Káposztás piték

És én is készítettem ezeket a pitéket. Nem leszek eredeti - a tészta szuper! A szobrászati ​​módszer nagyon hasznos volt, és tetszett neki, köszönöm Tusenkának, hogy megosztotta a titkait. Az egyetlen dolog, amelyet megengedtem magamnak, hogy ezen a remekmű receptjén változtassak, az a töltelék - hagymát és paradicsomot adtam a káposztához a pitékhez, annyira szeretik a családunkban.

Ma elkészítettem ezeket a csodálatos plüssállatokat. Igen, igen, igen, kitömött állatok. Végül kaptam egy puha és szellős tésztát. Gyúrás a fő módon, növényi olaj helyett margarint adtam sütéshez. Valóban, a tészta csak nyikorgott a kezemben. A kályhámban csak 220-230 fokos hőmérsékleten kell sütni. A támadások elképesztőek. Köszönet Chuchelkának ezekért a csodálatos madárijesztőkért.

Madárijesztő ezeknek az ízletes madárijesztőknek óriási egészségügyi probléma. Igen.

Megcsinálta a buhtelkit - remekül sikerült. Úgy döntöttem, hogy kísérletezek, mindent elfektettem és fő módban mazsolával sütöttem. Az eredmény egy csodálatos cupcake. Yum Yum Yum.

Madárijesztő, a tészta csak szuper. 25 éve sütök, és örömmel sütök, de soha nem tudtam ilyen fantasztikus tésztát.
SZUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ó, nagyon kedves ilyen bókot kapni egy szakértőtől. Nagyon szép.

És ma voltak ezek a piték darált hússal / sajttal, káposztával szombaton ...

[Madárijesztők]

Tegnap véletlenül megtaláltam ezt a Temkát, és ma nem tudtam ellenállni - pite káposztával a recept szerint Madárijesztők... Itt, most eszünk (bár még melegek, de a gyerekek nem tudnak tovább várni ... az egész lépcső illata). Köszönöm a csodálatos receptet. A tésztát KhP-ben készítettem minden ajánlással! A tészta szuper !!!!! Főztem káposztával és almával + fahéj + vanillin.

Köszönöm a receptet!
Tegnap készítettem egy pitét hússal, tojással, f. hagyma és gomba.
Valami mesés volt - a tészta szuper (csak a cukor tegyen 3 evőkanálot a tészta felébe)
Ma nem tudtam ellenállni, és ugyanolyan darált hússal készítettem pitét (tegnap maradtam), és maradt burgonya, ezért mindent összekevertem, és minden nagyon finom lett!
Nagyon köszönöm Chuchelka !!!

Valamit kísérleteztem, kísérleteztem más receptekkel, az összes szeméttel, amiről már kétszer kiderült, megsértődtem és visszatértem a saját tesztemhez. Ellenőrzésre. Ma van krémmel tekercsem.

És minden a legfinomabb neked.

És nem akarok újabb tesztet! Tegnap "klasszikusakat" sütöttem káposztával és tojással, valamint egy pitét almával és mazsolával ugyanabból a tésztából.

Hatalmas, hatalmas köszönet Chuchelkának a tészta receptért !!! Ma darált hússal és rizzsel készítettünk pitét egy gyerekkel (11 éves), úgyhogy a gyerek azt akarta. Az utolsó szakaszban a tésztát kézzel gyúrták (sajnáltam Boshikomat - olyan erősen kezdte elforgatni a horgot), ilyenkor szilva a darab. vajat hajtott a majdnem kész tésztába. De minden remekül alakult: a tészta több mint kétszer emelkedett, a piték a mesterosztály szerint megvakultak. Igaz, sűrűn lédús lett, kicsit kinyújtottuk, kinyújtottuk és tettünk egy kis tölteléket - kaptunk ilyen pitéket-zsemléket. De szépet, simaat, fényeset sütöttek (tojással megkentük), a tészta szivacsos, dús, az íze pedig csoda !!!. Most különböző töltelékkel próbáljuk meg.

Ma van krémmel tekercsem.

Ez hogy?

[https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0]

Mint ez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0 nagyon ízletes!

[kava]

kavaKöszönöm a borravalót! : D Nagyon érdekes. Meg kell próbálnom.

No-o-o-o-o, Kava mutatta meg a sajttortákat, és vannak tekercs főtt kenyérek tejszínben. Ezek mind tekercsek!

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28010.0.html

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Köszönettel tartozom a káposztás pitékért. A tészta csodálatos lett, teljes adagot készítettem, kézzel gyúrtam. Ennek eredményeként 50 pite káposztával és gombával alakult ki.

[vitalinka 2]

vitalinka 2 , milyen szép piték, mind egyben, és micsoda nagy serpenyő!

No-o-o-o-o, Kava mutatta meg a sajttortákat, és vannak tekercs főtt kenyérek tejszínben. Ezek mind tekercsek!

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28010.0.html

Natasha, Köszönöm. Nézni fogja.

Lányok, ma csodálatos napom van - minden remekül alakul. Reggel pék kenyér készült. A fiam kérést nyújtott be - Anyuéknál sokáig nem volt pite káposztával, de eszembe jutott, hogy megnéztem a Chuchelka receptjét, felhívtam rá a figyelmet és megjelöltem magam számára, hogy kipróbálhassam. Tehát van egy bár és csodálatos káposztás piték. Otthon a szellem egyszerűen nem földi. Milyen jó a világban élni, amikor minden jól megy, és van egy fórum, ahol sok kreatív ember van. Sok szerencsét mindenkinek.

[vitalinka 2]

vitalinka 2

I. fokú érmet adok kézi gyúrásért. Az élet utáni vágyra.

pljshik

Abból, amit írt, remek kedve van. Tele hassal, teljes szívvel!

És Csucselkin piteit készítettem KISH-MISH szőlővel.
Nos, oh-oh-oh-nagyon finom.

Madárijesztő !!! Druh !!!! A teszt zsemléi szörnyűek !!!!

Ma pedig kapuspával készítettem pitét a Chuchelka recept szerint. A tészta szuper! kenyérsütőben készült a normál feleért. Amikor kiöntöttem a vajat, a zacskót a kenyérsütőgép vödörére tettem, felhúztam és a kenyérsütőgép falához ragasztottam, így az olaj kifröccsenésével és a kemence szennyeződésével egyáltalán nem volt probléma. Holnap édes pitét szeretnék készíteni ebből a tésztából, de otthon csak egy doboz szilvalekvár van az édes töltelékből, de nagyon ritka. Mondja valaki, hogy mit tehet vele, hogy megkapja a piték töltelékét.

Hoppá! Natasha, most láttam, hogy van kitüntetésem - vagyis I. fokú érem! Nos, köszönöm, boldog vagyok, mint egy elefánt. Bár egy ilyen tanárnál nem lehet másképp. Nagyon köszönöm a receptet! Az enyémek nem igazán ünneplik azokat a süteményeket és péksüteményeket, amelyekkel etetem őket, de káposztás pitét sütnek nekik legalább minden nap. ... A tölteléket csak másképp készítem káposztával (nyers káposzta sajttal).

Plüssök ... Gotcha.

Általában jól érzem magam: szeretem az édes tészta, szószok, gyümölcsök kombinációját sós töltelékkel, ezért ebből a tésztából bármilyen pitét készítek. Általában bármilyen. Abból - hússal, halakkal stb., Majd édes zsemlét vagy zsemlét tekerhetek.

Nemrég egy májjal főztem meg - a férfiak azonnal megették.

[Madárijesztő]

Nemrég egy májjal főztem meg - a férfiak azonnal megették.

Madárijesztő
Nos - mondd, mondd el, milyen töltelék a varázslatból ennyire varázslatos. Csak egy egész kg máj van a hűtőszekrényben, a férjem nagyon tiszteli, de nem szeretem! Sőt, a máj megsütése után mindenhol zsíros fröccsenés, utálom elviselni a mosást!
És igen, a tészta pompás! Tegnapelőtt káposztával készítettem a pitéit, a maradék tésztát a mélyhűtőbe tettem, tegnap a tasakokra töltöttem, finom, mit mondhat!

Készítettél már májpástétomot? Jaj, ez gyakorlatilag pitebe csomagolt paszta. Veszem a májat, darabokra vágom, egy kis ghí-t és párolom (ne sütjük!) A fedél alatt sok hagymával és sárgarépával. Körülbelül a májat és a zöldségeket veszem fel, és a sárgarépa érvényesül a hagymával szemben. A sárgarépát nem reszeljük le, hanem kockákra / rudakra vágjuk. Ez fontos, másképp alakul. Pároljuk, amíg a zöldségek teljesen meg nem főttek (teljesen puha sárgarépa és hagyma). A vizet nem töltik fel: adjunk hozzá sót, adjunk levet a zöldségeknek, és lassú tűzön megpárolhatjuk. Ugyanakkor fekete borsot, babérlevelet adnak hozzá.

Ezután hagytam kihűlni, adtam hozzá egy kevés őrölt szerecsendiót, és egyszer átengedtem egy húsdarálón. Tele lesz és pitékbe kerül.

A többit, ami töltelékként nem illett a pitékbe, még kétszer átengedjük egy húsdarálón keresztül vajjal együtt (én szeretem a fagyasztóból származó vajat használni, jól felaprítja a májjal).Nagyon sok olaj van. Egy font máj zöldségekkel - egy csomag vaj biztosan. Ez egy vajkrém. Nagyon ízletes.

Köszönöm, Natasha!
Mit csinálnék nélküled! Holnap a májat gondozom, elmentettem a receptet!

PS soha nem készítettem pástétomot, készen vettem!

Mit csinálnék nélküled! Holnap a májat gondozom, elmentettem a receptet!

Nos, legalább aludni mennék, és nem értem, hol és hogyan kell egy kiló májat csatolni.

[Elzászi kugelhopf]

Ne aludj még! Itt ülök és másolok Wordbe, és kinyomtatom a Elzászi kugelhopf, sok oldalt kapunk. A fotók mind különböző formátumúak, nagyok. Minden ugyanaz lenne, kényelmesebb lenne növelni őket - csökkenteni és megtakarítani. Nos, oké, nem számít, a lényeg, hogy van recept és MK!

Eddig csak 20 oldalt tanulmányoztam az izgalmas krónika-mester osztályból. Ezért nem tudom, talán valaki megosztotta már ezt a káposztatölteléket. Én csak párolt vagyok, még tejben is, sült, nem szeretem a káposzta töltelékét semmiféle sárgarépa-paradicsommal, de szeretem a könnyű, gyengéd, kissé édeskéset - ezzel a tésztával durranással kell mennem (nos, főleg ha nem kíméli a vajat, és 3-4 kemény tojást aprít a kihűlt káposztába).

1. Fehér káposzta - egy kis káposztafej vagy fél kilogramm - apróra vágva
2. Forraljon fel 2 liter vizet és dobja fel az apróra vágott káposztát forrásban lévő vízbe, FONTOS: ne zárja le a fedelet (az allil mustárolajok jellegzetes "aromája" levelek), legfeljebb 2-3 percig forralja.
3. Azonnal dobja egy szűrőedénybe és - hideg vízfolyás alatt, hogy a vízben a kezével kipréselhesse a darált húst a szűrőedényben.
4. Egy vastag aljú serpenyőbe vagy egy serpenyőbe tegye az aljára a vaj 1/4-ét szeletekre, tegye egy kis tűzre, öntse ki a kinyomkodott káposztát, simítsa meg, egyenletesen tegye a felületre további 1 szeletet. / 4 vaj.
5. Csukja le a fedelet, melegítse 10-15 percig, amíg a felszínen lévő összes olaj megolvad és a darált húsba kerül.
6. Anélkül, hogy levenné a tűzről, sózzon (kb. 1 teáskanál sót). adjunk hozzá 2 evőkanál. l. sah. homok (DIA NÉLKÜL), kioltjuk, keverjük, lehűtjük, mielőtt a pite-be tennénk / és hozzáadhatjuk a fenti tojásokat.

Ez a darált hús annyira ízletes, hogy nagyon jó pite nélkül enni (én úgy csinálom, ha van még egy plusz).

[Nega]

Nega, Abszolút egyetértek veled. A káposztát fel kell forralni. Akkor elképesztő íze van. Anya tanított meg, és én csak káposztát töltök.

[Nega]

Nega

Kijön, ami elvileg ugyanaz (én is pörköltem, de ghee-ben, ami a vaj helyettesítője), de előtte forrásban lévő vízben blansírozták? Oh-oh-nagyon érdekes ... meg kell próbálnom ...

Tegnap burgonyával és káposztával tojással sütöttem. Krumplival meglehetősen száraz lett, de káposztával ennyi. tetem tejjel és vajjal. Ma forralt sűrített tejjel szeretném megkóstolni. Köszönöm Chuchelka a finom tészta receptet

[Chuchelka]

Chuchelka-szan
Nos, a blanszírozásról - ez így van, de a pörkölésről - itt nagyon finom, mondhatnám - a melegítés, hogy a vaj felszívódjon a káposztába, kissé törékeny marad.

És még egy gondolat, amikor a csodálatos receptje alapján sütjük a bogyós - szilva-, cseresznyetöltelékkel történő sütés tapasztalatait: Korábban a fórumon közzétettem az almatöltelékhez (rétesben) vonatkozó know-how -imat: forraljuk fel a cukorral meghintett bogyókat. és adjuk hozzá Zhelfix-et, keverjük meg, egy perc alatt oltsuk el a tüzet. (Dr. Oetkerről van szó, a Confiture nevű analógot láttuk - alma-pektin alapú keverék lekvár készítéséhez) - a bogyók megőrzik minden friss aromájukat és nedvüket, és nem folynak ki a tésztából.

Olvastam, lányok, a trükköiteket a káposzta főzéséhez piteért, és kíváncsi vagyok, mennyi különböző íz és trükk létezik. A mi családunkban a piték és a gombócok tölteléke: a káposzta csak savanyú káposzta (kissé megsütve), és minden durranással megy.

Natasha, köszönöm ezt a receptet! Hányszor vásároltam Nordicot - és egyszer sem figyeltem a csomagoláson leírtakra.De most elolvastam az összes receptet mindenre, ami a TAAK érdekes! És a tészta nagyon jó lett: engedelmes és selymes! Zsemlét és fahéjas zsemlét készítettem - nagyon finom. És ennek a tésztának is jó tölteléke a következő: füstölt szegy gr. 300 apró kockákra vágva, és száraz serpenyőben (csak hogy a zsír kicsit megolvadjon) finoman apróra vágott hagymával és borssal kissé megsütjük! Vegyük a tölteléket egy teáskanálba, és készítsünk kis pitéket (fele akkora, mint a tenyér), és adjuk meg a félhold alakját. Ezek lett pite foltos piték lesznek! Étkezés!

Milda, jó töltelék !!! Mindenképpen megpróbálom. köszönöm az ötletet

Havas, csak készítsen aprókat, két falatra! Finom lesz, ígérem!

Kész lesz!!!

Remek tészta! Bosch MCM 5540 kombájnnal gyúrták össze. Teljes adag.
Igaz, nem faragott pitét, egy nagy pitét készített káposztával és egy sajttortát.
Az evők elégedettek voltak

Rábeszélve tejszínből tekercseket készítek.

Madárijesztő, kaphatok teljes kiőrlésű lisztet? Kiderülnek-e ugyanazok a finom piték, vagy valahogy meg kell változtatni a receptet?

Madárijesztő, kaphatok teljes kiőrlésű lisztet? Kiderülnek-e ugyanazok a finom piték, vagy valahogy meg kell változtatni a receptet?

A sütemények finomak lesznek, de az íze kissé eltér. Ezenkívül szükség lesz a folyadék mennyiségének szabályozására: a CH nedvességtartalma és csak a nap lisztje eltérő.

Lányok! Először a fórumon. Nagyon szeretnék pitét sütni a Chuchelka recept szerint. Mondja meg, van valakinek egyértelmű receptje a PANASA 254-hez, mert az eredetiben nem tudom, hogyan kell lefordítani a teáskanálokat grammra. Előre is köszönöm!

[ökör2006]

ökör2006, ha jól értettem a kérdésedet ...

A kenyérkészítő csak a tésztát gyúrja, a sütőben pitét süt. Madárijesztő a kulináris guruk. Süssük a recept szerint, sikerülni fog.

[ökör2006]

ökör2006, ha a tésztát HP-ben főzi, ossza el az összes hozzávalót felére, és a tojást, beleértve a felét is, a tésztában, a többi a pite-kenésre szolgál, és minden más a recept szerint fog működni, meglátja

Lányok, sajnálom a megértés hiányát! Mennyibe kerül 3/4 csésze cukor? Van egy mérőpoharam PANASA-ból - 310 ml. A recept, és különösen a fórum tagjainak eredményei nagyon lenyűgözőek! Az élesztő tésztával mindig vannak problémáim, de azt szeretném, hogy minden szép legyen !!!

[ökör2006]

ökör2006
Egy pohár cukor = 200 gr, ill 3/4 csésze = 150 gr. Szahara... Pontosan erre számítok.

Sikeres piték !!!

Lányok, sajnálom a megértés hiányát! Mennyibe kerül a 3/4 csésze cukor? Van egy mérőpoharam PANASA-ból - 310 ml. A recept, és különösen a fórum tagjainak eredményei nagyon lenyűgözőek! Az élesztő tésztával mindig vannak problémáim, de azt szeretném, hogy minden szép legyen !!!

Normál egységes üveg - 240 ml. Ezt kötetben vitatom. 1/2 - 3/4 csésze cukor - öntsön cukrot a 120 ml-től a 180 ml-es jelig (ml-ben - grammban nem számítok! Figyeljen).

Ne feledje, hogy a szokásos egységes intézkedések a következők:
üveg - 240 ml
1 evőkanál. l. - 15 ml
1h l. - 5 ml.

Ez segít eligazodni a jövő felé.

Sőt, nekem is van egy Panasonic-om, csak 255. A HP Panasonic-jának csak egy nem szabványos pohara van (és akkor is bélelt, elérhető a szükséges 240 ml-es jelölés), a kanalak pedig teljesen alapkivitelben.