Francia "Pot au feu" leves Moulinex 7011

Francia "Pot au feu" leves Moulinex 7011

Kategória: Első étkezés

Konyha: Francia

Hozzávalók
Marhahús	1 kg
Krumpli	4-5 db
Sárgarépa	3-4 db
fehér káposzta	1/4 lengés
Paszternák gyökere	íz
Fehér retek	2-3 db
Póréhagyma	1-2 szár
Hagyma	1 db számítógép
Víz
Só	íz
Bors	íz
Fűszer	íz

Főzés módja

• Amikor először főztem ezt a francia levest, a férjem mesélt nekem egy francia mondást arról az emberről, aki kőből főzött levest)) Tehát a baltánkból készült zabkása nincs egyedül)
• Tehát a recept nagyon egyszerű, finomnak bizonyul, bár talán kissé furcsa, mivel a zöldségeket nem kell vágni.
• 1. Készítse elő a húslevest:
• Mosson meg egy darab marhahúst, tegye egy gyorsfőző serpenyőbe, töltse meg vízzel. Főzzük a "Gyors főzés" programon 1 órán át. (Először 30 percet tettem, de a marhahúsnak nem volt ideje főzni)
• 2. A program végén szükség esetén szűrje le a húslevest.
• 3. Tegye vissza a serpenyőbe a leszűrt húslevest hússal és egész zöldséget tegyen bele egészben! Nem kell vágnia semmit!
• Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket. Tettem egy ág kakukkfüvet és egy babérlevelet.
• 
• 4. Főzés a Gyorsfőzés programon 20 percig.
• 5. Tegye az elkészített zöldségeket hússal egy nagy edényre, és tálalja.
• 6. Öntse a húslevest részletekben.
• 7. Ezután vagy minden ember maga írja elő (vágja le) a szükséges zöldségmennyiséget hússal, vagy te csinálod.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

1 óra 20 perc

Főzés program:

Gyors főzés

jegyzet

A levesbe tetszés szerinti zöldségeket tehet. Ellenben ne tegye azokat, amelyek nem tetszik)
Szüleink például nem tesznek burgonyát és káposztát, hanem külön főzik a tésztát, majd hozzáadják a húsleveshez.

a különböző nemzetek konyháiban így van valami közös === A férjem tatár, az anyósom pedig finom káposztát = egy fej káposztát főz 4 részre, és csak sós vízben forralja fel, majd vajjal tálalja = és itt van a legegyszerűbb főtt káposzta szinte teljes egészében, és az illata és íze = jobbra különbözik a vágástól

Igen))
Tetszett a káposzta íze is.
Irina, érdekes, hogy) vajjal tálaljuk a káposztát, de nem? Nagyon szerettem volna kipróbálni.

[eredeti]

de eszembe jutott = úgyszólván eredeti főzés módszere tatár: girl_haha: káposzta - általában forraljuk fel a leveleket, gyorsan, így - dobjunk be néhányat sós forrásban lévő vízbe, forraljuk legfeljebb egy percig, és egy tányérra - az íze és a zaapaaah, ami meglepő, én ezt - a család nem nagy.

Köszönöm, ki kell próbálni!

Maga az ötlet is tetszett - bármilyen zöldséget teljesen főzni egy ételhez. Igen, a konyhák átfedik egymást. Emlékszem a koreai Jukidia levesre, ahol erős húslevest főznek, tálakba öntenek, és külön tálakban körben vannak apróra vágott főtt és friss zöldségek. Ízlés szerint mindenki saját levest készít. Tetszett a főtt és friss, édes paprika, hagyma, uborka kombinációja.

És eszembe jutott a kuszkusz egy arab étteremben. Egy nagy fazék húslevessel és durvára vágott zöldségekkel kerül felszolgálásra. Mindenki önti magát a tányérjába. A húst pedig külön tálalják egy közös ételre. Ott és kolbász mergez (arab), és csirke, és borjú, marha ..... mindenki elveszi magának, amit akar.
Nos, valójában maga a kuszkusz külön lemezben van.
Tálakban mazsola, csicseriborsó.
Kiderül az is, hogy mindenki készít magának levestálat)