Tőkehal szelet

Tőkehal szelet

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
tőkehal (filé)	500 g
csirke tojás	2 db
hagymás hagyma	1 db számítógép
szelet fehér kenyér	4 dolog
nyers burgonya	80 g
nyers füstölt szalonna	50 g
só, frissen őrölt paprika keveréke	íz
liszt vagy keksz kenyérhez	3-4 evőkanál. l
növényi olaj sütéshez

Főzés módja

• Hal, hagyma (nekem fél nagy hagymám van) és vízben áztatott fehér kenyér (nyomja ki a felesleges vizet) húsdarálón keresztül.
• A burgonyát finom reszelőn reszelje le, nyomja össze.
• A szalonnát a lehető legkisebbre vágjuk.
• Adjunk hozzá tojást, burgonyát és szalonnát a darált húshoz. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Gyúrjuk és tegyük hűtőbe 2-3 órára.
• 
• Nedves kézzel formázzon kis szeleteket, panírozva (a lisztemben).
• Mindkét oldalát közepes lángon aranybarnára sütjük. Fedje le az edényt fedővel, és tartsa a szeleteket alacsony hőfokon kb. 10 percig.
• Azonnal tálaljuk burgonyával vagy friss zöldségekkel.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

[Sonadora]

Sonadorafinom és vöröses, köszönöm a csemegét.

Szeretem a hal süteményeket! Finom kilátás! Köszönöm!

Manechka, köszönöm a receptet! Valami, amit nagyon sokáig nem készítettem halból. Itt az ideje, itt az ideje, és a receptje szerint. Mindenképpen jelenteni fogok.

Hogy akarok halat! És nem hoznak nekem tőkehalat

[Inna, Oksana, Checkmark, Natasha]

Inna, Oksana, Checkmark, Natasha, lányok, köszönöm. Örülnék, ha tetszik.
A szelet nagyon gyengéd, lédús és nagyon puha. A szalonna és a burgonya tőkehalhoz adásának ötlete a finn Lappföldről származott.

És nem hoznak nekem tőkehalat

Tehát talán a tiéd volt? Murmanskból főztem.

Tehát ott van a halam!
: girl_mad: És főtt burgonyát adok a hal süteményekhez.

Tehát ott van a halam!

Igen. A ház melletti vásáron milyen hal nincs ott. Ami különösen kellemes - az összes murmanszki és távol-keleti. Minden nap úgy járok oda, mint egy drogos. Ma vettem egy kis szagot.

És főtt burgonyát adok a halakhoz.

Meg kell próbálni. Ugyanakkor csatolhatja oda a "tegnapi pürét".

[Sonadora]

Adja át nekem a szeletet, poh. Ha van ...

Tegnap még csak befejeztük a tőkehalat, de ma újra szeretném. Adj halat
Sonadora, Manka, unalmas !!!!!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lyol, vegyél kettőt!

Csináljuk

Majonézmártást készítek szelethez és halhoz - finoman reszelt savanyú uborka + majonéz = ehet törölközőt

Ma csak a hal süteményekre gondoltam, és Manyashka éppen ott volt.
És milyen összetételű - meghalni az olajat.
Mariska, köszönöm a receptet. Megtehetjük, az egyik nap megtiszteltetésnek örvendek, és ások néhány halat a fagyasztóban

és adok egy halat a fagyasztóba

A halvezeték csatlakozik

[Manka]

Manka, milyen szelet! Köszönöm a receptet

csirke tojás 2 db

Háromszor olvastam, és nem értettem, hová rejtette a tojásokat

fehér kenyér vízben áztatva (nyomja ki a felesleges vizet)

Ember, annyira szokatlan hallani ... Minden tejet és tejet ... Valahogy szándékosan választottál a víz mellett ezekben a szeletekben, vagy ez történt?

Minden tej és tej ...

Soha nem keverek húst tejjel. Káros a gyomorra.

A halvezeték csatlakozik

Igen, Timonnak hívják. Mindig odadob valamit.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lyol, olyan, mint egy fogkő? Nem savanyúsággal csináltam, általában tejföllel + 1: 1 majonézzel, egy kis dijoni mustárral és apróra vágott kapribogyóval.

Lenusya, akkor írd meg, hogy történt.

Ragyog, Hogy őszinte legyek, nem lehet különbséget tenni a tej és a víz között a kész szeletekben. De ha nehéz tejszín, STE igen! Természetesen jobban ízlik náluk.
Tojások a darában, most megjavítom. Köszönöm, hogy észrevetted.

[Sonadora]

Sonadora, nos, mi folyik itt !! Egyenes halnap, majd grillezve, csak egy darabot akart, aztán szeleteket, hogyan lehet tovább élni

[Lerele]

Lerele, Javaslom csatlakozni a Lenusin halvezetékhez. Csak csendesen, amíg ki nem szippantja.

[Sonadora]

Sonadora, tőkehal, azt mondod?! Szükség lesz felvenni a bevásárlólistára.Kaphatok fagyit? És akkor egy friss messzire menjen.
Elvittem a könyvjelzőkhöz-)

Ó, milyen finom szelet! Régóta nem ettem halat, minden húst és húst ...
És akkor csak éjjel akartam futni a halak után.

[Dal*]

Dal*, annak ellenére, hogy nem bírom a halszellemet, annak ellenére, hogy megeszem a kész halat, úgy tűnik, hogy holnap futok egy halért.

milyen tartárt kapsz?

valami igen, de könnyebb

[prona]

prona, Natasha, fagyasztottból készítettem.

Dal*, Lerele, jó horgászat.

OlgaGera, Lyol, adsz hozzá gyógynövényeket?

Mama!!! Megnéztem, nálunk van ez a tőkehal 14 euró
Még nekem egyáltalán nem volt kedvem hozzá, úgyhogy látom, valamiféle szelet teljesen íztelen
(Ha ez irónia)

Adsz hozzá gyógynövényeket?

Nem teszem hozzá. Van elég sós uborka. Számomra a gyógynövények így verik le a természetes ízt. Ez vagyok én.

[Lerele]

Lerele, a halunk ma is drága, az árak az év során megháromszorozódtak.

Lel, Usyo leírta. Legközelebb megpróbálom megtenni, a savanyúság csak lóg a hűtőben.

[Manka]

csak a hűtőben lévő savanyúság lóg körül

Manka, először próbálkozzon egy kicsit. Dörzsölje le, engedje le a levét, de ne dobja el. Szabályozom vele a konzisztenciát. Fekete borsot is darálhat ott

[Lerele]

Mama!!! Megnéztem, nálunk van ez a tőkehal 14 euró

Lerele, a tőkehalunk is nagyon drága ... De itt megszoktam, hogy fagyasztott pollent veszek Alaszkából ... Ez nem egy hal - hanem egy álom, megkapom az egészet - pácolt, szeletelt, sült és tészta. .. Tehát belőle holnap sonador recept szerint készítek szeleteket

[Sonadora]

Sonadora, nos, nem ezer rubel, remélem ??
Kész halakat tálcákban veszek, csak a tűzhelybe teszem, de nem veszem meg, ezért egyáltalán nem tudom az árakat, vagy inkább a szelet előtt nem tudtam

[Sonadora]

Sonadoraés lányok! Köszönöm a finom szelet receptjét és sok hasznos tippet a mártással, a pollollal kapcsolatban, magammal viszem a receptet.
A tőkehal babrálásának utolsó élménye szomorú volt - az egész lakás bűzlött (kemencében sütötték). A férj tőkehalat kér - tőkehala lesz!

az egész lakás bűzlött

citromát, citromát. Meghintjük lével

Emlékszel korábban a szakácsban hal süteményeket adtak el ??? Valamiért belül mindig kék-zöldek voltak, de ízletes fertőzések. Ezt most megenném, nem pedig a tőkehalból

Lányok, kérem, magyarázzák el, és a nyers füstölt szalonnát azzal, amit pótolni lehet

[Pavla]

Pavla, itt a füstölt szalonna adja pontosan a füstölt ízt. Az ízesítés szempontjából nehéz pótolni. Általában sok sertészsírt kell tenni a tőkehal szeletbe.
Lerele, Emlékszem. Finomak voltak ... Anya gyakran vásárolt főzés közben, főleg, amikor apa távol volt.

Megvettem. Megteszem, mert türelmetlen voltam, és a boltba vezettem

[Híd,]

Általában sok sertészsírt kell tenni a tőkehal szeletbe.

Híd, Natasha, az anyósom mindig hozzáteszi. Egy font tőkehal - száz gramm zsír.

Lerele, gyönyörű halak!

És ma főztem olaj nélkül burgonya chipset a mikrohullámú sütőben. Ropogós!

[Sonadora]

Sonadoraitt pedig a szelet



Meglepő módon szinte nem érezte a hal szagát, a húsdarálót mégis ecettel öblítettem, minden esetre.

[Lerele]

Lerelemilyen finom! Most szeretnék egy párat, de fiatal krumplival.
Nagyon köszönöm, hogy megpróbáltad.

[Sonadora]

Sonadora, köszönöm, ilyen pompás motivátor !!!

Ha látta, mi maradt a színfalak mögött.

Mindenképpen kipróbálom ezeket a szeleteket! Egy elegáns és szükséges recept!

Lányok, kérem, magyarázzák el, és a nyers füstölt szalonnát azzal, amit pótolni lehet

A murmanski nagynéném mindig szalonnát tett a tőkehal szeletbe. Vajon miért? De a szelet finom volt.

Hozzáadva: 2016. március 31., csütörtök, 19:19

citromát, citromát. Meghintjük lével

Volt rajta egy citrom ... és szósz és gyógynövények. Egyébként dolgozni jöttem, és mindenki olyan óvatosan szimatol és mosolyog.Amíg kinyitottam a konténeremet ebéddel.

Most portugálul harcolok a tőkehal ellen: először négy napig keményen megsózom, majd áztatom, majd megfőzöm. Recept gyerekkortól: sózott, áztatott főtt tőkehal (nem volt szaga!), Egyenletes burgonya, savanyított uborka, hagyma, illatos napraforgóolaj, kapor. Finom!
Sajnálom, hogy nem kerültem a témába Nosztalgia ..

Hozzáadva: 2016. március 31., csütörtök 19:22

Emlékszel korábban a szakácsban hal süteményeket adtak el ??? Valamiért belül mindig kék-zöldek voltak, de finom fertőzések. Ezt most megenném, nem úgy, mint a tőkehalat

Ez az apróra vágott hagyma, különösen a vörös, zöldesre vált a szeletekben, főleg alul főtten

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, köszönöm! Sikerült lefényképeznem és ki is próbálni!



Az egyetlen dolog, valahogy figyelmen kívül hagytam / elfelejtettem a burgonya és a kenyér kinyomásának utasítását (bár kevés volt a tej), majd megbántam! A darált húsból többször leeresztettem a folyadékot, hogy ne égjen a serpenyőben.

A szelet nagyon finom és gyengéd, nem esik szét.

Köszönöm!

[Svetlenki]

Svetlenki, de egyáltalán nem szorítottam ki semmit, a darált hús állagom pompásnak bizonyult, se nem von le, se nem ad hozzá.
A halak különböznek.

[Lerele]

Lerele, valószínűleg igazad van ... Cseréltem a halat. A darált hús állaga jól formálódott, csak ekkor szivárgott ki kissé a lé a serpenyőbe, és kellemetlenül égett ... De ez gyakorlat kérdése, persze, legközelebb tudni fogom

Miért pihentem ezzel a tőkehalral - a britek nagyon hagyományosak a halfogyasztás terén. Tőkehal és ennyi - még akkor is, ha "megroppan". Emiatt az árak fel vannak fújva, szerintem ésszerűtlenül. És a pollock sem rosszabb - csak kisebb méretű, de kétszer olcsóbb. És ha belegondolok, hogy szeleteket készítek, és még mindig darálok, úgy általában!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, milyen csinosak! Nagyon köszönöm, hogy megpróbálta.

Manechka, vedd a jelentést. Itt vannak, fecskék, serpenyőben sütik:

Megcsináltam!!! Ha azt mondjuk, hogy finom, az azt jelenti, hogy nem mond semmit. Most csak így fogom megtenni. Köszönöm!!!

[Sonadora]

Sonadora, Én is hálás vagyok! Ma csináltam először, remekül sikerült! Buja, aromás (de nincs halszaga). Nincs fotó, de itt egy virág!
A család nem tudta, hogy még nem fényképeztek, de talán úgy tettek, mintha ..
A felzabált Vobchemnek nem volt ideje visszanézni.

[liliya72]

liliya72, ezért még mindig fényképeztem sütés közben, különben sem lett volna időm. Szóval nagyon finom!