Sűrített tej multikooker Polaris 0520

Sűrített tej multikooker Polaris 0520

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
tej 3,2%	1 l
cukor	350 g
vaj	20 g

Főzés módja

• A sűrített tej nagyon ízletesnek bizonyul, sűrűségében szinte olyan, mint egy boltban, még sűrűbb is, íze összehasonlíthatatlan és nem édesen édes, mint a legtöbb sűrített tejben.
• Tejet öntök a tálba, adok hozzá cukrot és vajat, bekapcsolom a Sütés programot, időnként megkeverem, hogy a cukor feloldódjon, forralás után időnként megkeverem és nyitott fedéllel 30-35 percig főzöm (valamilyen oknál fogva a visszaszámlálás ebben a modell nem süt tovább, ezért időzítem) ...
• 20-25 perc múlva a tej sűrűsödni kezd, gyakrabban keverem, és a forralás kezdetétől számított 30-35 perc elteltével a sűrített tej készen áll, öntsük egy üvegedénybe, és miután teljesen kihűlt a hűtőszekrénybe . Kihűlés után a sűrített tej még jobban megvastagszik.
• 
• A tálat azonnal, gond nélkül megmossuk.

A felkészülés ideje:

30-35 perc

Főzés program:

Sütés

jegyzet

Ha valaki 10-15 perccel meg akarja növelni az időt

Házi tej is lehetséges?

Szerintem rendben van, ha friss, ahol tejet csak zacskóban élek

Köszönöm a receptet, kenyérsütőben kipróbálom "lekvár készítés" módban.

[Mcfly]

Mcfly, próbáld ki, majd mondd el, hogyan történt

Veronica, visszaszámlálás van a HEAT-on. A maximális hőmérséklet elérésekor indul. Próbáljon meg bekapcsolni egy üres multicookert, vagy öntsön bele olajat. 3-4 perc múlva megkezdődik a visszaszámlálás.
És a sűrített tejről ... kiderül, hogy állandóan állni és kevergetni kell?

[Tatyana]

Tatyana, ok, legközelebb megpróbálok megvárni, amíg megkezdődik a visszaszámlálás, de ritkán avatkoztam bele, csak a legvégén gyakrabban, nem álltam állandóan a multi közelében

Veronica, megpróbáltál főzni a Multipovar-on? Valószínűleg beállíthatja a maximális hőmérsékletet ...

jó ötlet, megpróbálom

Megsérül a tál?

Nem is ragaszkodtam a tálhoz, ahonnan megsérül

És mennyi sűrített tej származik egy liter tejből? Kenyérsütőben is szeretnék kipróbálni

kiderül, hogy rendben van. 550 ml

Veronka, köszönöm a receptet, tegnap sűrített tejet főztem, és minden sikerült. A fia és a menye kipróbálták és elfogadták, azt mondták, hogy ez nem olyan csalogatóan édes, mint a megvásárolt, és sokkal szebb az íze. Valahogy nem számítottam arra, hogy mi fog történni először, és hogy ilyen gyorsan megsül és semmi sem ég a tálba)))
A sűrített tejet 40 perc forralás után főzték a falusi tejből, melegen - vékonynak tűnt, de a hűtőszekrényben állva olyan lett, mint egy üzlet konzisztenciája. KÖSZÖNÖM!!!

Veronka külön regisztrálta magát, hogy megköszönje a receptet! Mulinex CE502832 típusú többfőzős gyorsfőzőm van, minden tökéletesre sikeredett!

Sütéskor mi az a meghatározott hőmérséklet? Végül is 120-tól és annál is magasabb

[Irina_MP]

Irina_MP, Automatikusan beállítottam a 160-at. Hagytam ezt a hőmérsékletet. Aktívan beavatkozott, amikor felforrt, amíg a hab le nem ütött. Aztán néha a legvégén avatkozott be.

Sűrített tejet főztem, nem rosszabb, mint a bolti, ízlésed szerint, a minőség pedig csak OSZTÁLYOS. Csak én voltam kissé túlfőzve, bár 30 percig főztem. 160 gr. -ig, ezen a hőmérsékleten legfeljebb 20 percre van szüksége. (a rajzfilm ugyanaz), de ezek árnyalatok, a lényeg az íz! Köszönöm a receptet!