Eintopf "Geisburg March"

Eintopf "Geisburg March"

Kategória: Első étkezés

Konyha: német

Hozzávalók
Marhahús	800gr
Krumpli	4 dolog
Sárgarépa	1 db számítógép
Zeller	1/4
Petrezselyemgyökér	1/4
Növényi keverék (borsó, sárgarépa, karfiol)	100gr
Egy paradicsom	1
Hagyma	1
Póréhagyma	1
Spetzle (gombóc)
Liszt	150gr
Tojás	1
Ásványvíz
Só	1 / 4h l

Főzés módja

• A legjellemzőbb német étel az Eintopf.
• Eintopf, német. Eintopf - sűrű leves - olyan étel, amely az első és a második fogást helyettesíti. Az egyik edényben a fordítás nagyon pontosan tükrözi ennek az ételnek a lényegét.
• Elégedettséges, ízletes, jó és nem zavaró. Tegyen mindent egy edénybe, és egy csodálatos vacsora készül el.
• Az Eintopf-okat húsban vagy zöldséglevesben főzik zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék hozzáadásával.
• Kedvenc Eintopf vagy leves a Geisburg March.
• Ennek a levesnek a receptjét már egy gyorsforralóban kiállítottam, de ma egy hiteles recept alapján készítettem, vagyis a tűzhelyen, és házi spetzle-t, vagyis a lehető legközelebb a recepthez.
• Ez a leves húson, burgonyán és spetzlen alapul.
• A levesnek nagyon érdekes története van.

• Az eredetnek két változata van.

• Első.
• A "Bäckerschmide" fogadó (fordításban a "pékek kovácsa") nagy sikert aratott az altisztek körében. Gazdag eintopf-ot szolgált zöldségekkel, hússal és spetzelekkel. Forró volt, tele és olcsó. A katonákat általában a fogadóba vitték vissza, amikor visszafelé tartottak Geisburg külterületén a stuttgarti lövöldözős gyakorlatokról.
• Az altisztek körében elterjedt népszerűség egyszerű okkal magyarázható - a vezető osztag ingyen kapta meg a részét. A vendéglős, aki szakácsnője alatt szakácsként szolgált a hadseregben, a katonák pénzéből házat és szőlőt vásárolt.
• Második változat. Együttérzőbb.
• Hogyan fogta el a sváb katonákat az ellenség és hogyan helyezték el Stuttgarton kívül. Feleségeiknek pedig naponta egyszer megengedték, hogy élelmet vigyenek nekik. Tehát a katonák felesége előállt egy ilyen kiadós eintopf-val - zöldségekkel, spetlével és hússal. Minden nap edényekkel vonultak férjükhez Geisburgon keresztül. Innen ered a neve.
• Készítmény
• Veszünk egy darab marhahúst, megtöltjük vízzel és beállítjuk főzni a húslevest. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Körülbelül 3 órát vett igénybe alacsony hőfokon. De ez a hústól függ, kevesebbet lehet főzni. Igen, húsleves főzéskor mindig teszek egy kis hagymát a héjba és egy kis sárgarépát, majd kidobom.
• Távolítsa el a húst, vágja apróra és tegye vissza a fazékba.
• Sózzuk és borsozzuk a húslevest. És kezdünk bele zöldséget, finomra vágott hagymát, sárgarépát, póréhagymát, zellert, petrezselymet, paradicsomot, zöldségkeveréket.
• Amíg mindezt főzik, készítse elő a pörköltet.
• Öntsön lisztet, sót egy tálba, tegyen egy-két tojást, keverje össze és töltse fel szénsavas ásványvízzel. A tésztának olyannak kell lennie, mint egy palacsinta.
• Amikor a burgonya megfőtt, egy speciális reszelőn át töröljük a spezlit.
• Nem találtam meg a reszelőmet, valahol elrejtőzött. És vettem tanácsokat a fórumról, és átdörzsöltem őket egy multicooker gőzösön.
• Pár perc, ennyi, kész az iintopf.
• Több darab húst is pépesítettem, tanácsos a levest sűríteni, így a fájl nem átlátszó.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!
• Azt tanácsolom, hogy finom.

jegyzet

Az első recept itt van

Leves "Gaisburgsky march" gyorsfőző Steba DD1 (Lerele)

[Lerele]

Lerelehogyan tetted ki időben a spetzle leves receptjét. Ma jött a reszelőm, és holnap úgy döntöttem, hogy főzök levest spetlével, először. Shteban fogok főzni, és Önnek is van receptje. El tudod képzelni, milyen véletlen. Kérdésem van. Szükség van ásványvízre? Ha szokásosat szedek, akkor lesz különbség az ízében és az állagában?

[kirch]

kirch, de nem tudom, azt hiszem, megteheti. A Spetzle-t csak a tojásokon végezzük, egyáltalán víz nélkül.
Vagy gombócokat készítettünk ásványvíz nélkül, és ez bevált. Spetzle pedig ugyanaz a gombóc, csak profilban, ahogy mondani szokták.
És ez a leves nagyon jó, nagyon ízletes, és a három fő összetevő szinte mindig otthon van.

Köszönöm. Rájöttem, hogy ásványvízzel jobb

Olyan hűvösen sziszeg, amikor dagaszt
És miért ásványvíz, talán a szeretőink tudják, de én olyan ostobán követem a receptet

[Lerele]

Lerele, Hogy van ez? A tészta olyan, mint a palacsintáké, de átdörzsöli egy reszelőn? Olvastam egy másik témában. Köszönöm. Mindenképpen megfőzöm.

Köszönjük a finom és oktató receptet! ...
Megpróbálom megfőzni.
És mutasd meg, milyen reszelő, amelyen keresztül át kell adni a tésztát, talán van ilyen szálam?

[Trishka]

Trishka, a reszelő az első receptemben megtekinthető, a spoiler alatt van egy kép, a link a recept alján.

Gyyy, Lerelka, hála neked, én is vágtattam és kiástam a saját markolómat a spezleért!
És akkor ültem és gondoltam, milyen levest főzni, és itt vagy, éppen időben! Köszönöm!
Elmentem főzni, aztán leiratkozni!

[Elena Tim]

Elena Tim, Nagyon szeretem ezt a levest, már kiállítottam a Stebe-ben, de nagyon meg akartam ismételni. Mert számomra úgy tűnt, hogy kevés észrevételt tett, és a recept megfelelő, könnyen elkészíthető és mindig ízletes, mindig más ízű, hány és milyen zöldséget teszel, de nagyon ízletes.
Ez együtt az első és a második, télen nagyon jó, így melegszik.

télen nagyon jó, annyira melegít.

És te már melegítettél!
Hogy szeretem a gombócos leveseket, mmm! Anya nagyon finomakat főz nekik. És én, amíg nem vettem egy speciális teatrochkát, nagyon ritkán csináltam magam. Nos, csak nem elviselhető a kanállal piszkálás!
És most - szép dolog! Két perc és készen áll a kedvenc gombócod!
Lerelka, köszönöm, hogy emlékeztetett egy ilyen finomra!
Fogadja el a jelentést, és akkor ilyen hálával megyek el!

[Elena Tim]

Elena Tim, Azta!!!! Szuper!!!!! Százszor szebb, mint az enyém !!!!!
Csendben vagyok az ízéről, tudom, hogy finom finom.

Köszönöm! Igen, csak vörös ...

[Elena Tim]

Elena Tim, legközelebb pirosat is készítek, és még több zöldséget iszok

Ma is főztem. Shteba-nál. Bárányleves. Vkuuusno. Kipróbáltam a tegnap kapott Tupervarovskaya reszelőt. Spetzlem nem hosszú, hanem rövid, mintha kerek lett volna

[Lerele]

Nagyon étvágygerjesztő leves! Ezt is ki akarom próbálni ... Megnézed, és imádni fogom a pecsenye-gombócokat.
Lerele, Köszönöm.

És sokáig nem szerettem a gombócokat, de Németországba költöztem, elkezdtem kipróbálni a spetzle-t, most levesben eszem, nekem nagyon finom.

[kirch]

kirchnagyszerű, hogy tetszett.

Milyen finom leves, iratkozz fel a témára.
Larelei, sok sikert kívánok a versenyhez galuskával és levessel egyaránt.

Köszönöm!!!!
A lényeg a részvétel, és maga Isten mondta nekem, hogy ez a mindennapi ételünk, nem kell kitalálni semmit