Díszítjük a mézeskalács sütiket, sütiket

Lányok kérem segítsenek. Csináltam egy habosító rozettát, mézeskalácsra ültettem. minden rendben van, de elkezdtem enni, és ... nos, úgy rágja, mint a finomított cukor darabjait. Ilyen keményeknek kell lenniük, vagy rosszul tettem valamit? Talán milyen keverék készül nekik?

[Mézeskalácsot kérek]

Látható, hogy tanulmányozta a Temkánkat,

Igen, Lera, példaértékű iskolásként ült, tanult. Nem volt kinek mutatni és elmondani, minden a saját tapasztalataimra épült, a jegesedés konzisztenciáját sokáig nem adták meg, nem értettem, mi legyen. Vannak tanfolyamaink, mesterkurzusok Krasznodarban, de ha erre nincs szükség a jövőbeli munkához, ha magának, akkor kár a pénzért, főleg, hogy nem vesznek kevés pénzt a mesterkurzusokra. Ezért magamnak kellett kitalálnom, köszönöm mindenkinek, itt sokat tanultam. Kezdetben pontosan a mézeskalács iránt érdeklődtem, mint töltelék, van egy ötlet, hogy elsajátítsam a süteményeket, az elkészítést, a díszítést ... Úgy gondoltam, hogy ha süteményekkel kezdem, akkor nem lesz annyi idő, hogy a mézeskalács alaposan áttanulmányozza őket. Most leülök és tanulmányozom a süteményeket Nyáron nem volt idő. Külön szeretném megjegyezni a kommunikáció légkörét az oldalon - milyen csodálatos! És gyengéden rámutatnak a hiányosságokra, hiányosságokra, elmagyarázzák, hogyan lehet ezeket kijavítani, és megdicsérik, és ajánlanak valamit. A lányok mind okosak! Jól kötök és varrok egy kicsit, így tudom, hogy megy a kommunikáció más oldalakon, néha nem akarok menni. Nem mintha állandóan a fejedet kellene veregetned, nem, meg kell mondanod, hogy hol és mi a baj, mert lehet, hogy az ember nem látja, nem tudja, hogyan javítsák ki. Csak annyit, hogy az oldalunkon helyesen történik, ne piszkálja az orrát, hanem finoman szólítsa meg. Szóval szia minden lánynak, mindenkit szeretlek!




Mézeskalácsot kérek, Julia, nekem is nagyon kemény rózsáim vannak, nekem úgy tűnik, hogy ilyeneknek kellene lenniük.

Talán milyen keverék készül nekik?

Virágokat készítek előre, ha sok hab van hátra, de mézeskalácsot ritkán készítek, virágokra teszem, sokkal vastagabbá teszem és van mit csinálni egész estére

Természetesen kár. Kifejezetten fúvókákat vettem a virágokhoz. Természetesen szép, de megenni őket valahogy nem túl kellemes.

[Nata zap gk]

Nata zap gk, csipkés tojás, rózsával csak ragyog) aranyos nyuszik, gyorsan megtanulod. Úgy tűnik számomra, hogy a jegesedés kissé vastagabb lenne a nyusziknál, és a vonalak egyértelműsége tapasztalattal jár)

Miért nem mutatod meg a mézeskalácsodat?

Semmi ennyire?

[Mézeskalácsot kérek]

Mézeskalácsot kérekigen, fából vannak. Ez általában olyan, mint egy dekor, vásárlóim már tudják, letéptem a rózsát, megettem a mézeskalácsot. Néha apró íjakat ragasztok szalagokról jegesedő ragasztóval a mézeskalácsra, ez nem azt jelenti, hogy a szalagot is meg kell rágni) csak díszítsük)))



Nata zap gk, látod, a rózsaszín nyuszi kalap egyenetlen, mintha megbukott volna? És ha a hab vastagabb lenne, akkor domború lenne. És még egy tanács: amikor kötött, először csak öntse bele, majd kössön a tetejére. Ezáltal a kalap terjedelmesebbnek tűnik.

ezek nem nyuszik, hanem gyerekek.

nyuszik, nyuszik))) milyen fülek lógnak le a kalapjuk alól a padlóig)

[Anna26]

Anna26,

Azt hiszem, a jegesedés kissé vastagabb lenne a nyusziknál,

Szerinted többre van szükséged? Többet fogok csinálni (és fogok, tetszett, cicák), megpróbálom.

tanács - amikor kötsz, először csak öntsd be, majd kösd a tetejére. Ezáltal a kalap terjedelmesebbnek tűnik.

Egyértelmű. Akkor kopott voltam, először csináltam. Nagyon szeretem a kötött dolgokat a mézeskalácson, el kell sajátítania.



Anna26,

nyuszik, nyuszik))) milyen fülek lógnak le a kalapjuk alól a padlóig)

Anh a férjemnek soha nem vitatkozik, ugyanolyan gyerekek

[Nata zap gk]

Nata zap gk, Natalia, remek fickó vagy! A Nyuszik nagyon szép művei olyan aranyosak, és mellesleg én is gyerekeknek nézek ki

Semmi ennyire?

Natasha, nem, kicsit
Tempánk új munkákkal egészüljön ki!
Minden mézeskalács jó! Sok nehéz munka, sok technika! Nagyon jó hallgató vagy!
Nem hiába írunk ide a lányokkal, megosztjuk tapasztalatainkat, javasoljuk egymásnak.
Úgy gondolom, hogy a mézeskalács díszítésével kapcsolatos legteljesebb információkat itt gyűjtjük össze, és ha a kezdők, mint te, először megtanulják az anyagot, majd munkába állnak, akkor mindenképpen sikeresek lesznek.
Te, Natasha, élénk példa vagy!
Az utolsó gyönyörű mézeskalács! A kitöltés és a vonalak fantasztikusak!

Lányok, kérem, dobjanak be egy linket Gerda mézeskalács tésztájához, nem találom ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, ennek a szálnak az első oldalán minden recept megtalálható

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=2187.0

[Nata zap gk]

Nata zap gk, Micsoda szépség, most is szívekben és rózsákban vagyok ❤



Mézeskalácsot kérek, Igen, rózsák és hasonló fából készült díszek. De adott esetben ilyen szépség



Nem zuhanyoz le paradicsommal, ha emlékeztetlek arra, hogy hamarosan eljön az új év? 😅
Nemsokára 🔥🔥🔥

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, hát szép a szép !!!! Már készül az új évre? És hol vannak a tanári nap díszletei?

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), ,Szahara, ,Tatiana_Borshcheva, Lányok nagyon köszönöm!

Nem hiába írunk ide a lányokkal, megosztjuk tapasztalatainkat, javasoljuk egymásnak.
Azt hiszem, itt van a legteljesebb információ a mézeskalács díszítéséről,

Igen, azt hiszem, minden kérdésre már vannak válaszok

Nem zuhanyoz le paradicsommal, ha emlékeztetlek arra, hogy hamarosan eljön az új év? 😅

Tanyusha is gondolkodik már az újéven, de én még nem tettem meg, a tiéd klassz.
A mézeskalács hóemberrel csodálatos!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Ezúttal tanári nap nélkül vagyok, esküvőt tartok október elején. Nem sikerült mindenhol időben lenni (

[Nata zap gk]

Lányok, milyen jó fickók,Nata zap gk, Nekem is vannak problémáim a jegesedéssel, csak én fogom a farkánál fogva a madár melegét, így lett belőle boldogság! És elmúlik néhány nap, és az egész les nem sikerül. Azt hiszem, a kézműveseknek súly szerint van receptjük, hogyan kell hígítani a jeget, de ez mikronon van. és a mézeskalács jók, láthatod, hogyan fejlődsz, nagyon tetszett a kicsi egér. Szeretem a sündisznókat ebben a témában, aranyos és aranyos.
Tatiana_Borshchevaragyog, természetesen. Megismétlem a szarvast SZÉPEN!
Szahara, Méh Maya, köszönöm, hogy belenéztél a bokromba és zavartál. Megpróbálok kimászni és ráhangolódni a pozitifra. Ma golyókat készítettem egy fiúnak az óvodában, de ezek számomra hatástalannak tűnnek. Tud vonalak húzni, szeretnék feleleveníteni a labdát. A gomb fehér vagy zöld lesz ... vagy más színű. Tanácsol !?

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, és van egy fotó, amelyet látni és tanácsot adni. Vagy már megmutatták, és minden hiányzott? Kiemeléseket teszek a kép élénkítésére. Golyókon, golyókon stb. Ha a labdák labdarúgók, akkor zöld füvet vagy morzsát adhat hozzá színes sütikből. 🤔

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, én személy szerint csak dicsérettel zuhanyozhatlak))) És nem paradicsommal.
Az új év csak messze van a naptárból, de számunkra már nagyon közel van! Az őz nagyon eredeti!

Nata zap gk, Natasha, a medvék fantasztikusak! Az egér a tortával hűvös, csak a cukormáznak nem kell olyan vastagnak lennie, vagy azután a mézeskalácsot jól fel kell rázni a hab elsimításához.



mamo4ka, Larissonka, a gömbök nagyon szépek, jól választottam a színeket, véleményem szerint nincs szükséged semmire, csak a tetején lévő ütéssel ronthatod el, és így igazi felfújható golyóknak tűnnek.
Minden él jól látható, a vonalak csak a kötetet távolítják el.
De csak meg akarom fordítani a labdát .. Véleményem szerint egy gomb jobb, mint a zöld, hogy ne egyesüljön más színekkel.



Ilyen halványzöld színű, vagy nem élénk világoszöld.








Hogyan szeretném már elkezdeni az újévi minták kidolgozását,
de eddig mindenki esküvőt kér. Megmutatom az utolsó kosarat a fiatalok számára, hogy őszinte legyek, nem szeretem ezeket az esküvői tulajdonságokat, például gyűrűt, zsebkendőt, öltönyt és egyéb dolgokat elkészíteni, de a munkánk során az ügyfél vágya a fő. A kosárban 27 mézeskalács van, kb. 7-14 cm, a tészta a receptem szerint.

Őszintén szólva nem szeretem ezeket az esküvői tulajdonságokat, például gyűrűt, zsebkendőt, öltönyt és egyéb dolgokat készíteni,

És tetszett, általában imádom az esküvőt, ezt a hiúságot, szépséget. De esküvőket csak egyszer csináltam. Lera klassz!

[Szahara]

Szahara, a golyókat fejjel lefelé fordítják.És mégis ... valószínűleg 1000 km-es gondolat erejével inspiráltál egy halványzöld gombra: yahoo: Az ügyfél örül, és én vagyok a folyamat tagja







Nem tudok fényképet tenni

[Nata zap gk]

Hello lányok! Száz éve nem írtam semmit, nincs elég időm. De folyamatosan olvasom és követem a munkádat. Sok lány remek! Ilyen előrelépés a mézeskalácsban! Különösen szeretném megjegyezni Nata zap gk!!! Natasha, az utolsó mézeskalács általában szuper, és jól láthatja, milyen előrelépés történt a munkájában. Ezt jelenti az elmélet és a kitartás tanulmányozása !!!



Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, a mézeskalács sütik nagyon jók, és egyáltalán nincs korai a szilveszter, az idő olyan gyorsan repül, nem lesz időd visszatekinteni, és épp itt a sarkon az újév. Új évet is sütöttem már, de még nem festettem



Szahara, Lera, NAGYON szép az esküvőd, ilyen gazdag kosár lett belőle😘😘😘
ÁLTALÁNOSAN szeretnék köszönetet mondani neked, hogy megosztottad velünk tapasztalataidat és a bevált gyakorlatokat a tesztről, az új receptekért !!! Még nem próbáltam ki őket, de biztos vagyok a kiváló eredményben. Az összes mézeskalácsomat a legelső receptje szerint sütöm és mindenkinek nagyon tetszik. Valahányszor köszönetet mondok érte



mamo4ka, Larisa, jó labdák lettek, el tudom képzelni, egy zöld gombbal remekül kell kinézniük!



Most, lányok, szükségem van a tanácsotokra. Már többször felkértek, hogy tartsak műhelymunkát a mézeskalácsok díszítésével kapcsolatban, de nincs tapasztalatom a tanításban, magam sem jártam egyetlen mesterkurzuson sem, mindent itt tanultam meg. Ezért fogalmam sincs, hogyan kell megtartani a mesterkurzust, és nagyon aggódom, és rettenetesen félek, hogy jönnek emberek, de semmit sem taníthatok nekik, és nem tudom, hogyan kell mindezt helyesen megszervezni, de másrészt Ki szeretném próbálni. Tényleg nem tudom, mit tegyek



Valamiért nem tudok fotókat feltölteni, a fotót feltöltötték a galériába, de nem tudom beilleszteni az üzenetbe

Lányok, ki szabadon rendelhet Moszkvában? Valakinek lehet valami készen? szüksége van egy ajándék mézeskalácsra (beállíthatja) szombatig. Ajándékként a férjem édesanyjának. Képeslap témája: angyalok, nyuszik, virágok, templom stb. Köszönöm.

[Irina Fina]

Irina Fina,

Szeretném megemlíteni Nata Zap GK-t

Ó, Irina, nagyon köszönöm!

Az összes mézeskalácsomat a legelső receptje szerint sütöm és mindenkinek nagyon tetszik. Valahányszor köszönetet mondok érte

Itt én is aláírom, sütöm a Lerin receptje szerint, gondolatban köszönetet is mondok, de most, mivel már itt vagyok, hangosan mondhatom Köszönöm Lerochka a receptet !!! Családom tagjainak nagyon tetszenek ezek a mézeskalács sütik, először sok receptet kipróbáltam, és az égett és a choux péksüteménynél megálltam ezen.
Irina, és a szeminárium jegyében lehet, hogy nem tanácsolok semmi építő jellegű dolgot, mivel nem jártam semmilyen mesterkurzuson, itt tanultam lányoknál, az interneten, de egyet tudok, sikerülni fog! Nem egyszer láttam a mézeskalács sütiket, csak csodálatos. Van mit tanítania azoknak, akik kívánják. A technikai kérdések előzetes átgondolásához kezdetben úgy tűnik számomra, hogy dönteni kell a komplexitás szintjéről, a helyiséggel, az eszközökkel és a ruhákkal. Gondold át, mit adhatsz ehhez a leckéhez (vagy leckékhez), valószínűleg még időben, hogy elterjedj magadnak, mi és mennyi időbe telik, legalább hozzávetőlegesen. Szeretek mindent előre elintézni "a polcokon".

Lányok, kedvesek, segítsetek. Valahol itt beszélgettünk egy festékszóróról. és valaki meg is adott egy linket az aliexpress-hez, ahova vitte .. Nem találom. Piszkálja az orrát, aki nem túl nehéz. Nagyon-nagyon hálás lennék!

[Anyuta Phlox]

Anyuta Phlox, Anya itt egy link a nálam lévő festékszóróra

Nagyon köszönöm) Most megrendelem. Szereted a munkát?

A festékszóróról is szeretnék kérdezni: hol olvashatok a mézeskalács festéséről - hogyan és hogyan kell hígítani a színezékeket, esetleg van valami a festési technikában stb. Már említettem a sütemények témáját, de minden olyan homályos és rövid, hogy gyakorlatilag semmit sem tanultam ... Szeretnék mézeskalácsról beszélni ...

Nem egyszer láttam a mézeskalács sütiket, csak csodálatos.Van mit tanítania azoknak, akik szeretnének

Natasha, nagyon köszönöm a támogatást! 😘😘😘 Átgondolom a részleteket, hogyan keltsem életre a mesterkurzust

Szereted a munkát?

Anya, boldog vagyok. Egyszerű és olcsó, a mínuszok közül nincs fedél a tartályban, ahová önti a festéket, de számomra ez nem fontos, mivel nem sok mézeskalácsot festek egyszerre. Néhány csepp festék elegendő 6-7 mézeskalácshoz, ez természetesen vonatkozik mind a mézeskalács méretére, mind arra, hogy pontosan hogyan akarja színezni a mézeskalácsot, az egészet vagy csak a szélek mentén. A Yuliya Small csatornán ma kaptam egy értesítést egy videóról, amely a légkefével való munkáról szól Még nem volt időm megnézni, de talán megtanulsz valami hasznosat magadnak, keresd meg a csatornáját a YouTube-on



Hurrá!!!!! Fotó betöltve Mérete kb. 10 cm, Lerochkino tészta😘😘😘



Az egész eper társaság!

[Anyuta]

Anyuta, Maria,
Airbrush a cukrászda művészetében: kérdések, tanácsok, példák.
Élelmiszer-színezékek

Hello lányok! Újévi próbám van. A tésztát Lera Sahara legelső receptje szerint készítem. Amiért rendkívül hálás! Nekem ez a legjobb recept

Bocsásson meg nekem ezt nagyon. Talán valakinek tetszeni fognak az ötletek

[Irina Fina]

Irina FinaMilyen klassz eper !!
floksovodik, Helen, milyen szépek)) Mennyi munka !!! : girl_claping: Sok ötlet tetszett, de nekem ez a felső matematika)))

Helló, lehet, hogy nem vagyok ebben, de mondd meg, hol olvassak, van ilyen problémám, nyáron a mézeskalács télen túl puha, túl kemény, hülyeségeket sütök a recept szerint, mit tegyek, talán mondj egy másik receptet, ahol nincs ilyen akut probléma. Megértem, hogy ez a levegő szárazságának köszönhető, de talán mégis van mód ennek leküzdésére. és még egy kérdés, ki használja a szárítót a szárítási folyamat felgyorsítására?

[Maru]

Maru, Nem tudom milyen tészta ez, de a mézeskalács problémáim véget értek, amikor elkezdtem hozzáadni a búzadara zabkását. A szemek sok folyadékot vesznek fel, és lassan szabadítják fel, így a mézeskalács sokáig nem szárad ki.

[Maru]

Maru, Szinte minden mézeskalácsnál így lesz. A nyár a magas páratartalom időszaka, és fordítva télen. Csak sokáig nem hagyom el a mézeskalácsot.

[Maru]

Maru, Nem tudom milyen tészta ez, de a mézeskalács problémáim véget értek, amikor elkezdtem hozzáadni a búzadara zabkását. A szemek sok folyadékot vesznek fel, és lassan szabadítják fel, így a mézeskalács sokáig nem szárad ki.

nagyon érdekes megközelítés, amikor először hallok erről, adsz hozzá gabonafélét? a tészta gyúrásának mely szakaszában? Hogyan befolyásolja ez a sárgarépa időzítését?

Maru, Szinte minden mézeskalácsnál így lesz. A nyár a magas páratartalom időszaka, és fordítva télen. Csak sokáig nem hagyom el a mézeskalácsot.

ez érthető, úgy gondoltam, lehet, hogy lehet valamit megváltoztatni a receptben, valahogy megváltoztatni, friss mézeskalácsot adni az embereknek, és azt gondolják, hogy a mézeskalács régi, mert nehéz.

Elkezdtem kísérletezni a gabonafélékkel. De nem dagad a tésztában. és a szemek csikorognak) Ezért elkezdtem forralni. Egy evőkanálból csúszdával főzök zabkását, összekeverem mézsziruppal, mindent összeforralok, majd a tésztát, mint általában. És nem mondok az időzítésről. Nem árulok, nem főzök jövőbeli használatra. Nemrégiben a lányom egy körülbelül három hónapos vázát evett és jól van)

Köszönöm, meg kell próbálnom.

Lera receptje szerint sütöttem (az újak közül az első). A mézeskalács sütiket csomag nélkül hagytam, csak egy tepsire fektettem a sütőben, és otthagytam. 3 hét után puhák, nagyon puhák maradtak! Nagyon meglepődtem. Az előző receptek egyike sem viselkedett így))))

[Arlei]

Arlei, Leila, és melyik Lera recept tetszik a legjobban - a fő vagy az újak közül ez az első?

[Nataliya]

Nataliya, 1. az újak közül.

[Leila]

Leila, Jasnenko)

Nekem is jobban tetszik.

Nagyon sajnálom, de megkérdezhetem még egyszer? Láttam egy videót Julia Smallról a YouTube-on, keményítőt ad a jegesedéshez. Lányok, csinálta valaki ezt? Megértem, hogy a helyes jegesedés Eddie Spence szerint van, én magam is csak ennek megfelelően csinálom, csak kíváncsi vagyok, Júliával simán, de meglehetősen vastag rétegben fekszik. Szépen! Lehet, hogy a keményítő nem engedi, hogy a töltelék túlságosan elterjedjen, vagy valami mást ... Lehet, hogy valaki már megtette ezt, és meg tudja magyarázni?

Ha porja csomagolva van, akkor keményítőt tartalmaz. Finoman őrölt port veszek a cégtől. Gyakorlatilag nálunk egy zacskó homokot tettek az egységbe és ledarálták.A jegesedésbe mindig fehérjét, port, citromlevet vagy savat, keményítőt és növényi olajat teszek.
Először kiderül, hogy nem annyira csalogatóan édes. Másodszor, a festék nem vándorol. Harmadszor, a port megmentik, mert a folyadékban lévő keményítő megduzzad, térfogatot és sűrűséget ad, miközben a cukor feloldódik. De nem vagyok profi) Nem ismerek recepteket. szemmel és kísérletileg), és gyorsabban kiszárad. Felfedés volt számomra, hogy a rétegeknek több órán át, vagy akár napokig kell száradniuk.

Köszönöm, megoszthatja a hab receptjét?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, most már kész keverékeket vásárolhat. A * cardamon * típus a YouTube-on megadja magának a boldogságot, ha mézeskalács házat készít. Az első részben Ira Lyamina (remélem, nem tévedett) beszél róluk. ahogy nekem tűnik, olcsó és vidám, vagy nekem tűnt

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, nem tartom be a recepteket és a súlyokat. A fehérjét leszűröm a zoknin, összekeverem egy evőkanál citromlével, szitán átöntöm egy evőkanálnyi kupac porral és egy evőkanálnyi kupac keményítővel, bármi is kerül a kezembe) összekeverem, hagyom duzzadni 5 perc. majd rostálok még egy kis port és összekeverem. Amikor látom, hogy már elegendő van (mint a sűrű tejföl, a kés nyoma a felületen tiszta, de fokozatosan összeolvad), kevert habverővel kissé fehéredésig kell verni. Kóstolom, imádom, ami savanyú lenne. És már tasakokban festek, és adok hozzá néhány csepp növényi olajat. Sokat olvastam, hogy vastag mázat kell készíteni, majd vízzel hígítani, de nekem nem tetszett, jobb, ha hozzákeverem a port, ha vastagra van szükségem.

[floksovodik]

floksovodik, figáza, próba! Igen, van már egy széles járású újév! Nagy!



poglazowa2011, talán nem keményítő, hanem fényes?



mamo4ka, itt, a cardamonclub-ban csak fényeset árulnak

Nem, Juliában van keményítő, legalábbis ő maga mondja a "keményítőt" ... én kísérletezni fogok! Köszönöm a tanácsot!