Vinaigrette németül

Vinaigrette németül

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: német

Hozzávalók
Nagy cékla	1 db számítógép.
lilahagyma	1 db számítógép.
Enyhén sózott hering (filé)	100gr.
Közepes burgonya	2 db
Sárgarépa	2 db
Ecetes uborka	2 db
Konzerv zöldborsó	200 g
Só, cukor, bors
Olaj öntethez - finomítatlan repce (vagy olíva)
Pác:
Víz	200 ml.
Ecet 3%	100 ml.
Méz vagy cukor	2 evőkanál. l.
Só	1/2 doboz kanalak
babérlevél	pár darab
Fekete bors	5 borsó
Vegyesfűszer	1-2 borsó
Közepes hagyma	1 db számítógép.

Főzés módja

• 
• Forraljuk fel a céklát előző nap. Hideg vízzel lehűtjük és megtisztítjuk. Vágjuk szeletekre vagy kockákra, tegyünk egy csészébe hagymakarikákkal.
• Töltsük meg kihűlt páclével. Hidegen hagyjuk egy napra (lehetőleg kettőre).
• 
• Hámozza meg és aprítsa fel a heringet.
• Ha a hal sós, akkor áztassa néhány órán át nem túl erős teában.
• 
• A megmosott burgonyát és sárgarépát főzzük puhára, hűtsük le, tisztítsuk meg.
• Finoman kockára vágja az összes zöldséget (burgonya, sárgarépa, ecetes cékla, uborka, lilahagyma) és a halat. Borsót elalszunk. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket. Megszórjuk olajjal. Díszítsük zöldekkel.
• Árnyalatok:
• Ha nincs elég idő a pácoláshoz, akkor az összes terméket apróra vágjuk és salátástálba tesszük: répát, sárgarépát, burgonyát, borsót, uborkát, hagymát és halat. Az öntetet külön készítse elő: keverje össze 2 evőkanállal. l. vajat és 2 evőkanál. l. 3% -os ecetet, adjunk hozzá cukrot, sót, őrölt feketét és szegfűborsot. Megtöltjük az edényt, és hagyjuk kissé főzni.
• Kedvenc pillanatom
• Kicsit szépítettem a salátát étvágyamhoz
• A gyűrűt a lemez közepére tettem. Salátát tett köré.
• Virágokat készített sárgarépából és hagymából.
• - A sárgarépát vékony rétegekre vágtuk, és hideg sós vízzel lefedtük. Hagyja egyelőre pihenni.
• 
• - levágtam a koronát egy kis hagymáról.
• Nagyon éles késsel gondosan ferde vágást készítettem, nem az izzó végéig. A lényegig vágott.
• Aztán kivágtam egy szeletet. Támaszkodva vágja ki a többit. Kivette a belsejét.
• Marad egy ilyen liliom:
• 
• 
• Vissza a sárgarépához ...
• - Az első réteget szorosan tekerje fel. A következőt a "tekercshez" nyomom, és elkezdem körbetekerni, a második réteget kifelé csavarva, felső szélével lefelé, és tovább a keletkező rügy körül. És így minden sorban.
• Ehhez a módszerhez jobb egy hosszabbított alakú sárgarépát választani.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

Pácolás + 20 perc + díszítés

jegyzet

Ezt az ételt németül vinaigrette-nek is hívják. Német vendégünkkel készítettük el.

Egyszer fiatal korunkban komszomoli jegyen utaztunk a barátságos NDK-ba. A teljes útvonal Berlin, Magdeburg, Halle, Lipcse és Drezda között haladt. Az utazás felejthetetlen volt! Sok érdekes és gyönyörű hely! Német konyha rengeteg kolbásszal és sajttal, szokatlan levesekkel és remek süteményekkel !!!
Busszal utaztak. Mindenki olyan jó barát! Anna vezetőnk nevetett rajtunk, mivel sok dalt énekeltek az úton, de mindegyikből csak egy-egy verset: senki sem emlékezett tovább)))
Eltévedtem Drezdában. Mivel a drezdai képgalériában abszolút nem volt elég időm az ellenőrzésre! Teljesen megfeledkeztem róla! Mesébe kerültem! A leggazdagabb gyűjtemény a gyönyörű festmények a világ minden tájáról !!!
Visszatértem a szállodába, és a legtisztább német nyelven kérdeztem meg a járókelőket, csodálatos angol-orosz akcentussal, és egyúttal egy brosúrára mutattam, amelyen éppen a szálloda fényképe volt)))) De senki sem értett meg . Valahogy sikerült megtalálni az utat (jó, hogy nem voltam messze)))) És azt is mondják: "A nyelv Kijevbe hoz" ... én nem hoztam)))

Halléban pedig találkoztunk a helyiekkel.A vodka, amelyet mindenki egy bőrönd bélése alatt hordott valutaként, nagyon hasznos volt a kapcsolatok kialakításához. Az este csodálatos volt! Valaki a csoportból aztán levelezett egy lánnyal, aki orosz nyelvet és kultúrát tanult. Azt hiszem, hogy a lány neve Martha volt. Még a városunkba is ellátogatott. És természetesen volt egy bulink. Kezelni akarták az otthonát. A leges legjobb! De Martha felajánlotta, hogy az ő receptjei szerint főz, és mi készen álltunk. Abból főztek, ami kéznél volt, vagy amit kaphattak. Martha tervei szerint a szár savanyú káposzta pörköltet, almás pitét és forralt bort készített. De erőfeszítéseinknek köszönhetően süllőt kaptunk burgonyával és vinegrettet heringgel. Nos, az ital még mindig főtt volt.
Marta naptárakat és szakácskönyveket hozott nekünk ajándékba. Igaz németül. De ennek is hihetetlenül örültünk !!!

Hasonló receptek

Esthette vinaigrette (dopleta)

Növényi krumpli vinaigrette zöldborsó hajtásokkal, savanyú tejszósztál (Rendszergazda)

Rubik Vinaigrette (dopleta)

[Irina]

Irina, milyen szép! Köszönjük a receptet és a növényi virágok készítésének tudományát!

[Irina]

Irina, nagy !!! Nagyon szép

Köszönöm lányok!
A banalsaláta "diák" már nem érdekesek
Új formákat akarok

Hűha! Ez gyönyörű!
Olyan elegáns, ünnepi! Bájos!
Jegyzet készítése (hogy megmutassa a vendégeket)

Irochka, köszönöm az ilyen szépséget. Ahogy belementem a receptbe, először nem láttam semmit, kivéve a zöldségekből származó rózsákat, arra gondoltam, hol van a vignret, vagy Németországban a rózsák zöldségből készülnek, és vinegrettnek hívják őket, akkor végül megértettem, hogy a rózsák díszek és akkor megláttam egy salátát. A rózsák egyszerűen fantasztikusnak bizonyultak, így mindent beárnyékoltak. A recept érdekes.

Micsoda szépség!

Köszönöm mindenkinek!
Bármely salátát bezárhat a rózsákhoz. Vágjuk fel, keverjük össze és fedjük le

Hogy szolgált !!!! Kár enni egy ilyen vinaigrettet, csodálni és csodálni kell őket.

Ilyen vinaigrette és kár enni

IGEN!!! Mindig is azon gondolkodtam, hogyan ehet ilyen szépséget? Vagy szépek a sütemények?

Pácolás + 20 perc

Ira, több időbe telik, mire feltekerem a rózsákat))) És ennek ellenére az ilyen szépség nem fog működni. Nagyon ünnepi saláta,

[Galina]

Köszönöm!
Galinaamíg a salátához nem érnek, már tele vannak rózsákkal
Tatyana, tehát a csalás nem számít. Még 20 percig fog futni

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

Köszönöm!!! Olyan hirtelen!!!

[Irina]

Irina, győzelemmel !!!
Mivel ezt a receptet korábban nem vettem észre. A dizájn összehasonlíthatatlan !!! Nagyon szép. Könyvjelzőkhöz.

[Irina]

Irinamilyen elragadó virágcsokor!
Gratulálok a nyertes salátához - megérdemli !!!

Gratulálok a győzelemhez!

Köszönöm mindenkinek a kedves szavakat!
Bármely egyszerű ételt kissé átalakíthat ...

[Irina]

Irina, Őszintén gratulálok a verseny megnyeréséhez !!!!!! Nagyon szép és finom vinaigrette !!!!

[Gulnara]

Gulnara, köszönöm kedves!
Remélem, jól jön

Ír, és csak gratulálok, gratulálok, sok-sok!
A virágos ötlet nagyon jó!

Köszönöm!
Lenok, ígérd meg később dicsekszik mutasd meg, mi történik!
És ki evett hány rózsát ... és hány darabot kénytelen enni enni kellett

[Irina]

Irina, szívből gratulálok!

Galina, köszönöm!
Olyan szép, hogy tetszett!

Okos lány! Jó recept!

Micsoda szépség! Köszönöm a receptet, az újévi ünnepet leginkább.

Köszönöm!
Élvezze a főzést!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira! Elakadtam és nem láttam, hogy a recept nyert
! Gratulálunk ! Ilyen szépséget! Biztosan vállalok egy ilyen dizájnt !!!

Köszönöm! Sajnálom!
Nem tekerném magamba ... annyi finomságot főztem! És erre az időre szükség van

Mindannyian szeretjük a heringet, ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt az aranyos receptet, megírom, amiben tévedtem, hogy valaki ne ismételje meg. Fehér hagymát pácoltam és főztem, de szükséges - karikára vágva hűtött pácba áztatom. A főtt, csúnyán apróra vágott hagymát le kellett szűrnem, egy másik hagymát karikára vágni. Természetesen az íze semmiképpen sem fog szenvedni - elvégre itt lesz egy hering, akár 400 g is ...

[Sasha]

Sasha, jobb. Be kell önteni a kihűlt pácot

Forraljuk fel a céklát előző nap. Hideg vízzel lehűtjük és megtisztítjuk.
Vágjuk szeletekre vagy kockákra, tegyünk egy csészébe hagymakarikákkal.
Töltsük meg kihűlt páclével. Egy napig hagyjuk hidegben (lehetőleg kettőt).