Házi desszertsajt, kétféle tálalási lehetőség

Házi desszertsajt, kétféle tálalási lehetőség

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
Túró (1% -9%)	500 g
Kefir (1% -2,5)	500 g
Szóda	0,5 tk
Finom tengeri só	1/3 tk
Diófélék, házi fehérmályva, napon szárított édes alma	Íz
Vaj	30 g

Főzés módja

• 
• A sajtot a Fagyöngy által javasolt technológia szerint készítem, csak az első és a második szakaszban melegítem fel és hosszabb ideig forralom, hogy szilárdabb állagú legyen a sajt. Phillips 3060 multicookerben főzök.
• Hogyan főzzünk sajtot, lásd itt: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388772.0
• Akkor házi mályvacukrot használok. Amíg a sajt puha, de nem túl forró, egy réteg sajtot egyenletesen eloszlatok a pillecukoron, és tekercsbe tekerem, zacskóba teszem, és reggelig hűtőbe teszem.
• A második változatban 12 órán át áztatott diót (hűtőszekrényben tartva) és paradicsomi almát adunk hozzá. Valahogy ezek az almák keveredtek jól ezzel a sajttal :)

jegyzet

Köszönöm Mistleto, hogy érdekelt a sajtkészítésben!
Munkások kérésére publikálok mályvacukor recepteket!

[Rada-dms]

Rada-dms, Hihetetlenül szeretem a sajtjaidat! Nagyon étvágygerjesztő, gyönyörű! Szeretem a sajt kombinációját aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel.

Jó nap!
És mondja el részletesebben, hogyan készít sajtot az MV-ben? Fagyöngynek van tejfőzője.

Csatlakozom a sajt főzéséhez egy rajzfilmben, talán nincs tejfőző

MAMA kedves! : elájult: teljesen kint vagyok! igen, ilyen sajt, igen, fehérborral VAHXXXXXXXXXXXXXXXX !!!

Nagyon szép és finomnak kell lennie. Köszönöm az ötletet.
Megoszthatja a receptet pasztillával?

[Natalika]

Natalika, itt van egy pillecukor, de ez nem recept, hanem inkább példa arra, hogyan kell csinálni, mivel az összetevőim attól a lé függvényében változnak, amelyet az adott napon kinyomok.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389517.0
Ennek alapja mindig a sárgarépa torta (néha répa hozzáadásával), alma vagy körte, narancs, joghurt, zabpehely, néha banán. Ötleteket merítettek különféle helyszínekről, valamint rokonaim, nyers étkezési ismerősök tapasztalatai alapján.
Minél édesebb a gyümölcs, annál édesebb a pillecukor, akkor hozzá kell adnia a citromlevet. A fűszeres tekercshez csak zöldségeket és savanyú almát használhat, áztatott lenrel, például az alábbi receptet.
Itt van egy édesítetlen lehetőség a chips számára, ha nem szárítja meg őket, amíg össze nem ropog, akkor megkapja azt a mályvacukrot is, amelybe sajtot csomagolhat. Ha mindezek mellett dönt, írjon, megbeszéljük, közösen kitalálunk egy lehetőséget. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389498.0

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, Trishka, Olyan mulvarkban főzök, amelyben 110 fokos hőmérsékletet állíthatunk, nyitott fedéllel, szintén kevergetve, vagyis majdnem olyan, mint egy kályhán. De ezek a multicooker (Orsson és Philipps 3060) nagyon jó bevonattal rendelkeznek, így nem tapadnak és nem égnek el! Egyébként minden ugyanaz, mint a tejfőzőben.

[Qween]

Qween, köszönöm, hogy megállt nálam a desszert helyén !!! Nagyra értékelem visszajelzéseit és receptjeit !!!

Ó, anya, nos, biztos, hogy megpróbáltam helyettem (csak szuper diétásan!) Adj nekem

[Kara]

Kara, Hamarosan kiteszem neked a levest;) próbáld meg, aztán elkezdem (száz éve főzöm, nagyon diétás!)

Milyen levest? Levest is szeretnék !!!! Különösen diétás

[Matilda_81]

Matilda_81, talán holnap főzök, ellenőrizze az összetevők hozzávetőleges mennyiségét :)!

[Rada-dms]

Rada-dms, minden rendben van, de mikor látjuk a pigmentáció teljes folyamatát, és nem azonnal egy kész, kagylós ételt

[Yulek]

Yulek, de mi nem világos, hogyan lehet forgatni a tekercset? Szükséges-e képekkel kísérni?

[Rada-dms]

Rada-dms, minden rendben van, de mikor látjuk a pigmentáció teljes folyamatát, és nem azonnal egy kész, kagylós ételt

[Rada-dms]

Rada-dms, hú, milyen érdekes! Oocheno Szeretem a sajtot valami édesrel, mézzel, szárított gyümölcsökkel, lekvárral, csokoládéval! Köszönöm !!!

[Vasilica]

Vasilica, Köszönöm! Megmutattam neked, hogyan variálhatod otthon a sajt sokféleségét :) Készíthetsz egy megvásároltból is, megolvaszthatod, elhelyezheted a film között, ellapíthatod és töltelékkel feltekerheted!
Ezt már megtettem.

Eh, nekem könnyebb sajtot főznöm, mint mályvacukrot készíteni. Nem akarok szárítót venni, mert tudom, hogy marshmallow és apple cork chips géppé fogok változni.

[Kara]

KaraKöszönöm válaszodat, természetesen a képek nemcsak érdekesek, de informatívak is!

[Rada-dms]

Rada-dmsKöszönöm, biztosan készítek ilyen sajtot!

Kiestem. Micsoda csemege, csak álom, imádom ezt, de a családom szerint nem, adjon nekik minden húst és halat. Mindenképpen megpróbálok a hangulatomnak megfelelően főzni

[Remény]

ReményKöszönjük, hogy megjelölte a receptet! :)