Cukkini kaviár, mint a boltban

Cukkini kaviár, mint a boltban

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cukkini	3 kg
hagyma	0,5 kg
sárgarépa	1 kg
paradicsom szósz	200g
kapor és petrezselyem	Kis
só	1 evőkanál. l
búzaliszt
bors	íz
szegfűbors őrölt bors	választható
felnő. finomított olaj

Főzés módja

• A cukkini kaviárnak a következő klasszikus összetevőket kell tartalmaznia: cukkini, paradicsompüré vagy paradicsom, liszt, sárgarépa, hagyma, petrezselyemgyökér, paszternák gyökér, zeller gyökér, só, cukor, fűszerek.
• A fűszerek mellett a tök kaviár íze a sütő vagy főtt tök feldolgozásának módjától függ. A GOST szerint a tök kaviárban őrlemény vagy morzsa megengedett.
• Próbálja ki a paradicsompürét, nem lehet savanyú, különben megkockáztathatja a tök kaviár ízét. A paradicsompürét helyettesítheti pár sült paradicsommal.
• A bolti tök kaviár titka a lisztben rejlik, ennek köszönhető, hogy a kaviár olyan kellemes viszkózus és egyenletes állagúvá válik, valamint magas hőmérsékletű főzés során is. Jó, ha lehetősége van gyorsfőző vagy legalább vastag falú edények (pörkölt, kacsa ...) használatára.
• Így:
• Hámozzuk meg a bőr cukkínit és a magokat (ha vannak), vágjuk kockákra és forraljuk fel.
• Rajzfilmben puhára pároltam őket.
• Vigye át a hagymát és a sárgarépát növényi olajban nagyon alacsony hőfokon, dörzsölje át egy szitán (használhat egy turmixgépet, majd szitán át, hogy megkönnyítse az áthaladást).
• Őrölje le a cukkinit turmixgéppel, és keverje össze pirítással.
• Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, sót és 3-4 (vagy talán még egy kicsit) evőkanál napraforgóolajat (az olajnak köszönhető, hogy a kaviár 100 foknál magasabb hőmérsékleten forral fel). Főzzük alacsony lángon a fedél alatt, amíg a folyadék majdnem teljesen elpárolog (forrás), ez körülbelül 2 óra.
• Ezután adjunk hozzá 2 csipet fekete borsot (bár több is lehetséges, minden az egyéni preferenciáktól függ), 3 evőkanál búzalisztet, amelyet száraz serpenyőben enyhén aranybarnára sütünk, nagyon finomra vágott zöldet (vagy jobb, petrezselyem- és kaporlevet), ha akarjuk - fűszerek. Főzzük 5 percig.
• Kenje meg a cukkini kaviárt üvegekbe, és sterilizálja 1 literes edényt körülbelül 40 percig, 0,5 - 30 percig.
• A boltban vásárolt tök kaviárhoz ecetet nem adnak, ezért az üvegeket nagyon óvatosan sterilizálja.
• A termékek normájából hozzávetőlegesen 3 literes kaviáredények nyerhetők. Olyan íze van, mint a velős kaviár \ "Baltimore \". A színe csodálatos narancssárga.
• Egy forrás 🔗

Az edényt arra tervezték

3 liter

jegyzet

Ami engem illet, íze, pontosan, tök kaviár, mint egy boltban.
És ne feledd, itt nincs fokhagyma.

Hasonló receptek

Cukkini kaviár sterilizálás nélkül (Elenka)

Cukkini kaviár (diétás) egy többfőző Panasonic SR-TMH 10-ben (Málna)

Házi tök kaviár lassú tűzhelyben (CurlySue)

Ooooh, megint kaviár, :) csodálatos recept, Tanyushyk köszönöm, hogy megosztottad, mindenképpen főzök kaviárt, a férjem imádni fogja, csak a cukkinim van hidegben. és várom, hogy a kezeim elérjék őket. És ezekben a tollakban a következő a szilva, az alma, a paradicsom ...

[Tanyushkin,]

Tanyushkin, milyen szép kaviár és ilyen megjegyzésekkel és magyarázatokkal! Szuper! Nem tudtam a lisztről, ez számomra felfedezés! Megpróbálom.

Tanya, és ez a kaviár a gyors evéshez? Csak készítek egy kis kaviárt télire, és elküldöm a fiamnak. 5-7 évvel ezelőtt kaviárt készítettem télire egy könyv segítségével (nem emlékszem pontosan), az enyémnek NAGYON tetszett télen. A kompozíció petrezselymet használt

[Natus]

Biztosan főzök

Sveta, megvárom a jelentést)

Nem tudtam a lisztről, ez számomra felfedezés! Megpróbálom.

Igen, Natus, a liszt ad ilyen krémes jegyet a kaviárban.

Tanya, és ez a kaviár a gyors evéshez? Csak készítek egy kis kaviárt télire, és elküldöm a fiamnak.

Kenje meg a cukkini kaviárt üvegekbe, és sterilizálja 1 literes edényt körülbelül 40 percig, 0,5 - 30 percig.

Albina, konzerválhatók.

[Tanyusha]

Tanyusha, óriási köszönetet mondtam neked a kaviárért.Nem gurulásért, hanem csak enniért tettem Brandikben.

Nagyon megkedveltem a kaviárt, férjem általában örül. Biztosan többet fogok tenni! Köszönet a tudományért - a liszt jelenléte a kaviárban számomra kinyilatkoztatás volt. És mennyire befolyásolta az ízt és az állagot!

Hűvös recept!
Ugyanúgy csinálom, ugyanazokból az összetevőkből, nagyjából azonos arányban, csak liszt nélkül.
Elvileg nem akarom kaviárba.

Régóta keresem a kaviár receptjét, mint egy boltban, a kaviár finomnak bizonyult, és a színe általában fantasztikus, köszönöm szépen

Tegnap készítettem ezt a kaviárt. 6 üveget feltekertem. A férj a többit frissen sült kenyérrel ette.

Isteni finom!!!! Az íze valóban hasonló a baltimore-i tök kaviárhoz, csak még gyengédebb. Köszönöm a receptet.

Bevallom, elfelejtettem beletenni a lisztet, de liszt nélkül nagyon finom. Ma szeretnék egy adagot liszttel elkészíteni. Lássuk, mi a különbség.

Lányok! Nagyon köszönöm a receptet. Nem hittem abban, hogy a szín és az íz olyan lesz, mint egy boltban. Finom.

Jó nap!
Tegnap kaviárt készítettem ennek a receptnek a felhasználásával. A becsületszavát elkábította az íz. Nos, akárcsak a bolt. Az egyetlen dolog, ami nem tetszett, amikor petrezselyemlevet adtam hozzá. És ha apróra vágják, akkor egyáltalán ne zavarják a zöld foltok. Ma elkészítem a második nagyobb adagot, de petrezselyem nélkül. Ez nem túl fáradságos munkadarab. Tetszett, hogy az olaj elég kevés volt. Nagyon köszönöm a receptet, volt néhány eltérésem. A sárgarépából kinyomkodtam a levet, majd a maradék tortát is a kaviárba tettem, szintén tömeg szerint. Emiatt a turmixgépben kihagyott kaviár már normális állagú volt, ezért kb. 15-20 percig főztem. Ő maga reméli, hogy több hasznos vitamin marad benne. És ma valószínűleg hozzáadom a sárgarépát a facsaró után. Javítson ki kedves hölgyeim, ha nincs igazam.

Nagyon finom kaviár. Redmondban készült a 110.. Gyorsan, egyszerűen. Finom!

Köszönöm!

Én is megtettem, valaki gyorsan és egyszerűen beszél, nem, elpárologtam. Számomra a recept fárasztó ... de finom. Valóban, mint a boltban! Én. Imádom a bolti kaviárt. 10 doboz 0,5 darabot készítettem, egész nap töltöttem. Egyáltalán nem tettem petrezselymet és őrölt borsot, nem volt nálam, de hogy szaladjak a boltba ... a selejthez, az volt. Nagyon-nagyon finomra vágtam a kaprot, gyakorlatilag porba morzsoltam, egyáltalán nem rontja a kaviár megjelenését. A liszt kissé túlfőtt, a sült liszt íze teljesen más, mellesleg a kaviár ízét és megfelelő viszkozitását adja. Még egyszer köszönöm, nagyon finom és gyönyörű!

És az én "felszállásom" talán rosszul volt terjesztve a bankokkal

Kinyitottam a kaviárt és boldog vagyok. Finom. Köszönet Tanyushának a receptért. Csak én főztem csúnyán, kissé vékonyan, de mégis ... jaj-jaj!

És az én "felszállásom" talán rosszul volt terjesztve a bankokkal

Egyáltalán nem sterilizálok. Most tettem a kaviárt frissen sterilizált, még forró üvegekbe, és csak sterilizált fedéllel zártam le őket. Ezután megfordítom, és takaróval betakarom, amíg kihűl. Megéri. Annak az évnek az utolsó üres korsóját néhány hete ették meg.
Ebben az évben már 3 adag ilyen kaviárt készítettem. Mindenki megkedvelte. Elutasítottam a tök kaviár más receptjeit ennek a javának.
De van 2 árnyalatom: aprítás előtt nem teszek lisztet és cukkinit, és sütőben sütök. Így távozik a felesleges nedvesség. Ezen kívül jól tisztítanak. Nos, a konzisztencia egyre egységesebbé válik.

Köszönöm a receptet! tette a deklarált felét.tényleg úgy alakult, mint egy boltban! és nem zsíros! valószínűleg csak télig fog élni - megesszük.

finom kaviár, köszönöm!
tészta helyett friss paradicsomot vettem héj nélkül és 1 evőkanál. l. borecet.
egy cukorbeteg gyermek és anyós egyszerre letisztított egy fél kaviárt

[karamell]

karamell, Irina, tudnál többet mondani a sütőben lévő cukkiniről? Hogyan kell vágni, milyen ütemben, meddig?
Nagyon szeretnék kaviárt, mint a boltban)

[Irina F]

Irina F, és nem Omelka receptje szerint tetted? Natasával és én csináljuk, még Madárijesztő is megdicsért! Finom lett.

[marina-asti]

marina-asti, Marish, mi történik boltként?
Egyenesnek kell lennünk, mint egy boltból

[Irina F]

Irina F, nos, gyártónként általában különbözik, de ezt még anyám is megtette helyettem!
Hidd el nekem és Natasha, hogy finom és számomra a legközelebb áll a régi szovjet tök kaviárhoz! Készítsen egy fél adagot, hogy megpróbálja!
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295652.0

Néztem - egyébként a kompozíció hasonló)
És akkor anyám küldött nekem egy receptet a kaviárhoz a TM-hez, de az összetételben lévő paradicsom és paprika nagyon zavar. És szeretem Omelkin kaviárját!

Valaki adott nekünk három régi kocsmát, esetleg az övék mászott ki valahonnan, a történelem hallgat. Főzésem főszereplője és ügyes a feleségem. Négy napig kaviárt készített, de nem lett jó. És szereti a tök kaviárt, de már elegem van a kanapén feküdni és a kaviárt hallgatni, és még soha nem tettem ilyet ...
Alumínium edénybe kockára vágott cukkini, elválasztó a tűzhelyen - elsőként megy. Sárgarépa és hagyma reszelőn, majd 25 percig napraforgóolajjal MV-ben. Üvegek a sütőben.
Amikor minden elkészült, követtem a receptet, és a feleségem elégedett volt.
Ma többet fogok tenni a feleségem kérésére.