Fiatal kakasleves tönkölyvel az Oursson 5005 gyorsforralóban

[megpirított rajta apróra vágott hagymát és sárgarépát]

Fiatal kakasleves tönkölyvel az Oursson 5005 gyorsforralóban

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Cockerel hús (comb)	1 db / 400 gramm
Izzó hagyma	1/2 db.
Friss sárgarépa	1/2 db.
Vaj	1 tk zöldségek pörköléséhez
Friss burgonya	1-2 db.
Tönkölydara	½ csésze (200 ml)
Vizet inni	1,5-2 liter
Só, fűszerek, gyógynövények	íz

Főzés módja

• Kaptam egy rusztikus kiskakasot, legfeljebb 6 hónapos, és körülbelül 4 kg volt. Alig hozta haza, és nekem jó a piacon darabokra vágni, a csontjai nagyon erősek. Valami ilyesmi:
• 
• Most a koket a kis zacskókba csomagolva fekszik a mélyhűtőben, kiveszem és főzöm részenként - ma kivettem egy kakas combjával ellátott táskát, 370 grammot!
• Előmelegítjük a gyorsfőző serpenyőt, vajat és megpirított rajta apróra vágott hagymát és sárgarépát , egy csipet sóval és fűszerekkel a leveshez.
• Hozzáadtam cochetát, burgonyadarabokat, tönkölybúzt, vizet, ízlés szerint sót, gyógynövényeket és beletettem STOP mód, 3. nyomás, 1.30 idő, engedélyezze a START funkciót - menj! Az idő beállítása 1.30, mert a kokett nem volt a mélyhűtőben, és a házi kakasokat tovább főzik, mint a brojlercsirkék.
• A betű így néz ki:
• 
• Tönkölyöt vásárolok a szupermarketben, zsákokban, a gabonaféléket gyorsan feldolgozzák és főzik.
• Olyan könnyű lett csirke kakasleves tönköly.
• 

jegyzet

A leves könnyűnek és kielégítőnek bizonyult. A tönköly íz az árpa és a zab-árpa között van.
Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Polba (lat.Triticum Dicoccum) és sulta (lat.Triticum spélta) - az emberi civilizáció hajnalán elterjedt gabonanövények, a búza nemzetség fajai.



Gabonában különbözik nem cséplő filmekkel, törékeny fülekkel, téglavörös színnel, igénytelenséggel.
A származási terület (feltehetően) mediterrán. Az ókori Egyiptomban, az ókori Izraelben, Babilonban és más helyeken termesztették. Később sokkal igényesebb éghajlat és kevésbé ellenálló a betegségekkel szemben, de sokkal termelékenyebb durumbúza (Triticum durum) váltotta fel, és mára a világ vetésterületének kis részét foglalja el.
A legősibb tönkölyleletek Kr. E. 6–5. e. és az Ararát hegység völgyeiben találhatók, a mai Nyugat-Georgia területén. Későbbi leletek: Bulgária - Kr. E. 3700 e., Lengyelország és Svédország déli része - Kr. e. 2500-1700. na
A modern Oroszország területén Dagesztánban és Tatárföldön termesztik.

Még Puskin idejében a tönkölyírást nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is ismerték. Ez a kása táplálta Anyánkat - Szent Oroszországot.

Alekszandr Puskin híres művében "A pap és munkás Balda meséje" a következő szavak találhatók:

"Hogyan eszel a tönkölyből,
Szedj nekem egy teljes bérleti díjat az ördögöktől "

Érdekes. Mindig ilyen nagy sárgarépát vágsz, vagy csak erre a levesre? Nagyon szép megjelenés alakult ki. Ha el is képzeled az ízét Mmmmmmmm ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Különböző módon vágom a sárgarépát, mivel a képzeletem azt mondja nekem, hogy ne forraljon fel a gyorsfőzőben, és "a belső térért", hogy a leves gyönyörűen nézzen ki és vonzza a szemet, mint a tiétek

Nagyobb gyorsfőzőnél, hosszú üzemmódban - gyorslevesleveshez, ahol gyorsan elkészül, durva reszelőn, így a sárgarépa gyorsabban főz.

Közvetlenül bemutattam egy vajban sült nagy sárgarépát. és húslevessel főtt. Összes. A nyál megfulladt.

Egészségedre!

Cser! Főzhetem ezt a levest marhabordán? az elején a recept szerint főzöm a húslevest, valószínűleg majd a tönkölybordákat bordákban főzöm, majd hozzáadom a zöldséglevest?

[Vika]

Vika, természetesen lehetséges

A főzési idő hosszú TURNING üzemmód, 3. nyomás, idő 1.30, a bordák jól forrnak, és a tönköly is le fog forralni, de viszonylag sértetlen marad - ez a legjobb, ízletesebb lesz

Igen, és ezután hozzáadhatja a pirítótálat, és még egy kicsit forralhatja, hogy az összes íz összeálljon

Köszönöm, Tanyusha!