Zsemle lekvárral

Zsemle lekvárral

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Ryazhenka	225 g
Szérum	75 g
Sötét melasz	35 g
Száraz élesztő	4 g
Búzaliszt	100 g
Tészta:
Opara	összes
Búzaliszt	380 g
Vaj	50 g
Növényi olaj	15 g
Cukor	50 g
Só	csipet
Kardamom	5 doboz
Vastag lekvár a töltelékhez
Tej kenéshez
Cukor a szóráshoz

Főzés módja

• A tésztához felverjük az összes hozzávalót, és hagyjuk 30 percig.
• Hámozzuk meg a kardomont, távolítsuk el a magokat, mozsárban őröljük meg.
• A tésztához adjuk hozzá az összes hozzávalót a tésztához. 2 percig keverjük alacsony sebességgel, majd nagy sebességgel 7 percig simára gyúrjuk. Thermomix, Spikelet módban gyúrtam.
• Gyúrja össze a tésztát, tekerje fel, tegye kiolajozott edénybe, fedje le és hagyja 30 percig.
• Ezután gyúrja össze a tésztát, hajtsa be a "borítékot", térjen vissza a tartályba és hagyja 60 percig.
• Ezután gyúrjuk össze a tésztát. Ossza fel 65 g-os darabokra, formáljon mindegyikből egy labdát, fedje le és hagyja 10 percig.
• Ezután minden gömböt egyengessen a kezével tortává, tegye ki a tölteléket, csipkedje meg a széleit, formázzon egy zsemlét, tegye egy tepsibe a varrással lefelé. Letakarva hagyjuk 30-40 percig.
• Megkenjük tejjel, megszórjuk cukorral sütés előtt.
• 200 C-ra előmelegített sütőben puhára sütjük. A pontos idő a sütőjétől függ, nekem 40 perc kellett.
• 
• Ízletes!!!!! (mintha a zsemle esetleg nem lenne jó íze)

Hú, milyen zsemlék ... A ryazhenkán ... Valószínűleg a szaguk lélegzetelállító.

[Marish]

Igen, Marish! Az erjesztett sült tejből és a melaszból a morzsa még mindig krémes, ráadásul friss kardamom !!!!

Szépség zsemle finom
Kemény munkája és fantáziája meghódította!

nagyon csábító zsemlék, mint egy titkos doboz

[Ksyusha]

Ksyushamilyen csábító! A gyümölcstöltelék és a cukorkéreg előtt - biztosan nem tudsz ellenállni, meg kell sütnöd.

Ezek zsemle, micsoda szépség! Sütnünk kell!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, köszönöm a kedves szavakat!

Lányok, örülök, hogy tetszett! És a tekercsek, ezek tekercsek Afrikában!

[Ksyusha]

Ksyusha A zsemle, mint mindig, túl van a dicséreten! De nekem senki sem sütheti el ezt a finomságot

[Omela]

Omela Oksanochka, milyen zsemle TASTEEEEEEEEE!

És a tekercsek, ezek tekercsek Afrikában!

tekercset, majd tekercset, és csak zsemle, LEPESHECHKI van!

Milyen finom zsemle !!!!!!!!!!!!!

[Marish]

Marish, maga száz éve nem sütött ...mintha fogynék. De aztán a gyermek felháborodott, elkezdte követelni az áruházi tekercseket.

Natasha, Galina Byko , Köszönöm!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Éhes ájulásban vagyok! Félelmetes zsemle! Mint mindig, rajongok a süteményeidért!

[Natusik]

Natusik, gyere, legalább tekercsekkel hizlallak.

/]
Hozott fincsi zsemlét és NAGY köszönet a receptért !!!!
Almatöltelék.
Ksyusha, milyen lisztből sütsz?

[Galina]

Galina, milyen szép lett !!! Örülök, hogy tetszett.
Most "általános célú" Auchan lisztből sütök. És általában 1 évfolyamtól, de messze el kell múlni.

Köszönöm!