Tőkehal filé zsemlemorzsában kapribogyóval családi ebédre

Tőkehal filé zsemlemorzsában kapribogyóval családi ebédre

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Tőkehal filé a bőrön	4 darab 200 g
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Citromlé	1 evőkanál. l.
Petrezselyem	8 gally
Zsemlemorzsa	2 evőkanál. l.
Kapribogyó	2 evőkanál. l.
Citromhéj	1/2 citrommal választható
Só, őrölt fekete bors	íz
Olívaolaj a penész kenésére

Főzés módja

• Szükségünk lesz
• 
• Foghat egy friss citromot, ledörzsölheti róla a héját, kinyomhatja a levét.
• Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a borsot, a sót. Az olajat konfitált citromból vettem - nagyon aromás és jól passzol a halételek mellé.
• 
• Kenje meg a filét az így kapott páclével, és hagyja pácolni.
• 
• Vágd a petrezselymet
• ,
• kapribogyó
• ,
• mindent összekeverünk zsemlemorzsával
• 
• Kenj meg egy sütőedényt olajjal, tedd az elkészített filét. Tegye a reszelt keveréket a halakra, szórja meg olívaolajjal
• 
• 180 fokosra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük. A megadott idő elteltével ilyen szépséget kapunk
• 
• 
• 
• 
• A hal lédús, gyengéd, kellemes citrom- és kapribogyós aromával rendelkezik. És ne feledje, diétás - nem sütöttük, hanem sütöttük. Köretként friss zöldségsalátát, főtt rizst szolgálhat fel.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

5-8 adag

A felkészülés ideje:

RENDBEN. 40 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Murmansk mindig is halváros volt. Régen mindenféle halak voltak a polcokon. A szaküzletekben élő pisztránghalat és süllőt lehetett vásárolni. Természetesen a hal gyakran szerepelt a család étlapján. De, mint a legtöbb gyerek, én sem szerettem a halat. Anyám milyen trükkökhöz nem ment, hogy értékes terméket etessen. Valóban, ha a gyermeknek nincs allergiája, a hal a legértékesebb, könnyen emészthető fehérje forrása. De nem ettem halat. Az egyetlen dolog, ami etetett nekem, a tőkehal filé volt. Korábban 400 g-os dobozokban, fagyasztva értékesítették. És pontosan ott voltak a hátuljai. Este a háziasszonynak ki kellett olvasztania az aktát és gyorsan meg kellett sütnie. Összes! Kész egy csodálatos vacsora. Finom, lédús, egyetlen csontfilé nélkül kielégítheti a legigényesebb ínyenceket. Akkor édesanyámnak megvolt ez a recept. Csak természetesen kapribogyóval nem. Anya szeretett pácolt uborkát vágni a keverékbe. És szárított petrezselymet vett.
És sokkal később beleszerettem a halakba. Amikor a férjem tengerbe kezdett menni, és néha hűtött tőkehalat hozott haza. A hűtött ételek íze teljesen eltér a fagylalttól - még akkor is, ha a szabályok szerint fagyasztották le, és soha nem olvadtak fel, amíg a hal a szakács kezébe nem került. Először egy teljesen más íz a főzés során. Másodszor, az íze. A hűtött tőkehal édes és lédús. Ekkor jöttem rá, hogy mi a hal.
Ön hűtött tőkehal hiányában megolvasztott filét főzhet így. Hidd el, ennek a főzési módnak köszönhetően az íze csodálatos lesz.

Nagy! A tőkehalam csak olvad. És van citromkonit vaj. Megyek kenni. Köszönöm!!!

[gála10]

gála10, próbáld ki, Checkmark. Nagyon finom.

[Natashik!]

Natashik!Hogy irigyellek! Valódi halat eszel, frissen. Ismeri az igazi ízét. És kapunk valami érthetetlent! Köszönöm a receptet!

[ang-kay]

ang-kay.. nem irigyled. Ezt fagyasztott halakból lehet megtenni. És nem kell tőkehalat venni. A pollock és a pollock is megteszi. És ponty.

Remek recept. És a hangmagasság. Láttam a zöldet, és nem értettem azonnal ... hogy sikerült belőle kisütni a salátát.
Mint egy halász a halásznak !!! Szia!!! Magadani halászoktól - murmanszkiak !!! Friss hal ....
Igen, lányok, igen.Nincs finomabb, mint a friss hering és a pollock ... Hús - nem is fog sütni ... A tőkehal rrrrrish. A tőkehal máj egyáltalán nem olyan, mint az üvegekben ..
A lepényhal olyan jó, hogy nyáron rengeteg halat lehet belőle kifogni. Még a mólótól is. És kapelán - uyok .... gyomnövény halak ... Magvak .. Nem szeretem a "zaj és por" miatt. Az ételek kényeztetésre szolgálnak, és a konyhát napközben megmossák ..
Szag ... ez az Énekek éneke.
Gyorsan reagálok a trükkjeire.
Filehki ... már megsült .. Kapribogyó - megvan ... A többi - fogok ... És nem volt olívaolaj. A laposhal maga a zsír ...
A szolgálat megölt. És rohantam a fagyasztóba ...

Nem ... konfit sem volt ... csak citromot vettem .. És sok volt a vadászat ... sokáig nem savanyítottam ... ahogy a szerző írta. DE!! Részedben a kapribogyók - a többiek - ne ...
Most kíváncsi vagyok a konfitálásra ... Miféle vadállat?

Megerősítem: hihetetlenül finom !! Különösen a frissen kifogott tőkehalból. Ó, hol van a 28 majdnem murmanski évem ... És a férjem halász, és véletlenül magam is elkaptam a deszkáról.

És már meg is van !!! Készült AFochkában. Most megpróbáljuk.

[Irriska1963]

Most kíváncsi vagyok a konfitálásra ... Miféle vadállat?

Irriska1963, nézd meg a profilomat a receptekben. Nem tudok linket beszúrni a telefonomról.

Felzabálva és konfitálás nélkül ... rokonok - meghajlást kértek ... Kapribogyó - egy személyben ettem .. Itt ... Három éve nem dobtam el ezeket a kapribogyókat .. Solyanka - csak nekem, nos, a bank ebbe a kategóriába tartozott - sem kidobni (varangy ... drága), sem pedig az ellenségeket megterhelni. Kapribogyó, kiderült, csak én vagyok ... És ma megint ... Igaz, nagyon finom ...
És most - önmagad ... magad ... és újra ... te ...

Mmmm-igen ... Finom ... Csak egy kicsit.
Még egyszer köszönöm, Natasha!

[Irriska1963]

Irriska1963, gála10, lányok, gyorsan te! Örülök, hogy tetszett
TATbRHA, van saját érdekes halad ott.

milyen hal Natasha !!!! Ó, ez Natasha !! micsoda hal! Ó finom, ó szép! Ilyen halat akarok! Nos, természetesen nem úszhatunk Murmanszkba, de néha összefutunk ... Könyvjelzővel a recept!

[Tumanchik]

Tumanchik, örömmel főzni. Mindenki szereti az ilyen halat.

[Híd]

Híd, Natasha, köszönöm a receptet, nagyon érdekelt!
Miután sikerült megkóstolnom a frissen kifogott tőkehalat, az egész világ megnyílt előttem, máig emlékszünk. Talán pótolhatja a foltos tőkehalat is?

Olya, természetesen, megteheti. Foltos tőkehal, puhább lesz. Itt vannak a norgi, jobban becsülik a foltos tőkehalat.

[Híd]

Híd, és gyakorlatilag csak a foltos tőkehalat használjuk a családban. Eddig nem sikerült pályázati tőkehalat találni, különösen akkor, ha már van mit összehasonlítani. Én, és a kapribogyó minden méretben és fajtában kapható.

Tőkehalunk pedig nincs, sem frisset, sem fagyasztottat régóta nem figyeltek meg, de nagyon szeretnénk egy igazi halat, ó, ilyen pompás receptet !!!! Köszönöm Natul, fotó, és nagyon tetszett a recept !!! Esetleg Murmanskba hajtson halért? :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttGyere hozzánk egy halért!
Nos, ha egyenesen halad, akkor megteheti a pollockot is. Nem vagyok túl jó a riverben, de szerintem a ponty ebben a formában nem rossz.

Ja, és mi a kapribogyó? És mit lehet pótolni?

[Bishka]

És itt vagyok, még fél év sem telt el. Bishka, a kapribogyót finomra vágott pácolt uborkával vagy olajbogyóval helyettesíthetjük. Általában a kapribogyókat számos szupermarketben árulják.

Köszönöm, Natasha, ma megette a tőkehalad.
Csak én sütök halat max t-n a grill alatt kb. 15 '.
Mindenki szerette a halat, még én is, pedig nem vagyok tőkehalrajongó. A kapribogyóknak köszönhetően nagyon lédús és pikáns lett.

[Nata]

Nata, a hal nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Yum!