Búza kenyér datolyaszilva és joghurt

Búza kenyér datolyaszilva és joghurt

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tésztához:
teljes kiörlésű liszt	100 g
víz	100 ml
friss élesztő	1 g
Tészta:
minden tészta
búzaliszt 1 fokozat	400 g
datolyaszilva püré	80 g
natúr joghurt (sűrű)	2 evőkanál
víz	100 ml
olivaolaj	1 evőkanál
könnyű édesem	1 evőkanál
só	2 óra l
friss élesztő	4 g

Főzés módja

• 1. A tészta elkészítéséhez oldja fel az élesztőt vízben, keverje össze a teljes kiőrlésű liszttel, és hagyja szobahőmérsékleten 12–14 órán át fermentálni.
• 2. Készítsen burgonyapürét friss datolyaszilva, keverje össze mézzel és joghurttal. Őröljük meg a maradék élesztőt liszttel, adjunk hozzá sót, az összes tésztát, öntsük fel vízzel és hagyjuk állni 5 percig. Ezután adjuk hozzá az elkészített pürét, és öt percig kis sebességgel gyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá olívaolajat, és keverjük még három percig nagy sebességgel és 2-3 percig közepesen.
• 3. Kerekítse a tésztát, és hagyja kelni, amíg megduplázódik - másfél órán át. Ezután formáljon egy kerek kenyeret, és hagyja egy órán át bizonyítani.
• 4. Az első öt percig 230 ° C-on sütjük, majd további öt percig csökkentjük a hőmérsékletet 200 ° C-ra. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és állítsa a kenyeret készenlétbe. A teljes sütési idő körülbelül 45 perc. Sütés előtt szórja meg a kenyeret vízzel.
• 

Főzés program:

sütő

jegyzet

A kenyeret nagyon-nagyon bolyhos morzsával, vékony és finom kéreggel, kellemes gyümölcsös aromával nyerik.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Joghurtos kenyér anélkül, hogy a kemencében dagasztanánk (Omela)

Fehér joghurtos kenyér (kenyérkészítő) (Grigorjeva)

Joghurtos kenyér gyúrás nélkül (sütőben) (Omela)

[tengeri]

tengerimilyen jóképű férfi, cserzett. Bravo !!! Kár, hogy a férjemnek nem kell allergiás lenni a datolyaszilva iránt, bár ott nem sok van belőle, de nem kockáztatom meg.

[Lena,]

Lena, Köszönöm az ilyen kedves szavakat!
Kár, hogy a férjem nem teheti meg

Köszönöm a receptet! Itt van, amit kaptam (egy ilyen sütés helyett)

[Natasha]

Natasha, ez a sebesség! És milyen vágások! Tetszett a kenyér ízlés szerint? Vagy még mindig hideg van?

még mindig hűl, Marina

Világos, várom a benyomásokat!

Finom bolyhos kenyér

a mézem sötét volt, így valószínűleg sötétebbnek bizonyult, mint az eredeti

[Natasha]

Natasha, a morzsa szuper! : girl_claping: És a színe mézes, fénnyel sütöttem. Még egyszer köszönöm, hogy felhasználta a receptet.

Szia Marina!
Köszönöm egy ilyen finom és gyönyörű receptet!



Enyhén édeskés, egy kis gyümölcsös aroma és íz érezhető, egyszerűen -.

[kisuri]

kisuri, ó, te olyan jóképű vagy !!! A kenyér csak egy látvány a fájó szemek számára!
Nagyon örülök, hogy tetszett.Egyél egészségért!
Köszönöm a fotóriportot!