Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Itt finom kis cipót sütöttem 300 g lisztből (200 g búza és 100 g rozs és ízlés szerint egy kevés maláta).

De mostanában vettem észre, hogy a kenyér még alul sütve is nedves, még akkor is, ha kihűl. Mi ez - a liszt a hibás? Korábban nem vettem észre ilyesmit.

Volt egy egész adag "vegyes" kenyér, amit nagyon hamar fehér fehér pöttyök borítottak el, és nedves volt, elkezdtem keresni, mit ad a liszt - a búza augusztus a hibás. Kidobtam a maradékot, és ismét szárazon és foltok nélkül vettem Macfoo kenyeret. A lisztet frissen őrölték, de láthatóan a gabona "szennyezett" volt.

Lena, még egy másik kenyérsütőben is sütöttem ugyanezt a történetet. Mindig ebből a márkájú lisztből sütöttem, egy helyi pékségből, és ilyenekkel soha nem találkoztam. Úgy tűnik, hogy a kenyér normálisnak tűnik, és amikor rákattint a kenyér tetejére, a kenyér visszatér eredeti alakjához. És ha a morzsát külön összezúzza, akkor labdákat faraghat ...

Lena, még egy másik kenyérsütőben is sütöttem ugyanezt a történetet. Mindig ebből a márkájú lisztből sütöttem, egy helyi pékségből, és ilyenekkel soha nem találkoztam. Úgy tűnik, hogy a kenyér normálisnak tűnik, és amikor rákattint a kenyér tetejére, a kenyér visszatér eredeti alakjához. És ha a morzsát külön összezúzza, akkor labdákat faraghat ...

Itt olvassuk: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 és itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Lena, még egy másik kenyérsütőben is sütöttem ugyanezt a történetet. Mindig ebből a márkájú lisztből sütöttem, egy helyi pékségből, és ilyenekkel soha nem találkoztam. Úgy tűnik, hogy a kenyér normálisnak tűnik, és amikor rákattint a kenyér tetejére, a kenyér visszatér eredeti alakjához. És ha a morzsát külön összezúzza, akkor labdákat faraghat ...

Mása, február óta veszem ezt a lisztet ("augusztus"), nagyon tetszett a liszt, de rossz új termést vásároltak. És a kályha itt nem segít, ezért legfeljebb 5 kg-os csomagokat veszek. És a kenyérben levő váladék ezen a liszten, középen éreztem magam, és külsőleg nem voltak követelések, csak ijesztő volt enni.

Itt olvassuk: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 és itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Köszönöm, hogy elolvasta.

Mása, február óta veszem ezt a lisztet ("augusztus"), nagyon tetszett a liszt, de rossz új termést vásároltak. És a kályha itt nem segít, ezért legfeljebb 5 kg-os csomagokat veszek. És a kenyérben levő váladék ezen a liszten, középen éreztem magam, és külsőleg nem voltak követelések, csak ijesztő volt enni.

Len, 2 kg-os lisztet veszek - 1 csomag, 5-öt nem veszek. És ennek már vége. Természetesen nem főzök vele, de veszek még egyet. Természetesen az ebből a lisztből készült kenyérben (sőt néhány nap múlva is) nincsenek foltok és a leírt betegségek jelei, abban a témában, amelyet Admin természetesen tanácsolott, és több napos állás után már nem vizes , még inkább száraz - még mindig ez a liszt "félre".

Elolvastam a bejegyzést is, annyi árnyalat van a kiváló minőségű liszt megszerzésére, nem tudhatunk mindent és a gyártó sem fogja megmondani, de nekem mindenképpen volt "beteg" tételem. Tehát nem vettem többet. Én Makfán sütök, "nehéz" ő olyan, mint nekem glutén (kevesebbet önthet belőle a gyártónak), de soha nem bukott meg, egyetlenegyszer sem.

Talán valaki válaszol nekem erre a kérdésre - ha süteményt süt 2501-ben - olajozott papírt kell rakni, igaz?

Szerintem nem szükséges, ha sok a zsír a tortában, és meg kell nézni a cukor mennyiségét. Sütök egy cupcake-ot
Búzaliszt 175g
Cukor 150g
Vaj 40g
Tojás 3 db.
Ezzel a recepttel jobb papírt tenni, sok a liszt, sok a cukor, karamell ragad a falakhoz, lehet szilikon.Egy fapálcikát használok a sushitól, hogy spatulával "zörögjek". De ha az alja kitapad, akkor ki kell szúrnia a formából, és ez "letépheti" a tortát

Elolvastam a bejegyzést is, annyi árnyalat van a kiváló minőségű liszt megszerzésére, nem tudhatunk mindent és a gyártó sem fogja megmondani, de nekem mindenképpen volt "beteg" tételem. Tehát nem vettem többet. Én Makfán sütök, "nehéz" ő olyan, mint nekem glutén (kevesebbet önthet belőle a gyártónak), de soha nem bukott meg, egyetlenegyszer sem.

Lisztet egy helyi gyártótól veszek, mert van 1. és 2. osztályuk, rozsuk és prémiumuk, természetesen különböző korpáik stb. A városban elsősorban a legmagasabb minőségű liszteket árulják különböző gyártóktól, de nincs senki. Tehát nincs más választás, és lisztet vásárolunk a helyi termelőktől. Én is kedvelem Makfát, de ő csak csúcsminőségű. Zsemlét, pitét és ilyesmit veszek. A Makfa durumbúzából is készül, ami szintén jót tesz az egészségnek.

Szerintem nem szükséges, ha sok a zsír a tortában, és meg kell nézni a cukor mennyiségét. Sütök egy cupcake-ot
Búzaliszt 175g
Cukor 150g
Vaj 40g
Tojás 3 db.
Ezzel a recepttel jobb papírt tenni, sok a liszt, sok a cukor, karamell ragad a falakhoz, lehet szilikon. Egy fapálcikát használok a sushitól, hogy "susogjak" egy spatulával. De ha az alja kitapad, akkor ki kell húzni a formából, és ez "letépheti" a tortát

Köszönöm, én is ezt feltételeztem, de az utasításokban fenntartások nélkül - papír.

Úgy döntöttem, hogy olasz kenyeret sütök olasz mód nélkül, a 10. módban (egyszemű) - ez fokozatosan és időben jobban hasonlít a Lena által fent leírtra itt... Csak úgy döntöttem, hogy kefiren sütök, mint például ebben a receptben... Ugyanakkor a 10. módban rögzítettem az összes szakasz idejét. Ha valakit érdekel - megosztom.

Érdekelne! Oszd meg, pzhalsta, mi az eredménye a kísérleteidnek? soha nem használta ezt a módot ...

Evgenia, körülbelül 1 óra 45 perc van hátra. Amint megsül, leírok mindent és megmutatom a kenyeret. Ezt a módot is először használom.

Mása, várok .. hadd sikerüljön

Evgenia, körülbelül 1 óra 45 perc van hátra. Amint megsül, leírok mindent és megmutatom a kenyeret. Ezt a módot is először használom.

Helló!
Milyen kenyérkészítője van?

[10. mód - egyszemű]

Mása, várok .. hadd sikerüljön

Köszönöm, szerintem működnie kell. A sütés már elkezdődött. És ez a rezsim leírása.
10. mód - egyszemű

4:30 - 30 perc - Kiegyenlít próbáld ki
4:00 - 12 perc - dagasztás
3:48 - 3 perc - emelkedés
3:45 - 6 perc - dagasztás
3:39 - 74 perc - emelkedés
2:25 - - keverék
2:25 - 40 perc - emelkedés
1:45 - - keverék
1:45 - 50 perc - emelkedés
0:55 - 55 perc - sütés

Helló!
Milyen kenyérkészítője van?

Nekem 2502 van.

Nos, Panasik azt jelenti! Ha sikerül, akkor megpróbálhatom, nekem 2501 van.

Nincs olaj a receptben?

Lányok, kérem, válaszoljon, pzhalsta, a FRANCIA üzemmód valami gumiszerű (bár félelmetes) morzsát jelent?

Nincs olaj a receptben?

Olaj egyáltalán nincs. És itt van az olasz:

280 g prémium liszttel sütöttem mintát. A kéreg színe nincs beállítva, csak a méret. Amíg nem vágom, addig várom, amíg lehűl.

És várok ...

Lányok, sietek megosztani a benyomásomat. Tegnap-ma készítettem kenyeret a Panas 2502 "fő programjának" régi tésztájával ". Ez csak egy remekmű részvételem nélkül. Köszönöm, Panasik, köszönöm, Tanyusha-Admin !!!
Egyszerű: 100 g régi tészta (nekem 4 napom van) +, ami 400g lisztért állítólag a Basic-hez (csak tejsavó 120g + víz 140g és ÉLET NÉLKÜL). Mindent összekevertem a "Pelmeni" -en. 4 órás késéssel tettem fel a "main" -ra (megtörtént). A száraz élesztő valamivel kevesebb, mint 1 teáskanál elaludt. Ennyi, lefeküdtem. Reggel MINDENKI felébredt az aromákból ... És SEMMIT NEM TETTEM KÜLÖNLEGES! A kenyér csak SUPERRR! Kissé savanyú, de nem savanyú, egyáltalán nem érzi az élesztő illatát. Puha, de határozott! Bolyhos, de nem omlik össze! Puha, de elég vékonyan vág! Most csak ezt fogom megtenni! Itt van egy fotó a történtekről.

És várok ...

Ez nem bírta, kivágta és kipróbálta:

Nagyon finom kenyér, kefir, kellemes illat, savanyúság nem, de nagyon íze van. Süthet, nem fogja megbánni.

Úgy döntöttem, hogy olasz kenyeret sütök olasz mód nélkül, a 10. módban (egyszemű) - ez fokozatosan és időben jobban hasonlít a Lena által fent leírtra itt... Csak úgy döntöttem, hogy kefiren sütök, mint például ebben a receptben... Ugyanakkor a 10. módban rögzítettem az összes szakasz idejét. Ha valakit érdekel - megosztom.

Mása, itt van az olaszom, amely ugyanabban a módban sütött, mint a chabat (9. mód), minden sikerült, de a családomnak jobban tetszett a chabat.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[Linadoc]

Lányok, sietek megosztani a benyomásomat. Tegnap-ma készítettem kenyeret a Panas 2502 "fő programjának" régi tésztájával ". Ez csak egy remekmű részvételem nélkül. Köszönöm, Panasik, köszönöm, Tanyusha-Admin !!!

Linadoc , így nem maradhatok távol a kenyértől, csak pompás, olyan szellős morzsa és izzik keresztül-kasul!
És nem is kételkedem az ízében, mert nagyon jól ismerem ezt az ízt. Kiváló helyettesítő a kovászhoz, és mindig kéznél van

Linadoc , köszönöm, hogy bíztál a receptjeimben. Jó kenyeret neked az új évben

Mása, itt van az olaszom, amely ugyanabban a módban sütött, mint a chabat (9. mód), minden sikerült, de a családomnak jobban tetszett a chabat.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

Len, láttam szép kenyerét, olvastam azt a Temkát, aztán úgy döntöttem, hogy megsütöm. A munkámat fényképezőgéppel forgattam, a kilátás nem túl jó, a valóságban szebb, mint a kenyér. Kipróbálom a ciabattát is, de valószínűleg sütőben fogok sütni. A Panasonic-on nincs olyan rendszer, mint egy európainál, a Moulinex-ben pedig csak az én ciabattához készült tésztám készül, és a sütőt a kemencében kínálják.

Ez nem bírta, kivágta és kipróbálta:

Nagyon finom kenyér, kefir, kellemes illat, savanyúság nem, de nagyon íze van. Süthet, nem fogja megbánni.

Megpróbálom!

[Linadoc]

Linadoc , így nem maradhatok távol a kenyértől, csak pompás, olyan szellős morzsa és izzik keresztül-kasul!
És nem is kételkedem az ízében, mert nagyon jól ismerem ezt az ízt. Kiváló helyettesíti a kovászot, és mindig kéznél van

Linadoc , köszönöm, hogy bíztál a receptjeimben. Jó kenyeret neked az új évben

Tanya, végignéztem a receptjeidet, de az elöregedett szövegen nem találtam valamit a kenyérről. Meg tudja mutatni, hogy hol keresse?

[több téma a régi savanykás kenyérről]

Tanya, végignéztem a receptjeidet, de az elöregedett szövegen nem találtam valamit a kenyérről. Meg tudja mutatni, hogy hol keresse?

Lena, nézz ide: van több téma a régi savanykás kenyérről
Búzakenyér régi tésztával (KEZDET)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Régi tésztából készült búzakenyér
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Hogyan tárolok és készítek régi (savanyú) tésztát gyúráshoz
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Igen, köszi!

Tanya, végignéztem a receptjeidet, de az elöregedett szövegen nem találtam valamit a kenyérről. Meg tudja mutatni, hogy hol keresse?

Lena, sok kenyeret sütöttem érett tésztán. Nincsenek speciális receptek rájuk. Bármilyen kenyeret süthet rajta, ha hozzáadja ezt az érett tésztadarabot a kenyértésztához. Csak a dagasztás után ne feledje elszakítani ugyanazt a darab tésztát, és a következő kenyérig hűtőszekrénybe küldeni. Te tudsz olvasni itt.

[több téma a régi savanykás kenyérről]

Lena, nézz ide: van több téma a régi savanykás kenyérről
Búza kenyér régi tésztával (KEZDET)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Régi tésztából készült búzakenyér
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Hogyan tárolok és készítek régi (savanyú) tésztát gyúráshoz
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Döbbenten olvasom, ma találkoztam először ilyen kenyérrel. Köszönöm!

Lena, sok kenyeret sütöttem érett tésztán. Nincsenek speciális receptek rájuk. Bármilyen kenyeret süthet rajta, ha hozzáadja ezt az érett tésztadarabot a kenyértésztához. Csak a dagasztás után ne feledje elszakítani ugyanazt a darab tésztát, és a következő kenyérig hűtőszekrénybe küldeni. Te tudsz olvasni itt.

Mása, köszönöm, ma megtudtam tőled az olaszt, és ha nem érdekelt volna a recepted erre, nem botlottam volna bele a témába a régi tésztával. Kiderült, hogy már régóta kényezteti magát ilyen kenyerekkel.

Igen, Len, annyi érdekes dolog van itt, hogy "belemerülhetsz", amit egész életedben nem fogsz kipróbálni.

ki fog nekem válaszolni a francia gumiságáról?

ki fog nekem válaszolni a francia gumiságáról?

Nos, ha a lányok hallgatnak, akkor megkockáztatom, hogy beszámoljak arról, hogy nem figyeltem meg a francia semmiféle gumírozását. A ropogós remek, az íze kiváló, és ha ilyen sokáig nem sütötték volna, akkor gyakrabban főztem volna.

ki fog nekem válaszolni a francia gumiságáról?

Egyetértek Vitalyvel, nagyon "nagy" emelkedése van, ezért nem szabad gumi lenni, sokan ellenkezőleg, panaszkodnak a légiességéről

Úgy tűnik, hogy én sem vagyok friss. De amikor a zsákban fekszik, a kéreg erősen harap))), mint a gumi))) És a morzsa normális. Éjszaka sütök egy franciát, nagyon szeretem (kenyér, bizonyos értelemben)

Úgy tűnik, hogy én sem vagyok friss. De amikor a zsákban fekszik, a kéreg erősen harap))), mint a gumi))) És a morzsa normális. Éjszaka sütök egy franciát, nagyon szeretem (kenyér, bizonyos értelemben)

Valószínűleg ez a liszt "hibás", az enyém a folyamatosan nyitott kenyérládában van, a kéreg kiszárad, de nem gumi.

A franciáról - van kenyerem magasan levegős - 400 g lisztből (magasabb + 1c + cz + hw) kimászik a vödörből .. a kérge ropogós, csodálatos! A foltos erjedés kovászán sütök .. és mégis ... Talán ezek a személyes érzéseim? .. Egyébként számomra úgy tűnik, hogy miközben ezen a fórumon tanulmányozom a világítótestek-pékek munkáit, erről is olvastam .. nem vagyok meggyőződve- ez nehezen megfogható a morzsa gumiképessége, nyilvánvalóan, a FRENCH egyik jellemzője. JÓL ELTÉRZI (minden pompájában) a BASIC programoktól és ennyi

BOLDOG ÚJ ÉVBARÁTOKAT! BOLDOGSÁGOT, JÓ SZERENCSÉT AZ ÚJ ÉVBEN!

[Lusik!]

Köszönöm, Lusik! Közösen!

🔗

🔗

[Kedves és tisztelt Panasonic szakértők !!! Kedves barátaim !!! Boldog új évet !!! Minden vágy és álom valóra váltása! Magas kenyerek és új receptek!]

Kedves és tisztelt Panasonic szakértők !!! Kedves barátaim !!! Boldog új évet !!! Minden vágy és álom valóra váltása! Magas kenyerek és új receptek!

És gratulálok mindenkinek! Találkozunk az új évben új kenyérrel, de régi kedves barátokkal! (Örülök, hogy újakkal is találkozhatok.)
ölelj és csókolj meg mindenkit MAGÁN!

És gratulálok mindenkinek! Találkozunk az új évben új kenyérrel, de régi kedves barátokkal! (Örülök, hogy újakkal is találkozhatok.)
Ideiglenesen nem küldhetek köszönetet, ezért mindenkit SZÉPEN ölelek és csókolok!

És én... 🔗

Vegye fel a soraiba! A Panasonic SD-ZB2502BTS kenyérkészítővel ajándékozva A második napon olvastam Anya-kedves! Boldog Karácsonyt mindenkinek !!!

Gratulálunk a vásárláshoz. A kenyérkészítője legyen szíves.

Vegye fel a soraiba! A Panasonic SD-ZB2502BTS kenyérkészítővel ajándékozva A második napon olvastam Anya-kedves! Boldog Karácsonyt mindenkinek !!!

Gratulálunk! Biztos vagyok benne, hogy nem fogja megbánni.