magadon!

Lányok, most írok először véleményt a fórum egyik receptjéről (szerintem nem utoljára ...)
Ha valamit rosszul, vagy sokat írtam - mondod, kijavítom ...

[Galina, [/ b nagyon örülök, hogy tetszett a kolbász !!! Köszönöm a fényvetést! Mindent helyesen mondasz - a fő gondolat az, hogy aztán a fantázia működjön, és mindenki létrehozza a sajátját ...]

Galina, [/ b nagyon örülök, hogy tetszett a kolbász !!! Köszönöm a fényvetést!
Mindent helyesen mondasz - a fő gondolat az, hogy aztán a fantázia működjön, és mindenki létrehozza a sajátját ...

[MariS]

MariS, a recept szerint ismét megfőzte a kolbászt. A második lehetőséget választottam - olajbogyóval. Még finomabbnak tűnik. És valahogy azonnal vége lett, ennyit sikerült megörökítenünk:

🔗
« 🔗»

Nincs gőzhajóm. Valamint az első kolbászt, amit a Cuckoo 1010-ben főztem sütőzsákokban, gőzlemezen (fül?).
MV 3 hiányos multicooker pohár forró vizet öntött a tálba. Mód - Több főzés, 35 perc. 10 percig tartottam.
A szépség! Köszönöm, MariS, egy jó receptért!

[Ánizs,]

Ánizs, Köszönjük a fotóriportodat - gyönyörű kolbász lett! Nagyon örülök, hogy a második lehetőség is tetszett ... Most a ti segítségetekkel megtanultuk, hogyan kell főzni egy multicookerben!