Menta citromlekvár

Menta citromlekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
frissen vágott menta (levelek és szárak)	250 gr.
citrom	2-3 db.
cukor	1 kg.
víz	0,5 l.

Főzés módja

• A mentaleveleket a szárakkal megmossuk, kissé megszárítjuk és ledaráljuk, a citromot a héjjal együtt apróra vágjuk (a "kopaszokat" a héj eltávolítása után szedem).
• Mindent egy serpenyőbe teszünk, és forrásban lévő víz után 10 percig főzzük, hagyjuk egy napig. Ezt követően nyomja össze a keveréket, szűrje le az infúziót, adjon hozzá cukrot és főzze 15-30 percig. Öntsön forrásban lévő lekvárt sterilizált üvegekbe és tekerje fel.

Az edényt arra tervezték

2 b. Egyenként 0,5 liter.

[Tina]

Tina, könyvjelző, mindenképpen meg fogom csinálni. Még a fotó is nagyon szép. Köszönöm az egyszerű és finom receptet.

[Natalia]

Natalia, próbáld ki - nagyon érdekes íz, csak kiváló tea

Igaz, nagyon finom, még nekem is, bár nem szeretem a mentát. Még mindig durvára vágott diót teszek ilyen lekvárba, a férjemnek tetszik.

[Tanyusha]

Tanyusha, és a dió egyszerűen illetlen nálunk, mert velük - csak álmokban

[Tina]

Tina, Tatyana, igen, milyen kétségek lehetnek, NAGYON Finom / Dióval is próbálkozom, köszönöm a tanácsot /

Gyere látogatni dióért, náluk egyre sötétebb az udvaron !!! Mindenkinek szétosztom, még mindig nem tudok mit kezdeni vele. Beteszem a lekvárba, aztán a pitébe ...

sötétségünk pont az udvaron nő !!!

Vannak boldog emberek.

[Tanyusha]

Tanyusha, idén köszönöm - biztosan nem, de jövőre -, ha hívsz, biztosan megpróbálok eljönni

[ról ről]

Nagyon boldog ... Amíg érnek, a férgek lehullanak, az ösvényen fekszenek, minden reggel, tisztán mennek ...ról rőlm újabb támadás - hogy a férjem megszúrja ... izzadjonról rőlm - semmiben sem tudom elviselni őket, olyan csúnyán elakadnak a fogaimban ...

Tinochka, gyere mindenképp! Van még közvetlen vonat is.

Amíg érnek, a férgek lehullanak, csak tekeregnek az ösvényen, minden reggel takarítanak ... aztán újabb támadás - tedd szúrni a férjemet ... aztán - semmiben sem tudom elviselni őket, a fogamba akadnak olyan undorítóan ...

Tanya, készen állok arra, hogy jöjjek, és imádom a diót az utak söpörésére

Amíg beérnek, a férgek lehullanak, az ösvényen fekszenek, minden reggel tiszták lesznek ...

Lányok, akik főztek, mondják meg nekem az állagukat, közelebb a lekvárhoz vagy a sziruphoz?

Természetesen sziruphoz, ha nincs dió. Sűrű sziruphoz. És dióval - nos, lekvárért, igen.

[Svetlana]

Svetlana, Tanyusha, számomra nem olyan, mint a szirup, de úgy néz ki, mint egy nem túl sűrű lekvár, kissé zselésítve

Köszönöm, megpróbálom)

[Svetlana]

Svetlana, Remélem - tetszeni fog, majdnem elfelejtettem - a lekvár csak folyékony, és amikor kihűl, megvastagodik és ilyen zselés szerkezetet kap

Valya! átlapozva a könyvjelzőimet, és egy receptbe botlott. a menta most friss, és a citrom ára humánus. és van idő (az előkészületek nem kezdődnek hamarosan) csak egy kérdésem lenne: nem lesz keserű az íze az infúzióban?

[Elena]

Elena, örömmel eszünk ilyen lekvárt, semmi íze nem keserű, de a menta különbözhet, nem tudom melyik van

Van melissám. Megpróbálom leiratkozni

[aprelinka]

aprelinka, édesanyám citromfűből főzött, nem volt keserűség

És itt a reggeli varrás lekvár

Kiderült két üveg szirup. Cukor 650 g adagonként. Nem a sűrű lekvárra törekedtem. Szirupra volt szükségem, mielőtt áztattam volna a süteményeket. Nem keserű az íze! Megpróbálok egy kis szirupot is feltekerni

[aprelinka]

aprelinka, Lena, örülök, hogy tetszett.állni fog, kissé kocsonyás lehet, majd az impregnáláshoz kicsit fel kell melegíteni. Szeretjük hozzáadni ezt a lekvárot a joghurthoz és a palacsintához is

Valya! Pontosan! Reggel joghurt és próbáld ki!

Lena, hogy van?

[V-tina]

V-tina, de hogyan? kiváló, nagyon jó szirup. Juharszirup helyett is ki akarom próbálni.
Várom a hétvégét, még egy kis mentát kaszálok

[Lena]

Lena, és a házam alatt gyomnövényként nő, de a kezem még nem ér el (

Valya! Van egy házam a faluban. ott nő ő is, ahol tetszik)))))))

és mi magunk is egy falusi házban vagyunk))

[V-tina]

V-tina, köszönöm a receptet! Melissa a kertemben nőtt fel. A férjem pedig állandóan limoncellát készít citrushéjból, narancs még mindig oda-vissza, csak lehet enni, de citrommal, csapdával állandóan meg kell találnia, hova tegye őket ezúttal ... Most már tudom, hova dobja ki a kopasz citromot!
Tina, a menta nem ad színt vagy mi? A fotón minden sárga.

[Sveta]

Sveta, valamilyen oknál fogva sárga színűvé válik, bár a fotón, ahol eredetileg a receptet készítettem, egyenesen smaragd színű .. de azt gondoltam, hogy az ottani fotót színben szerkesztették, mert a képeken látható kivi lekvár smaragd, de legalább van és zöld, de nem annyira

vagy szerkesztő, vagy festék. nem füge, nem zöld. az enyém is sárga

az enyém is sárga

Lányok, mondjátok meg, és ha dióval foglalkozom, mikor rakjam le őket? Mikor főzünk cukorral?
Egyébként, Tina, mit befolyásol a főzési idő? A recept szerint 15-30 perc. Minél tovább főz, annál vastagabb lesz? Vagy nem különösebben fontos - amire emlékeztem, és kikapcsoltam?

[Sveta]

Sveta, Nem tudok a dióról, de az időről - ez attól függ, hogy a kész lekvár kocsonyás vagy sem

Hosszabb ideig kell főznie, hogy kocsonyás legyen?

[Sveta]

Sveta, igen, de nem csak kocsonyává válik, hanem kocsonyaszerű is

temkát emelni
Újra lekvárot, vagy inkább mentaszirupot készítek.
a szerencsének köszönhető, hogy ebben az évben nincs annyi, amennyit szerettünk volna (((szomszédokért kell könyörögni)
és tárkonyát is főzök Tumanchik receptje szerint !!!!

ki van velünk?

[aprelinka]

aprelinka, Elkezdtem. Igaz, egy barátom egy másik fórumon találta meg a receptet. Szinte 1 kg levélre tettem szert. Tegnap 10 percig főztem, ma 2 óra. Remélem, holnap bezárom a bankokat. Érzem a citrom illatát és ízét, a lányom a citromfű illatát. Azt hiszem, mindenkinek tetszeni fog ez a lekvár.

[Belka13]

Belka13, Olga! Engem átitatott ez a recept, a ház körüli szag egyszerűen lehetetlen
ma túróval ettem - finom

tárkony, míg holnap szénaszagú, meglátjuk, mi fog történni



Tegnap 2 serpenyőt tettem a tűzre - az egyik menta-citromos sziruppal, a másik tárkonnyal
1 liter víznél 600 g cukor sebességgel főztem, talán szirupra van szükségem, nem lekvárra
Főzök, eszem, eszem, főzök, még mindig citromot szorítok
röviden: a mentaszirupból hiányzik a kifejezőképesség, a tárkonyból épp ellenkezőleg, kissé fűszeres, keserű íz

nos, nem nehéz kitalálni, hogy mit csináltam végül - mindent egy közös serpenyőbe öntöttem, citromlevet adtam hozzá
ez történt


összefoglaló: az arany középút! összetett gazdag szirup íz, élénk ízű és színű.
2 liter lett
Szerintem csak egy bomba lesz a tortában !!!!!!!!!

o. köszönet Valyának, lányoknak és külön Irishka Tumanchiknak az ötletekért és receptekért

[Olga]

temkát emelni
Újra lekvárot, vagy inkább mentaszirupot készítek.

Len, és vk-ben egy lány nemrég leiratkozott velem arról, hogy smaragd színű lekvárral rendelkezik, de nem ismeri

Szinte 1 kg levélre tettem szert. Tegnap 10 percig főztem, ma 2 óra

Olga, és gallyak nélkül főzni? és miért 2 óra? ez egy vastag viszkózus szirup .. vagy sem?

[Tina]

Tina, Együtt főztem a gallyakkal, ahogy az a receptemben meg volt írva. De a szerző azt tanácsolta, hogy öntsön több vizet, amit meg is tettem. Kocsonyának tűnik, még nem túl vastag tömeg. A színe mézesnek tűnik, de engem nem bosszant.

tehát be volt írva a receptbe, amit kaptam.

az enyémben is gallyakkal

Kocsonyának tűnik, még nem túl vastag tömeg.

igen, így kapom, gyenge kocsonyás massza, de sokáig nem főzök

Lehet, hogy a mész alkalmasabb lenne egy smaragd szín elérésére?

[Olga]

Olga, a lány azt mondta, hogy smaragd színt kapott a recept szerint. És a mész is megváltoztatja az ízét .. bár az ötlet érdekes

Valószínűleg igen. Talán a menta típusától függ. A lakás aromája természetesen lenyűgöző

A lakás aromája természetesen lenyűgöző

de milyen nagyszerű télen hozzáadni a teához, szavakon kívül

Ó, köszönöm, hogy emlékeztette a lekvárra. A menta éppen megnőtt, de én nem használom a gödröt.

[Lena]

de nem használom a gödröt.

Lena, és ilyen lekvárt szárítok és főzök, télen olyan szellemileg iszom teát

És még egy kis mentát is teszek a húshoz.