Dainava sajt (vendéglátóhelyek receptje, 1968)

[Nat]

Nat, és milyen zsírtartalom a túró előnyösebb?

A recept nem mond semmit a zsírtartalomról?

Tudom, hogy alacsony zsírtartalmú túróból lehet sajtot készíteni, de szeretném közelítsen a forráshoz maximálisan)) hitelesség ...

Mindig olyan szép és masszív voltam, de ahogy megosztottam a receptet, soha többé nem főtt jól. Hogy alakul az Adyghe, csak sajtolt túró, nem tudom elképzelni. Vettem túrót és a legkövérebb falut, és a legzsírmentesebbet, és ennyi.

Madárijesztő, GYŐZELEMMEL !!! Szeretnék kérdezni !!! Mi ez a csomag? Láttam a Fixprice-hoz hasonló kosarat, de voltak-e lyukak az alján?

[prubul]

prubul, Lena, ez egy egyszerű zsák víz, az úgynevezett sajtó. A sajt tetejére helyezve, szövetbe csomagolva a tömörítéshez. A kosár alját perforálni kell, hogy a tejsavó teljesen lefolyhasson.

[Nat]

tejföl 92 gr

Nat, és ha nem teszi be ezeket a 92-et (az én esetemben 46, felét készítem) gr. tejföl, az íze nagyon szenvedni fog?

Nos, vagy hogy lehet Nos), ha lehetséges, természetesen) cserélni?

[Horgolás]

Horgolás,

Inn, nekem úgy tűnik. hogy a tejföl krémes alap. Megadja a termék homogenitását, a normál keverés képességét. És természetesen zsírtartalom)).

[Tus]

És természetesen zsírtartalom)).

Rábeszélt !!!

Tus, Fentebb is megkérdeztem:

Nat, és milyen zsírtartalom a túró előnyösebb?

A recept nem mond semmit a zsírtartalomról?

[Horgolás]

Horgolás,
És nem emlékszem, volt-e valamilyen utalás a zsírtartalomra a könyvben, vagy sem. Látnom kell, mikor érek oda. Minél kevésbé zsíros a túró, annál szárazabb és törékenyebb lesz a végtermék.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natus, egy elrúgott köszönettel köszöntelek a finom házi sajtos sajtért!
Bolti tejből főztem és túróból "előre gyártott hodgepodge", mondok neked fokhagymát, azt hittem, hogy semmi sem lesz belőle, amikor főztem, túrósnak, túrósnak tűnt, de amikor a hűtőben állt, milyen finom egy falat friss kenyér mellett enni, igen, nem tettem hozzá köményt, nem eszünk, de sushit tettem. bazsalikom és paradicsom, mint az "olasz" ...
Röviden, ízletes és nem nehéz, Pasiba!
Nézd meg, mi történt ...


És ma főztem egy levest, és egy darabot is tettem oda
Igen, és a Teskomovskaya sajtkészítőben főzted, ha, akkor mennyit?

[Trishka]

Trishka,

Kush az egészségért!))

Nem, nem a Tescomban tettem. Nem tudom miért - ne kérdezz).

PS: anyának hozza az uborka receptjét. Háromszor már emlékeztetett rá! Emlékszem!)))

Köszönöm, !
De azt is gondolom, hogy nem veszek ilyen sajtkészítőt, és szeretném, és ez injekciózza ...

Eh, a túróm nem olvadt meg. Már felmelegedett, beleavatkozott), úgy tűnt, még forrni is kezdett. De így maradt a túrónál. 6 órán át igás alatt tartottam, most hűtőben. Remélem, hogy valahogy összenyomódik, nem bomlik túróvá.
Valószínűleg a termékek. És végül is elvette a kocsiból, úgy tűnik, ők viszik a faluból. Szóval gondolkodj most, mit cipelnek oda)))
De mindenképpen megpróbálok többet készíteni, nagyon szeretnék házi sajtot. És a folyamat általában nem olyan bonyolult.
Jelentem, mi történik. És köszönöm, a recept érdekes!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Nagyon érdekes, ami más termékekből származik. Valami nagyon kétséges abban is, hogy mi ez a túró ...

[Tuska]

Ennek a receptnek megfelelően készítettem sajtot különböző zsírtartalmú VkusVillovsky túróból, az eredmény !!!

Elképesztő ennek a sajtnak az eltarthatósága, több mint egy hónapig a hűtőben éltem !!!

Tuska, KÖSZÖNÖM !!!

Finom sajt !!!

Minden tetszett!

Vannak fotók, de nem ízletesek, ezért elrejtem ...

A fotón látható, hogy a sajt száraz, szándékosan levetkőzöm, az enyémnek jobban tetszik ...

[Innochka]

Innochka, köszönöm a borravalót! Nemrég kaptam meg Vkusville-t. Mindenképpen megpróbálom a termékeikből.

[Horgolás]

Horgolás,

És valaki íztelen? Valaki, akit hívtál Innka barátomnak?!)))

[Nata]

Itt van mindkét próbálkozásom. Az első a bal oldalon található. Annak ellenére, hogy nem sikerült, aminek kellett volna lennie, a sajt annyira finom lett! Törékeny. Görög salátába omlott, csak finom! És hát csak levágta és élvezettel ette.
A második lehetőség erősen lenyomódott, a 3 kg-ot meghaladó buzgalomtól a tetejére. Elég szárazon jött ki. De ennek ellenére finom is!
Nata, köszönöm, nagyon érdekes és finom!
Egyébként tejsavót iszok, finom lesz, nem savanyú, kellemes.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Melyek a különböző sajtok ugyanazon recept szerint. Ezt jelenti az eredeti termék különbsége.

[Natasha]

Nem, nem a Tescomban tettem. Nem tudom miért - ne kérdezz).

Miért - nem kérdezem, nos, te kérdezted, mások érdekelnek), így még mindig nem?

Nos, van egy készletem, amit még nem hordtam, próbáld meg megfőzni benne a Dainava-t ...

Átmenetileg Natasha várjon ...

Várj csak tovább ... ebben a kérdésben nyerő vagyok !!!

[Horgolás]

Horgolás,

Nos, készítsen túrós masszát a készletbe! Nagyon szeretem a préselteket. Van itt egy túrós masszám, lefektetve: csokoládé, csak vanília, meggyel. Super kiderül.

A minap sajtot készített, Natasha, köszönöm a receptet és a receptek leírásának stílusát, elolvasta a receptet és megértette, hogy minden nem bonyolult. Ezt a különleges szívből jövő köszönetet!

[Tökfilkó]

Tökfilkó,

Korábban nagyon féltem a süteményektől, de aztán rájöttem, hogy ez nem nehéz. Tehát itt - a szem fél, és a kéz ... tudod)).

Még egy próbát toll
Láttam egy nagyon krémes túrót kedvezményesen, és valamiért eszembe jutott ez a sajt.
De mindegy, hogy nem olvad meg nálam és nem tart))), van valamilyen túró. Tedd köményt és görögszémet
köszönöm mégegyszer !!