Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

és címkéket rendeltem

[Galina Iv.]

Galina Iv., Öntapadó címkéket is vásárolok és rájuk nyomtatok

[Anyuta73,]

Anyuta73, akkor megmutatom az enyémet

Hölgyeim, HOGYAN érzi az almafa az egreseket ... Fantasztikus - ez csak egy nap, az illata megegyezik egy kissé erjesztett barackéval, csak csoda ... És az almafának sötét bordó levele van , olyan szaftos ... vajon milyen tea lesz) fagyasztóba tettem)
Igen, és a borbolya egy kicsit illatozik ... egy rózsa))))) Lássuk, mi lesz holnap)

Lyuda, lányok, a szívem megérezte, hogy hibáim vannak a tea készítésében, Tegnap őszibarack teát tettem későn száradni, ma szerintem meg kell szárítanom, különben nem elég. Bekapcsolta a sütőt, és a gyerekek mellett elkezdték teríteni a gofrisüteményeket karamellmártással, és nem tudom megérteni, honnan származik a mézszag, olyan, mintha ki kapta volna a méhsejtet a kaptárból, aztán csak jött, ez az én tea, amely szagol a sütőből, ami nem olyan szagú volt az előző adagból

[Matilda_81]

Matilda_81, flete, kérem, hát megteszem

ha nagyobbra teszed (zöld doboz), akkor csak a mézeskalács passzol. Tűzd be az íjat, és lakoma lesz a szemnek

Köszönöm, Anya. Dobozokat fogok készíteni, miközben mézeskalács sütiket sütök ajándékba. Először gyakorolni fogok ...

[RÓL RŐL]

a "családunkban CHAIKHONE"

Kazahsztánban "Chaikhana" -t írunk. "Hana" - ház, szoba. Szóval szó szerint "teaház". És üzbégben tovább RÓL RŐL van helyesírás és kiejtés.

[flete]

De 17,5 kg teaért emlékművet kell állítani ... ma már csak nincs lábam))) ez még mindig egy pár zacskó, és berkenyét és málnát gyűjtöttem gallyakkal, és erjesztettem, de megbántam a húst daráló, én választottam, amíg te darálod, most száradok ... És tegnap felvettem egy hatalmas zacskót friss mentával, ledaráltam és betettem a szárítóba ... Nem. nagyon nehéz ... természetesen tetszik maga a folyamat, de mindegy - ez egy olyan munka ...

flete, ha fokozatosan főzöl teát, a szezon kezdetétől fogva egyáltalán nem nehéz. Későn kezdte, ezért sokat próbál tenni. És sokat tenni természetesen nem könnyű. Még májusban elkezdtem teát főzni (juharból, mogyoróból, fenyőhajtásokból). Apránként, apránként ... Tehát ez az összeg kiderült. Engem is korlátoz a mini sütő mérete. Sokkal könnyebb a szokásos sütők tulajdonosainak. Könnyen feldolgozhat 3 kg levelet naponta.
Nyár elején pedig a levelek puhák. Könnyű velük dolgozni. Még a húsdarálók is könnyedén kezelik a fiatal leveleket. És tovább. Megvan a tűzfű tea fele. Nagyon könnyen és gyorsan összeszerelhető - 10 perc, és a teljes csomag össze van szerelve. Kerti és egyéb illatanyagok ebben a tekintetben különbözőek - sokáig gyűjteni, és néha nehezebb. Tehát a teakészítésnek nem a legjobb ideje van. Semmi, de a következő évben könnyű lesz neked.

Kíváncsi vagyok ... fermentálhatók-e a citrus levelek?

Anya, megpróbáltunk lányokat csinálni mandarinból. Sőt, nem otthonról, hanem természetes módon növekszik. Nem fontos tea derült ki. Ezután elvégeztünk egy tájékoztatást és arra a következtetésre jutottunk, hogy a citrusfélék és azok levelei jóak az illóolajok miatt. Az erjedés és különösen a szárítás során az illóolajok elpárolognak, és e levelek minden varázsa eltűnik. Ha a helyedben lennék, egyszerűen megcsavarnám a leveleket egy húsdarálóban, és alacsony hőmérsékleten megszárítanám. És akkor adhat egy keveset a teához. Jól kell alakulnia.

Lyudmila, köszönöm) Azt hiszem, a következő évben tavasszal kezdem.) Szerencsére mindig el kell távolítanod a vadakat az almafákról, az extra meggybokrokról és egyéb örömökről. Tehát Istenek megadják, minden lesz)
De minden olyan izgalmas) Leveles csomagokkal rohangálok - mindenkinek szimatolok)) és kész teával) Fertőzött)

tegnap vásárolni mentünk, a férjem rám nézett az elektromos húsdarálóra. a levelek fémmel való csavarására. belseje (bár van elektromos húsdarálóm, de sajnálom, mert azt írtad, hogy levelekből égnek) és szárítót (tea szárítására is). Látja, milyen sirályaink vannak, amikor a férfiak maguk kezdik el megvizsgálni a teánk előállítását segítő felszerelést. Azt mondta, hogy konzultálok veled, melyik technikát érdemes jobban alkalmazni. Bár a szárítóra nem biztos, hogy szükség van, mert a szárítóban szárítok, de legyen. Hú!

Lena, a húsdaráló a legfontosabb eszköz számunkra. Szóval, jól sikerült férj, megértő. Megvesz. Felesleges nem lesz. És helyesen, hogy fémmel. zsigerek. Megbízhatóbb lesz.
De teaszárítóra egyáltalán nincs szükség. 70-nél többet nem lehet ott fűteni. És a szárítás elején 100 * -ot kell készítenünk. Maga a szárító elengedhetetlen. Augusztus eleje óta nem kapcsolt ki számomra - a gomba, bogyó, gyógynövény, alma szinte éjjel-nappal megszárad. De nem tea ...
Már nem egyszer írtam a "romlott" teámról - részben parázsig égett. Ezeket a szenet választottam, amennyire csak tudtam, és teát öntöttem egy üvegbe. Csak főzöm újra vacsorára. Ittam és el voltam ragadtatva az örömtől! Meg kell állítanunk az erjedést magas hőmérsékleten (100 - 120 *), és "sütni", karamellizálni a levet egy tealevélen. Ez olyan ízt ad a teának, amelyet a szárító nem.

Találtam egy érdekes videót a talajtakaró őszi betakarításáról:

Natasha, köszönöm! Nagyon hasznos dolgok. Lányok, ne hagyjátok ki!

[Olesya]

Lyuda, lányok, a szívem megérezte, hogy hibáim vannak a tea készítésében, Tegnap őszibarack teát tettem későn száradni, ma szerintem meg kell szárítanom, különben nem elég. Bekapcsolta a sütőt, és a gyerekek mellett elkezdték teríteni a gofrisüteményeket karamellmártással, és nem tudom megérteni, honnan származik a mézszag, olyan, mintha ki kapta volna a méhsejtet a kaptárból, aztán csak jött, ez az én tea, amely szagol a sütőből, ami nem olyan szagú volt az előző adagból

Olesya, ami azt jelenti, hogy a második adagot helyesen erjesztették. Már írtam neked, hogy milyen hibák lehetnek, olvasd el még egyszer a bejegyzéseimet, ahol válaszoltam neked. És elemezze a tetteit, hogy mit és hogyan tett mindkét esetben. És jobb, ha nem keverednek ezek a pártok. Az első tea még érni fog. Egyelőre vigye el.

[flete]

Tehát az istenek adnak, minden lesz) De minden olyan izgalmas) Leveles csomagokkal hordozom - mindenkinek szippantok)) és kész teával) Fertőzött)

flete, Istenek megadják, ebben biztos vagyok. Jó munkát végzünk.

Dobozokat fogok készíteni, miközben mézeskalács sütiket sütök ajándékba. Először gyakorolni fogok ...

Lyudochka, majd elkapja a mintát ezen a dobozon, a lényeg az, hogy nem kell ragasztani)))

Anyut, köszönöm! Minden jól és tisztán látható. Már lemásoltam magam. Meg fogom csinálni!

Folyamatosan mindent elemeztem. Itt volt az első alkalom, hogy teázgattam az erjedési hidegben, hiányzott a pillanat a hőmérséklettől. A fejemben egy péksütemény volt az esküvőre. És most már nem kell sehova rohanni. Csodatea, mézillat

[Olesya]

Olesya, akkor készségeket szerez! Szép munka !

Lányok! A Marina-Mariii receptünk hét komponensből (rozs, árpa, zab, cikória, pitypang stb.) Készített egy kávékészítési receptet. És hallgat, mint egy partizán. Véletlenül láttam. Nézd meg azt a hasznosságot és szépséget Kava (hét összetevőjű kávéital)
És támogasd - nála van az első recept a Kenyérkészítőn!

Luda, emlékszem, belefutott a hír témájába, hogy elolvassam, és az egyik lány a bundákról írt. Emlékszem, meglepődtem: A szerzőnek az első oldalon erről milyen bundája van, semmi

[Olesya]

Olesya, milyen témában? Miénkben? Nem is emlékszem semmire a bundákról ...

Igen, a miénkben is, ahogy bundákba, takaró teába bújtak erjedés céljából. Vagy még félre is értettem, az emlék még mindig a helyén van

Áááá! Akkor a miénkben! Volt eset! Takarókba burkolózom, van, aki dzsekibe, más pedig nem bánja a bundát ...
Igen, furcsa lehet egy tudatlan ember számára ...

Még mindig alszol?

Még mindig alszol?

Nos, szombat van, le kell aludnod

És felaprítottuk a káposztát, és kivágtuk a lámpát - reggel harmadszor ... Tehát megtakarítom a laptop akkumulátorát.

Hagyták a dachát - az alapanyagok kifogytak ... A teát elszállították és elrendezték, némelyiket elrejtették, hogy senki ne találjon, különben sokan vannak, akik kívánják ... a vendégek közül ... Megfordult ki egy 70x40-es és egy 40 cm-es mélységű polc, szinte csomagolva, és leplezettebb 10 literes edények, valamint több félliteres edényt tesznek ki mindennapi fogyasztásra. Egyenes szem örül! Már azon gondolkodom, melyik rokonom milyen teát adjon. Miközben mindenki mindenkit iszik, és ezt nagyon-nagyon mondja. Jómagam, az ital iránti nagy szeretetem ellenére, naponta többször elkezdtem csókolni a csészét ... És az elmúlt hónapban 4 kg-ot fogytam anélkül, hogy ehhez SEMMIT nem csináltam volna! Szinte napi sütés mindenféle különféle dolgokból, kenyérsütőből, stb. Tehát az előnyök már látszanak. És nem csak én!

[Veronika]

Veronika, Gratulálunk ! Az összegyűjtött termés nem kevés! Közvetlenül méréseket kezdtem az asztalomon, hogy elképzeljem, milyen polcod van! És mindenféle adalékanyag 10 liter és néhány üveg formájában azt ígéri, hogy a következő évadig elegendő teának kell lennie.
Nos, a mellékhatás sokkoló volt! Hú, mit csinál a sirályunk!
Veronika! Nagyon örülök önnek és a környezetének. Igyon teát a jó egészség érdekében!

[Veronika]

És az elmúlt hónapban 4 kg-ot fogytam anélkül, hogy ehhez bármit is csináltam volna!

Veronika, és milyen teát iszik gyakrabban? Nagyon szeretném ezt a mellékhatást

Lányok, legalább ne jöjjenek ide. Olyan finoman beszélsz a teáról. Irigylem, fehér irigység. De ... már vannak leveleink: nea: Szóval, megvárom a tavaszt.

[Natasha]

Natasha, boldog születésnapot ! Legyen valóra minden álma, beleértve a teát is! Öröm neked, egészség és boldogság!

[Alla]

Milyen teát iszik gyakrabban? Nagyon szeretném ezt a mellékhatást

Allaigen! A vágy nagyon érthető a Kenyérkészítő lakói számára! Dilemma, hogyan eszel meg bármit is, és formában maradsz!
Veronica természetesen válaszolni fog. de nekem úgy tűnik, hogy a legfontosabb az, hogy IGYON! És több!

Lányok, legalább ne jöjjenek ide.

Natasha! Hogy érted - "ne jöjj be"! Óh ne! Nem fog működni ! Gyere és gyakran!

[Ludmila]

Ludmila, Köszönöm a gratulációkat! Igen, ekkor voltak a fáknagyzöld, csak olvas. Most pedig egyre több a lelkes felkiáltás. Nos ... én is szerettem volna, de a "vonat" már elindult

akkor voltak a fáknagyzöld, csak olvas.

Eh, Natasha! Nos, mi vagy te! Legalább egyszer megpróbáltam volna teát főzni. Akkor senki sem húzta volna el fülemtől ettől a foglalkozástól. Nos, talán csak télen ...
Semmi, hangolódj most a következő évre.

[Ludmila]

Ludmila, de a tél folyamán mindent tanulmányozok199p. Tehát tavasszal 100% -ban "hozzáértő" leszek. Azt hiszem, nekem könnyebb lesz. Hiszen itt sokan nemcsak kérkednek, hanem negatív tapasztalatokat is leírnak

Tanulmányozza, Natasha! És nagyon kevés negatív tapasztalat volt. És akkor a legtöbb esetben pozitív lett. Csak a lányok egy hónapig nem tudták elviselni, hogy a teát száraz erjesztésben állják. Azonnal ki akartam próbálni. Bár figyelmeztettem, hogy nem, nem ... És egy hónap elteltével - egy másik kellemesen meglepődött az eredményeken. Igen, én magam is bűnös vagyok. Csalódott például a madárcseresznyében, az orbáncfűben ... És most tetszenek nekem.

[lappl1]

Béke neked, teafőzők!
Nos, mi ... Pihentek a teáim, jött a hideg ... Főzünk - mmmm, mintha szárított nyarat isznál! :-)
lappl1Lyudochka, soha nem fáradok köszönetet mondani!
Tőlem fényképes beszámoló a teákról, a mézeskalács sütivel párosítva égetten (igen, igen, mindent láttam!)

Alla, mindent iszok, még egy kis tűzifát és epret. Eltávolítják a szervezetből a káros és csúnya dolgokat, egy jó vízhajtót. Általában Ljudmillának igaza van - az issza mennyisége is számít!

Béke legyen veletek teafőzőkkel! Nos, mi ... pihentek a teáim, jött a hideg ... Főzünk - mmmm, mintha szárított nyarat isznál! :-)

Tanyusha, kedves! Nagyon örülök, hogy láttalak. Gyakran emlékszem rád. Nagyon örülök, hogy veled minden rendben van! És természetesen nagyon szép, hogy a tea boldoggá tesz. Emlékszem, hogyan mondtad, hogy a nehéz idők ellenére teát fogsz főzni. Ez a béke eljön, és a tea jól jön. Belenéztél a vízbe. Szép munka!
Peks, Tanechka, mézeskalács, és kérlek velük rokonokat és teát. És természetesen, ha feltesz egy fotót a teájáról, akkor mindannyiunknak nagyon tetszeni fog!

[Veronika]

távolítsa el a szervezetből a káros anyagokat és a nedvességet, jó vízhajtó.

Veronika, Ebben 100% -ban meg voltam győződve! Bocsásson meg a naturalizmusért, de amikor nyáron 1 hónapig csak Ivan teát ittam, a saját szememmel láthattam. Az egyéni vödörben ( hazánk WC-jén) látta ezt a "káros és csúnyát", amely az Ivan-tea intenzív használatának harmadik napján kezdte elhagyni a testemet.

Lyudmila, madárcseresznyéről beszéltem nyáron! Ez a tea virágillatú. De nem hittek nekem ... És még mindig próbáld ki a szintén főzött teát: úgy néz ki, mint a madárcseresznye, de egy kis cseresznye még mindig keveredik a mandulaaromával. Június vége óta letelepedett velem, most hihetetlen az illat! Most összehasonlítom az összes összegyűjtött és előkészített dolgot. A málna leveleiből származó, bimbózó és virágzó időszakban gyűjtött tea - akár erdőben, akár kertben (számomra javítószerű) - intenzívebb aromával, mint a gyümölcs után gyűjtötteké. Nem mondhatom ugyanezt az eperről - hogy az egy és ez ugyanaz.
És itt van még a mulcsról ... Van Mittlider, vagyis keskeny ágyam, és van rajta csepegtető szalag. Sokáig szeretnék mulcsot betölteni, de itt a kérdés: 7 naponta egyszer meg kell műtrágyázni a gerincet az ütemterv szerint. Ha talajtakarás, akkor fel kell emelnie a szalagot, alá kell fektetni a levágott füvet, és a tetején már van műtrágya - ha mulcsozik a szalag tetején, akkor a víz nem mossa meg a műtrágyát ... És a szalag felemelése horror! Eleinte semmi más, de amikor mindez növekszik ... Tehát másodszor szenvedek - tenni vagy nem csinálni ... És a szomszéd néha fűvel mulcsozik. És elégeti a leveleket. És eldobja a tetejét ... Hasznos alapanyagok teljes fordítása!

Irga is nagyon tetszett - nem is számítottam ilyen ízre)

Most meggy, birsalma, málna, szilva, szőlő (7 fajta) keverékéből granulált teát szárítok, 3: 1: 2: 1: 1 arányban, nyers formájában 2100g volt. Tegnap reggel kivettem a táskákat a mélyhűtőből, és mindent a bejáratnál hagytam, valószínűleg 10 fokot. De egész nap a kezük nem érte el őket, és ma a fiú mindent megcsavart egy kézi húsdarálóban, a rácson nagy lyukak (18db), 4 órán át erjesztve, bár az aroma már a táskákból jött. A ház őrült, szárításkor nagyon erős az aromája (majdnem elaludtam egy adag teát, az aromáig elbóbiskoltam). A granulátum gyorsabban és könnyebben elvégezhető, mint a levél, csak kár, hogy a segítők messze laknak.

[Alla]

Alla, jó, hogy kézi húsdarálóban csavarodtak. Két évvel ezelőtt bekapcsolódtam az e-mailbe. kombájn "Sanyo" Japánban készült, 1989-ben vásárolták. És a garancia 25 év volt. Ez csak egy csoda, és nem aratógép volt: girl_cray1: Még 100 évig dolgoztam volna. De aztán úgy döntöttem, hogy celandinfüvet csavarok rá. És ennyi ... a motor kiégett. Látnod kellett volna, hogy milyen csésze van, eltelt 25 év, és úgy csillog és csillog, mint az új. Szinte minden nap gyúrok benne valamit, felkorbácsolom. Szerintem örök. És most van egy kézi húsdarálóm, de ...

[Natalia]

Natalia, a házban két elektromos húsdaráló van, próbáltam megcsavarni, de nem történt semmi, féltem, hogy eltörnek. Kár, hogy a motor kiégett. Megpróbálta kijavítani?

[Alla]

Alla, itt még nem láttunk ilyeneket. És az egyik mester még azt mondta: mivel ekkora garancia van, akkor nem lehet javítani

Alla, mindent iszok, még egy kis tűzifát és epret. Eltávolítják az ártalmat és a mocskot a testből, jó vízhajtót. Általánosságban Ljudmillának igaza van - a megitt mennyiség is számít!

Eperből mono teám van, megiszom. De nem ihatok sok tiszta vizet.

Alla, ugyanaz a történetem. Soha nem ittam vizet. És soha nem szerettem a bolti teát sem, naponta egyszer ittam egy kis csészét. És akkor ... Így változnak a szokások! És új készségek és érdeklődések jönnek - ezúttal is hatalmas hála a csatárnak, Ljudmilának!