Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

[Lyudochka]

A gazdag emberek bármit isznak, amit szeretnek.

Lyudochka, már 85-en vagyunk gazdagok az oldalon!

[nem tudják, hogyan kell maguk elkészíteni a teát]

A gazdag emberek bármit isznak, amit szeretnek.

Allochka, pontosan ... Tegnap még 84 ember volt. Szavazás a ravasz. Amikor 60 ember volt, azt hittem, hogy ez a határ. Aztán valahogy lassan elérte a 70-et. Nos, azt hiszem, ez minden. Aztán 80-ig ... Most 85. El tudod képzelni, ha mindannyian összeülünk?
By the way, van egy ilyen mozgalom "Teafogyasztók". Oroszországban és Ukrajnában is vannak ilyenek. Ez egy olyan kategória, akik rajonganak a teaízlésért, akik számára a tea téma az életmódjuk egyik meghatározó tényezője. Csoportokat hoznak létre a való életben és virtuálisan. Speciális üzleteik, kávézóik vannak. Van egyezményük. Van még egy azonos nevű film is. És a dal.
Nem vagyunk olyan sokan, mint ezek az emberek, akik el vannak akadva azzal, hogy kínai teát, különféle kütyüket vásárolnak hozzá. Tudják, hogyan kell teát vásárolni, főzni és inni a hagyományos teafogyasztás hagyományainak megfelelően. Meg tudják csinálni. Fehér csontnak tartják magukat, többnyire elutasítóak a csoportjukon kívüli emberek ellen. De nem tudják, hogyan kell maguk elkészíteni a teát... Sőt, gyakorlatilag nincs szó erről a teáról a csoportjaikban. Szóval amúgy menőbbek vagyunk. Mivel tudjuk, hogyan kell teát főzni... Még akkor is, ha még nem teljesen értik a tea előállításának folyamatait. De a ravaszon kitaláljuk. Végül is semmi sem vagyunk együtt ... És hagyományok? A hagyomány jövedelmező vállalkozás. Azt hiszem, lesz valami hasonló, de kedvesebb ...

Nem szavazok, mert még nem készítettem el a teámat.

Szedett eperlevelek ma. Előzetes befagyasztással döntött.
Kiderült, csak 150 gramm nyersanyag - a kert kicsi. Epret egyáltalán nem szedtem, csak 3 négyzetméter van belőlem almafa alatt.

[Tatyana]

Tatyana, semmi, még mindig szavazz ...
És kis mennyiségű teát kell kis tartályban erjeszteni, hogy a réteg legalább 5 cm legyen.

[Ludmila]

Ludmila, Köszönöm. Holnap megpróbálom nem elrontani a folyamatot. A második próbálkozásra nem tudom megszerezni a lombot.

[Tatyana]

Tatyana, sok sikert a tea készítéséhez !!!

Ludmilaakik már megszavazták 86-ot !!!

86 én vagyok

86 én vagyok

Oksanchik! Még a hangulatod is feloldódott a 86-os számodról ... És akkor Tanya szavazni fog ... Elérjük-e 100-ra? Alig ebben az évadban. Nos, oké ... Lesz a következő ...

Természetesen kitartunk, és nem minden teakészítő ivott teát

Továbbra is írok a tea témában. ezúttal a tiltásokról. Ezeket a tilalmakat a kínaiak fogalmazták meg. Azt hiszem, mi is meghallgathatjuk őket.

Tíz kínai teatilalom

A kínai teakultúrában kialakult egy nézet a tea ártalmasságáról, és ezt a "Tíz teátilalom" fejezte ki.
Az első tilalom a tea éhgyomorra.
Ha erős teát iszik éhgyomorra, a tea hideg jellege, amely behatol, lehűtheti a lépet és a gyomrot, ami olyan, mint "a farkas behatolása a házba", Kínában az ókortól kezdve azt tanácsolta, hogy "ne üres teát inni. "
A második tilalom a teázás.
A túl forró tea irritálja a torkot, a nyelőcsövet és a gyomrot. A nagyon forró tea hosszú távú fogyasztása fájdalmas változásokhoz vezethet ezekben a szervekben. Külföldi tanulmányok szerint a 62 fok feletti hőmérsékletű tea gyakori fogyasztása a gyomor falainak fokozott sérülékenységéhez vezet, és különböző gyomorbetegségek tüneteit okozza. A tea hőmérséklete nem haladhatja meg az 56 fokot.
A harmadik tilalom a jeges teára vonatkozik. Míg a meleg és forró tea élénkít, tisztává teszi a tudatot és a látást, a jeges teanak vannak mellékhatásai: hideg stagnálás és a váladék felhalmozódása.
A negyedik tilalom - túl erős teára.
Az erős tea magas koffein- és tannintartalma fejfájást és álmatlanságot okozhat.
Az ötödik tilalom a hosszú teafőzésre vonatkozik.
Ha a teát túl sokáig főzik, a tea polifenoljai és az illóolajok spontán oxidálódni kezdenek, ami nemcsak megfosztja a teát az átlátszóságától, ízétől és aromájától, hanem a C-vitaminok oxidációja miatt jelentősen csökkenti a tea tápértékét is és P, aminosavak és a tea levelekben található egyéb értékes anyagok. Ezenkívül infúzióval a tea ki van téve a környezetnek, ha a teát hosszú ideig pároljuk a melegben, a benne található mikroorganizmusok (baktériumok és gombák) tartalma jelentősen megnő.
A hatodik tilalom - többszörös sörfőzés... Általában a harmadik vagy negyedik infúzió után kevés marad a tealevelekben. A kísérletek azt mutatják, hogy az első infúzió a hasznos anyagok hozzávetőlegesen 50% -át a tealevelekből, a második 30% -ot, a harmadik pedig csak körülbelül 10% -ot vonja le, a negyedik infúzió további 1-3% -ot ad. Ha tovább főzi a teát, akkor káros összetevők is kijöhetnek az infúzióba, mivel a tealevelekben nagyon kis mennyiségben található káros elemek utoljára kerülnek az infúzióba.
A hetedik tilalom - tea étkezés előtt.
Az étkezés előtt elfogyasztott nagy mennyiségű tea a nyál hígításához vezet, az étel ízléstelennek tűnik, emellett az emésztőszervek fehérje felszívódása átmenetileg csökkenhet. Ezért igya a teáját 20-30 perccel étkezés előtt.
A nyolcadik betiltása - teához közvetlenül étkezés után.
Minden étkezés után azonnal elfogyasztott erős ital a gyomornedv koncentrációjának jelentős csökkenéséhez vezet, ez lelassítja az emésztést és megzavarja az összes emésztőszerv munkáját. Ha étkezés után teát szeretne inni, várjon 20-30 percet.
A kilencedik tilalom gyógyszerekkel való teázás.
A teában található tanninok lebomlanak, így tannin képződik, amelyből számos gyógyszer üledékes és rosszul szívódik fel. Ezért a kínaiak azt mondják, hogy a tea elpusztítja az orvostudományt.
A tizedik tilalom a tegnapi teára vonatkozik.
Az egy napja álló tea nemcsak vitaminokat veszít, hanem ideális táptalajává is válik a baktériumok számára. De ha a tea nem romlott, akkor gyógyászati ​​célokra is használható, de csak külső gyógymódként. Tehát a napi infúzióban gazdag tea savakban és fluoridban gazdag, amelyek megakadályozzák a hajszálerek vérzését, így a tegnapi tea segít a szájüreg gyulladásában, a nyelv fájdalmában, az ekcémában, az íny vérzésében, a felületes bőrelváltozásokban, tályogokban. A tegnapi teával történő szemmosás segít csökkenteni a kellemetlenségeket, amikor a fehérjékben és a könnyek után erek jelennek meg, valamint reggel a fogmosás előtt és étkezés után a szájöblítés nemcsak a frissesség érzetét kelti, hanem erősíti a fogakat is.

Nos, és egy kép a témában:

Természetesen kitartunk, és nem minden teakészítő ivott teát

Jó lenne...

Gyerünk! Én sem szavaztam! Mert nem mindent kóstoltam.

Nos, próbáld ki, Anya! Ne siess ... várjunk ...

Lyudochek, én nem szavazok, add hozzá. Yazh azt írta, hogy a táblagépen szavazó témák 2/3-os oldalak kék színűek, minden oldalon, és ez bosszantó. Tehát 86 + Gabi 87 lesz.

Vikulya, eszembe jutott a táblagépe. Csak egy kicsit más számtan - Oksana (86) + Tatiana + Anya + te = 89. Oh! eléggé 100-ig maradt ...

[Vika]

Omela, gratulálok az új kupákhoz, hadd szolgálják sokáig. Nem forr a csésze nagyon? Egyszer vettem egy poharat, és nem tudtam inni - meleg volt.

Vika, Köszönöm. A csésze nem melegszik fel, mert az üveg vastag. Ma elmentem, szerettem volna többet vásárolni a dachának, de az ilyenek nem voltak. És nem szerették őket.

Egyértelmű, hogy Omela, de a csészéid hűvösebbek, szebb értelemben.

Ljudok, nem marad más száznak.Lyudochek, kit számítunk, kinek tetszett a tea? Vagy ki csinálta? Ha tetszett, akkor én és a lányom.

és kiket számolunk, kinek tetszett a tea? Vagy ki csinálta?

Vikulya, azokat tekintjük, akiknek milyen tea tetszett. De egyetlen becenévvel csak egyszer lehet szavazni. Ha a lányod regisztrál a fórumra, akkor szavazhat.

És nem szerették őket.

Ksyusha, és helyes, hogy nem tetszett nekik. Nekem 5 volt belőlük - minden családtagra. Csak egy maradt. Sőt, mindegyiket megtörtem. Természetesen nem szándékosan, de valahogy kiderült, hogy a kar véletlenül jött össze. Ez annak ellenére, hogy egyáltalán nem török ​​edényt. Nem nagyon bántam, mert nagyon nehéz volt.

Van ilyen csészém, halász

Húsleveshez írva. Teát iszunk. 500 ml Az egyiket már megtörték.

Tanyusha, klassz csészék! És amit eltörtem, az szerencsére volt.
A töröttjeim miatt egyáltalán nem aggódtam. Csak akkor kellett újat vennie annak, akinek a poharát eltörtem. Ezért gyakorlatilag nincsenek teáskészletek a házamban. egy kivételével francia. Igen, ez sem feltörhető. De ritkán használom, mivel nagyon kicsi ételekről van szó. Ezek a csészék szerepelnek a receptek fotóján.

Összetört az unoka. Aztán még egy - egy másik készletből. Úgy gondolom, hogy kétéves korára szolgálatot lehet majd tenni az általa feltört poharakból.
Szeretném, ha az előjel működne!

Tanya, milyen gyönyörű csészék, és én is ugyanezt akarom. Nincs literes bögrém, a félliterem természetesen eltört, szerencsére az utóbbi időben zavar, hogy veszek magamnak egy nagy csészét teához, de eddig nem láttam semmi alkalmasat, amit szeretnék.

[Tea hely]

Lányok, most olvasok egy weboldalt a teáról. Ezt hívják - "Tea hely". Itt 🔗
Ennyi hasznos információ számunkra. Természetesen csak a hagyományos teát írják oda. De a teánkban van egy fő jel, hogy illatból lehet-e teát főzni. Ez a tanninok jelenléte a levelekben. Az Ivan tea még több ilyen anyagot tartalmaz, mint a teacserje egyes fajtái - akár 30%. Cseresznyében, fekete karajban, almafában, körtében vannak tanninok. Most mindig a növényi levelek összetételét keresem, amikor a lányok valami új illatot kérdeznek. Így ezeket az információkat biztonságosan át lehet vinni a teánkba.
És vannak jegyzetek a tea-abház teagyártó cég, Nyikolaj Monakhov dolgozójától is. Jegyzetei nagyon értékesek, mivel megpróbálja kézzel reprodukálni a híres pu-erh teákat. Itt - 🔗... Tehát, ha követi az ő tapasztalatait, akkor a fireweedből pu-erh-t hozhat létre. Sok minden kiderül a teánkról. Most úgy tűnik számomra, hogy a technológiánkat kissé meg kell változtatni. Most nem fogok írni. Először is, talán tévedek - először a gyakorlatban kell tesztelnie a gondolatait a következő szezonban. Másodszor, talán néhányan elolvassák és megtalálják ezeket az árnyalatokat, amelyeket ebben az évben nem vettünk figyelembe. Akkor a gondolataim beigazolódnak. És nyugodtan kísérletezhet a következő évben.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, itt van a könyvtár 🔗 ... Csak Moszkvával és a régióval dolgoznak, Ukrajnáról nem tudok mit mondani - van-e egyáltalán képviselet.
Csésze kellemes ágynemű. De azoknak, akik szeretik a kerámiát - vastag falak.

Lyuda, olvastam. Egy dolgot mondhatok, hogy nem fognak három hétig erjeszteni. Ennyi tartálynak kell lennie a ház körül, ha naponta összegyűjt egy kilogramm levelet ... De megpróbálhatja nedvesíteni. Idén egyszer megszórtam tűzifalevéllel, nagyon szárazak voltak, 18 órán keresztül erjedtek. A kóstolás során nem találtunk különösebb különbséget. Esetleg próbálja meg növelni az erjedési időt 72 órára, miközben nedvesíti a leveleket. Szabadidőmben meg fogom keresni, miben rejlik a kémia szempontjából. Szerencsére sok idő van.

Szeretném, ha az előjel működne!

Amikor az edények eltörnek, akkor azt kell mondania: "Szerencsére". És akkor minden pontosan így lesz.

[Veronika]

Ennyi tartálynak kell lennie a ház körül, ha naponta összegyűjt egy kilogramm levelet ...

Veronika, miért kell minden nap új tartályt rakni? Kipróbálhat egy vagy két bulit.

Szabadidőmben meg fogom keresni, miben rejlik a kémia szempontjából. Szerencsére sok idő van.

Jó lenne! Néz! Te, mint szakember, elemezheted. Most is sokat olvastam a teáról. Érdekes!!!

Persze, hogy megteszi. De képzelje el, ha tetszik - végtelen sor cserép, tál és minden matrica részletes adatokkal ... Nem, biztosan nem fognak megérteni, és kedvesen és körültekintően fognak bánni velem, hogy ne zavarjanak megint, együttérzően egymásra nézve ...
Meg kell próbálni, érdekes. Pontosan, cégünk majdnem 100 embert fog kidolgozni (és azt hiszem, vannak olyan titkos teafőzők is, akik nem mutatták meg magukat az oldalon, de a ravaszságra faragják magukat) valami lenyűgöző technológiát! Mindenki, hogy aludjon, aludjon, az unokák ma egész este a test minden részéhez jártak ...

De képzelje el, ha tetszik - végtelen sor edény, tál és minden matrica részletes adatokkal ...

És egy ideig rossz szag lesz ... Tehát külön meleg helyiségre van szüksége ehhez a teához. Nos, oké, miközben elméletileg teát főzünk ...

Mindenki, aludj, aludj,

Jó éjt, Veronica ...

Nos, itt van egy külön szoba ... Mi az, hogy ismét egy melléképületet építsenek a tájházban?! És felszabadíthat egy helyet a személyes fészeremben ... Dolgozni fogunk rajta!

Dolgozni fogunk rajta!

Mi biztosan!
Ja, és már 88-an vagyunk ... A hangokat ma aktívan hozzáadjuk! Köszönöm lányok ...

[Ludmila]

Továbbra is írok a tea témában. ezúttal a tiltásokról.

Ludmila, nagyon köszönöm ezt a cuccot. Kár, hogy a fiú már elment, minden reggel éhgyomorra ivott teát és szenvedett (bár én mondtam róla), de miután átállt a házi teára, jobban érezte magát.

[Alla]

Alla, egészségedre! Örülök, hogy tetszettek az információk. Továbbra is megpróbálok hasznos információkat terjeszteni. Mondja el telefonon a fiának. Jó egészséget kívánok neki. És te is. Egyébként hogy érzed magad?

Most olvasok egy weboldalt a teáról. Ezt hívják - "A teáról szóló webhely"

Jegyzetekbe foglalta a webhelyet, annyi szükséges és hasznos információ számunkra. Kíváncsi vagyok, mikor fogok ma lefeküdni.

[Ludmila]

Ludmila, az egészségem javul, nem szabad idegesítenem. És itt kedden a férjem sokat fogott, és minden azonnal hatással volt rám.

[Alla]

Alla, annyi információ van, hogy nem lehet legyőzni egy nap alatt. Napok óta olvasok. Tehát ma nem fogja tudni elolvasni. Semmi, sok időnk van a következő szezonig. Lesz időnk olvasni.

az egészségem javul, nem szabad idegesítenem. És itt kedden a férjem sokat fogott, és minden azonnal hatással volt rám.

Allochka, hát miért vette el a családod! Én sem lehetek nyugodt, ha valaki hozzám közel áll beteg. Nos, mint sokan ... Remélem, hogy hamarosan minden elmúlik. Kívánom a férjemnek, hogy hamarabb javuljon! És megnyugsz!

Lyudochka, minden rendben van a férjemmel, ma még vadászni is jártam, bár több vadász volt, mint vad. Sokáig elmegyek, ő tüzes jel, én pedig földi vagyok.

minden rendben van a férjemmel

Nos, hála Istennek ... A vadászat a legjobb gyógyszer egy vadász számára. És semmi, hogy kevés a vad. A férjem azt mondja, hogy nem halat, hanem horgászik ... Úgy tűnik, a vadászok is ...

Nagyon sok információ található ezen az oldalon. Sokáig és átgondoltan kell olvasni.

[Tatyana]

Tatyana, igen, sok információ van, és minden nagyon érdekes. Néhány fül elolvasása után nem zárok be ... Visszatéréshez később ...

Egy napig nem volt otthon (itteni értelemben), de már nagyon sok új dolog van! Lyudochka megváltoztatta az avkát, olvastam egy ismerős szótagot, kedvesem, de a kép nem a miénk!? Számolni kezdtek, bejutottunk a vegyi dzsungelbe, szükséges, szükséges, hamarosan az új évad (egyesek számára a jelenlegi még folytatódik, szerencsések !!), új teákat készítünk, bár számomra még mindig nincs jobb, mint a tűzifa, hogyan takarít meg! A hangulat nem nagyon ment, főztem magam, kedvesemet, ültem, meditáltam, aha! Jobb lett! Tovább mentem, hogy mozogjak, nem agyam, szóval fogd meg a kezed! Köszönjük, hogy ott voltál, és Lyudochka különleges a TEA MAFIA megszervezésében és irányításában !!!

Lyudmila annyira magával ragadott mindannyiunkat a házi tea készítésével (és egyesítve), hogy lehetetlen megállni. Mivel még nincs mit főzni, elkezdtem minden információt keresni róla. És olvastam a kínaiakról és az ezzel kapcsolatos véleményekről, a gyártásról. Sok érdekes.És kiderült, hogy itt nem csak mi vagyunk a tea rabjai

🔗

- a miénk jobb. A kínai teafőzés módja is érdekelt - senki nem főzött így? Meg akarom próbálni.

🔗

És csak érdekes, hogy csinálják

🔗

, Sajnálom, hogy nem találtam videót a gyártásról. Bocs, sokat írtam.

[lappl1]

lappl1, gyönyörű avatar

Lyudochka megváltoztatta az avkát, olvastam egy ismerős szótagot, kedvesem, de a kép nem a miénk!?

gyönyörű avatar

Lena, Oksana, köszönöm lányok! Nekem is tetszik ez az ava. A lényeg, hogy van egy csésze tea ...

felmásztunk a vegyi dzsungelbe, szükséges, szükséges, hamarosan az új évad, új teákat készítünk, bár számomra még mindig nincs jobb, mint a tűzifa, hogyan spórol!

Helen, és szerintem a tűzfű csodaszer. És a dzsungel ... Tehát jobban segítenek megérteni a tea természetét általában, és még jobbá teszik a mieinket.

Egy napig nem voltam otthon (mármint itt),

Helen, kedves, köszönöm, hogy otthont választottál témánknak. Ez olyan szép !

[natushka]

Mivel még nincs mit főzni, elkezdtem minden információt keresni róla. És olvastam a kínaiakról és az ezzel kapcsolatos véleményekről, a gyártásról. Sok érdekes. És kiderült, hogy itt nem csak mi vagyunk a tea rabjai

natushkamilyen jó fickó! Jobb! Mindannyiunknak a lehető legtöbbet kell olvasnunk a teáról, hogy annyira hozzáértőek legyünk az új szezonban, hogy a teánk még jobb legyen.

És kiderült, hogy itt nem csak mi vagyunk a tea rabjai

Jól tett ember! Látható, hogy ugyanaz a "beteg tea", mint mi. Nagyon szép teája van! Nagyon jó, hogy vannak ilyen emberek. Hála az ilyen egészséges, ízletes, és ami a legfontosabb, a tea növényeinkből , egyre szélesebb körben fog elterjedni. Ha csak ide tudnánk csábítani ... Az előny kölcsönös lenne ...

A kínai teafőzés módja is érdekelt - senki nem főzött így? Meg akarom próbálni.

Igen, ez nagyon érdekes, mert igen a laza levél tea főzésének helyes módja... Számára a teakedvelők különleges eszközökkel és kiegészítőkkel rendelkeznek. Természetesen nélkülük is lehet, a lényeg az alapelvek betartása. Akkor a tea finomabb és aromásabb lesz.

Bocs, sokat írtam.

natushka, és nagyon szeretem, amikor nagyon .. Köszönöm, hogy megosztotta az információkat!

Lyudochka, egy új avatarral azonnal észrevettem a kupát.

egy új avatárral

Köszönöm, Vikulya!

Rögtön észrevettem a csészét

személyünk! Egy csésze tea a legfontosabb ...