Búzakenyér "Air" (a sütőben)

Tudok a húsvéti süteményekről. Maga a sütés normális. De a kenyér egy kicsit más ... megpróbálom .... papírral is.

Kiderült, hogy az alumínium formáim ára van ... Wow! Milyen szerencsém volt ... És folyamatosan vigyáztam rájuk ... Intuíció!

Köszönöm a referenciát. Ő egyébként formákban .... Úgy nézek ki, vándorolni fogok. De már régóta tartom az emulziót - ez a helyes ... De féltem, hogy elmulasztom a formákat.

Fagyöngy, köszönöm a remek recepteket. Nem igazán örülök ennek. Ha nem kattintok a témára - mindent meg akarok sütni. Már mindent elolvastam az Admin-től. Elméletileg megalapozott. Most átálltam a gyakorlatra. Egyre jobban tetszik. Kár, hogy nem tudok még néhányféle lisztet és több hozzávalót a fekete kenyérhez ... de remélem, idővel megtalálom.

[tasha74]

Az öntött vastag alumíniumot örökölték, ilyen magas téglák. Minden rám ragadt, így ... nem volt senki, aki megkérdezte, hogyan kell kezelni őket. Aztán kibéleltem őket sütőpapírral .... minden rendben volt ... Persze ... Most emulzióval gondolkodom ... De még mindig félelmetes.

tasha74, Folyamatosan ilyen formában sütök. Ha a forma régi, akkor először fémes szivaccsal mossa le alaposan az összes szabálytalanságot, majd szárítsa meg a sütőben, majd olajjal sütje a sütőben 15 percig 200 fokon. És akkor minden sütés előtt, amint Fagyöngy mondja - akár tapadásgátlóval, akár egyszerűen - vaj és liszt. A kenyér könnyen eltávolítható!

Fagyöngy, Figyeltem armadillo gomba kenyér. Valószínűleg holnap fogom ábrázolni ezt a vilicolepie-t .. csak nem tudom, melyik a könnyebb: 2,5 literes forma megtalálása, az élesztő mennyiségének csökkentése vagy minden félbevágása .. egy feladat azonban)
Részvétem a kövön, Omelochka .. Én is egyszer öntöttvasat tettem a fűtőelemekre - csakúgy, mint a tiétek - reménytelen helyzet volt .. de ez egy öntöttvas, ami vele történik. Általában nyugodj békében, kavicsos. Legalább legalább két nagyszerű kenyeret adott nekünk

[tasha74]

tasha74 , Köszönöm a kedves szavakat !!!

Kár, hogy nem tudok még néhányféle lisztet és több hozzávalót a fekete kenyérhez ... de remélem, idővel megtalálom.

Igen?? És a regionális tagozatban kérdezték ?? Úgy tűnik, hogy mindened megvan.

Részvétem a kövön, Omelochka .. Én is egyszer öntöttvasat tettem a fűtőelemekre - csakúgy, mint a tiétek - reménytelen helyzet volt .. de ez egy öntöttvas, ami vele történik.

Mély , az a lan .. még mindig olyan jót veszünk. Később arra is gondoltam, hogy az űrlap valahogy rögzíthető a fűtőelemek között vagy a tetején. De kevés idő volt a "gondolkodásra". Gomba-páncélos toll rettenetes erővel.

Csak nem tudom, melyik a könnyebb: keressen egy 2,5 literes formát, csökkentse az élesztő mennyiségét, vagy vágjon mindent félbe ..

Egyértelműen keressen egy űrlapot. Cho ott vágni ??? Már egy nap megette !!! Nuuuu, vagy már 2 \ 3 ... vonakodva egyetért.

Lányok Köszönöm a tanácsokat !!!! Veled vagyok - HATALOM!

Hú, nifigáz, itt bombákat raksz ... egy nukleáris arzenált ...

Nuuuuu, és te de shlynda ???

Nuuuuu, és te de shlynda ???

Filonita ő
Nézze, látja, divatot öltött, egy biciklivel, amely átvág a tengereken
A csapattól elárulva elszakad

csökkenteni az élesztőt

Az élesztő rendben van! 11 g Saf-moment zacskó alapján. 1 kg liszthez.

[Ksyu]

Préselt szerintem 10g. elégnek kell lennie.

Ksyu, és miért kérdez 10 kérdést? Úgy tűnik, hogy fordítással szorozzuk 3-mal ... Vagy szerinted az a 15 gr. már túlzás?

[Fagyöngy]

Fagyöngy, Jelentem. A tészta gyúrása HP-ben "pelmeni" módban (14 percem van). Élesztő egyébként 10 grammot tett. A tészta csodálatos. Aztán elgondolkodni kezdett azon, hogy hova kell tenni a korrektúrát.Nemrégiben öntöttvas serpenyőben sütöttem kenyeret kukoricaliszttel megszórva (a kenyér felbukkan). De mivel azt írtad, hogy vajat kenj a formába, úgy döntöttem, hogy keresek mást:



Ebben a formában AXIOMA süteményeket sütöttem, sütőpapírral kibélelve. A tészta ebben a formában kissé elterjedt, a kenyér alakjában inkább süteménynek tűnik. És ragaszkodott is a formához. Különben is finom és könnyű.



Még sütök. Fagyöngy, köszönöm a receptet! Oh. Kaphatnék receptet egy nem tapadó beszélgetőhöz?

[Natul]

Oh. Kaphatnék receptet egy nem tapadó beszélgetőhöz?

Natul, Így itt van az öblítés Ksyu a link adta ...

Krosh, köszönöm figyelmetlenül olvasta

[Ksyu]

Ksyu, és miért kérdez 10 kérdést? Úgy tűnik, hogy fordítással szorozzuk 3-mal ... Vagy szerinted az a 15 gr. már túl sok?

Nos, igen, Kroshik, 3-mal és nyers erővel. Úgy gondoltam, hogy 1,5 óra korrekció elég. És Bertine-nek van 10 g-ja. 500 g-ra. Liszt.

[nakapustina]

nakapustina , Natasha, milyen légies szépséged van!

shl. és van még egy szörnyem a korrektúrán.

[nál nél]

Sütöttem, még kissé kinőttem egy 3 literes üveggörgőketnál néllku ...

Ksyu, miközben munka pillanatokat mutatok neked, lan? Este egy almenü a normál nézetekhez ...

[nál nél]

még egy 3 literes üveggörgőt is kissé kinőttnál néllku

[Ívek]

Nos, és az én mai, 100 g. ZH búzaliszt. Forma 2,3 l. Ellenőrzés előtt és után:


És maga a jóképű férfi:


Rift for Ívek!!!


Metszés:


Még nem sütsz ???

[Ksyusha]

Még nem sütsz ???

Jössz már hozzám? Ksyusha, nos, meg fogja győzni, akit csak akar! Ennyi, holnap sütök!

Jössz már hozzám?

Repülök !!!! 🔗

Nagy! Tadyra vár! Kenyeret sütök!

És már sütöttem is pia !!! Mivel a dachánál vagyok, és nincsenek itt kenyérformáim, nem tudtam jobbat kitalálni, hogyan lehet kenyeret tenni a tálcába. így alakult nem magasságban, hanem szélességben

[Lena]

Lena, torpedó bombázó !!!! Milyen ízű ??

[Lena]

Lena, torpedó bombázó !!!! Milyen ízű ??

Fagyöngy !! Természetesen ÍZES !!! Ki kételkedett volna ...

shl. add tsetuechek !!!!

shl. add tsetuechek !!!!

A krími ég egy részével ma boldoggá tesz minket, felhős, de még mindig + 30-mal

Lena, gyönyörű szabás !!!

shl. add tsetuechek !!!!

Itt:

FINOM !!!

Lena, gyönyörű szabás !!!
Itt:

Torpedóm felét egy szomszédhoz vittem, ahol annyian vagyunk, és egy embernek a házi kenyér örömét. Hozok neked és neki köszönetet

hova van szükségünk ennyi

Bárcsak ilyenek lennénk ... már félig felfalta evett.

Bárcsak ilyenek lennénk ... már félig felfalta evett.

Igen, és majdnem elhagytuk a felét: nyam: elítélték, holnap pedig csinálok még egyet. Van egy listám, amelyet ki akarok próbálni.

Tehát holnapra terveztem egy ilyen pompás kenyeret! Oh anya .....

[Fagyöngy,]

Fagyöngy, és mit jelent-Nos, és az én mai, 100 g. -100gr ???

[Fagyöngy,]

Victoria, sok sikert!

Fagyöngy, és mit jelent-Nos, és az én mai, 100 g. -100gr ???

100 g-ot cserélt a tesztben. liszt a teljes kiőrléshez.

Victoria, sok sikert!
100 g-ot cserélt a tesztben. liszt a teljes kiőrléshez.

Megvan! És köszönöm, Omelochka!
Biztosan visszajön ...

A keverés harmadik szakaszában a keverőm meghalt!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Gyúrtam HP-ben, m-nélawA keverőn az egyik tésztakeverő is feljavult, pontosan fele repült ...

[Kroshik]

Kroshik, fogantyúval gyúrták. És nem tudom, hogy most mi lesz kész formában.

[Vitalinka]

Lányok, igen, nagyon jó !!!! Némi rombolás !!!

Vitalinka, Ne félj!!!! Minden rendben lesz.

[Kis]

Kis, sétálsz? Hoztam a kenyeremet, már sütöttem.
2,5 literes formában sütötték, 10 g friss élesztőt tettek, nem futott sehol. Valószínűleg rosszul gyúrták össze.
Hoztam neked egy plusz jelet! Levegős kenyér, nagyon könnyű! Az ízről ne kérdezz, érdemes kihűlni.

[Vitalinka]

Vitalinkamilyen jóképű férfi !!!!!!! Szép munka!!!

2,5 literes formában sütötték, 10 g friss élesztőt tettek, nem futott sehol. Valószínűleg rosszul gyúrták össze.

Tökéletesen összegyúrva, ne légy félénk !!! És nem szabad elmenekülnie, a forma megfelelő méretű !!! Utoljára 2,3-as formám van, és minden rendben is !!!

shl. Várom az ízlés benyomásait.

Mondd, hogy szerencsétlen, 2,5 liter, ez azt jelenti, hogy ennyi folyadékot helyeznek el vagy más módon mérnek? Még soha nem gondoltam rá.
Kenyérsütőben gyúrom a tésztát.

[annyi folyadék belefér]

Mondd, hogy szerencsétlen, a 2,5 liter azt jelenti annyi folyadék belefér

Pontosan.

[Ksyu]

shl. Várom az ízlés benyomásait.

Egyébként igen, az íze miatt, és nem iratkoztam le ...

Ksyu, szerinted így tetszett a kontyomnak, ha tegnap este levágtam, és a mai nap délutánjára már elmúlt ...

Pralna, mondElkezdtem, igen, hogyan!

És ez háromra szól, donya be egy dolog jobban nevetett az arcán, mint bárki más, a szemcsés finom nésmagu !!!
Ksyushik, még egyszer köszönöm, nagyon várok, óriási, óriási !!!

[Kroshik]

Kroshik, köszönöm az ilyen értékeléseket !!

Fagyöngy, köszönöm a levegős kenyér receptjét! A lányom azt mondta, hogy megsütöttem a tökéletes fehér kenyeret! És követelte az eredmény megszilárdítását. Ezért tegnap egy cipót sütöttek, ma kettőt, mert az egyiket azonnal megeszik. Kenyérsütőben összegyúrjuk és megsütjük. Nagyszerű lett! Nagyon szellős és finom kenyér!

[Remény]

Remény... örülök, hogy tetszett!!!

Kenyérsütőben összegyúrjuk és megsütjük.

De erről a helyről pzhl részletesebben !!!

Itt! Most vettem ki a sütőből és hozzád szaladtam.

3 literes forma


Még nem vágtam le, meleg van, de úgy néz ki, és szaga ah!
Ksyusha, köszi!

[Victoria]

Victoria, jóképű !!! Várom az ízlés benyomásait !!

shl. Vitalinka valahol elment .. rág.

Mistletochka, igen, minden nagyon egyszerű, szigorúan a receptje szerint csinálta (Panasonic kenyérsütőben), csak 50 grammal csökkentette a liszt mennyiségét. Tésztát készítettem tejjel -275 ml, 37 g-ra hevítettem, hozzáadtam 5 g fermipán élesztőt és cukrot, beleöntöttem egy kenyérsütőbe, hozzáadtam 200 g lisztet és bekapcsoltam a gombóc módot. 10 perc múlva olajat és sót adtam hozzá, a program befejezése után fél órán át hagytam állni a tésztát, anélkül, hogy kikapcsoltam volna a kenyérsütőt. Aztán hozzáadtam 200 gr. lisztet és bekapcsoltam a pizza üzemmódot, az üzemmód befejezése után szintén 1 órán át nem kapcsoltam ki a kenyérsütőt, egy óra múlva a tészta a vödör széle fölé emelkedett. 45 percig bekapcsoltam a sütést. Ezt már háromszor megtettem, a lányom nagyon szereti ennek a kenyérnek az ízét. Külön köszönet tőle, azt mondta, hogy tejes japánnak tűnik, csak finomabb és pompásabb. És nagyon tetszett ennek a kenyérnek az íze és a finom kéreg. Amikor először tettem, leállítottam a gombóc üzemmódot, hagytam állni a tésztát, kétszer, a második alkalommal pedig csak bekapcsoltam a gombóc üzemmódot, és a mód közepére olajat öntöttem, ez nem befolyásolta az eredményt, minden ment jól, és nagyon finom.

[Fagyöngy]

Fagyöngy, Ide is csatolom a kenyeremet.
Semmit sem változtatott. Mindezt a recept szerint. 2,5 literes üvegfazékban sütjük. 2,5 litered volt igazad - ez így van. Összességében itt van a fuzzy:




És hagyományosan - az ég egy darabja.



Meg kell ismételni friss élesztővel. A kenyér nagyon jól jött ebédre gombaleveshez. A fiatalok most ribizli lekvárral eszik a maradékot, és felháborodnak, hogy sok lyuk van a kenyérben) látod, hogy a lekvár csöpög belőlük. Először vajat mondok kenyérnek, aztán még egy darab kenyeret. És akkor a lekvár)) Nyugodtnak látszik, már nem csöpög. Itt van egy ilyen univerzális kenyér leveshez és teához.) Az íze valóban semleges - savanykás, kissé édeskés, valamiféle kenyérre emlékeztet, de egyszerűen nem emlékszem, melyikre.
Köszönöm, Fagyöngy

[Remény]

Remény, Köszönet a tisztázásért!!!

Mély , nagyon bolyhos !!! Ahogyan egy receptre illik. Az íze tényleg mindenhez passzol. És a 100 g-ot. A teljes kiőrlésű liszt az utolsó kenyérben annyira láthatatlan. Senki sem sejtette !!

Nem tévedtem el, itt vagyok. Hát igen, hát rágok! Itt reggel megkóstoltam a kenyeret - ez egy dal, nem kenyér! Puha, könnyű, bolyhos, nos, nagyon finom! Sütök még, de most megpróbálom belegyúrni a HP-t, a keverő az a viszlát.
Ksyusha, még egyszer köszönöm a csodálatos recepteket!