Sárgabaracklekvár konyakkal

Sárgabaracklekvár konyakkal

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Sárgabarack	1 kg
2 nagy citrom leve (175 ml-t kaptam)
Konyak	150 ml
Cukor	1 kg

Főzés módja

• Felszabadítjuk az apricoskit (valójában én vettem a rudakat) a magokból, egy fazékba tesszük, amelyben ezt a fincsi főzzük, felöntjük citromlével, pálinkával és hozzáadunk 100 gr-ot. Szahara. Néhány órára hagyjuk (hagytam egész éjszakára, hogy így járjak). Ezután forraljuk a barackokat alacsony lángon 5-10 percig, amíg meg nem puhul. 15 percig tartott. Öntsük a maradék cukrot (900 gr.), És hagyjuk teljesen feloldódni, forraljuk fel és főzzük nagy lángon a kívánt vastagságig. Erről a helyről részletesebben ... Miután a cukor feloldódott, a lehető legmagasabb tüzet készítem (természetesen ésszerű határokon belül, hogy ne szaladjon át a szélén), és folyamatosan kevergetve 20 percet főzök, nem tovább. De 20 perc, feltéve, hogy a tűz valóban maximális, és nem átlagos (átlagosan egyébként mellesleg ez is lehetséges, de ennek megfelelően több időre lesz szükség). Összes. Főtt. Ezt a szépséget egy üvegbe öntöttük, és parafázás előtt álltunk, amíg teljesen kihűlt, egyszerűen a tetejére borítottuk egy szalvétával. A kapott lekvárban a kajszibaracknak ​​a szirupban kell lebegnie, de a szirup nem lehet túl folyós.

jegyzet

A "Macska tanácsára" a "Szamóca konyakban" témától kezdve ", majd hirtelen valaki elmegy mellette, és nem veszi észre az ilyen finomakat, egyszerűen azért, mert nem szereti az epret a konyakban" ... - idézte a macska ...

Maguk a barackok a főzési folyamat során fantasztikusan gyönyörű borostyánszínt kapnak, én általában elhallgatom az ízét ... ezt ki kell próbálni, a szavak nem tudják közvetíteni ... Tegyek egy fényképet az érthetőség kedvéért? Tegnap készítettem ... leírhatatlan finomságokat! ...
ZY: Lehűlés után az konfrit kissé zselésített állagúvá vált.

Fotó luchok

Hasonló receptek

Cseresznye-barack lekvár (marinastom)

Mangó-baracklekvár sütéshez (natapit)

Alma lekvár gyömbérrel (Natali06)

Morzsa, EZT csináltam (bár bolonddal, csak az adag fele) !!!!! de a lefolyóból ki !!! Nem volt mit tekerni az üvegekbe, mivel még melegen kezdték kipróbálni ezt a finomságot! Kóstolt, kóstolt, kóstolt ........... ... és a kanalak kikaparták a serpenyő alját (nem is volt időm betenni őket az aljzatokba)
Nem is mondom el, HOGY KÍNÁL! Próbáld ki, és nézd meg magad!

Macska, nagyon örülök, hogy örülsz (nos, abban az értelemben, hogy tetszett a konfitúra), hogy csak valami érdekesebbet szeretnél megosztani ...

[Mamka]

Mamka
És milyen finom !!! Fogd rá a szavam ...

Krosh, tegnap ennek a receptnek megfelelően (nagyon-nagyon) készítettem fekete ribizlit! Finom! Forrón kellett feltekernem, és nem várni, amíg kihűlt, mert különben nem lehetett megmenteni mindenféle falánk típustól!

[Mamka]

Mamka
És milyen finom !!! Fogd rá a szavam ...

Minden a konyhába ment ............ este leiratkozom

közbenső áttekintés konyak + citrom már önmagában nagyon jó, és barackkal - az illata

Bocs a hosszú csendért! Minden sikerült, csak a sárgabarack volt kezdetben nagyon puha - keverés közben csak szétesett. De megerősítem a konfritia illatát - fantasztikus. Elloptam a receptet;)

Nagyon köszönöm a receptet !!!
Félelmetes, nagyon szeretem a barackot ... lekvár, konfrontáció, kompót ... általában minden barack
Konyakkal - SUPER És milyen szépség



Jobb a barackot keményebben venni, nekem abszolút "tölgyesek" voltak, és megpróbáltak kúszni.

[luchok]

luchok
Jól néz ki !!! Nagyon örülök, hogy tetszett 🔗!!! Köszönjük a minősítést "! Én is nagyon szeretem ezt a konfitúrát, de csak megvárom a barackszezont, és kibújik!

P.S.luchok, Elnézést kérek, hogy túl kíváncsi vagyok, de most mi az ára a barackoknak?

100 RUB rendes, ezek itt egyenként 140 ananász, szépek voltak, de kiderült, hogy teljesen "tölgyesek", lehetetlen enni, ezért kerültek konfitúrába.
Júliusban pedig Ukrajnába megyünk pihenni, tervezem kompótok vásárlását is, bár az ár néha drágább, mint a miénk, de a minőség sokkal jobb. Általában mindig is nagyon szerettem az őszibarackot, de amit eladnak, azt nem tudom eladni csúnya dolgokat

Krosh, mondd, kérlek, megpróbáltad csökkenteni a cukor mennyiségét? Megpróbálom ezt minden receptnél megtenni, mert nem vagyok barátja az erősen édes lekvárokkal és konfektekkel. De lehet, hogy ebben a receptben erre nincs szükség, mivel 2 citrom van? Tegyük a sütőbe további 5-10 percre.

[I-ri-sha]

I-ri-sha
Csökkentse nyugodtan a cukor mennyiségét 500-750 grammra. , Most főztem először 1 kg-mal, de nekem ez annyira édes (még két hatalmas citrom leve ellenére is), ezért csökkenteni kellett a cukor mennyiségét. Igaz 500 grammal. cukor, főztem egy konfrontációban, és benne az confitrit leforrasztották - anya ne aggódjon, de csak pár percig forralhatod tovább, amíg meg nem kapod a kívánt állagot, mellesleg a sütőbe teszed kiút / lehetőség is!

Krosh, jegyezze fel a receptet. Még nem főztem konyakkal. Csak meg kell várni, amíg a sárgabarack ára kissé csökken.
És megpróbálta hozzáadni a zhelfixet a sűrűséghez?

Üdv mindenkinek! Meg akarom kérdezni - hogyan és hol kell tárolni, ha csökkenti a cukrot - a hűtőszekrényben?

[Irina_hel]

És megpróbálta hozzáadni a zhelfixet a sűrűséghez?

Irina_hel
Ezt a konfrontációt a "Zhelfix" hozzáadásával nem főztem, de opcióként ez is alkalmas! Ami engem illet, még mindig jobb, ha tovább forralom, a "Zhelfix" megadja a maga ízét, legalábbis érzem a késztermékben ...

Meg akarom kérdezni - hogyan és hol kell tárolni, ha csökkenti a cukrot - a hűtőszekrényben?

prascovia
A lekvárokat csökkentett mennyiségű cukorral a hűtőszekrényben tárolom, vagy ón fedél alatt feltekerem és a pincében tárolom.

Apró! Nagyon köszönöm a gyors választ. Holnap barackért futok. És még egy kérdés - a konyak erősen érzi magát? Tudom, hogy a hőkezelés során az akogol elpárolog. Adható-e ez az édesség gyerekeknek?

[prascovia]

prascovia
A konyak ízében és aromájában felismerhető, de van egy nagyon könnyű és nem feltűnő konyakos megjegyzés, az alkohol, amint helyesen megjegyezte, elpárolog, így ez a termék meglehetősen alkalmas "bébiételre"!

[Horgolás]

Horgolás, Már megtettem. Kicsit tettem a tesztelésért, mivel nálunk senki sem eszik lekvárt. Inkább esznek, de nagyon keveset. De annyiraooooooooo szép volt, hogy nem tudtam ellenállni.
Most elmondhatom. hogy nem csak szép, de annyira-nagyon-nagyon-nagyon finom is. Van valami az ízében, ami egyedivé teszi ezt a lekvárt !!



Nagyon szépen köszönjük!!!

[rekedt]

rekedt
Nagyon örülök, hogy tetszett ez a konfrontáció, mert én magam imádom, és a kedvenceim is imádják! Valószínűleg itt az ideje, hogy bedobja a "szokatlan" lekvár recepteket, a "nem a lekvárt kedvelők" kísértésére ...

P.S.Nagyon tetszett a fotó, lédús ... barack! És szeretem az üvegeket-puzastikikat is, folyamatosan gyűjtem a későbbi felhasználásra ...

Apró! Lekvárt készítettem! Ez valami hihetetlen - íze, illata, a színe pedig a borostyán minden árnyalata! 150 gramm maradt, így hozzáadtam egy marék durvára vágott diót - ez is finom volt.
Véleményem szerint Krosh érmet érdemel ezért a receptért! Vagy már nem díjazzák őket megkülönböztetéssel?

Valószínűleg itt az ideje, hogy bedobja a "szokatlan" lekvár recepteket, a "nem a lekvárt kedvelők" kísértésére ...

itt az ideje, itt az ideje
Krosh, valami barackból érdekes?

[prascovia]

prascovia, confiture
és tégely, majd tégely

[prascovia]

prascovia, kedves anya, de mi ez az ezüstös csoda?

Nos, bűn volt egy ilyen nemes cukorkát egy üvegbe tenni
Ezekből kettő van - a másik körte fedéllel. Miután egy régi déli városban jártam, nos, találtam egy antikváriumot vagy egy ócskaboltot, bementem és megláttam ezt a csodát! hogy ne vásároljon?
Most, amikor elhaladok mellett, mindenképpen elmegyek abba a boltba, az eladó azt mondta, hogy általában ezeknek az üvegeknek egy egész sora van, különböző "kupakokkal"

[prascovia]

prascovia
Nagyon örülök, hogy tetszett a lekvár !!! Álomedény, de ilyen lekvárral, négyzet alakú álom! Nagyon hatékony fotó! Köszönjük értékelését!

itt az ideje, itt az ideje
Krosh, valami barackból érdekes?

luchok
Kérdezed! Természetesen van! Választ:
Baracklekvár almával és citrommal

Baracklekvár bodza virágokkal

Őszibarack és licsi lekvár

Őszibarack / nektarin és egres lekvár

... és még sok érdekesség ... Honnan indulunk? És a kajsziból van szendvics tészta is ... konyakkal! Nagyon sok szilva van ...

Apák .... mi történik ...
Nos, a lista szerint az első és a negyedik érdekes ..... és a szilva közül "sok minden" is érdekes, de ez később, lesznek saját szilva

[prascovia]

Ó, amikor ezt a konfitort főztem, a dióra is gondoltam. De féltem elrontani az ízt. Bár nekem úgy tűnt, hogy a dió úgy tűnik, hogy megfelel a kajszibarack ízének, és finomnak kell lennie. De mikor kell hozzátenni - nem tudta? Mondd: virágok: még mindig minden előttem van !!!

prascovia Mind az üveg, mind a tartalma 100% -ban kinéz.

[

DA és sárgabarackból még mindig van egy szendvics tészta ... konyakkal !: - \ ...

de erről a helyről lehet részletesebb?

Igen, igen, és nekem a konyakos tésztáról, szóval érdekes !!

Bár nekem úgy tűnt, hogy a dió úgy tűnik, hogy megfelel a kajszibarack ízének, és finomnak kell lennie. De mikor kell hozzátenni - nem tudta? Mondd: virágok: még mindig minden előttem van !!!
[/ idézet
Hozzáadtam a diót, amikor kikapcsoltam a gázt az édesség alatt, vagyis közvetlenül az üvegbe tettem.

R, C. Ma még finomabb lett az édesség, megjelent egy diós jegy, nagyon jól kombinálva a konyakpárral!

Szavazom is! Sárgabarack paszta recept! Valószínűleg finom!

És nekem egy kis tészta! És akkor megfulladok téged nézve. Még mindig van a tavalyi reszelt és fagyasztott barack. Talán jól fog jönni. Nos, mindent szeretek kajszibarack

Lányok, nyugalom, csak nyugalom! Most minden lesz!

és de a tésztáról?

[sweetka]

sweetka
ITT ... Csak lassan gépelem ...

P.S. Lányok, mindenképpen megosztok veletek egy szilva-rum szendvics tészta receptjét, ez nem semmi!

P.S. Lányok, mindenképpen megosztok veletek egy szilva-rum szendvics tészta receptjét, ez nem semmi!

várunk
és én is megrendeltem:
Őszibarack / nektarin és egres lekvár
Baracklekvár almával és citrommal

[Krosh,]

Ban ben! Krosh,
Eszembe jutott, hogy meg akartam kérdezni - én MAGASAN Szeretem a dinnyét, mondja meg, főzött belőle konfitúrát, és így finom volt ?? és úgy, hogy a dinnye íze ...
Ha ez szerepel a repertoárban, akkor nagyon hálás leszek

[luchok]

és én is megrendeltem:
Őszibarack / nektarin és egres lekvár
Baracklekvár almával és citrommal

luchok
Minden biztos lesz, ígérem! Az idő múlásával, amint találok egy kis időt, így egyszerre kitöltöm a recepteket.

Ban ben! Krosh,
Eszembe jutott, hogy meg akartam kérdezni - én MAGASAN Szeretem a dinnyét, mondd, főztél belőle konfitúrát, és így finom volt ?? és úgy, hogy a dinnye íze ...
Ha ez szerepel a repertoárban, akkor nagyon hálás leszek

luchok
De látta ezt a receptet DÖNTÖS MELON ÉS Eper ?
Ami a személyes ízlésbeli preferenciáimat illeti, a kedvencem a dinnyelekvár banánnal és citrommal! Valamiért biztos voltam benne, hogy itt adtam a receptjét ... néztem, nem, nem ... Ma megnézem a jegyzeteimben, hogyan találhatok, fütyülhetek ... Nos, ugyanakkor Meglátom, mi más érdekes a dinnyéből ...

Értettem! - Legyél türelmes

[luchok]

Értettem! - Legyél türelmes

luchok
Ha a türelme még nem fogyott el, akkor fogd meg:

Őszibarack / nektarin és egres édesség

PEACH-KONFERENCIA ALMÁKKAL ÉS CITRONOKKAL

Oh köszönöm

Apró, én készítettem ezt a finomat! Az egyetlen negatívum - a bőr leesett az érett sárgabarackról, el kellett kapnom őket. És valamiért sok habom volt, vagy ennek így kell lennie?

[Irina_hel]

Irina_hel, amikor én is megtettem, amikor a kajszibarack főtt, a bőrük elkezdett elválni. Épp ellenkezőleg, plusznak tekintettem (nem kellett kézzel megtisztítanom) És az összes bőrt is csak eltávolítottam.
Sok hab is volt. Kicsit levettem, hozzáadtam a bőrökhöz, citromcukrot és főztem kompótot mindebből.
Ami lehűlés után gyorsan megitta, mivel itt most nagyon meleg van.
A fennmaradó hab, amely a konfritióban maradt, úgy tűnt, hogy "nem oldódik", amikor kihűlt. A szirup átlátszóvá vált, mint a borostyán !!! És finom !!!

Nos, kicsi, köszönöm, barátom a barackos édességért: virágok: Hányszor főztem baracklekvárot, senki sem eszi meg, mindig barna színűvé válik, bár szigorúan betartotta a receptet. Tegnap elmentem a "Pyaterochka" -ba - vannak sárgabarackok 74 rubelért. - Eszembe jutott a recepted, és vettem 3 kg-ot és egy üveget. pálinka, este öntötték és reggel 1 kg-ot főztek. tesztként ma megcsinálom a többit - olyan finom, lehetetlen leszakítani magad, cukrot tettem 750 gr mennyiségben. Édes-savanykás lett, a bogyók épek, borostyánszínűek, és nagyon jól gondoltam rá konyakkal. Csak okos

Baby, végre van egy kis friss kajszibarackom. Egész zöldes-sűrűnek bizonyult 1650 kg belőlük, és reggel elkezdtem. Nagyon jó, hogy most munkában vagyok - konyak illata citrommal és barackos árnyalattal ... Nem tudok leválni. Gyere haza a munkából főzni fogok. Köszönöm a receptet

[Horgolás]

HorgolásNagyon köszönöm a receptet. A lekvár színe, illata és íze csodálatos.

Itt már nézem a sárgabarackot, amellyel főzzük a fővel, de még mindig nincsenek nálunk. Csak importáltakat láttam, szépek, de ízlik ... nem adnak tablettákat ...
Szolgáltatásba veszem a receptet, a nyolc pedig helyi normál barackokkal találkozik.

[dió Nata333vitalinka 2]

dió
Nata333
vitalinka 2
Lányok, kedveseim, nagyon-nagyon örülök, hogy tetszett a lekvár! Nagyon köszönöm mindenkinek, hogy bízott a receptjeimben !!!

[Apró]

Apró, Jelentem. Igaz, fényképek nélkül, mert sikerült egy kicsit megemésztenem, és a szín borostyánszínűnek bizonyult, és nem olyan napsütéses, mint a Rekedt... De az illata / íze karamell árnyalata nélkül - tehát ez egy normális lehetőség.
És általában a Haskina és a Luchok fényképekhez a vállpántosokat felnőtt néniknek kell kiadni
Így hiába hagytam figyelmen kívül azokat a kijelentéseket, miszerint a főzés során "sok hab" van. Ez nem volt sok hab, de az a tény, hogy a magas hőfokon forró sorop csak buborékok, és ennek megfelelően a térfogat növekedett ... általában a szirup térfogatának háromszoros növekedése után ... sikerült hogy elkapjam, aztán nem mindet. Nos, még nem főztem így. (Nemrégiben csak Pokhlebkin szerint tettem, amikor a bogyókat nem főzték. Összesen csonthéjasokban, még a héja is megőrzi ropogósságát)
Általában NAGYON ízletes és ilyen szokatlan ízű lett. A szirupot természetes pektinnel KÖSZÖNTÜK
Igaz, van még egy dolog, de ... több, mint ez a lekvár, ami tetszett ... az előkészítés
Amikor tálat tettem a tűzre (a munkadarabot körülbelül 12 órán át áztatták, megtörtént), és megkóstoltam a folyadékot, csak kíváncsiságból (nos, egy természetes aromából készült folyadék, amelynek ilyen aromája van, nem lehet ízletes). Krosh, fogalmad sincs, mennyi erőfeszítésbe került a lekvár megtartása, annak ellenére, hogy hűvösen viszonyulok az alkoholtartalmú italokhoz (főleg csak így, és nem valami alatt). Olyan ÍZES. Csak az állt meg, hogy nem volt még 2 nagy citromom, hogy megismételjem a tölteléket
Horgolás,