Kovászos hamburger zsemle

Kovászos hamburger zsemle

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Búza kovász 100%	Kr. E. 200
Búzaliszt	Kr. E. 450
Növényi olaj	80 ml.
Tej (meleg)	250 ml.
Tojás (fehérje a tésztában)	1 db számítógép.
Tojás (tojássárgája)	1 db számítógép.
Cukor	2 evőkanál. l.
Só	1 tk

Főzés módja

• A hozzávalókból lágy, műanyag tésztát gyúrunk (ellenőriznünk kell a kolobok állapotát, nem lehet sűrű) Hagyjuk melegen, amíg meg nem duplázódik.
• Ezután ossza el a tésztát 9 részre, és göngyölje össze.
• Kikent tepsibe tesszük (tapadásmentes zsírt használok). Fedjük le műanyag burkolattal (az egész tepsit egy nagy műanyag zacskóban keverem össze), és hagyjuk, hogy megemelkedjen. Ezután kapcsolja be a sütőt és melegítse fel 200 * C-ra.
• Amíg ez a folyamat zajlik, meg kell kenni az üregek tetejét sárgájával.
• Oké, kezdjük sütni.
• Amint a pultot a sütőbe tették, azonnal 180 * C-ra csökkentették a hőt.
• 25-30 perc múlva (a sütőktől függően) a zsemle készen áll.

Az edényt arra tervezték

9 darab

Főzés program:

dagasztás - kenyérkészítő, sütés - sütő

jegyzet

A zsemlék lehűléskor nem ülnek le, gyönyörű gömb alakúak. A sárgájával bekenés szakaszában szezámmagot szórhat a zsemle tetejére.

Hasonló receptek

Burger zsemle (ang-kay)

Vegetáriánus hamburger (böjtre is) (Orshanochka)

Michel Sua Hamburger tekercs (Sonadora)

Nagyon szép fotó lett! Köszönjük a kovászos zsemle opciót!

Köszönöm Irin !!!
Ahogy ragaszkodtam a kovászhoz ... úgyhogy teljesen feladtam az élesztőt. Bemászok és megnézem a recepteket ... Igen, láttam egy élesztő fincsi terméket, a receptet kovászosra változtatom, és előre a konyhába, a dédelgetett üvegeimbe.)))

Köszönöm Irin !!!
Ahogy ragaszkodtam a kovászhoz ... úgyhogy teljesen feladtam az élesztőt. Bemászok és megnézem a recepteket ... Igen, láttam egy élesztő fincsi terméket, a receptet savanyúvá változtatom, és tovább a konyhába, a dédelgetett üvegekbe.)))

Szép munka. És sokan félnek tőle, hogyan állítsanak ki néhány receptet

hogyan jelenítsen meg néhány receptet

Nem, azonnal megragadtam a kovász gondolatát. Inkább a férjem akasztott be)) Kezdett ragaszkodni a nőstényhez. Eleinte búzát próbáltak termeszteni - penészesedett és eltűnt .... De amikor a rozsliszt megjelent az eladóban, az örök kovászt először növelték. Aztán búzát készítettek belőle. Nem vagyok túl boldog.

Nem, azonnal megragadtam a kovász gondolatát. Inkább a férjem akasztott be)) Kezdett ragaszkodni a nőstényhez. Először búzát próbáltak termeszteni - penészes lett és eltűnt .... De amikor a rozsliszt megjelent az eladóban, az örök kovászt először növelték. Aztán búzát készítettek belőle. Nem vagyok túl boldog.

itt és ossza meg a recepteket. aztán nagyon kevés ember néz ki a bokrok közül, és a recepted ó, milyen várakozó

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, gyönyörű zsemlék és én is a kovászról álmodozom, de még mindig nem tudom elhatározni, hogy elkészítsem.

[Natalia]

Natalia, nos, nem szabad merned, főleg, hogy van egy ÁLOM. De a művelési folyamat olyan egyszerű, hogy bűn, ha nem kívánjuk megnevelni a kovászt. Próbáld ki. Tetszett maga a növekvő folyamat - amikor egy iskolás végtelenül futott, hogy kémkedjen a bankban történtek után. A sakk szó csoda. És egy másik csoda, hogy akkor ebből a házi kedvencből olyan finom csemegéket szerez, amelyeket nem lehet boltban megvenni. Különösen az ELŐNYÖKET szeretném megjegyezni.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Egyszer megpróbáltam kovászon kenyeret sütni, látszólag valami elromlott, de a próbálkozásaim abbamaradtak, a morzsa ragacsosnak és savanyú kenyérnek bizonyult, mint egy pékség rozstéglája, de az enyémnek ez nem tetszik. Lehet, hogy a kovász nem megfelelő, vagy a kezek rosszak.

Sok információ található itt a kovászról Olvassa el, szánjon rá időt. A lányok olyan nagylelkűen osztják meg tapasztalataikat .... Tavaly, közvetlenül az újévi ünnepségek után belemerültem ebbe a témába. És nem ment minden zökkenőmentesen sem. Görbe és ferde, savanyú tégla és tekercs volt, amellyel át lehet törni az ajtón ... DE ... nagy volt az akarat megtanulni, hogyan kell kovászos kenyeret sütni. Most a savasságról - ha nem tetszik a jellegzetes, kovászos savanyúság, akkor kijavíthatja egy csipet szóda hozzáadásával. Az íze semlegesebb lesz. CSAK a szendvicshez adom a "római chirioli" zsemlét, a többi pékáru savanyúsága nDraviTSTso))))
Tehát ne hibáztassa a kezét - hanem kezdje elölről. És jó, neked egy cipó !!!
Igen ... a kovász idővel megerősödik, és gyorsabban és jobban megbirkózik a tésztával.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Natasha, ossza meg tapasztalatait. : rose: Rossz tapasztalataim voltak az induló kultúrák növekedésében - most félek tőlük. És természetesen az előnyök hatalmasak, ezért van egy álom, hogy nőjünk és sütjünk olyan zsemléket, mint a tiétek.

Köszönöm Irin !!!
Ahogy ragaszkodtam a kovászhoz ... úgyhogy teljesen feladtam az élesztőt. Bemászok és megnézem a recepteket ... Igen, láttam egy élesztő fincsi terméket, a receptet savanyúvá változtatom, és tovább a konyhába, a dédelgetett üvegekbe.)))

És hogyan lehet átalakítani kezdő kultúrákká, mondja el?

Vonja le a liszt és víz mennyiségét, valamint a receptet, és adja hozzá a tésztát a számításhoz.