Yesil Shorba (zöld leves)

[Nagy fotó:]

Yesil Shorba (zöld leves)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Friss sóska	1 csomag.
Friss spenót	1 csomag.
Zöldhagymát	1 csomag.
Friss tarhonya	2 ág.
Friss petrezselyem	1 csomag.
Krumpli	5 darab.
Sárgarépa	1 db számítógép.
Izzó hagyma	2 db
Csiperkegomba	100 g
Marha szegy	400 gr.
Növényi olaj	200 ml.
Főtt tojás	4 dolog.
Frissen őrölt bors, só, cukor	íz
Balzsamecet (citromlé)	50 ml.
Rizs	4 evőkanál. l

Főzés módja

• Ma szeretném felajánlani nektek a családi receptünket egy ételhez, amelyet zöld levesnek hívunk. Tehát minden az első bográcsos edények elkészítésének klasszikusai szerint történik. Az üstöt a tűzre tesszük, hozzáadunk növényi olajat és felmelegítjük. A forró olajhoz adjuk a marhaszegyet és aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott hagymát, és átlátszóvá sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a 4 részre vágott gombát, és néhány percig sütjük. Öntsük fel vízzel, hagyjuk forrni és forraljuk, amíg a hús meg nem fő. Hozzáadjuk a burgonyát, amint felforr a burgonya, adjuk hozzá a rizst. Mindent addig hagyunk forrni, amíg a burgonya megpuhul. Közben 7-8 percig forraljuk a csirketojásokat. A zöldeket apróra vágjuk (sóska, spenót, petrezselyem, zöldhagyma, tárkony), a fokhagymát összetörjük. A tojásokat reszeljük le, és adjuk hozzá az összes hozzávalót a leveshez. Forraljuk körülbelül 5 percig (a sóska elsötétedik). A főzés végén adjunk hozzá balzsamecetet vagy citromlevet (ha valaki szereti a savanyúságot). Kis mennyiségű ecet intenzívebbé teszi a levest. Egy kis csepp ecet bármilyen levesben fokozza annak ízét - régi titok. A leves készen áll, tálalás előtt hagyja meginni. Tejföllel vagy katykkal tálaljuk.
• Nagy fotó:
• 
• Nagy fotó:
• 
• Ezt a levest főzhetjük pörkölttel vagy hús nélkül.

jegyzet

["Az ókortól kezdve a Krímben jellegzetes népek éltek, ami kétségtelenül befolyásolta félszigetünk kulináris hagyományait. A legnépszerűbbeket különösen érdemes megemlíteni - a krími tatár és a karaita konyhát. Ha Krímben kávézóba vagy étterembe megy, akkor a menüben vegyes ételeket kínálnak, valami félig európai-félig-krími-félig-tatár-félig-karaim-félig orosz nyelvet. Vagyis a szokásos borscsban találhatunk paprikát, paradicsomszeleteket, babot, keleti fűszerek, stb. Érdekes és meglehetősen ízletes kombináció, amely külön megkülönbözteti a modern krími konyhát. Biztos lehet benne, hogy a krími nők szokatlan leveseket vagy borscsikat főznek a konyhájukban. Még az ismert zöldborscsokat is, amelyeket különböző módon főznek, különböző módon összetevők mindegyikének megvan a maga receptje. "

Én vagyok az első leves !!!!
Még mindig nem tudom meggyőzni a férjemet a bab borscsban való jelenlétének helyességéről.

És én vagyok a második Nos, a szépség finom!

Ahhhh! milyen pompás leves! Köszönöm a receptet! Főzöm, amint megjelenik a sóska.

[Zakariás]

Tacskó, megnézem az ott lévő üstöt Zakariás nem kicsi - hadd üljek le, öntsek egy tányér finom levest!
Számomra nagyon szokatlan összetevőkészlet, de éppen megfelel a jelenlegi hangulatnak!
Köszönöm a receptet, könyvjelzővel ellátom, mindenképpen főzök!

Zakhar, az egyik ételedből fojtogathatod a nyállal !!!!! Igaz, hogy a legjobb szakácsok a férfiak! férfias brutális, finom! A férjem is pompásan főz, különben eljön vacsorázni! a jó nincs messze!

[Zachary]

Rajong!!!!! Szeretem a zöld levest, a zöld borscsot, imádom a sóska. De még soha nem tettem hozzá gombát ilyen zöld levesekhez-borscshoz. Sürgősen javítanunk kell. Zachary, köszönöm, Buddy, mindig konkrét célokat tűz ki elénk, azonnal szaladni akar a konyhába és főzni, főzni, főzni ...

[Matilda_81]

Rajong!!!!!

És én o o o o z a y ^négyzet... Csak a sóska még kicsi. Várni kell!
Ennyit gondolok - hogyan tudnék lépést tartani Zakharral? Olyan gyorsasággal ad ki recepteket, hogy nincs időm ezt a szépséget megfőzni.
Köszönöm, Zakhar! Még nem tettem rizst és gombát egy ilyen levesbe. Megjavítom!

Még mindig nem tudom meggyőzni a férjemet a bab borscsban való jelenlétének helyességéről.

Matilda_81Gulya, küldje el hozzánk átképzésre!

[Zachary]

Ó ó ó! Ez a leves! És én! És önts nekem egy tányért. 🔗
Zacharymilyen finomságokat főztél itt! És ha nem akarod, egyél meg. A szememmel már készítettem egy féltányért. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Köszönöm.

Shorba fantasztikus, zömök!

[Zakhar]

Zakhar, Pasibka Valószínűleg mindent megettek már, laNa, vékony maradok! Nagyon szeretem a sóska variációit !!

Ja ... "nyálfojtásnak" hívják ..... sokáig kell várni a sóskara:: girl-th: Kérdés - a főtt rizs hozzáadva vagy nyers?

és főtt rizst adnak hozzá vagy nyersen?

Nyers, kevés rizs 4-5 ek. l

Köszönöm!!! FSE ..... elment megnézni a sóska, tud gyorsabban növekedni? Eddig csak vad fokhagymát árulunk ...

[Zachary]

Zachary, szuper, bár nyersen nyáladzik a szájban

Eh, nem utasítanék vissza egy tányér ilyen levest, de meg kell várnom, amíg megnő az uráli sóska, és a családban nagyon tiszteletben tartják a sóska és a tojás levest. És ez a leves százszor finomabb! Feltétlenül főzzük, főleg, hogy a spenótot már elvetették

[Zachary]

Zachary, köszönöm! A leves kivételesnek bizonyult! Egy éjszakán át megdermedtem, mint egy kocsonyás hús. Azt hiszem, gyakran fogom főzni.

Hol van a nagy kanálam! Nem, jobb a merőkanál !! Zakhary, milyen finom! Köszönöm

Azt hiszem, gyakran fogom főzni.

És ez a helyes döntés. A leves az, amire szüksége van.

[Zachary]

Itt a zöld leves ideje! A friss sóska és a spenót most eladó!
Ezúttal Shteban főztem házi készítésű pörköltből (recept
ITT , még egy köszönet Elena Timnek)
Sütöttem mindent, ami állítólag, és a rizst (párolt), hozzáadtam a maradékot (a fű kivételével), és a Leves programon 12 percig a nyomás 0,7.
A program befejezése és 95 fokos lehűlés után elengedtem a maradék nyomást, hozzáadtam füvet, felforraltam a sütésen és 10 percig 95 fokon pároltam. Ennyi, kész a leves!
Nagyon, nagyon finom, köszönöm, Zachary, újra!