Búza kenyér minden napra alap (alapvető recept: R. Bertine)

Lányok! Nagyon jó kenyér. Folyamatosan sütem: gyúrjuk HP-ben (300 g. Víz) a "Pelmeni" üzemmódban, 7 perc múlva leállítom, olívaolajat adok hozzá, így a zsemle mélyedésbe kerül, és ismét be. 7 percig és bizonyíték. A második korrektúrát pedig kerámia serpenyőben végzem, olajjal kikentem és kukoricaliszttel meghintve. Amint emelkedik, megkenem a "sapkát" tejjel, cukorral és sóval, és a recept szerint egy serpenyőben megsütöm. Mindig hűvös vékony kéreggel, gyönyörű színű és magas. Holnap megsütöm a fotót! Köszönöm a receptet a szerzőnek !!!

És azóta sütöm ezt a receptet, amióta megvettem mindkét könyvet. Moulinex-ben és a sütőben sütök, amikor van idő. Mindenki szereti a kenyeret!

Nagyon köszönöm a kenyeret. Az utolsó pillanatig nem hittem abban, hogy működni fog. Kettőt kevertem egyszerre, mivel az egyik kevésnek tűnt. A veje, aki nem szereti a házi kenyeret, a második cipót kérte magával, és ez a legmagasabb jegy. Valóban, a kenyér csodálatos csodának bizonyult: mind magas, mind vörös és nagyon finom. És ami a legfontosabb - minimális költségek.

[tanyaabcde]

tanyaabcde, köszönöm, hogy megosztotta a kenyérsütés technológiáját! Biztos vagyok benne, hogy a fórum tagjai számára hasznos lesz.

Mindenki szereti a kenyeret!

Yutan, Igen! Egyszerűen lehetetlen nem megszeretni ezt a kenyeret! És a recept nem bonyolult, és mindig kiderül

Kraszunja-Tatjana, Örvendek a találkozásnak! Nagyon jó, hogy még több rajongója van ennek a csodálatos kenyérnek! Süss egészségre és egyél örömmel!

Szeretném kipróbálni ezt a kenyeret egy kenyérsütővel. Lehet, hogy valaki már megpróbálta?

Tegnap kenyérsütőben főztem, kitűnő, feltettem a kéregfényt, de lehet magasabb is.

Ma ezt a kenyeret hideg kandallón készítettem. A lényeg a kenyér sütése, kezdve egy hideg kandallóval és egy hideg sütővel. Reggel összegyúrtam a tésztát, a receptnek megfelelően, és estig hidegre tettem. 10 óra múlva egy cipót formázott, és azonnal egy fedeles üvegtepsire tette a próbára, amikor a tészta megduplázódott, bemetszést készítettem, és a hideg serpenyőt hideg sütőbe tettem. 220 fokon kapcsolta be a sütőt. és várja meg, amíg felmelegszik. Amint a sütő a sütővel a kívánt hőmérsékletre melegedik, elkezdjük számolni a sütési időt, mint gőzzel sütéskor. Az első 15 perc fedél alatt és 15 perc nyitott pörkölőben. A hőmérséklet ugyanaz marad. A sütési idő a sütőtől függ.

és száraz nem használható ebben a receptben? Nem tudom, hol lehet frissen vásárolni

[Tutochka]

Tutochka Száraz azonnali Saf-Moment (piros).

Lányok! Nagyon jó kenyér. Folyamatosan sütem: gyúrom HP-ben (300 g. Víz) a "Pelmeni" üzemmódban, 7 perc múlva leállítom, olívaolajat adok hozzá, így a zsemlye mélyedésbe kerül, és újra. 7 percig és bizonyíték. A második korrektúrát pedig kerámia serpenyőben végzem, olajjal kikentem és kukoricaliszttel meghintve. Amint emelkedik, megkenem a "sapkát" tejjel, cukorral és sóval, és a recept szerint egy serpenyőben megsütöm. Mindig hűvös vékony kéreggel, gyönyörű színű és magas. Holnap megsütöm a fotót! Köszönöm a receptet a szerzőnek !!! További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173426.0

Mondd, mennyi olajat kell adnom? Nem szerepel a receptben?

[Kirina1710]

Kirina1710! Egy evőkanál olívaolajat adok hozzá. Sok szerencsét!

Marina, köszönöm szépen, ma sütöttem a kenyeredet,
tetszett. Öntöttvas gosperben sütöttem, forró sütőbe tettem
előmelegített tepsire.
A kéreg könnyűnek, vékonynak bizonyult, szinte egy sem.
A morzsa nagyon puha, finoman pezsgő, fehér.
Hozzáadott 100 gramm első osztályú lisztet.
Nagyon egyszerű és egyértelmű.

[Tata]

Tata, milyen jóképű ember lett!

Kirina1710, tanyaabcde, lányok, köszönöm a figyelmet a receptre! Gondolkodás nélkül sütjük, ez a kenyér nem fog csalódást okozni!

Alyona, Örülök, hogy tetszett a kenyér! Az egészségre törekszik, és boldoggá teszi családját!

Marish, köszönöm a kenyeret. Mindenkinek nagyon tetszett, csak én szórtam meg, majd vágtam. Valószínűleg nem kellett csobbanni Itt van, a csavargó ízletes

[Larissa]

Larissa, a kenyér csodálatos lett! És a vágások olyan szépen nyíltak! Örülök, hogy tetszett neki! Köszönjük a kenyér ilyen értékelését és a fotóriportot!

Mindenkinek nagyon tetszett, csak én szórtam meg, majd metszéseket csináltam

Larisa, kényelmesebb (véleményem szerint) először vágásokat készíteni, majd zsírozni vagy megszórni a kenyeret. Különösen az ilyen kenyérnél, ahol nagy mennyiségű folyadék van a tésztában. Próbálja ki, talán jobban fog tetszeni.

Larisa, kényelmesebb (véleményem szerint) először vágásokat készíteni, majd zsírozni vagy megszórni a kenyeret.

Marin, megteszem, köszönöm.)))

Itt a kenyerem a serpenyőből.

[tanyaabcde]

Oh ember! Valószínűleg bolyhos-bolyhos lett! tanyaabcde, csodálatos kenyér lett! Nagyon köszönöm a fényképet!

[Jachtkikötő!]

Jachtkikötő! Sohasem fáradok emlékezni rád egy kedves szóval, valahányszor elkezdem elkészíteni ezt a kenyeret. És gyakran meg kell sütnie, mert nemcsak a családban jár "durranással", hanem a "nem zavaró" barátok is kérik, hogy kezeljék.

[tanyaabcde]

tanyaabcde, egészségre sütni és örömmel enni! Próbáljon ki más recepteket is. Nagyon sok finom és egyszerű kenyér van. Például ezt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358389.0
P.S. Örömmel kommunikálok veled.

[Csavar]

Csavar, jachtkikötő, Úgy tűnik, vonzanak a receptjeid

[Albina]

Albina, Nagyon örülök, hogy az ízlésünk egybeesik! Örülnék, ha ez a recept jól jönne!
És nekem "te" miatt, oké?

Helló!
Itt jöttem bemutatni a prototípusomat.





A termékek összetételét tekintve úgy döntöttem, hogy a "francia kenyér" módszert kell használni KhP-ben történő sütéshez. Megszámoltam az 1000g sütéshez szükséges alapanyagokat. Úgy tűnt, hogy minden jól sikerül, de a kenyér nem emelkedett a várt magasságba. Általában a fehér kenyerem csúszdában emelkedik a vödör fölött, természetesen nem támogatja a tetőt, de mégis ... És itt meglehetősen kicsi
Talán a cukor hiányáról van szó a receptben? A pulton valószínűleg jobban megfelelt volna ...

[Julia,]

Julia, Nagyon örülök, hogy a recept jól jött, és tetszett a kenyér! Sajnos a vágás fényképe nélkül nehéz megítélni, hogy a kenyér mennyire volt sikeres. Teljesen elképzelhető, hogy nem kellett volna tovább másznia. Csak azt kell figyelembe venni, hogy a HP-ben soha nem fogja elérni ugyanazt az eredményt, mint a sütőben. A recepttől függetlenül.
Nagyon köszönöm, hogy felhasználta a receptet és a fotóriportot.

Marina, és köszönöm a receptet. Újra megpróbáltam ezt a receptet sütni. Igaz, volt néhány változás: víz helyett - kecsketej, + hámozott napraforgómag és fehér szezámmag. A cipó méretei pontosan megegyeztek, de valamilyen oknál fogva az egész cipó fényképét nem őrizték meg. De másnap sikerült lőni a vágást.
*** valamilyen oknál fogva a képeket nem töltik fel a galériába, később megpróbálom hozzáadni
Azt hiszem, még mindig össze kell gyűjtenünk a gondolatainkat és kenyeret kell sütnünk a sütőben. Úgy gondolom, hogy a különbség jelentős lesz

Végre működik!
A kontextusban képeket fűzök a HP-től.

[Julia]

Julia, szép vágás! Ehhez a kenyérhez tejsavót is használhat. Alkalmanként próbálja ki.

Azt hiszem, még mindig össze kell gyűjtenünk a gondolatainkat és kenyeret kell sütnünk a sütőben.

Nagy! Két kézzel a. Biztos vagyok benne, hogy értékelni fogja a különbséget!

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia),
lányok, mondjátok meg nekem a hp receptjét, milyen arányok szükségesek egy ilyen jóképű férfi sütéséhez

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia),
lányok, mondjátok meg nekem a hp receptjét, milyen arányok szükségesek egy ilyen jóképű férfi sütéséhez

Minden ugyanaz - és a sütési mód alapvető, kövesse nyomon a liszt-folyadék egyensúlyt -, és szép leszel!

Csodálatos recept készül gond nélkül, könnyen megjegyezhető, nagyon finom a kenyér!

[Csavar]

Csavar, Marina, köszönöm a receptet. Nagyon tetszett!