Húsvéti torta nagymama receptje szerint

[Sonadora]

Sonadora, igen, ezek a sütemények mindig kiválóak

Meg kell próbálni ezt a tésztát is, sütés előtt "áthaladni" a hűtőszekrényben.

Végül is nem hiába sütik meg a süteményeket húsvét előtt, a süteményt beöntik, és íze teljesen más lesz, mint a friss pékárukhoz képest, és eltűnik az élesztő illata.

[Sonadora]

Sonadora, francevna, Igen, lányok, ma egyáltalán nincs szaga, és a torta olyan, mintha most főzték volna ... finom uh ..

Lányok, megpróbálhatunk húsvéti koszorút sütni ezzel a recepttel? Vagyis fonat fonatból vagy fonatból koszorúra. Vagy nehéz lesz megbirkózni a teszttel? Szeretnék valami újat erre a húsvétra

[Verronika]

Verronika, Azt hiszem, hogy ez a szövési tészta nem fog működni, túl puha. Próbáld ki Simili nővérek karácsonyi koszorú, Olasz pékáruk.

Sonadora, köszönöm, a tortatésztából volt ötlet kipróbálni. A vajélesztőből pedig szeretjük a koszorúkat és a tekercseket, kipróbáljuk a receptjét is. Köszönöm!

Manyasha, ez a torta is mindenekelőtt a dicséret .. vadul örülök. a családom is.
Van otthon CP, mindenféle tésztát gyúrok bele ... De a torta tésztát 16 éve csak a kezemmel gyúrom.
Élő élesztő helyett száraz élesztőt teszek.
Nagyon köszönöm, Manyasha

[jachtkikötő]

jachtkikötő, bár még nem próbáltam ki, én is nagyon örülök a darabnak. A morzsa csak csipke!

A receptje szerint akarok sütni. De van egy kérdés. Nagyon szeretem a Kulich vajat, édességét, páratartalmát tekintve élesztőnek nincs szaga, nagyon finom illata van. De a tied nagyon különbözik tőle? vagy hasonlóak?

[Natasha]

Natasha, nem sütött vajat, így csak a receptek összehasonlításával tudom megítélni. Véleményem szerint hasonlóak.
Ez egy kicsit élesztő illatú közvetlenül sütés után, nem másnap.

Köszönöm a válaszod!

elnézést a noob kérdésért - hogyan lehet ellenőrizni a készültséget a sütőben?
Van egy elektromos konvekciós, de csak nem tudom, hogyan kell ellenőrizni a készenlétet, és lehet, hogy nincs elég idő az átdolgozásához (

[Natalek]

Natalek, Natasha, egyáltalán nem.
fedottt, Fedor, a készenlét hőmérsékleti szondával ellenőrizhető, a kész sütemény hőmérséklete, akárcsak a kenyér, 96-97C fok. Vagy egy fa nyárs - szárazon jön ki, tészta nyomai nélkül.

a sütemények a sütőben vannak)
vagy az első palacsinta darabos (először csinálom a húsvétot), vagy fincsi lesz az elsőnél)))

Hozzáadva: 2016. április 30., szombat, 08:17

eh, túlexponált a sütőben, kissé száraz
de összességében a debütálás sikeres volt)
köszönöm a receptet és az ajánlásokat)

shl
bár lehet, hogy nem érdemes egész éjjel az asztalon hagyni őket a törülköző alatt. nagy valószínűséggel ettől és kiszáradt