Lazac solyanka Bork U800-ban

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
lazac, friss vagy felolvasztott pisztráng	500 g
póréhagyma	nagy szár
olajbogyó	200 g
paradicsompép, kockára vágva	500 g
pácolt uborka	200 g
citrom	0,5 db
ízlés szerint zöldek
ízesítők ízlés szerint
olivaolaj	2 evőkanál. kanalak

Főzés módja

Öblítse le a halat, fedje le hideg vízzel, és 30 percig kapcsolja be a CF-t húsleves módban. Távolítsa el a halakat a húslevesből, szűrje le a levest.
Vágja a hagymát karikákra, adjon hozzá néhány evőkanál növényi olajat (lehetőleg olívaolajat), és tegyen egy MV tálba sütéshez 10 percig.
Vágjuk le az uborkát, és a vöröshagyma megsütése után adjuk a tálba, öntsük a paradicsomot, fektessük le a fűszereket és öntsünk bele egy pohár húslevest, keverjünk el mindent és tegyük a pörköltet 15 percre.
Ebben az időben szedje szét a halakat, eltávolítva a csontokat, zsírt, bőrt stb.
Tegye a halat és az olajbogyót CF-be, adjon hozzá húslevest, keverje össze, kóstolja meg és adjon hozzá sót, édesítsen, savanyítsa ízlés szerint, majd kapcsolja be a CF-t húsleves módban további 15 percre. (Kapribogyót lehet adni.) Nyomjon egy szelet citromot egy tányérba, ízlés szerint adjon hozzá gyógynövényeket.
Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

3 liter

A felkészülés ideje:

30 + 10 + 15 + 15 = 1 óra 10 perc

Főzés program:

húsleves + sütés + párolás + húsleves

jegyzet

Nagyon nem szeretem a hagymát a levesekben, ezért kizárólag póréhagymára készítek hodgepodge-ot. Nem adok hozzá burgonyát. Megfelelő diétás étel, diétás ételeket főzhet úgy, hogy sütés közben eltávolítja az olajat, főzés után pedig eltávolítja a felesleges zsírt a húslevesből.

Ha vannak jó nagy édes paradicsomok (nyáron), akkor jobb, ha levesszük belőlük a pépet, ha a hal steak vagy csak egy jó, nem zsíros rész (ma van maradékom az újévi savanyúságokból, elég kövér oldalak, ezért úgy döntöttem, hogy külön főzöm a húslevest és eltávolítom a felesleges zsírt), akkor A húslevest nem főzheti, de az öntet párolása után azonnal tegye a nyers halat, öntsön vizet és kapcsolja be a húsleves módot 30-40 percig.