Mokka krém

Mokka krém

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
150 ml vizet
5 tk instant kávé
10 g zselatin
1 tojássárgája
100 g kristálycukor
1 evőkanál. krém
2 evőkanál. l. apróra vágott dió

Főzés módja

• Vegyünk zselatint, töltsük meg hideg vízzel, és hagyjuk főni, amíg a zselatin meg nem duzzad. Ezt követően addig melegítheti, amíg teljesen fel nem oldódik, a lényeg, hogy ne forralja fel. Ezután adjon hozzá granulált cukrot és tojássárgáját a forró zselatinhoz. Hűtőbe tesszük.
• Öntsön forró vizet az instant kávé fölé, és hagyja állni. Ezután adjuk hozzá a kávézaccot a teljes tömeghez zselatinnal, és keverjük össze.
• Vegyük a tejszínt, és keverővel keverjük addig, amíg sűrű hab képződik. Most a tejszínhez adjuk a kávékrémet. Adjon hozzá apróra vágott diót.
• Öntsük a tejszínt formákba, és tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul. Tálakban összetörhető, a tetejére pedig apróra vágott dió vagy csokoládé chips kerülhet.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

20 perc.

jegyzet

A recept a Dobrye Soviets magazinból származik. Nagyon ízletes és gyengéd desszert. Kicsit eltérek a recepttől, és még több diót készítek, és hozzáadok 200 g tejszínt (hogy a többi ne tűnjön el, mivel 200 g van egy zacskóban).

Nagyon szeretem a kávé desszerteket, és olyan gyönyörűen díszítve ... mmmmm .....

Nagyon érdekes és gyönyörűen megtervezett recept És ha ezt a desszertet sárgája nélkül főzöd, akkor működni fog?

Tatyanka, nagyon szép! Barnák a szirmok a hámló kávé miatt? Vagy valahogy speciálisan elkészül?

Örömök és szépség
Köszönöm)

[celfh]

Nagyon szeretem a kávé desszerteket, és olyan gyönyörűen díszítve ... mmmmm .....

celfh, megpróbálta a fórum tagjait.

Nagyon érdekes és gyönyörűen megtervezett recept És ha ezt a desszertet sárgája nélkül főzöd, akkor működik?

manna, Én is szeretnék megpróbálni sárgája nélkül elkészíteni. Azt hiszem, ez nem sok hatással lesz az ízére.

Tatyanka, nagyon szép! Barnák a szirmok a hámló kávé miatt? Vagy valahogy speciálisan megcsinálják?

Arka, szirmok, amikor beszerezték, és amikor nem. Nem tudom pontosan megmondani, mitől függ.

Örömök és szépség
Köszönöm)

AJlEHA, kóstoljon, egyél és élvezzen!

És mennyi tejszín%? Megértem, hogy 33% -ra nincs szükség a zselatin jelenléte miatt? 22 elég?

És mennyi tejszín%? Megértem, hogy 33% -ra nincs szükség a zselatin jelenléte miatt? 22 elég?

Anna, én a Parmalat 23% -át használom.

Tatyanka, okos lány! Nagyon szép és valószínűleg finom!

Tatyanka, okos lány! Nagyon szép és valószínűleg finom!

Köszönöm, próbáld ki, és nézd meg magad, milyen finom.

[tatjanka]

tatjanka, nagyon szép desszert, és kétségtelenül finom!

[tatjanka]

tatjanka, a desszert gyönyörű!
És azonnal kérdéseket. Melyik zselatint kell bevenni - rendszeresen vagy azonnal?
Dió nélkül lehetséges? Egyébként számomra úgy tűnik, hogy akadályozzák a kávé ízét.

[tatjanka]

tatjanka, a desszert gyönyörű!
És azonnal kérdéseket. Melyik zselatint kell bevenni - rendszeresen vagy azonnal?
Dió nélkül lehetséges? Egyébként számomra úgy tűnik, hogy akadályozzák a kávé ízét.

Köszönöm! Rendszeres zselatint szedek, de azt hiszem, ha van azonnali, akkor használhatja. Természetesen dió nélkül is, DE amikor a szájába kerül, a krém gyorsan feloldódik, és még mindig rághat diót. És ne habozzon, nem gátolják a kávé ízét! Remélem, megfelel az elvárásainak!

[tatiyanka,]

tatiyanka, finom desszert !!! A szépség!!! Nagyon finom virág!

Rendszeres zselatint szedek, de azt hiszem, ha van azonnali, akkor használhatja.

Köszönöm a választ! Csak tudja, mennyi azonnali zselatint kell bevenni.

Ó ... elfelejtettem kérdezni. Mennyi zsírra van szükség a krémhez?

[Zhivchik]

Köszönöm a választ! Csak tudja, mennyi azonnali zselatint kell bevenni.

Ó ... elfelejtettem kérdezni. Mennyi zsírra van szükség a krémhez?

Zhivchik, Azt hiszem, ha ilyen zselatint használt, akkor megbecsülheti, hogy mennyi folyadék sűrűsödhet ... A receptben a tejszín% -át nem jelzik, de én 23% -ot veszek fel. De ha a krémet kevesebb mint% -ban veszik fel, akkor azt hiszem, még egy kis zselatint hozzá lehet adni. Annak érdekében, hogy megvastagodjon.

[Zhivchik]

Zhivchik, Azt hiszem, ha ilyen sárgulást használt, akkor megbecsülheti, hogy mennyi folyadék sűrűsödhet ... A receptben% krém nincs feltüntetve, de én 23% -ot szedek. De ha a krémet kevesebb mint% -ban veszik fel, akkor szerintem egy kicsit több zselatint adhatunk hozzá. Annak érdekében, hogy megvastagodjon.

Ki tudja ... furcsa ez a zselatin (azonnali). Amikor a szokásosnál kétszer többet veszek be, akkor nagyon kocsonyás lesz. Talán 1-5-ször többet kell bevenni.
Ennyire nem szeretem. És nincs szokásos a boltokban.
Megértettem a krémet - köszönöm.

Ki tudja ... furcsa ez a zselatin (azonnali). Amikor a szokásosnál kétszer többet veszek be, akkor nagyon kocsonyás lesz. Talán 1-5-ször többet kell bevenni.
Ennyire nem szeretem. És nincs szokásos a boltokban.
Megértettem a krémet - köszönöm.

Tanya, régóta csalódtam egy pillanat alatt - nálunk Etkerovsky van, nézd meg a szupermarketekben, nagyon jó, és a fehéroroszok magukkal viszik a sajátjukat - csak ő ritkán fordul elő!

A belorusz azonnali költségére nem melegednék meg, csak akkor oldódik fel teljesen, ha a szokásos módon áztatják, különben zselatincsomók maradnak

A belorusz pillanat rovására nem izgulnék, csak akkor oldódik fel teljesen, ha a szokásos módon áztatják, különben zselatincsomók maradnak

És nem láttam azonnali belorusz nyelvet - csak rendes

És nem láttam azonnali belorusz nyelvet - csak rendes

Nem sokat veszített, egy név

Tanya, régóta csalódtam egy pillanat alatt - nálunk Etkerovsky van, nézd meg a szupermarketekben, nagyon jó, és a fehéroroszok magukkal viszik a sajátjukat - csak ő ritkán fordul elő!

Szóval nem szeretem az azonnali. A szokásosnál minden világos. Ennyi folyadékért, annyi zselatinért (minden esetben előzetesen áztasson). És ez ... mennyire van szükség, ha a recept tartalmazza a szokásosat, ki tudja.

Anna, én a Parmalat 23% -át használom.

150ml - a víz teljes mennyisége a zselatinhoz és a kávéhoz? Mennyi zselatin és mennyi kávé?

150ml - a víz teljes mennyisége a zselatinhoz és a kávéhoz? Mennyi zselatin és mennyi kávé?

Anna, keverj össze 100 ml-t zselatinnal és 50 ml-t kávéval. Például több folyadékot tudok venni a desszert mennyiségének növelésére. Csak a konzisztencia a végén kissé vékonyabb lesz.

Anna, keverj össze 100 ml-t zselatinnal és 50 ml-t kávéval. Például több folyadékot tudok venni a desszert mennyiségének növelésére. Csak a konzisztencia a végén kissé vékonyabb lesz.

Ezt tettem. Finom lett, mindenki jóváhagyta, de rosszul pattant ki a szilikon formákból.

Ezt tettem. Finom lett, mindenki jóváhagyta, de rosszul pattant ki a szilikon formákból.

Anna, nagyon örülök, hogy tetszett. De furcsa, miért jött ki rosszul a formákból? Talán csúnyán megdermedt? Legközelebb próbálja a formát desszert mellett tartani szobahőmérsékleten.

Köszönöm a receptet! Tetszett, gyengéd és ízletes!

Vitalinka, nagyon örülök, hogy a desszert ízlésed szerint készült! Gyakrabban örvendeztesse meg szeretteit!

[Tatyanka]

Sárgája nélkül készítettem ezt a desszertet. Nagyszerű lett. Kísérletezni kezdtem. A csokoládé rózsát és a karamellás rózsát szerettem a legjobban.
Itt

Tatyanka, köszönöm az ötletet

[manna]

manna, örülök, hogy tetszett.:) És hogyan akarod kipróbálni, nézegeted a virágaidat ...

Azta! micsoda szépség! Könyvjelzőkhöz húzom!

Valószínűleg nagyon finom, kérem, mondja meg, lehet-e réteget készíteni a tortában ilyen krémmel?

kérlek, mondd meg, lehet-e ilyen krémmel közbenső réteget készíteni a tortában?

Persze, hogy megteszi. Finom lesz.

Nagyon köszönöm a választ, amit megpróbálok)

[narancssárga]

Valószínűleg nagyon finom, kérem, mondja meg, lehet-e réteget készíteni a tortában ilyen krémmel?

narancssárga, de ez nem krém, ahogy régen láttuk. Ez csak a desszert neve, de maga is olyan, mint a zselé. Ami egy torta réteg használatát illeti, nem mondhatom, hogy nem vagyok szakács. : girl_red: Ha megpróbálja megosztani az eredményt. Sok szerencsét!

Mindenképpen megosztom, holnap megcsinálom, és leiratkozom, messze vagyok attól sem, hogy szakács vagyok, aki valami újat próbál meg csinálni, ez sikerülhet

[tatjanka]

Ami egy torta réteg használatát illeti, nem mondhatom, hogy nem vagyok szakács.

tatjanka, tudsz, tudsz ... Ha kekszes süteményeket készítesz, és ezt a krémet hasított formában önted (például madártejbe), akkor a torta

Mokka krém

Kategória:
Cukrászda

Hozzávalók
150 ml vizet
5 tk instant kávé
10 g zselatin
1 tojássárgája
100 g kristálycukor
1 evőkanál. krém
2 evőkanál. l. apróra vágott dió
Főzés módja
Vegyünk zselatint, töltsük meg hideg vízzel, és hagyjuk főni, amíg a zselatin meg nem duzzad. Ezt követően addig melegítheti, amíg teljesen fel nem oldódik, a lényeg, hogy ne forralja fel. Ezután adjon hozzá granulált cukrot és tojássárgáját a forró zselatinhoz. Hűtőbe tesszük.

Öntsön forró vizet az instant kávé fölé, és hagyja állni. Ezután adjuk hozzá a kávézaccot a teljes tömeghez zselatinnal, és keverjük össze.

Vegyük a tejszínt és keverővel keverjük addig, amíg sűrű hab képződik. Most a tejszínhez adjuk a kávékrémet. Adjon hozzá apróra vágott diót.

Öntsük a tejszínt formákba, és tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul. Tálakban összetörhető, a tetejére pedig apróra vágott dió vagy csokoládé chips kerülhet.

Jó étvágyat kívánunk!


Az edényt arra tervezték

4-6 adag
A felkészülés ideje:

20 perc.
jegyzet

A recept a Dobrye Soviets magazinból származik. Nagyon finom és finom desszert. Kicsit eltérek a recepttől, és még több diót készítek, és hozzáadok 200 g tejszínt (hogy a többi ne tűnjön el, mivel 200 g van egy zacskóban). : virágok:

tejszín bármilyen százalékban?

tejszín bármilyen százalékban?

Ezt korábban megbeszéltük, én 22% -ot veszek fel. Lehetséges és több, és ha kevesebb, mint%, akkor egy kicsit több zselatinra van szükség a védőhálóhoz.

[MEGGLE]

A lányok sietnek, hogy megosszák az elért eredményeiket, melyeket e krém készített, egyszerűen zselés isteni, nem tűnik nagyon, nagyon dúsnak, csak szellősen olvad. MEGGLE A 25% zsír csak egy bomba
Ezzel a krémmel készítettem egy réteget a tortában, szerintem nagyon finom lesz a tortán, holnap leiratkozom, mert holnap megeszem.

Nagyon köszönöm egy ilyen finom receptet.

[Galya néni]

tejszín bármilyen százalékban?

Galya néniha kérdezni akarsz, akkor nem szükséges idézésre teljesen recept.