Hal szelet "Special"

Hal szelet "Special"

Kategória: Halételek

Hozzávalók
lazacfilé (lazac)	300 g
filé süllő (tengeri sügér)	300 g
csirkefilé	100 g
tojás	2 db
parmezán	100 g
száraz bazsalikom	1 teáskanál
száraz majoránna	0,5 óra l
chili paprika (friss)	0,5 db
só, őrölt fekete bors	íz
paradicsom szósz	2-3 óra l
tejszín 33% zsír	200-250 ml + 1-2 evőkanál
olívaolaj sütéshez
sárgarépa (közepes)	1 db számítógép

Főzés módja

• 1 Készítsen darált húst kétféle halból és csirkefiléből.
• 2. Finom reszelőn reszelje le a sajtot, és tegye a felét a darált húshoz (a másik felét tegye félre egyelőre). Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Távolítsa el a magokat a chiliből, és aprítsa fel finomra. Hozzáadjuk a sárgáját, az elkészített chilit, a paradicsompürét és az összes fűszert a darált húshoz (só, figyelembe véve a parmezán sótartalmát), és mindent simára keverünk.
• 3. A fehéreket erős habbá verjük, és belekeverjük a darált húst.
• 4. Az elkészített darált húsból hideg vízbe mártott kézzel formázzunk szeleteket és nagy lángon aranybarnára sütjük (szó szerint 1-2 perc mindkét oldalon). Vágjuk a sárgarépát szeletekre, és tegyük a tepsi aljára, tetejére a sült szeleteket.
• 5. Keverje össze a tejszínt a maradék sajttal, adjon hozzá egy kevés borsot és öntsön rá a szeleteket. Tegyük 200 C-ra előmelegített sütőbe 10-15 percre.

jegyzet

A felvert fehérjéknek köszönhetően a szelet bolyhos és szellős. Sajt-tejszínes mártásban sütés után a legfinomabbak lesznek.
Próbálja ki, nagyon ajánlom.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

[jachtkikötő]

Nos, ez hozott ide! Mondtam magamnak, hogy ne nézzek utána a receptjeinek, de nem - mágnesként húz!
Most ülök és nyelek.
jachtkikötőde milyen finom! Csábító vagy!

Milyen finom fotó !!!
Bevettem a receptet a könyvjelzőkbe, elmegyek a piacra egy halért.
Köszönöm a receptet!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, megint van egy szuper recepted! Könyvjelzőkbe viszem. A fotón látható szelet pedig nagyon finom!

[Vitalinka]

Lányok, köszönöm az ilyen kedves szavakat !!!
Vitalinka , kényeztesse magát egészségével!

Mondtam magamnak, hogy ne nézzem meg a receptjeit

Majdnem ugyanezt mondom magamnak, amikor látom a fényképeit sütikkel. Csak Mmm van ...

lillay, próbáld ki, nem fogod megbánni!

Ipatiya, Nagyon örülök, hogy nekem is tetszett ez a recept! Örülnék, ha tetszik a szelet!

[Marinka]

Marinka, Úgy tettem fel a receptet, hogy nyáladzunk anélkül, hogy lenne időnk lenyelni őket

A szelet típusa SUPER, gratulálunk!

[Tanya,]

Tanya, Köszönöm! Alkalmanként próbálja ki. A szelet kissé zavaró, de az eredmény megéri!

milyen szép! Ezt az ízt képviselem ebből a kompozícióból 🔗! Nos, nincs szó .. könyvjelzőkhöz húzok. érdekes - mi van, ha nem teszem a csirkefilét? Szerintem ugyanolyan finom lesz. A lányom nem eszik húst, és ritkán eszik halat. Azt hiszem, ezek a szelet nagy durranással fog menni.
itt van neked ezért 🔗

[Tanya,]

Tanya, Köszönöm! Alkalmanként próbálja ki. A szelet kissé zavaró, de az eredmény megéri!

A hal és a csirke nagyon barátságos, és ízlésében tökéletesen kiegészítik egymást, biztosan tudom
Marinochka, köszönöm az ötletet és a receptet, könyvjelzővel és próbáld meg főzni

[fronay40, Tanyusha]

fronay40, Tanyusha Köszönöm az ilyen értékelést!

mi van, ha nem teszem bele a csirkefilét? Szerintem ugyanolyan finom lesz. A lányom nem eszik húst, és ritkán eszik halat.

Csirke filé nélkül is megteheti, csak a szeleteket nehezebb formázni. A hús íze pedig egyáltalán nem érezhető, a vörös hal íze érvényesül.

Marinochka, köszönöm az ötletet és a receptet, könyvjelzővel felveszem a főzést

Tanya, várom a benyomásokat!

[Marisha]

Marisha! Ez csak gúny! Elöntöttem az egész billentyűzetet és megnyaltam a monitort!

[Manechka]

Manechka, próbáld ki a szeleteket, nem fogod megbánni!

a hal valószínűleg a legfinomabb! és íz !!!!

[Zhenya]

Zhenya, igazad van. A szelet maga a gyengédség!

Marina, a szelet nagyon aranyos és valószínűleg nagyon finom. Összezavar egy darált húsos paradicsom. Csípősséget és savanyúságot ad? A hal és a csirkehús kombinációja nagyon szuper. A hal és a csirke kombinációját a halászlé királyi elkészítéséhez használják. Azt hittem, hogy ezek nem kompatibilis dolgok, de megpróbáltam főzni, és egyszerűen elkábult az örömömtől. Marin, a szeleted meggyökerezik a konyhámban. Köszönöm a remek receptet.

[Natasha]

Natasha Nagyon örülök, hogy tetszett a szelet.

... Összezavar egy darált húsos paradicsom. Zavartan csípősséget és savanyúságot ad?

A szeletekben nincs savanyúság. Kevesebbet tehet.

A hal és a csirke kombinációját a halászlé királyi elkészítéséhez használják.

Egyetértek, a fül nagyon fantasztikus. Erről eszembe jutott! Most azt akarom

milyen ízletes csemege De kíváncsi vagyok, képes-e főzni őket rajzfilmben? Bármilyen formában szeretem a halat, könyvjelzőkig vittem, mindenképpen kipróbálom. Köszönöm a receptet

[Natalia]

Natalia, Örvendek a találkozásnak! Ezeket a szeleteket rajzfilmben is el lehet készíteni.

Marina, és örülök, hogy megismerhetek. Megpróbálok rajzfilmben főzni, még egyszer köszönöm

[Natalia]

Natalia Örülnék, ha tetszik

[Marisha]

MarishaNagyon köszönöm a receptet! A szelet nagyon izgalmasnak bizonyult! : nyam: Fiatal krumplival - csak mmmmm!

Csak a halam volt egyszerűbb: tőkehal és rózsaszínű lazac.

[Marishik]

Marishik, Nagyon-nagyon örülök, hogy örültem! Nagyon örülök, hogy felhasználta a receptet, és ilyen finom fotóriportot hozott! nagyon szépen köszönjük

[Twist-Marisha]

Twist-Marisha, Nem tudom megírni, hogy a szelet finom, mert ....... elképesztően finom!!
NAGY-NAGY KÖSZÖNET !!!
Tapasztalat a főzésben, _{(és az evésben)} Valahogy volt egy-két halszeletem, ezért készítettem egy kis adagot a mintához. Hogy szidom magam emiatt! ... Hétvégére főztem, egy pillanat alatt megettem ... és egy hete csak tombolok ezeken a szeleteken, remélem, megismétlem a hétvégén ... nem, csak álmodom róla ...
P.S. Hekket használtam, és a darált húshoz zsemlemorzsát adtam.

[Nadyusha]

Nadyusha, nagyon-nagyon örülök, hogy a szelet ízlésed szerint készült !!! Nagyon elégedett leszek. ha gyökeret eresztenek a családodban!

Hekket használtam, és a darált húshoz zsemlemorzsát adtam

És természetesen mindannyian támogatom a recept kreatív megközelítését! Egyél egészségedre!

Marina, a szelet nagyon csábítónak tűnik!
Mondja meg, mi a legjobb módja a darált hús elkészítésének húsdarálóban vagy késsel történő aprítás kombájnban? Van tőkehal ...

[Vera]

Vera, darált húst készíthet kombájnban, és húsdarálóval nem számít. Válassza ki a legmegfelelőbb lehetőséget.

Még a fotón is elképesztően ízletesek a szeletek! Mindenképpen megfőzöm! Nagyon köszönöm, hogy megosztotta ezt a csodát!

[Irina]

Irina, köszönöm az ilyen kedves szavakat! Remélem, hogy a recept jól jön.

[órák]

Marina, késsel aprítva kombájnban - először hagymát, majd halat, majd odadobott egy tojást! A tojásból megduplázódott a tömeg !!! Nos, akkor, amikor a kekszet összekeverték, minden megint rendeződött, ami egyáltalán nem befolyásolta az ízét - a szelet nagyon lágynak bizonyult, jól meg voltak formálva! Most darált húst fogok készíteni serpenyőben sütéshez!
A töltelék besamelből készült, ami nagy hülyeség volt részemről. Bechamel 220 fokon, közben órák Nem lettem úgy piros, ahogy kellene, csak akkor jutott eszembe: "SYYYYR !!!!!!!"
Valami furcsa jelentés derült ki))) - és a darált hús nem ugyanaz, és a töltelék sem ugyanaz, de az eredmény mégsem rossz!

Fotó A sütő ELŐTT, a sütő után majdnem ugyanaz + zsugorodott felső ...


A tapasztalat a nehéz hibák fia ...
Köszönöm a "bázist".

[Verochka]

Verochka, ha tetszett a szelet, akkor nagyszerű! De a szelet a zsemlemorzsa nélkül is tökéletesen megőrzi formáját a felvert fehérjék miatt

A tölteléket besamelből készítettem,

Ehhez a recepthez ez a szósz véleményem szerint nehéz. És sok időre van szüksége a kemencében. A jó nehéz tejszín és a parmezán nagyon gyorsan sűrűsödik - és a szelet lédús marad, és a kéreg megkapja. Próbálja ki legközelebb, nem fogja megbánni!

Marina, elvakult attól, ami kéznél volt. Lesz tejszín, mindenképpen tejszínnel fogom csinálni!

[Verochka]

VerochkaBiztos vagyok benne, hogy az eredmény nem fog csalódást okozni!

a recept sokáig szerepelt a könyvjelzőkben, és végül meg is tette. Nagyon finom, és mindenki szeretett volna mártást adni, megfeledkezve a diétákról!
Köszönöm a fantasztikus receptet!

[Natasha]

NatashaNagyon köszönöm az ilyen értékelést! Nagyon örülök, hogy a szelet ízlésed szerint készült! Egyél egészségére és élvezze!