Baguette halva

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt (de mint mindig, a helyes kolobokot követjük, a liszt más)	3,5 csésze
Víz	1 pohár (LV = 230 ml)
Só	1 tk
Szirup	1 evőkanál. l.
Rast. olaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1,5 tk
Tojás	1 db számítógép.
Bon-bagett keverék - maradék	kb. 2 evőkanál. l.
Sűrített tej	1 evőkanál. l.
Glutén	1 evőkanál. l.
MK induló kultúra mennyit szedsz (egyszerűen nem volt hova tenni)	2 evőkanál. l. tetejével
Halva töltéshez	körülbelül 100 g (és talán kevesebb)

Főzés módja

A halva kivételével mindent egy vödörbe teszünk az utasítások által megadott sorrendben. A francia kenyér módban gyúrtam. A tűzhelyemnél először melegítés - 20 perc, majd dagasztás - 13 perc, majd 1 emelkedés - 50 perc, majd a 2. adag. A második dagasztás után kikapcsoltam a tűzhelyet, és a tésztát addig hagytam kelni, amíg meg nem duplázódott.
Ezt követően a tésztát két részre osztottuk, enyhén kinyújtottuk, megdörzsölt halva-val megszórtuk, bagettet formáltunk és egy bagetttálba fektettük, törölközővel letakarva. A sütő közben 250 fokra melegedett. Vágjon a bagettre, kenje meg egy tojással, szórja meg szezámmaggal. Amikor a bagett bejött 2 p. tegye a sütőbe, gőzzel sütje.
A kijáratnál nagyon szellős bagettek találhatók, kissé savanykásak és a napraforgóolaj kifejezett íze van. (y) Igen, szinte elfelejtettem, amikor bagetteket hajtogat, próbálja meg megbizonyosodni arról, hogy a halva távolabb van-e a szélétől, különben megolvadhat és kifolyhat.

jegyzet

Ez a recept a "Sho bulo in shukhlyadi" kategóriába tartozik (vagyis ami a dobozban volt - olvasható a tárban): D: D
A hűtőszekrény legutóbbi felülvizsgálata különféle különbségek maradványainak jelenlétét mutatta, például egy darab halvát, egy kanál sűrített tejet. törött tojások stb. önmagukban haszontalanok, de együtt ....;)
Jó étvágyat kívánunk! : nyam: