Csirke és sertés sonka Tescoma sonka készítőben

[Merri]

Merri, Irin, nagyon szép sonka!

És senki sem próbálta az oldalára tenni a sütőben?

És senki sem próbálta az oldalára tenni a sütőben?

Ka ... cavo?

Sonkagyártó. Arra számítottam, hogy a sütőben főzök, de a piros pimp miatt nem illik hozzá. Azt hiszem, szépen az oldalára tudom tenni, lyukakkal. Fél adagot egyszer megcsináltam egy kis lábasban, kényelmetlenül és kicsiben. És egy hatalmas felesleges újdonság sem anyagilag, sem földrajzilag nem szerepel a terveim között

Majdnem elfelejtettem. Elnézést a témán kívüliért. De olyan élőben van, és sok érdekes személyiséget egyesített. Kezdőként nem tudom, merre fussak ... furcsán

Nincsenek furcsaságok! Épp ellenkezőleg, jó, hogy kérdezték. A Teeskyt nem lehet az oldalára tenni. A borítónak nincs pecsétje! A játék során minden lé kifolyik.

A fedél aggasztott a legjobban. Nagyon köszönöm a választ.

[Iszap]

Iszap,

Semmi sem fog kifolyni sehonnan, ha a sonkakeveréket műanyag zacskóba csomagolják, főleg egy kifejezetten erre készült, például a Bioviné ...

Próbáltam füstölt filével is - szóval finom sonka kiderül)))

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, köszönöm a receptet! Vele kezdtem Teskoma hódítását))))
Félelmetes sonka lett))
Most hetente háromszor csinálom)) durranással megy, és a gyerekek nem félnek adni!
Shteban főzök nyitott fedéllel. 3 órával a kívánt ütem elérése után.

Itt csak egy ilyen kérdés van, nem együk meg a készet, és rövid ideig hűtőszekrényben tárolva kissé kiszárad és felcsavarodik
Mire gondoljon? vagy esetleg valaki már kitalált valamit?)))))

[olga0101]

olga0101Műanyag edényben tárolom. És ha úgy érzem, hogy két nap múlva nem eszünk, akkor a mélyhűtőben lefagyasztom.

valahogy kiszárad és felcsavarodik

Hogyan tárolják Önnel? A sonka kihúzása után azonnal felét vágtam egy fedeles üvegtartályba. A többit pedig ételcsomagolásba csomagolták. Semmit nem sugároztak.

Miután a darált hús sokkal nagyobbnak bizonyult, mint amennyi Teskiy-ben elfér, én pedig az anyaméhbe töltöttem. Együtt főztem a sütőben, és hogy őszinte legyek, sokkal jobban tetszett a héjas változat. Gyorsabban készüljön (kisebb az átmérő), a kolbászt is könnyebb tárolni. Most csak egy hőmérőt használok a sonkából, ez kényelmesnek bizonyult, és maga a sonka is csak a dobozban hever.

[lega]

lega, A sonkakészítőt is felhagytam. Jobban szeretem a kolbászt.

[Natalia]

Próbáltam füstölt filével is - szóval finom sonka kiderül)))

Natalia, Nagyon örülök, hogy tetszett!

a hűtőszekrényben való hosszú ideig tartó tárolás után is úgy tűnik, hogy kiszárad és felcsavarodik

Nem is tudom, mit mondjak ... Általában mindent egyszerre tányérra vágok, és az egészet egy nagy tálval letakarom. Több napig áll, és semmit sem csinálnak vele.

Kiváló természetes termék

oh szüzek ... ahogy mondani szokták ... nem volt szomorúság, az asszony disznót vett ...
általában .. elmentem kávézni ajándékba a menyemnek, aztán át kell mennem Teskuyn .... és jelenleg vannak kedvezmények ... általában sonkával hagytam ott. .. és csak bementem megnézni .... .. ..
általában két sonkagyártóm van ... most kétszer olyan boldog vagyok (S Matroskin)

Nem te vagy Matroskin macska, hanem Plyushkin!
Zhen, milyen sonkád volt korábban? Teskomovskaya is?

nope Len fehéroldalú ... de valami nem áll be köztünk és közte

Tényleg a semmiért kaptam ... ezért vettem a mostanit ... miközben az ára nem egészen harap ...az eladók azt mondják, hogy NG + 30% -kal lesz

Nem te vagy Matroskin macska, hanem Plyushkin!

ja és ne mondd .. engem nem engednek be a boltokba ... de főleg az irodába !!!
Mindent megveszek ott ...

és főleg az irodába !!!

[lzhzh]

most a mulzhzh Rendszeresen repíti a gyöngy árpát = azt gondolják, hogy gyöngy árpát ad a darált húshoz = 1,5 kg darált hús + egy pohár 200 ml gabona + 150 ml folyadék (víz vagy tej), nos, ízlés szerint fűszerek. Egyszerre két falatban főzök 6 literes lassú tűzhelyben. Nyersen tettem a dara. Szeretem a sonkámat - a kis fehér barátnőim.

[Irina]

Irina, egyenesen nyers? Először áztassa, igaz?

Először áztassa, igaz?

no = száraz, amíg a darált hús a hűtőszekrénybe nem áll, addig érlelődik egy kicsit, amíg a lassú vízbe el nem éri a 80 * t vizet - öntsünk forrásban lévő vizet, addig 3 órán át addig főzzük, amíg t sonkafőzőben el nem éri a 75 -80 *, normálisan főzik.

hmmmm általában nem !!!
Itt belefáradok és kipróbálom ezt a receptet ... nagyon érdekes lett ... de nincs fotó ???

Lena, sonkát készítek, megnézte a receptet, és azon tűnődött, miért adunk hozzá 100 ml vizet, ha a recept 1 dl, azaz 10 ml?

És nem kellett kihagyni az órákat az iskolában ...
1 liter = 10 deciliter = 1000 milliliter
1 deciliter = 100 milliliter ....

Hmm! El kell gondolkodnunk ezen a témán!

És mit gondoljon, meg kell ráznia ...

És mit gondoljon, meg kell ráznia ...

Jó, ha van valami! A deciméter összezavart a méretével ... Pakat, jó okos srácnak lenni!

Majom van az erdőben. Meglát egy pálmafán lógó kókuszdiót, nos, megfogja és
rázni kezdi a fát. És a kókuszdió nem hullik.
Aztán a belső hangja így szól: "Gondolkodj, gondolkodj"
Nos, gondolta, vett egy botot, és leütötte a kókuszdiót.
Egy ember sétál az erdőn, és meglátja a pálmafán lógó kókuszdiót. Nos, elindított egy pálmafát
ráz. Aztán egy belső hang azt mondja neki: "Gondolkodj, gondolkodj"
Egy férfi: "Che-t meg kell rázni, hogy gondolkodjon!"

most kipróbálom, mi lett belőle!

Igen, én, Ir, nem tettem hozzá vizet az utóbbi időben. Unod már, hogy kiönt egy egész pohár húslevest. Nem mindig van hol rögzíteni.
És így egy fél pohár erejéből.

Lena, olvastam, és a jégvíz hozzáadását is abbahagytam. Úgy tűnik számomra, hogy az összes vizet, amelyet állítólag a húsba kell vezetni, a sajtó még mindig kiszorítja főzés közben. Ennek eredményeként nem vettem észre különbséget.

Ennek eredményeként nem vettem észre különbséget.

Miről beszélünk!

devuli ... és amikor a Teskomovskaya sonkából levesszük a levet, milyen színű legyen?
Majdnem leeresztettem egy poharat ... de sötét volt ... most ülök, és ez alkalomból töltök ...
átkozottul jól, ha még teskome-ban sem sikerül ... megyek lőni magam ...

Van egy kissé rózsaszínű. Három órán át főzök. Zhenya, ez biztosan sikerülni fog!

amikor a Tescom sonkájából levet ereszt, milyen színű

a levem színe a hús összetételétől függ - több csirke - világosabb, marha - sötétebb. ae asli + bors, vagy sárgarépa, vagy száraz répa (az egészség kedvéért) - a zöldségek színétől, mindenesetre Zhenya, a hús 3 órán belül elkészül, főleg a darált hús

Egyébként soha nem öntöm ki a levét, majd hajdinát főzök rá = szuper zabkása, vagy burgonyát pörköltem, vagy csak egy darabot, mert gyakran 2 sonkakészítőre vágok + egy kis zacskó zselatint, levesre vágva aroma

Van egy kissé rózsaszínű. Három órán át főzök.

Katyával háromig főztünk .. és figyeltük, hogy a nyíl a piros mezőben van .. és a darált húst 12 órán át hűtőszekrényben tartották ... de valami
baisyu nyisd ki a lombikot holnap ...

Egyébként - soha nem öntöm ki a levét -, akkor hajdinát főzök rá = szuper zabkása,

köszönöm a tanácsot ... írjuk le .. az üzleti életben ...

Soha nem volt húslevesem több, mint 100 g. Kicsit vöröses színű, de szerintem a fűszerekből származik. Hozzáadok egy keveréket paprikát és néha száraz adjikát.

[Divna]

Divna, ha három órán át főzött, ne féljen, minden rendben lesz! A darált húst soha nem tartom hűtőszekrényben, mindent egy kenyérsütőben összekeverek a "pelmeni" programon, azonnal sonkakészítőbe, összetöréssel megtapogatva, és megfőzöm.

Adok hozzá paprika keveréket

ról ről! Húshoz vettem egy természetes fűszert .. a tadzsikoktól ..
talán tőle ilyen sötét ???

Darált húst soha nem tartok hűtőben

igen, a férjemnek holnap van, DR, ezért úgy sejtettem, hogy ha minden rendben van, akkor az asztalon ..

A "pelmeni" programon mindent összekeverek egy kenyérsütőben

Élj és tanulj...
legközelebb megpróbálok darált húst csinálni benne ... különben keverővel keverem .. elfárad a kezem ..

Kijelentem. A kenyérkészítő remekül teljesít. Ezért nincs jég! Tejet öntök a hűtőből.

Újév kopog a gyönyörű hazánk és szeretett Hazánk ajtaján!
Én pedig, kedves Lenochka, hatalmas hálával kopogok be az ajtajába a sonkakészítő beszerzésében nyújtott segítségéért! Még mindig nem nevezhető a vásárlásomnak, köszönöm szépen!
Sokszor főztem mindenféle sonkát, mindig remekül sikerül. És ezúttal egy egész darab sonkám van, sikkes, elképesztően finom és sooooo lusta. Rendeltem a gyógyító só hús pácoló keveréket. Az eredmény csodálatos, íze, színe és illata, csak igazi bolti sonka. Különösen karácsonyra készült.
Boldog új évet, kedves, és minden lány és fiú! Minden egészség és békés ég!
Linkek táblagépekhez:

[lu_estrada]

lu_estrada, szuper-duper karbonátos kiderült. Biztosan meg fogom csinálni. Hány órát főztek és érleltek főzés előtt?

Natalochka, 1/3 teáskanálot hígítottam 100 ml vízben. hentes pácoló só, 18g. tengeri só, egy csipet görögszéna (minden húsételben és levesben szeretem), bors és fokhagyma. A sonka aljára tettem a fokhagymaleveleket, a hús köré 1,1 kg karbonátot és a fokhagymalevelet zaaapikhala, a tetejére sóoldatot és fokhagymalevelet öntöttem. Forgasd fel, és hagyd a hűtőszekrényben, hogy infúziót folytasson 2,5 napig (korábban nem volt idő). Ezután lassú melegítéssel 80 ° C-ra melegítettük, és 3 órán át 80 ° C-on tartottuk. Csodálatos lett, de legközelebb 80 ° C-on - 2,5 órán át tartom, hogy egy kicsit erősebb legyen a hús.

mielőtt két szégyenem lett volna ... nem tudom, hogyan kell varrni és sütni süteményeket ..
és most nem tudom, hogyan kell varrni, sütni süteményeket és sonkát készíteni.... igen, a teskomban megint nem sikerült ...
állagára nincs panasz ... nagyszerű .. szaftosabb, mint a fehéroldalú .. DE !!! valamilyen oknál fogva kiderült, hogy a 3 óra nem elegendő ... a félig főtt sonka nedvesen jött ki ... ismét megsütve, mint az előzőek ... .. figyelte a hőmérsékletet .. víz hozzáadva ... tetején a darált húst, ami a piros pipkára került, olyan általában csak megragadta .. ...

Zhenya, darált húst nem teszek 1 kg-nál többet, de a darált hús tetejére, vagyis kiváló minőségű sütőpapírt teszek a piros pipetta alá, és minden rendben kiderül.

Iu_estrada, Lyudmila, kérlek, dobd el a linket, ahol a Myasnitskaya savanyító keveréket vásároltad. Egyszer megpróbáltam sonkát készíteni - száraz és szürke lett. És eltűnt a vágy, hogy megtegye, bár Vetchinnyts akár kettőt is vásárolt. A kapzsiságtól. Most a szekrényben fekszenek. A lányok kedves sonkáját nézve felmerül a vágy, hogy újra elkészítsem. De só nélkül valószínűleg nem fog újra működni. Köszönöm.

Zhen, 80 fokon a víz nem forr, de gőz jön belőle. Veled így van? Hőmérőt is bedughat a fedél három lyukának egyikébe, és megmérheti a sonka belsejében lévő hőmérsékletet. Három órán belül nem lehet nyers