Joghurtkészítő - választás, vélemények, működési kérdések (2)

Hosszú ideje beteg vagyok háztartási készülékekkel))) csak most van betegségem a professzionális háztartási készülékeken. Kaptam egy multvarkát, amikor még senki sem hallott róluk, és amint megtudtam, felhívtam az összes boltot, bejártam az egész várost, nem vettem meg a Panasonicomat, még mindig nem tudok betelni belőle szinte mindent megfőzök. A kombájn nemrégiben vásárolta meg a Kenwood-ot, tehát igazi ünnep, vízforraló különböző hőmérsékletű víz melegítésére, Kirby porszívó, Bork kávéfőző stb.))) És 10 évvel ezelőtt vettem volna kenyérsütőt , de egyáltalán nem eszem kenyeret, főleg élesztőt, krónikusan diétázom, vagy rozs fincripst vagy indiai chapatist eszem)) Általában már azt hittem, hogy csak én vagyok ilyen beteg a technológiában, de itt van egy egész fórum !!! HURRÁ!!! Csak boldog vagyok !!!

Igen, ez egy csodálatos fórum, csak be kell oltani, különben itt gyakorlatilag mindannyian betegek vagyunk az eszközfüggőségtől. Készüljön fel arra, hogy a joghurtkészítő csak a kezdet, és hamarosan, ha egy vírus elkap, akkor egy kenyérkészítő vagy egy hajszárító vagy valami hihetetlen turmixgép egyszerűen létfontosságúvá válik.

Általában már azt hittem, hogy csak én vagyok ilyen beteg a technológiában, de itt van egy egész fórum !!! HURRÁ!!! Csak boldog vagyok !!!

Monka, ez segített a férfinak, és máris súlyosbodott

pontosan pontosan !!!

Vettem egy joghurtkészítőt is. A baba jobban növekszik, mint az üzlet, amelynek eltarthatósága egy hónap. És a gyermek túrótól elszakadunk mindenkitől. Háromszor készítettem már joghurtot, először túlexponáltam. A második és a harmadik rendben van. Re örömmel eszik. Eddig csak cukorral, mindenféle adalékanyag nélkül, korai lányok nélkül csinálom. A Binaton modell egyszerű és olcsó.

Nos, ennyi, olvastam ..., szeretnék egy joghurtkészítőt Tegnap csak egyet láttam 2 ezer rubelért, nincs más választás, akkor is megnézem

Nos, ennyi, olvastam ..., szeretnék egy joghurtkészítőt Tegnap csak egyet láttam 2 ezer rubelért, nincs más választás, akkor is megnézem

Tatjana, láttam Temkát a Brandovskaya joghurtkészítő 4001-ben. Költségek 1790. Lehetséges levélben vagy bevásárlóközpontban történő szállítással. Olvassa el, tetszhet

Tatjana, láttam Temkát a Brandovskaya joghurtkészítő 4001-ben. Költségek 1790. Lehetséges levélben vagy bevásárlóközpontban történő szállítással. Olvassa el, tetszhet

Köszönöm. Tegnap elmentem vásárolni. A választásunk nagyon-nagyon kicsi.

számomra jobbnak tűnik még mindig egy időzítővel és automatikus kikapcsolással rendelkező modellt venni, még egyszer tegnap késő este 8 órakor állítottam be a joghurtot, ha nem lenne automatikus kikapcsolás, akkor vagy fel kellene állnom és kikapcsolnom 4 órakor, vagy ne tedd fel este, hanem várd meg a reggelt, (és az inspiráció nem biztos, hogy menetrend szerint látogat meg engem!) És így kikapcsolt, és ennyi))) reggel 6-kor keltem fel dolgozni és reggelit készített friss, finom joghurttal, és a többi üveget hűtőbe tette. és semmi sem rétegződött és nem változott)))

Jó estét mindenkinek! A fórum elolvasása után szerettem volna venni egy joghurtkészítőt. Nagyon sok finomságot és finomságot főz benne. Vettem egy mulinexet időzítő nélkül, és azonnal rendeltem neki egy termosztátot (csak ő érkezik kedden). Ma megpróbálok főzni valamit. Mi van, ha sikerül?

Jó estét mindenkinek! A fórum elolvasása után szerettem volna venni egy joghurtkészítőt. Nagyon sok finomságot és finomságot főz benne. Vettem egy mulinexet időzítő nélkül, és azonnal rendeltem neki egy termosztátot (csak ő érkezik kedden). Ma megpróbálok főzni valamit. Mi van, ha sikerül?

Gratulálunk vásárlásához! Hadd működjön minden! Most a lakások nem melegek, mint nyáron, így nagyon jól alakulhat, főleg, ha az aljára egy dús kartonpapírt vagy szilikon bélést teszünk. ... A kovász pedig nem túl gyengéd, amihez 35-37 fok kell, és ami 38-42 lehet. Szóval próbáld ki, örülni fogunk a joghurtkészítés új társának! Mikor fogja megtenni ma? Már este van, ha porított kovászból készítjük, akkor reggel 3-5 órakor, vagy valamivel előbb vagy később ki kell kapcsolnunk. Jobb, ha reggel kezdem, valószínűleg.

Van Severin, a legolcsóbb, mert nem voltam biztos benne, hogy szükségem van-e joghurtkészítőre elvileg. Talán nem volt szerencsém, de az alja valójában melegebb, nem a pontos hőmérsékletet mértem, de az üvegek alján meglehetősen sűrű túró képződik, és ha a tej zsírosabb, akkor általában a tejsavóba csomózik. Már lerövidítette az időt, így az íze nem elég "joghurtos", így amíg a joghurtkészítőm a kabinetben lóg.

Már este van, ha porított kovászból készítjük, akkor reggel 3-5 órakor, vagy valamivel előbb vagy később ki kell kapcsolnunk. Jobb, ha reggel kezdem, valószínűleg.
[/ idézet]
Erről beszélek) Nem tudom ki hogyan, de lehet, hogy türelmetlen lennék most sürgősen, most, vedd ki és tedd! és ne várja meg a reggelt, főleg, hogy a pill_007-nek van egy vadonatúj dolga, amelyet még nem teszteltek, én biztosan nem álltam volna ellen.))) Csinálnám))) Sok szerencsét, hagyja, hogy minden működjön

Van Severin, a legolcsóbb, mert nem voltam biztos benne, hogy szükségem van-e joghurtkészítőre. Talán nem volt szerencsém, de az alja nagyon forró, nem a pontos hőmérsékletet mértem, de az üvegek alján meglehetősen sűrű túró képződik, és ha a tej zsírosabb, akkor általában a tejsavóba rakódik . Már lerövidítette az időt, így az íze nem elég "joghurtos", így amíg a joghurtkészítőm a kabinetben lóg.

Miért ne rendelne termosztátot? 91 UAH-ba kerül, itt 🔗 az Ukrposhta utánvéttel küldi, vagyis ne fizessen előre pénzt, ha aggódik, hanem csak a postahivatalnál történő kézhezvétel után. Vásároljon és élvezhessen joghurtokat túró és savó nélkül. Van önnek, ahogy megértem, egyszerű joghurtkészítője, csak egyetlen Be / Ki gombbal? És vizet nem öntenek az üvegek közé főzés közben? Ha igen, akkor nagyon jól, és a termosztát segít. Szerencsénk, hogy Ukrajnából származunk, de Oroszország számos régiójából érkező lányok azt mondják, hogy nincs ilyenük, és irigyelnek minket. Tehát légy bátor, vagy mondd el valakinek, hogy ilyen apróságot szeretnél egy karácsonyfához. 🔗

Mona1 !!! Nagyon köszönöm az ötletet, erről nem is tudtam! Közvetlenül megmentetted a joghurtkészítőmet a haragomtól! Mindenképpen rendelek ilyet!

Mona1 !!! Nagyon köszönöm az ötletet, nem is tudtam erről! Közvetlenül megmentetted a joghurtkészítőmet a haragomtól! Mindenképpen rendelek ilyet!

Csak sok van belőlük. Szüksége van az elsőre a listán. azt mondja, hogy alkalmas joghurtkészítőknek. Nézze csak meg, kerek vezetékeik vannak az érzékelőhöz, és vannak olyan laposak is, mint a telefonvezetékek. Jobb, ha egy lapos, helyezheti az érzékelőt a joghurtkészítőbe, és a kábelezés nem akadályozza meg a fedél erős záródását, de ha kerek, akkor a joghurtkészítőben egy apró lyukat kell készítenie a alulról kezdje az érzékelőt ott. Bár kényelmesebb mindennapi használatra, a kiküldés nem zavarja. Ezt megtettem. Amikor ott vettem, nem volt lapos, hanem egy kerekkel vettem, és most látom, hogy a vezeték nem zavarja, és egy lapossal nem szeretnék most. Itt, ha érdekel, megnézhet, lefényképeztem, hogyan építette férjem ezt a szabályozót:

Köszönöm a borravalót!

Köszönöm a borravalót!

Itt van
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...18181.0
1211. post

Köszönöm lányok a meleg fogadtatást! Ez az első fórumom, ahol elhatároztam, hogy írok. A joghurt elkészítésének idejével kapcsolatban igazad van, nem tudtam ellenállni. Egész éjjel futottam. Először úgy döntöttem, hogy 7 órakor teszem. Az előétel 125 g ashan joghurt "egészséges producta" -ból származik. Kicsit kevésnek tűnt hozzáadni 2 teáskanál landliebe joghurtot.Ennek eredményeként a következtetés: a hőmérséklet a leállítás idején a központi edényben 40 fok volt, a tejsavó elvált, de az üvegek tetején meglehetősen kevés volt, a joghurt kissé savanykás volt. Mondja, kérem, savó nélkül joghurtot lehet beszerezni, vagy szükség van rá? És olyan nagyszerű! még mindig sokkal finomabb, mint a megvásárolt!

Hadd javítsanak ki, ha tévedek, de nem szabad, hogy legyen tejsavó, a tejsavó megjelenése azt jelenti, hogy valami nincs megfelelően rendben, vagy a joghurtkészítő túlmelegszik, vagy kevesebbet kell tartania időben. a végtermék íze a tejtől és a kovásztól függ, de konzisztenciáját tekintve homogénnek kell lennie, nem túrós és tejsavó nélküli.

Teljesen igazad van. Számomra úgy tűnik, hogy túlexponáltam, és sok kovászt tettem bele. De mindent tapasztalattal tanulnak! Amikor az első kenyeremet kenyérsütőbe tettem (és ez 17-18 évvel ezelőtt történt), a receptben feltüntetett folyadékmennyiséget nem konvertáltam ml-re. Ennek eredményeként hosszú várakozás után két teljesen ehetetlen kemény golyót kaptunk egy-egy tojás nagyságban! De akkor még nem voltak fórumok, és senki sem tudta megmondani. Ma 5 órára állítom, és az aljára papírtörlőt teszek.

van egy csodálatos recept a "Dehin - finom és könnyű lágy joghurtos sajt" nevű joghurt sajtra 🔗 minden esetre írok egy referenciát, ha nem, akkor mondd meg, akkor törlöm.

fantasztikusan finom !!!

Ennek eredményeként a következtetés: a hőmérséklet a leállítás idején a központi edényben 40 fok volt, a tejsavó elvált, de az üvegek tetején meglehetősen kevés volt, a joghurt kissé savanykás volt. Kérem, mondja meg, hogy tejsavó joghurtot nem lehet beszerezni, vagy szükséges? És olyan nagyszerű! még mindig sokkal finomabb, mint a megvásárolt!

Ha a savó meglehetősen kevés a tetején, akkor talán nem tejsavó, hanem kondenzátum? Milyen hőmérsékletet jelez az indító kultúrája? Talán a 40 fok túl sok neki. Ha savanyúnak bizonyult, akkor talán túl magas a hőmérséklet. Ismét szérum vagy sem látható az üveg oldalán. Az üvegen keresztül apró ráncok láthatók az oldalain, és maga a joghurt, ha kézzel csavarja az edényt a tengelye mentén, mintha külön forogna az üvegtől. És ha nincs szérum, akkor nincsenek ráncok, és a joghurt forog az üveggel.

Mona1, köszönöm, nagyon részletesen és világosan írtak, néha nekem is van egy kis víz a tetején, még mindig kételkedtem abban, hogy ez volt, de most minden világos, csak kondenzáció, vigyázni kell a fedél eltávolítására)) )

Mona1, köszönöm, nagyon részletesen és világosan írtak, néha nekem is van egy kis víz a tetején, még mindig kételkedtem abban, hogy ez volt, de most minden világos, csak kondenzáció, vigyázni kell a fedél eltávolítására)) )

Üvegeim vannak egy zárt fedeles joghurtkészítőben, elvileg lehetséges ez és ez, a lányok másképp csinálják. Én is mindent megtettem, nem vettem észre a különbséget a joghurt ízében vagy illatában. Csak lezárom a fedéllel, mert az üvegekhez hasonlóan főzés előtt forró vízzel leforrázom őket, de a közös joghurtos fedél nem az, műanyag, attól tartok, hogy megrepedhet. És becsukom a fedeleket, hogy az ebből a nagy fedélből származó páralecsapódás mellett semmi káros ne támadja meg a joghurtomat.

és fedeleket tettem a kannák alá, hogy semmi ne melegedjen túl, nos, hogy ne lógjanak az egész konyhában)

Nos, úgy döntöttem, hogy megveszem ezt az eszközt ...
A legolcsóbbat akarom venni, hogy úgy mondjam, kipróbálom a tollat ​​...
Megvan a Moulinex 141, van valami pozitív visszajelzése?

[tanya123]

Nos, úgy döntöttem, hogy megveszem ezt az eszközt ...
A legolcsóbbat akarom venni, hogy úgy mondjam, kipróbálom a tollat ​​...
Megvan a Moulinex 141, van valami pozitív visszajelzése?

tanya123, ez az eszköz nagyon jó és szükséges a konyhánkban. (y) De amennyire különböző kritikákat olvastam, a Mulks és a Tefalkas túlmelegednek, és ez hatalmas mínusz. (n) Itt jön a Brand 4001 joghurtkészítő és az ára nem magas. Fórum felhasználóink ​​véleménye szerint nem melegszik túl, a minőség pedig jó. (y) Olvassa el ittha érdekes.

Egy termosztátot valószínűleg nem tud csatlakoztatni hozzá, de akkor is túlmelegedni fog. Most nem, tehát nyáron. Bár gyakran tanácsos és haszontalan. Hányszor rohan az ember itt a fórumon egyik eszközről a másikra, és ha azt tanácsolja, hogy vegye könnyebben, akkor is "jobban", harangokkal és sípokkal. Az emberek számára úgy tűnik, hogy minél drágább, annál jobb, minden bizonnyal túlmelegedés nélkül. Aztán azt írják: ja, de mi van, ha túlmelegszik? És mit tehet? Csak használjon mindent, ami lehetséges a túlmelegedés csökkentésére. És sok joghurtkészítő eleinte többé-kevésbé felmelegszik, de több hónap is eltelik, és elkezd túlmelegedni. Szóval gondolkozz magadon. Mindannyiunkat itt egyszerre kínált egy választás.

Egy termosztátot valószínűleg nem tud csatlakoztatni hozzá, de akkor is túlmelegedni fog.

Túlmelegedés teljesen lehetséges. De itt láttam egy pluszt: ott az üvegeket nem csak a joghurtkészítő fészkébe lehet tenni, hanem először egy nagy kefirtartályba, és már vele együtt a fészekben. Két vagy három fok, ez a képesség mindenképpen kialszik. És ha még mindig túlmelegszik, akkor tegyen pár szalvétát ebbe a tartályba. Mínusz - ha sok joghurtot kell készítenie magában a tálban, akkor sokkal nehezebb lesz megvédeni magát a túlmelegedéstől. És nem használhat termosztátot, ha a túlmelegedés jelentősnek bizonyul.
Eddig kevés vélemény van a Brandről, ezekből nem lehet következtetéseket levonni. De ez a meglepetés: Brand megkérdezhette a háziasszonyok szükségleteit, mint általában, és csak ezután kezdhetett el joghurtkészítőt fejleszteni. Aztán elengedték, és csak most csodálkoznak: mi, különböző hőmérsékletekre van szükség egy joghurtkészítőben?
Az viszont jó, hogy legalább későn hallgatják az orosz hostesseket. Sikításunk a pusztában síró hang marad

Engem is meglep, miért? MIÉRT?!!! ne készítsen joghurtkészítőt beépített hőszabályzóval, BEÁLLÍTHATÓ hőmérsékletű? !!! hogy pontosan ugyanolyan hőmérsékletet állítson be, mint szükséges, 38, 39, 40 fokot, és nem kell semmit kitalálni, hozzáadni, kiszámítani stb. ez ennyire egyszerű! még akkor is, ha az ár magasabb lenne, de gond nélkül. és az a drága tefal 6 ezerért, és ez nincs szabályozva.

[tatjanka]

tatjanka
Valószínűleg nem mondtam mindent helyesen ...
Anyósa bemutatott nekem ...
Szóval már próbálkozom, lássuk, a házastárs azt mondta, ha jól megy, akkor veszünk egy normálisat ...

[tatjanka]

tatjanka
ha jól megy, veszünk egy normálisat ...

Nem, ha jól megy, akkor nem kell új. Ha rosszul alakul, akkor szükséges.

Nos, itt vagyok körülbelül ugyanaz ...
Most van egy próbajoghurt ...
Zhdems

Őszintén szólva nincs problémám a joghurtkészítőkkel. Vettem a Vivo ThermoMaster 201-et. Igen, nem olcsó, de semmi gond. A termosztát beépített, fenntartja a kiválasztott hőmérsékletet. Három mód van: 30, 36 és 42 fok. Röviden, nincs szenvedés. Az időzítő beépített. Általában ajánlom.

Három mód jelenléte jó ... de olvastam véleményeket, hogy sajnos ez a joghurtkészítő is túlmelegszik. Megpróbálta maga megmérni a joghurt hőmérsékletét, amikor éppen főzik?

Igen, ez csak a lényeg - a folyamat olyan gördülékeny, hogy nem találok hibát. Talán persze, ha valamiféle házasság kiderülne - visszarohannék vele - visszatérne. És hát ... nyugodtan kiteszem az időt, és ennyi. De nemrég van - 2 hónapja.

Három mód jelenléte jó ... de olvastam véleményeket, hogy sajnos ez a joghurtkészítő is túlmelegszik. Megpróbálta mérni a joghurt hőmérsékletét főzés közben?

Nem, nem túlmelegszik, anyám is ilyen. Karton dobozokat tettek az aljára és ennyi. A csészék magasan vannak benne, és tetszik vagy sem, az alja még kicsit felmelegszik. És kartondobozokkal - minden rendben működik. Ez akkor történik, ha VIVO joghurtokat és más VIVO termékeket készít. De megpróbálták erjeszteni a Genezist, de neki 38-39 fok kellett, tehát semmi sem erjedt, mert 36 fokosra tették. Bár még a kartondobozokat is kivették. Kevésnek bizonyult számára. De nem állították be 42 fokosra, mert túl sok.
De nemrégiben megpróbálták erjeszteni benne a GoodFood joghurtot.Szintén 36 fokban még a kartondobozokat is otthagyták, de ilyen pompás joghurt jött ki, csak egy dal! Tehát a joghurtkészítő jó, anyám nagyon - nagyon elégedett vele. Csak ki kell választania, hogy milyen kovász fog jól menni benne.
De számomra természetesen jobb, ha van egy joghurtkészítőem harangok és sípok nélkül, de van egy termosztát is minden esetre. Ezután BÁRMILYEN kovászt kezelhetünk, beleértve a kefirt is, amelyhez 30 fok szükséges (egyébként van ilyen rendszer a VIVO TERMOMASTER-ben). De a csak három hőmérsékleti rendszerhez való szigorú kötés mellett nem szeretem benne - ez az, hogy vannak szemüvegek, mindegyik a saját lyukába kerül, úgymond, vagyis a kialakítás olyan, hogy egyetlen nagy kapacitással semmit sem tehet oda. Vagy joghurtot egy fazékba, vagy én így teszem a tésztát a kenyérre egy kerek kosárba, ott a korrekció érdekében. És csatlakoztatom a termosztáthoz 26-27 fokon.

igen, igen, egyetértek veled. de mindketten megértjük, hogy ez egy "új konyhai eszköz". még változásokon fog átesni. Talán hamarosan kitalálnak ilyesmit .. Megnéztem a tejet, gondoltam a kefirre és - hoppá! - ő már ott van!

Nos, úgy döntöttem, hogy megveszem ezt az eszközt ...
A legolcsóbbat akarom venni, hogy úgy mondjam, kipróbálhatom a tollat ​​...
Megvan a Moulinex 141, van valami pozitív visszajelzése?

Megvettem a Moulinex 141-et, kiderült, hogy jobb, mint idősebb bátyja, úgy tűnik, a 230 volt az utolsó, amelyet egy évig használt, aztán kiégett, és a pénz visszakerült.
és jobb, ha a késztermék térfogata nagyobb, a Moulinex 230-ban körülbelül 1 liter, a 141-ben pedig 1,7 liter jött ki.
a kupola magasságáról van szó. 141 centiméterrel 2-rel magasabbra, ennek eredményeként beteszem a kannáimat, sok van belőlük, nagyon kényelmes és az alja más alakú, a párkány kisebb, ill. ismét a dobozok jobban elférnek.
és ebben a modellben van túlmelegedés, de kevesebb.
Itt vannak a megfigyeléseim.

És így a joghurtot nagyon gyorsan megfőzték és megették !!!!
Tetszett csak szó nélkül !!!!
Most a második adag !!!!
Most a gabonafélék témakörében lehetőségként gyümölcsöt is teszek!

És így a joghurtot nagyon gyorsan megfőzték és megették !!!!
Tetszett csak szó nélkül !!!!
Most a második adag !!!!
Most a gabonafélék témakörében lehetőségként gyümölcsöt is teszek!

Gyümölcsöket és bogyókat ajánlott a kész joghurthoz adni, főzés előtt pedig - vagy gyümölcsöket vagy bogyókat, vagy szárított gyümölcsöket cukorszirupban főzve - mazsolát, szárított barackot vagy szilva darabokra vágva.
A főzés után nem tanácsos joghurtot enni. Javasoljuk, hogy legalább 2 órán át hűtőszekrényben lehűtse.

Miért nem kívánatos? Szeretem a frisset, este teszem, reggel megeszem, annyira gyengéden kiderül. Vagy káros?

Miért nem kívánatos? Szeretem a frisset, este teszem, reggel megeszem, annyira gyengéden kiderül. Vagy káros?

Nos, valószínűleg egy kicsit, hogy néhány óra múlva kóboroljak, frissek kezdődnek, és ezek a káros baktériumok ott a melegben aktívan kezdenek elválni. Igaz, valamilyen oknál fogva citrusféléket lehet tenni főzés előtt. Nem ezekre az ajánlásokra találtam ki a szabályokat, csak valahol megtaláltam őket. Egyszer feltettem őket, nézd meg az első linket, és a másik két különböző joghurt receptjéhez úgy tűnik, hogy mindenféle fajtát szeretsz, ez jól jöhet. A szabályok egyébként szabályok, de valahol mindig megszeghetjük őket, ha jól sikerül, nem?

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

érthető, köszönöm) Megnéztem a linkeket, de úgy értem, hogy este joghurtot tettem, és reggelre már kész is van, így általában 1 korsót eszem azonnal, a maradék 7 pedig már a hűtőben van, ami azt jelenti hogy semmi és senki más nem kóborolhat ott, frissen készült, csak nekem csak a legfinomabb ... bár a férjemnek ez nem tetszik ... íze és színe ...

bár a férjemnek ez nem tetszik ... íze és színe ...

Úgy van. A férjem is szereti, hogy nincs semmi, úgy, hogy tiszta fehér legyen.Sült tejben még erjesztett sült tejet sem eszik. Az egyetlen dolog, amiben egyetért, az a néhány mazsola a korsó alján.

Én is szeretek minden nélkül, ha nagyon akarom, tehetek hozzá valamit a készhez, a legjobbat a túróhoz és a mézhez. és így tiszta formában eszem, és tejföl helyett salátákhoz, levesekhez adom, a másodikat stb. Régóta nem vásároltam tejfölt, mert a legkönnyebbeknek is 10% zsírtartalma van, és joghurtot 1,5% vagy 2,5% tejjel készítek)

Lányok, ma a tévében néztem a történetet. Volt tejvizsgálat. Kiderült tehát, hogy a pasztőrözött tejet 80 fokos hőmérsékleten fertőtlenítik. És ez a hőmérséklet nem elegendő a házi tejünkhöz. Ezért minden tejet fel kell forralni! Különösen, ha gyerekeknek főzünk! Vagy válasszon olyan sterilizált terméket, amelyben kevesebb jó baktérium van, de kevésbé káros! Tehát ma pasztörizáltat veszek a kovászos vivo kísérleteimhez

Mindig ultra pasztőrözöttet szedek, és nem voltak problémák többször. és a "saját joghurt" kezdőkultúra termelője is ajánlja az ultrapasztőrözötteket. csak nem a róla szóló "vicces tejes" rossz vélemények, antibiotikumok, mondják, túl töltöttek.

Lányok, ma a tévében néztem a történetet. Volt tejvizsgálat. Kiderült tehát, hogy a pasztőrözött tejet 80 fokos hőmérsékleten fertőtlenítik. És ez a hőmérséklet nem elegendő a házi tejünkhöz. Ezért minden tejet fel kell forralni! Különösen, ha gyerekeknek főzünk! Vagy válasszon olyan sterilizált terméket, amelyben kevesebb hasznos baktérium van, de kevésbé káros! Tehát ma pasztörizáltat veszek a kovászos vivo kísérleteimhez

Vegye - ultrapasztőrözve, és boldog lesz. Pasztőrözve - nem mindent ölnek meg. A sterilizáltban mindent megölnek, a hasznosakat is beleértve. Az UHT nagyszerű lehetőség. Mindenesetre a tej hasznos aminosavainak nincs ideje lebomlani az ultrapasztőrözés rövid időtartama alatt. Ráadásul nem kell forralni, csak fel kell melegíteni 36-38 fokig, vagy hígíthatjuk az indítót hidegben és joghurtkészítővé. Igaz, akkor hosszabb ideig tart a főzés, a joghurtkészítőnek időre van szüksége a tej kovászos melegítéséhez.

Ó, míg a választ írtam, LilyANNA megelőzött engem.