Gibanica édes (szerb pite)

[Tészta]

Gibanica édes (szerb pite)

Kategória: Péksütemények

Konyha: szerb

Hozzávalók
Tészta
búzaliszt / fokozat	300 gramm
növényi olaj b / s	60 milliliter
meleg víz (40C)	150 milliliter
só	csipet
1
mák töltelék (készen állok)	600 gramm
fahéj	íz
2. kitöltés
túró (van házi készítésű)	500 gramm
cukor***	100 (150) gramm
tojás	1 darab
tejföl (tejföl) ***	50 (100) gramm
konyak (rum)	50 milliliter
mazsolák	25 gramm
vanília	íz
só	csipet
3
dió	240 gramm
cukor***	70 (100) gramm
4
nagy alma	4 darab
cukor	50 gramm
citromhéj	1 evőkanál. a kanál
citromlé	2 evőkanál. kanalak
------	-----
vaj	kenéshez
növényi olaj	kenéshez
porcukor	a szórásért
fahéj a szóráshoz	választási lehetőség
------	------
alakja 26 * 26

Főzés módja

• Tészta

• Szitáljuk a lisztet, keverjük össze sóval. Készítsen lyukat a lisztbe. Öntsön meleg vizet és olajat a lyukba.

• Kezdje a tésztát kanállal, majd a kezével gyúrni. Miután a tészta összegyűjtötte az összes lisztet, tegye az asztalra és folytassa a dagasztást. Ne adjon hozzá több lisztet.

• Körülbelül 10 percig kézzel gyúrjuk a tésztát, a tészta nem ragad, puha. Vigye át a tésztát egy kikent edénybe, fedje le műanyag fóliával, és tegye meleg helyre 1,5 órára. Ez idő alatt elkészítjük a rétegeket.
• 1

• Van egy kész bolti töltelékem. Ha nincs, készítse el maga mákból, tejből és cukorból.

• A receptek azt javasolják, hogy keverjék össze a mákot cukorral és öntsék forrásban lévő tejet. Keverje meg, fedje le és hagyja főzni. 200 gramm száraz mákhoz, 100 ml tejhez, 100 gramm cukorhoz.
• 2. kitöltés

• Mossuk meg a mazsolát és öntsük rá a konyakot. Hagyja 30 percig.

• Tegyen túrót, cukrot, sót, tejszínt (a recept szerint tejfölt), egy tojást és vaníliát az élelmiszer-feldolgozóba. A zárójelben szereplő összetevők a javasolt cukor- és tejszínmennyiségek, mielőtt a zárójelben választanám. Csökkentettem a cukrot és elvettem a tejszínt, csökkentve annak mennyiségét, mert a túróm nem volt száraz, de nagyon műanyag.

• Kapcsolja be a processzort, és simítsa át a masszát.

• Vigye át a túrót egy másik edénybe, távolítsa el a mazsolát a konyakból. Hozzáadjuk a túróhoz és kevergetjük.

• 3

• Válogassa ki az anyákat. Száraz, serpenyőben időnként megkeverve 10 percig szárítjuk, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

• Tegye a kihűlt diót egy aprítóba, adjon hozzá cukrot és aprítsa közepes méretű morzsává.
• 4

• Finom reszelővel vagy speciális eszközzel távolítsa el a citrom felét. Csak a felső színű részt távolítjuk el. A citrom feléből nyomja ki a levét.

• Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg. Reszelj egy durva reszelőn.

• Adjunk hozzá cukrot, héjat és citromlevet. Keverd össze. Levet adunk hozzá, hogy az alma ne sötétedjen a levegőben.

• Összeszerelés és sütés

• Fedje le a levehető edényt sütőpapírral. Kapcsolja be a sütőt. Hagyja felmelegedni 180 fokra.

• Osszuk el a tésztát 8 részre. Közülük 7 azonos, és a nyolcadik a legkisebb. Ez a tészta akkor lesz hasznos számunkra, ha hengerelt réteg tör át valahol. Tekerje a tésztát golyókká. Kenje meg növényi olajjal. Hagyja hatni 5-10 percig.

• Kenje meg az asztalt és a sodrófát olajjal. Húzza ki vagy húzza egy kolobokot vékony rétegbe. A tésztán át látnia kell az asztalt. Minden réteget közvetlenül az öntőformába helyezés előtt ki kell gördíteni. A tetején lévő tésztaréteget meg kell kenni olajjal, mielőtt ráterítenénk a tölteléket (én nem kentem be, mert minden zsemlét, sodrófát és asztalt vajjal kentem). A legkényelmesebb módszer az, ha a pergamenből kivágunk egy sablont a forma aljának kontúrja mentén, minden egyes alkalommal a hengerelt vagy hosszúkás rétegre helyezzük, hogy ne kelljen a tésztát közvetlenül a töltelékre nyújtani.A legjobb, ha minden réteget kis margóval gördít ki. Hajlítsa meg vagy vágja le a felesleges tésztát.

• Vigye az első réteget a formába. Lelapul. Töltse fel a felesleget, ha van ilyen. Lyukak, ha a tészta elszakadt valahol, zárja be a nyolcadik darabtól vett tésztát.
• Az első rétegre tegye a mák töltelék felét. Óvatosan nyújtsa a kanál hátulját az egész felületre, szórja meg fahéjjal, és fedje le egy újabb tésztaréteggel.

• Tegye a túrós töltelék felét, simítsa el és fedje le egy réteg tésztával.

• A következő réteg fél dió. Tedd az alma felét a dióra. Az alma és a dió között nincs tészta. Fedje le az alma-dió réteget a tésztával, és ismételje meg a rétegeket. Az utolsó lesz a tésztaréteg.

• Az utolsó réteget kihúzzuk a nyolcadik darab maradványaival együtt. Fedje le a tölteléket tésztával, próbálja behúzni a széleit a formába, kenje meg olvasztott vajjal és küldje a sütőbe. Hőmérséklet 180ról rőlC. 60 percig sütjük.

• Kivesszük a kész pitét, letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk kihűlni a formát. Egy éjszakán át hűlni hagytam. Ne vágjon melegen vagy akár forrón is. Szétesik!

• Óvatosan vezessen egy kést a torta és a forma oldalai között, vegye ki a formát. Vágja a tortát minden oldalról egy éles késsel, 1-1,5 centiméterrel.
• Megszórjuk porcukorral vagy fahéjporral.
• Részekre vágva hívjon meg mindenkit az asztalhoz.
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel)

Az edényt arra tervezték

család vagy cég

jegyzet

A recept a Culinary weboldaláról származik. RU. Chiléből. Számos variáció más oldalakon is.

A Gibanica szerb étel. Ez egy leveles torta, általában túrós töltelékkel. A Gibanitsa lehet édes vagy nem édes - sajttal, darált hússal, burgonyával, spenóttal.
Mit mondhatnál? Nagyon ízletes, kielégítő, magas kalóriatartalmú, nem költséghatékony. Főzni nem nehéz, de sok időbe telik. Az eredmény mindenképpen megéri az időt.
Ajánlja!

Angela

Finom !!!! Küldd kusmanchik !!

Szavak, egyelőre nincs szépség, könyvjelző.

[Angela]

Angela, pite 🔗

Nos, most nekünk is lesz Gibanitsa !!!
Nagyon finom, megerősítem)))) nagyon kielégítő !!! És sooooo nem költségvetés !!!!!

Almához fahéjat is adtam))

Nagyon elegáns és gyönyörű! Angela csak varázslónő vagy!

[Gyönyörű lányok]

Gyönyörű lányok Köszönöm. Örülök, hogy. A pite finom, de játszani kell.

Küldd kusmanchik !!

Szívesen elküldeném, ha odaérnék)

fahéjat tett az almához))

Nem öntötted a mákra?

[Angela]

Angelamilyen csodálatos sütemény! Szeretem az ilyen összetett pitéket és süteményeket. Különleges ízük van!

Halj, ne kelj fel!
Gyönyörű és ízletes egyaránt. És kár, milyen munka !!
El tudom képzelni, milyen finom ...
Szerencsés valakinek ilyen háziasszonya

[Julia]

Julia, Daria, Köszönöm. Ha megfőzöd, nem fogod megbánni. A torta remek.

[ang-kay]

ang-kay, Angela milyen pite! Annyi munka, de milyen finom.
Én is megkóstolnék egy ilyen pitét! Irigylem a családját!

[Tonya,]

Tonya, ne légy féltékeny. Süss, és irigyellek) Köszönöm, hogy elérted az aromát.

Köszönöm a receptet! Szokatlan és finom sütemény.
De volt néhány árnyalat ... tészta és mákos töltelék.
A főzés során minden rendben volt, mígnem elkezdtem kinyújtani a tésztát ... vagy inkább nem gurítottam ki, hanem áthelyeztem a formába. Itt megviseltem, megnyúlt és szakadt. Valami laza máktölteléket kaptam, és (ahogy nekem tűnik) a mák főzéskor nem fedte fel teljesen az ízét. Legközelebb dupla tésztát készítek, és a tölteléket kedvemre állítom.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm a részletes jelentést. A tészta itt valóban nagyon vékony és nehezen viselhető. Két kézzel csinálom. A mákos tölteléket nekem nehéz főzni, ezért használom a leggyakrabban vásároltat.
Örülök, hogy még mindig tetszett a pite, és megismétlődik)

Újra megvan))))
A reszelt almát összekevertem lekvárral, és elvettem a kész Philo tésztát. Fél óra és kész))
Nagyon finom sütemény!

Milyen klassz srác, Jean. Szépség)